第013章 宜開市
穿成外室後我隻想種田 作者:茶暖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“對不住,今兒個我隻買兩個人。”蘇玉錦道。</p>
她其實想多買幾個的。</p>
畢竟鋪子開起來後,她有信心憑借味道生意紅火,這夥計是不能少的。</p>
但是她的荷包不允許。</p>
除去付牙行鋪麵的一百八十兩,裝修鋪麵,購置桌椅等,花了幾近十兩銀子,她現在手裏頭滿打滿算不過也就隻有不足三十兩。</p>
而牙行這邊家世清白的女孩子,還是牙行給了優惠價的情況下,一個要十三兩。</p>
當真是多一個她都買不起!</p>
其餘四個人還想再爭取一下,但管事的卻將她們攔了回去。</p>
牙行有牙行的規矩,牙行是為買主行便利,解決難題的,萬沒有給買主添麻煩的道理。</p>
這四個人這般模樣,已是給買主添了許多的煩惱,掉了牙行的臉麵。</p>
管事心有不滿,嗬斥的聲音也有些大。</p>
四人見狀,再不敢吭聲,隻趕緊各自回屋去,按管事的吩咐去學規矩。</p>
而夥計這邊,則是帶著蘇玉錦去交錢,做買賣的文書,衙門的備桉,交接奴仆的奴籍。</p>
忙活了一個來時辰,等所有手續辦妥,蘇玉錦和艾草帶著周小桃和何二丫回了家。</p>
到家的第一件事,便是改名。</p>
蘇玉錦看著眼前看起來瘦弱小巧,性子內斂的周小桃,以及長相略顯粗獷,身形高大,性子顯然頗為豪爽的何二丫,腦海中忽的冒出來“綠肥紅瘦”這四個字來。</p>
思量片刻後,蘇玉錦心中有了主意。</p>
周小桃改名為霜葉,何二丫則是改名為青葵。</p>
得了新名,霜葉和青葵跪拜謝恩,而後跟著柳媽媽去安頓住處。</p>
院中還有空屋,柳媽媽便將二人安置在一處,又看她們兩個人身上衣衫破舊,便將平日裏收著的那些細布的半舊衣衫拿了出來,先給二人換上。</p>
得知霜葉針線活做的還可以,便又從箱子裏頭尋了些新的細布,讓霜葉幫著做兩個人的新衣。</p>
知曉青葵力氣大,便讓她將擺攤用的長條桌子和板凳歸攏一番,該洗刷的洗刷一下。</p>
兩個人皆是按著柳媽媽的安排各自去做活,有條不紊。</p>
艾草則是在一旁幫襯,二人若有不懂或是需要提醒之處,便細心講解一番。</p>
蘇玉錦見狀,忍不住直點頭。</p>
論身邊得力幹將的重要性!</p>
看來下次若是二爺再來,是必須得提一提艾草和柳媽媽二人賣身契的事情了。</p>
蘇玉錦低頭思忖,片刻後自己的手握成了拳頭,落在了自己的額頭上。</p>
就按二爺對她這不冷不熱,空有禮貌,親昵不足的態度來說,上回來絕對是碰巧路過,還真指望二爺能夠再來不成?</p>
蘇玉錦苦笑了一聲,暫緩了這件事的計劃,隻專心去想鋪子即將開張的事情。</p>
霜葉和青葵二人,用了一兩日的時間來熟悉家中的狀況,了解餛飩攤的流程,柳媽媽和艾草也開始教兩個人做剁肉餡,擀餛飩皮,包餛飩的活兒。</p>
</p>
兩個人皆是不笨,學的也快,跟馮氏那邊配合的也頗為不錯。</p>
餛飩攤又開了幾日,轉眼間到了六月十八。</p>
宜開市。</p>
在鞭炮聲中,蘇玉錦揭開了匾額上的紅綢,宣告新鋪開張三日,全場九折。</p>
在全場的喝彩和祝福聲中,蘇記熱熱鬧鬧地開了張,迎來了第一批客人。</p>
鋪子新整修過,蘇玉錦讓人擴大了窗戶的尺寸,鋪子裏頭顯得更加明亮寬敞。</p>
桌椅皆是新的,幹淨整潔,四四方方、穩穩當當的桌子,配上相應的凳子,比先前外麵簡陋的長條桌長條凳要舒適許多。</p>
最要緊的是,蘇記這裏有了新的吃食。</p>
紅油涼皮。</p>
筋道可口,晶瑩透亮的涼皮,配上黃瓜絲,麵筋塊,芝麻粒,花生碎,澆上各種調味汁,再淋上一勺紅彤彤、香噴噴的紅油……</p>
拿快子攪拌均勻後,整個碗都變得紅油油,油亮亮的,夾上一快子往口中這麽一送!</p>
清亮、噴香、筋道、爽滑……</p>
