除夕,對聯和燈籠是勝麗和勝男忙活,勝陽和大娘準備年夜飯,鄭父打掃門前門後的衛生,秦母剁了一大木缸豬草,陳嫂就陪著啟運玩耍。貼對聯也有習俗,一般對聯都是紅紙,如果家裏當年有過喪事就隻能用黃紙或者綠紙,外人一看就明白,要麽幹脆不貼,過了三年之後再貼紅對聯。
團年飯,是一年中最豐盛晚餐,全家人舉杯慶祝,大桌下麵放了一個火盆。吃年夜飯之前,先擺幾個菜,有葷有素,碗筷、酒盅,倒滿酒,然後在院壩裏點香畫圈燒紙,喊大伯和爺爺奶奶回來團年。
傳說,香是向逝去的人報信,告訴他們回來撿錢、團年,吃了之後,保佑活著的人健康平安。燒紙的人還得是男的,據說,女的燒紙是鐵錢陰間人用不了,用左手也行。但千叮萬囑咐,不要對某一個人嘮叨,聽說被嘮叨的人就會頭疼或者肚子疼,又要立水碗(三根筷子立在碗裏,倒了,證明嘮叨的人才離開),叮囑半天,送走之後,被嘮叨的人才會好轉。大概半小時後把飯菜收回,放在鍋裏熱了之後大家再吃。
當時流行一句話叫:有了豆腐不吃酸菜,有了肉不吃豆腐。年夜飯就是對過去一年的總結,憶苦思甜,飯桌上必須有酸菜和豆腐。一般是酸菜炒豬血,煎豆腐,幾個大菜是白糖肘子、玉米粉蒸肉、豆醬蒸肉、鹵豬腳、羊肉、木耳炒雞、一條炸得金黃的鯽魚,涼菜是豬肝、豬耳、豬肚、牛肉,炒菜有肥肉配菜和瘦肉配菜,各家都有不同。
當然。對於獵戶家庭,年夜飯就更豐富一些,野豬肉、兔肉、野雞、豬獾、狗獾、麂子等。野味土腥味比較重,一般都用酸辣椒或者酸蘿卜配在一起吃。
改革開放之前,魚是稀罕物,山裏沒有魚,河裏魚太小,一些人用雷管打魚喪了命,自從有了自由市場之後,一些商販從安康購買多種魚在區上兜售,大小都能買得到。
又因多處修路搞建設,周圍經常有炮聲嚇走了很多野獸,麂子肉變成最為珍貴,麂子聽覺靈敏,一有風吹草動就跑,而且速度很快,一般四五條狼狗都追不過。大部分是獵人摸清麂子可能會經過的位置先下好套,聽到麂子的叫聲就趕快去撿,動作稍慢就會被別人撿走。
麂子傳說是陰間到陽間的報信官,如果它們朝哪個方向嗷叫,哪個方向近期就會有人死去。當地百姓還根據吼聲不同,判定大概什麽年齡段的人會死去。
比如60歲以上的老者,麂子嗷嗷吼幾聲就回去睡覺了;如果是中年人,麂子就會哭吼的很慘烈,長達一個小時以上;另外,如果是30歲以下的人,一般上麵還有父母,算是白發人送黑發人,這時候就會出現老麂子帶著小麂子一起哭吼。那聲音聽起來特別恐怖,尤其是半夜裏,隻要聽到的人都會毛骨悚然。
麂子一般被視為不祥之物,可它們因為跑得快,肉就更好吃。又因數量少能套上一隻絕對可以炫耀。一隻麂子大概就10到20斤,可以炒著吃,燉著吃。
相比之下,打野豬就要更多人,一群人,一群狼狗在大雪的冬天,把野豬追得滿山跑。有時候追上兩三天才能打倒一隻野豬,然後就附近農戶把野豬處理後,人均一分,下次遇到獵物再集合。
打獵物的人一般就是為了熱鬧,冬天冷,農活做不了,上山下山熱得出汗。征服了獵物每人隻分一點,可是滿足了他們的征服欲,非常有成就感。一些哥們兒在一起喝酒聊天,暢聊山裏山外有趣的事。這裏麵其中之一就是趙屠夫和周錢,兩人為人不咋地,嘴上功夫不得不服。一路,基本就他倆人在那裏胡扯淡。