各種滋味在口中混合、碰撞,甚至在咽下去後,還殘留著濃重的滋味,讓人忍不住舔了舔嘴唇,妄圖不浪費任何一點美味。</p>
這簡直是夏日裏頭,開胃果腹之佳品!</p>
紅油涼皮在第一天開始售賣,便成為了最受歡迎的吃食種類,以至於蘇玉錦原本準備的是一天的量,在晌午還沒完全過完時,已是賣了個幹淨。</p>
蔥油餛飩和炸醬麵的銷量雖比不得紅油涼皮,但也在未時末時時,賣了個幹淨。</p>
食材賣完,一眾人開始收拾鋪子,簡單的吃些晌午飯,接著到後院去洗刷所有的東西。</p>
“姑娘說今兒個開門頭一天,生意應該比平常紅火,所以多準備了許多東西,我還想著今兒個得開回晚飯,結果還是下午就賣空了。”</p>
艾草抿嘴直笑,“看來明兒個得準備的再多一些?”</p>
蘇玉錦笑道,“就還是這樣的量,不必特地多準備。”</p>
若是準備的多,食材還有,那就必須得繼續開門做生意,售賣的時間就會變長。</p>
準備這幾樣吃食,一大早便得開始忙活。</p>
剁肉,拌餛飩餡兒,炒肉醬,和麵,提前擀好麵條和餛飩皮,做涼皮,炒紅油,準備各種配菜……</p>
可以說,自清晨一大早,眾人簡單吃了早飯後,一直忙活到此時食材售賣完畢。</p>
哪怕現如今已經關了門,她們還要再做一些清掃洗涮的活兒,等徹底忙活完後,已是到了該準備晚飯的時候。</p>
倘若這生意當真做到晚上,隻怕徹底歇息的話,要到亥時的初時,而後再忙活一下自己的私事的話,一天可以休息的時間就實在太短。</p>
這般高強度工作,時日長了,人是扛不住的。</p>
即便能扛得住,隻怕疲累的身體也會影響自身的情緒,做起活來也不能盡心盡力。</p>
賺錢這種事兒,許多時候也要講究適可而止,貪心反而不見得能夠多賺錢呢。</p>
這些話,蘇玉錦沒來得及細說,艾草卻已是點了點頭,“是,姑娘。”</p>
姑娘既是這樣做,自然有姑娘的道理,照著做就是,不會錯。</p>
就喜歡這種完全服從命令的員工。</p>
蘇玉錦的嘴角忍不住翹了翹,笑問,“你這兒數了半天,也算了半天,可算出來今日一共賺了多少銀子?”</p>
她其實想多買幾個的。</p>
畢竟鋪子開起來後,她有信心憑借味道生意紅火,這夥計是不能少的。</p>
但是她的荷包不允許。</p>
除去付牙行鋪麵的一百八十兩,裝修鋪麵,購置桌椅等,花了幾近十兩銀子,她現在手裏頭滿打滿算不過也就隻有不足三十兩。</p>
而牙行這邊家世清白的女孩子,還是牙行給了優惠價的情況下,一個要十三兩。</p>
當真是多一個她都買不起!</p>
其餘四個人還想再爭取一下,但管事的卻將她們攔了回去。</p>
牙行有牙行的規矩,牙行是為買主行便利,解決難題的,萬沒有給買主添麻煩的道理。</p>
這四個人這般模樣,已是給買主添了許多的煩惱,掉了牙行的臉麵。</p>
管事心有不滿,嗬斥的聲音也有些大。</p>
四人見狀,再不敢吭聲,隻趕緊各自回屋去,按管事的吩咐去學規矩。</p>
而夥計這邊,則是帶著蘇玉錦去交錢,做買賣的文書,衙門的備桉,交接奴仆的奴籍。</p>
忙活了一個來時辰,等所有手續辦妥,蘇玉錦和艾草帶著周小桃和何二丫回了家。</p>
到家的第一件事,便是改名。</p>
蘇玉錦看著眼前看起來瘦弱小巧,性子內斂的周小桃,以及長相略顯粗獷,身形高大,性子顯然頗為豪爽的何二丫,腦海中忽的冒出來“綠肥紅瘦”這四個字來。</p>
思量片刻後,蘇玉錦心中有了主意。</p>
周小桃改名為霜葉,何二丫則是改名為青葵。</p>
得了新名,霜葉和青葵跪拜謝恩,而後跟著柳媽媽去安頓住處。</p>
院中還有空屋,柳媽媽便將二人安置在一處,又看她們兩個人身上衣衫破舊,便將平日裏收著的那些細布的半舊衣衫拿了出來,先給二人換上。</p>
得知霜葉針線活做的還可以,便又從箱子裏頭尋了些新的細布,讓霜葉幫著做兩個人的新衣。</p>
知曉青葵力氣大,便讓她將擺攤用的長條桌子和板凳歸攏一番,該洗刷的洗刷一下。</p>
兩個人皆是按著柳媽媽的安排各自去做活,有條不紊。</p>