山裏冬天除了白菜、蘿卜,沒什麽蔬菜。過年吃的基本是之前儲存的幹菜和醃製品。其中野竹筍陰曆三四月份出菜,能夠儲存到過年也是稀罕菜。其次是香菇、木耳、幹豆角、幹土豆片之類。
吃年夜飯的時間也各有不同,因為祖宗來自不同地方。本地人一般是下午三點左右。前山人,早上九點左右,客戶(意思是遠方來做客的人,後來住下了,例如:安徽籍)人一般是半夜三點左右。客戶人窮怕了就顯得吝嗇,生怕別人搶吃似的,因此除夕先是烤火、聊天、守歲,直到三點準時開飯,還緊閉前後門。
不管什麽時間段開飯,桌上菜的花樣各異,但絕對不會有湯。因為湯裏有水,象征來年的莊稼會被洪水侵襲,和初一到初三不能掃地相呼應,掃地象征風,玉米和小麥都禁不住狂風暴雨。
湯圓或者麵條是大年初一早餐必吃的主食,然後午餐是餃子。湯圓是指團圓,麵條意指長壽,餃子比作飛蛾,意指飛得高飛得遠。總之,過年是件歡樂的事,小孩盼新衣,大人盼來年豐收。
初一有不出門的忌諱,特別是小孩子不能到別家串戶,因為小孩子容易講些不吉利的話。比如:哈了(壞了)、完了、求了、死了之類的。大人聽起來特別厭惡,各自管好小孩,到第二天就可以四處遊走,一般也會叫小孩忌口。
鄭家院子是前後山裏最大的院子,住了二十幾戶,都姓鄭,但同姓不同宗。幾個院壩都很寬,夏天幾家一起曬糧食綽綽有餘。以前,家庭最困難的是王嬸,現在,日子好了,三兄弟娶媳婦卻成了愁眉之事。
老夫妻當初本想用兩個閨女給兩個兒子開調換親(誰娶她家女子就得給一個女子到她家做兒媳),無奈他家太窮,孩子不識字,始終不成,隻好把她們嫁出去減輕家裏負擔。如今日子變寬裕了,王嬸心裏熱乎起來,再也不想和周錢有啥瓜葛,小小的身板也挺得直直的。每年除夕就她家樹根燒得旺燒得久,至少三天才燒完,這寓意她家的香火旺,財運旺,美滋滋的誇鄭東業能幹,畢竟這麽粗壯的老樹根很難遇到。
另外的鄭姓也是孩子多,困難多,相比之下勝陽的家庭日子過得較好一點。雖說初一不串門,但都是鄭家人,也就百事不計大吉大利。各家各戶放完鞭炮吃完早餐,太陽出來了,照在人身上暖暖的,就聚在院子裏玩遊戲。
幾個彪悍小夥子想整誰就把他四肢拉住,玩“撞油(沒有機器之前,菜籽油製作過程需要用粗木棒推撞之後才出油)”遊戲。被撞的人一定會被嚇破膽,但確實很刺激。
像勝男力氣比較大,就喜歡挑戰抵杠遊戲,兩人把一根大概一米五左右小碗粗的杉樹杆放在各自前胯下用手頂住。各自站穩之後,由裁判喊開始就向對方進攻,一邊進攻一邊防禦。力氣小的,就會扛不住被勝男逼退很遠認輸。遇見不服輸的,會一直抵,從院頭抵到院尾,甚至轉幾圈,直到雙方筋疲力盡,這才是最精彩的。旁邊人都會為各自陣營喊加油。
勝男抵杠厲害,可掰手腕就沒青山厲害,每次挑戰都輸掉。青山手腕的力氣勝過很多男人,包括王成。院子裏男孩還是喜歡跟他玩,他除了有些小心眼為人也算實在,個高威猛,冬天隻穿一件秋衣加一件中山服,腳上是赤腳配草鞋。別人以為他冷,可他腳心出汗從不生凍瘡,這估計是長期沒鞋穿鍛煉的。他們從小的生活像野人,肚子餓了看見樹上有果子就吃果子,地裏有蒜台、豇豆,蔥果拔來就生吃。土地到戶之後,自己也能幹活了,吃得飽飯,長得越來越結實,無病無災。
幾個年紀大的人就玩老(長)牌,八十四張,裏麵有“天地人和”,分別配天九、地八、人七、和五。點子有黑紅兩種,各配四張,剩下就是長牌和幺牌,也是各四張。一般是三人或四人一起玩,輸了就蹲著,直到贏了才可起身。
小孩子嘛玩完了鞭炮就玩玩碰腿、吹竹葉、彈弓、拉拉車、捉迷藏等遊戲,活動還是很豐富的。尤其是衣兜和褲兜裏塞滿了糖、瓜子、花生、炒黃豆、胡豆之類的,平時最吝嗇的小朋友都會大方的拿出來一起分享,這就是過年的最大喜悅。
勝陽對於這些全部是弱項,打不過,掰不過,隻有玩象棋。可象棋的口訣(“車”走直路,“馬”踏邪,“象”子飛田“炮”打隔,“卒”子過河惹不得)幾乎都會背誦,就是不知道那幾個漢字怎麽認。因此,和勝陽對決的人也沒幾個,而且勝陽幾乎盤盤贏。
今天是勝陽和勝麗對決,認字和不認字的都來湊熱鬧,棋子是勝男做的,字是勝陽刻上去的,棋盤是勝麗畫的。棋盤比較大,放在剛才掰手腕的大桌上剛好。
第一盤,勝麗故意用幾個得力幹將引誘勝陽來吃,自己留著三個“卒”過河,正在勝陽沾沾自喜的時候,三個“卒”已離他的“帥”不遠了。看到這裏,勝陽已知自己輸定了,沒到幾步就被堵上了絕路。
勝麗一想,勝陽心底太善,娛樂也會讓著自己,不如換種走法,如果他贏了也長了麵子。結果第二、第三局全部由勝陽勝,大家都誇讚勝陽厲害,把高中生都打敗了。
勝麗故意撒嬌說勝陽太狡猾了,竟然沒有發現“車”和“馬”同時守住了她的“將”,中間還夾了一顆“炮”,簡直是被逼上了絕路。勝陽知道自己贏得僥幸,是勝麗故意放水,過年嘛大家樂樂嗬嗬的才好,也裝著開心的樣子。勝麗何嚐不是希望他能在歡笑中淡忘不愉快的事,新年新征程,重新出發!
團年飯,是一年中最豐盛晚餐,全家人舉杯慶祝,大桌下麵放了一個火盆。吃年夜飯之前,先擺幾個菜,有葷有素,碗筷、酒盅,倒滿酒,然後在院壩裏點香畫圈燒紙,喊大伯和爺爺奶奶回來團年。
傳說,香是向逝去的人報信,告訴他們回來撿錢、團年,吃了之後,保佑活著的人健康平安。燒紙的人還得是男的,據說,女的燒紙是鐵錢陰間人用不了,用左手也行。但千叮萬囑咐,不要對某一個人嘮叨,聽說被嘮叨的人就會頭疼或者肚子疼,又要立水碗(三根筷子立在碗裏,倒了,證明嘮叨的人才離開),叮囑半天,送走之後,被嘮叨的人才會好轉。大概半小時後把飯菜收回,放在鍋裏熱了之後大家再吃。
當時流行一句話叫:有了豆腐不吃酸菜,有了肉不吃豆腐。年夜飯就是對過去一年的總結,憶苦思甜,飯桌上必須有酸菜和豆腐。一般是酸菜炒豬血,煎豆腐,幾個大菜是白糖肘子、玉米粉蒸肉、豆醬蒸肉、鹵豬腳、羊肉、木耳炒雞、一條炸得金黃的鯽魚,涼菜是豬肝、豬耳、豬肚、牛肉,炒菜有肥肉配菜和瘦肉配菜,各家都有不同。
當然。對於獵戶家庭,年夜飯就更豐富一些,野豬肉、兔肉、野雞、豬獾、狗獾、麂子等。野味土腥味比較重,一般都用酸辣椒或者酸蘿卜配在一起吃。
改革開放之前,魚是稀罕物,山裏沒有魚,河裏魚太小,一些人用雷管打魚喪了命,自從有了自由市場之後,一些商販從安康購買多種魚在區上兜售,大小都能買得到。