艾草則是在一旁幫襯,二人若有不懂或是需要提醒之處,便細心講解一番。</p>
蘇玉錦見狀,忍不住直點頭。</p>
論身邊得力幹將的重要性!</p>
看來下次若是二爺再來,是必須得提一提艾草和柳媽媽二人賣身契的事情了。</p>
蘇玉錦低頭思忖,片刻後自己的手握成了拳頭,落在了自己的額頭上。</p>
就按二爺對她這不冷不熱,空有禮貌,親昵不足的態度來說,上回來絕對是碰巧路過,還真指望二爺能夠再來不成?</p>
蘇玉錦苦笑了一聲,暫緩了這件事的計劃,隻專心去想鋪子即將開張的事情。</p>
霜葉和青葵二人,用了一兩日的時間來熟悉家中的狀況,了解餛飩攤的流程,柳媽媽和艾草也開始教兩個人做剁肉餡,擀餛飩皮,包餛飩的活兒。</p>
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兩個人皆是不笨,學的也快,跟馮氏那邊配合的也頗為不錯。</p>
餛飩攤又開了幾日,轉眼間到了六月十八。</p>
宜開市。</p>
在鞭炮聲中,蘇玉錦揭開了匾額上的紅綢,宣告新鋪開張三日,全場九折。</p>
在全場的喝彩和祝福聲中,蘇記熱熱鬧鬧地開了張,迎來了第一批客人。</p>
鋪子新整修過,蘇玉錦讓人擴大了窗戶的尺寸,鋪子裏頭顯得更加明亮寬敞。</p>
桌椅皆是新的,幹淨整潔,四四方方、穩穩當當的桌子,配上相應的凳子,比先前外麵簡陋的長條桌長條凳要舒適許多。</p>
最要緊的是,蘇記這裏有了新的吃食。</p>
紅油涼皮。</p>
筋道可口,晶瑩透亮的涼皮,配上黃瓜絲,麵筋塊,芝麻粒,花生碎,澆上各種調味汁,再淋上一勺紅彤彤、香噴噴的紅油……</p>
拿快子攪拌均勻後,整個碗都變得紅油油,油亮亮的,夾上一快子往口中這麽一送!</p>
清亮、噴香、筋道、爽滑……</p>
各種滋味在口中混合、碰撞,甚至在咽下去後,還殘留著濃重的滋味,讓人忍不住舔了舔嘴唇,妄圖不浪費任何一點美味。</p>
這簡直是夏日裏頭,開胃果腹之佳品!</p>
紅油涼皮在第一天開始售賣,便成為了最受歡迎的吃食種類,以至於蘇玉錦原本準備的是一天的量,在晌午還沒完全過完時,已是賣了個幹淨。</p>
蔥油餛飩和炸醬麵的銷量雖比不得紅油涼皮,但也在未時末時時,賣了個幹淨。</p>
食材賣完,一眾人開始收拾鋪子,簡單的吃些晌午飯,接著到後院去洗刷所有的東西。</p>
“姑娘說今兒個開門頭一天,生意應該比平常紅火,所以多準備了許多東西,我還想著今兒個得開回晚飯,結果還是下午就賣空了。”</p>
艾草抿嘴直笑,“看來明兒個得準備的再多一些?”</p>
蘇玉錦笑道,“就還是這樣的量,不必特地多準備。”</p>
若是準備的多,食材還有,那就必須得繼續開門做生意,售賣的時間就會變長。</p>
準備這幾樣吃食,一大早便得開始忙活。</p>
剁肉,拌餛飩餡兒,炒肉醬,和麵,提前擀好麵條和餛飩皮,做涼皮,炒紅油,準備各種配菜……</p>
可以說,自清晨一大早,眾人簡單吃了早飯後,一直忙活到此時食材售賣完畢。</p>
哪怕現如今已經關了門,她們還要再做一些清掃洗涮的活兒,等徹底忙活完後,已是到了該準備晚飯的時候。</p>
倘若這生意當真做到晚上,隻怕徹底歇息的話,要到亥時的初時,而後再忙活一下自己的私事的話,一天可以休息的時間就實在太短。</p>
這般高強度工作,時日長了,人是扛不住的。</p>
即便能扛得住,隻怕疲累的身體也會影響自身的情緒,做起活來也不能盡心盡力。</p>
賺錢這種事兒,許多時候也要講究適可而止,貪心反而不見得能夠多賺錢呢。</p>
這些話,蘇玉錦沒來得及細說,艾草卻已是點了點頭,“是,姑娘。”</p>
姑娘既是這樣做,自然有姑娘的道理,照著做就是,不會錯。</p>
就喜歡這種完全服從命令的員工。</p>
蘇玉錦的嘴角忍不住翹了翹,笑問,“你這兒數了半天,也算了半天,可算出來今日一共賺了多少銀子?”</p>