又因多處修路搞建設,周圍經常有炮聲嚇走了很多野獸,麂子肉變成最為珍貴,麂子聽覺靈敏,一有風吹草動就跑,而且速度很快,一般四五條狼狗都追不過。大部分是獵人摸清麂子可能會經過的位置先下好套,聽到麂子的叫聲就趕快去撿,動作稍慢就會被別人撿走。
麂子傳說是陰間到陽間的報信官,如果它們朝哪個方向嗷叫,哪個方向近期就會有人死去。當地百姓還根據吼聲不同,判定大概什麽年齡段的人會死去。
比如60歲以上的老者,麂子嗷嗷吼幾聲就回去睡覺了;如果是中年人,麂子就會哭吼的很慘烈,長達一個小時以上;另外,如果是30歲以下的人,一般上麵還有父母,算是白發人送黑發人,這時候就會出現老麂子帶著小麂子一起哭吼。那聲音聽起來特別恐怖,尤其是半夜裏,隻要聽到的人都會毛骨悚然。
麂子一般被視為不祥之物,可它們因為跑得快,肉就更好吃。又因數量少能套上一隻絕對可以炫耀。一隻麂子大概就10到20斤,可以炒著吃,燉著吃。
相比之下,打野豬就要更多人,一群人,一群狼狗在大雪的冬天,把野豬追得滿山跑。有時候追上兩三天才能打倒一隻野豬,然後就附近農戶把野豬處理後,人均一分,下次遇到獵物再集合。
打獵物的人一般就是為了熱鬧,冬天冷,農活做不了,上山下山熱得出汗。征服了獵物每人隻分一點,可是滿足了他們的征服欲,非常有成就感。一些哥們兒在一起喝酒聊天,暢聊山裏山外有趣的事。這裏麵其中之一就是趙屠夫和周錢,兩人為人不咋地,嘴上功夫不得不服。一路,基本就他倆人在那裏胡扯淡。
山裏冬天除了白菜、蘿卜,沒什麽蔬菜。過年吃的基本是之前儲存的幹菜和醃製品。其中野竹筍陰曆三四月份出菜,能夠儲存到過年也是稀罕菜。其次是香菇、木耳、幹豆角、幹土豆片之類。
吃年夜飯的時間也各有不同,因為祖宗來自不同地方。本地人一般是下午三點左右。前山人,早上九點左右,客戶(意思是遠方來做客的人,後來住下了,例如:安徽籍)人一般是半夜三點左右。客戶人窮怕了就顯得吝嗇,生怕別人搶吃似的,因此除夕先是烤火、聊天、守歲,直到三點準時開飯,還緊閉前後門。
不管什麽時間段開飯,桌上菜的花樣各異,但絕對不會有湯。因為湯裏有水,象征來年的莊稼會被洪水侵襲,和初一到初三不能掃地相呼應,掃地象征風,玉米和小麥都禁不住狂風暴雨。
湯圓或者麵條是大年初一早餐必吃的主食,然後午餐是餃子。湯圓是指團圓,麵條意指長壽,餃子比作飛蛾,意指飛得高飛得遠。總之,過年是件歡樂的事,小孩盼新衣,大人盼來年豐收。
初一有不出門的忌諱,特別是小孩子不能到別家串戶,因為小孩子容易講些不吉利的話。比如:哈了(壞了)、完了、求了、死了之類的。大人聽起來特別厭惡,各自管好小孩,到第二天就可以四處遊走,一般也會叫小孩忌口。
鄭家院子是前後山裏最大的院子,住了二十幾戶,都姓鄭,但同姓不同宗。幾個院壩都很寬,夏天幾家一起曬糧食綽綽有餘。以前,家庭最困難的是王嬸,現在,日子好了,三兄弟娶媳婦卻成了愁眉之事。
老夫妻當初本想用兩個閨女給兩個兒子開調換親(誰娶她家女子就得給一個女子到她家做兒媳),無奈他家太窮,孩子不識字,始終不成,隻好把她們嫁出去減輕家裏負擔。如今日子變寬裕了,王嬸心裏熱乎起來,再也不想和周錢有啥瓜葛,小小的身板也挺得直直的。每年除夕就她家樹根燒得旺燒得久,至少三天才燒完,這寓意她家的香火旺,財運旺,美滋滋的誇鄭東業能幹,畢竟這麽粗壯的老樹根很難遇到。
另外的鄭姓也是孩子多,困難多,相比之下勝陽的家庭日子過得較好一點。雖說初一不串門,但都是鄭家人,也就百事不計大吉大利。各家各戶放完鞭炮吃完早餐,太陽出來了,照在人身上暖暖的,就聚在院子裏玩遊戲。
幾個彪悍小夥子想整誰就把他四肢拉住,玩“撞油(沒有機器之前,菜籽油製作過程需要用粗木棒推撞之後才出油)”遊戲。被撞的人一定會被嚇破膽,但確實很刺激。
像勝男力氣比較大,就喜歡挑戰抵杠遊戲,兩人把一根大概一米五左右小碗粗的杉樹杆放在各自前胯下用手頂住。各自站穩之後,由裁判喊開始就向對方進攻,一邊進攻一邊防禦。力氣小的,就會扛不住被勝男逼退很遠認輸。遇見不服輸的,會一直抵,從院頭抵到院尾,甚至轉幾圈,直到雙方筋疲力盡,這才是最精彩的。旁邊人都會為各自陣營喊加油。
勝男抵杠厲害,可掰手腕就沒青山厲害,每次挑戰都輸掉。青山手腕的力氣勝過很多男人,包括王成。院子裏男孩還是喜歡跟他玩,他除了有些小心眼為人也算實在,個高威猛,冬天隻穿一件秋衣加一件中山服,腳上是赤腳配草鞋。別人以為他冷,可他腳心出汗從不生凍瘡,這估計是長期沒鞋穿鍛煉的。他們從小的生活像野人,肚子餓了看見樹上有果子就吃果子,地裏有蒜台、豇豆,蔥果拔來就生吃。土地到戶之後,自己也能幹活了,吃得飽飯,長得越來越結實,無病無災。
幾個年紀大的人就玩老(長)牌,八十四張,裏麵有“天地人和”,分別配天九、地八、人七、和五。點子有黑紅兩種,各配四張,剩下就是長牌和幺牌,也是各四張。一般是三人或四人一起玩,輸了就蹲著,直到贏了才可起身。
小孩子嘛玩完了鞭炮就玩玩碰腿、吹竹葉、彈弓、拉拉車、捉迷藏等遊戲,活動還是很豐富的。尤其是衣兜和褲兜裏塞滿了糖、瓜子、花生、炒黃豆、胡豆之類的,平時最吝嗇的小朋友都會大方的拿出來一起分享,這就是過年的最大喜悅。
勝陽對於這些全部是弱項,打不過,掰不過,隻有玩象棋。可象棋的口訣(“車”走直路,“馬”踏邪,“象”子飛田“炮”打隔,“卒”子過河惹不得)幾乎都會背誦,就是不知道那幾個漢字怎麽認。因此,和勝陽對決的人也沒幾個,而且勝陽幾乎盤盤贏。
今天是勝陽和勝麗對決,認字和不認字的都來湊熱鬧,棋子是勝男做的,字是勝陽刻上去的,棋盤是勝麗畫的。棋盤比較大,放在剛才掰手腕的大桌上剛好。
第一盤,勝麗故意用幾個得力幹將引誘勝陽來吃,自己留著三個“卒”過河,正在勝陽沾沾自喜的時候,三個“卒”已離他的“帥”不遠了。看到這裏,勝陽已知自己輸定了,沒到幾步就被堵上了絕路。
勝麗一想,勝陽心底太善,娛樂也會讓著自己,不如換種走法,如果他贏了也長了麵子。結果第二、第三局全部由勝陽勝,大家都誇讚勝陽厲害,把高中生都打敗了。
勝麗故意撒嬌說勝陽太狡猾了,竟然沒有發現“車”和“馬”同時守住了她的“將”,中間還夾了一顆“炮”,簡直是被逼上了絕路。勝陽知道自己贏得僥幸,是勝麗故意放水,過年嘛大家樂樂嗬嗬的才好,也裝著開心的樣子。勝麗何嚐不是希望他能在歡笑中淡忘不愉快的事,新年新征程,重新出發!