在林師傅的一頓操作之下,藍鰭金槍魚的各個部位都被分割開來。
整個過程,無論是林師傅的刀工,還是金槍魚的肉質,都驚豔四座,令觀眾們直呼過癮。
接著。
林師傅取了五斤左右的後背部肉,用精湛無比的刀工,切成了二百多塊薄片,鋪在備好的冰盤上,作為品鑒會的菜品,讓評委們品嚐。
雖然這一條藍鰭金槍魚有五百多斤,但林師傅隻舍得取五斤左右。
要知道以這條藍鰭金槍魚的品質,這五斤的刺身,至少能賣十萬塊錢。
用五斤來參加品鑒會,已經是極限了!
這也是劉小鳳的意思。
刺身很快分到了評委們的手中。
他們品嚐後,都紛紛豎起了大拇指,直呼極品。
美食名嘴蔡南先生,甚至當場做了一首詩來稱讚這一條藍鰭金槍魚的肉質。
除了讚揚之外。
評委們也有一點小意見。
那就是給他們品嚐的量太少了,意猶未盡!
林師傅的刀工,簡直就跟某方便麵切牛肉的一樣!
以後再吃別的金槍魚刺身,不會再有驚豔的感覺了!
等等……
很快,有一位意猶未盡的評委向劉小鳳詢問道:“劉經理,這條金槍魚的肉賣不賣?我想要三斤!“
這個問題一問出,台下開始有人應和道:
“我也想買幾斤!”
“我們老板也要一點!”
“我直播間有個土豪粉絲想入手十斤!”
“……”
大家紛紛表明了想要購買藍鰭金槍魚的意願。
劉小鳳見狀,立馬撥通了王海的電話,詢問王海的意見。
王海讓她給自己留五斤左右的金槍魚大腹,剩下的任由她處理,將利益最大化即可!
劉小鳳得到王海的答複後,立馬有了主意。
她站上了高台,對在場的人說道:“這條藍鰭金槍魚隻有五百多斤,而想要購買的人似乎挺多的,為了保證公平,本餐廳決定使用拍賣的方式來進行出售,價高者得!”
拍賣是最容易把金槍魚賣得高價的出售方式。
劉小鳳的這一舉措十分的精明。
也沒有人反對。
因為,物以稀為貴,近幾年來,很多名貴藍鰭金槍魚都是通過拍賣的形式出售的。
大家早已經習以為常。
在劉小鳳的授意下,林師傅把大塊的魚肉切成了三斤或者五斤一塊,海鮮大世界的禮儀小姐登上台,開始了金槍魚拍賣。天籟小說網
舉辦在極鮮樓的品鑒會,頓時成為了拍賣會。
而且還是海鮮大世界餐廳的專場拍賣會。
把極鮮樓的老板趙天,和幾個試圖要絆倒海鮮大世界的餐廳老板,都氣得快吐血了。
王海在拍賣現場看了一會。
對拍賣的價格還算滿意。
背部的肉,成交價格是兩萬多一斤。
赤身的肉,成交價格是三萬多一斤。
腹部的肉,成交價格是四萬多一斤。
全部拍完後,整條魚差不多是一千多萬。
跟預測的收益一樣。
這場拍賣可能會持續一個多小時。
王海等不了這麽久,也沒必要等下去。
於是看了一會後,就帶著小迪提前離開了會場。
走出極鮮樓。
小迪拉了拉王海的衣角。
等王海轉身過來後。
她摸著自己肚子。
用委屈巴巴的眼神看著王海。
王海瞬間就懂了。
小迪這吃貨肯定餓了。
也是,現在已經是晚上九點多,晚飯還沒有吃呢,剛才又看到大家吃金槍魚刺身,肯定早就餓了。
這吃貨還挺懂事的,知道剛才在做正事,一直忍著,直到出來之後才表示自己餓了。
“你想吃什麽?”王海笑道。
“嘻嘻,我什麽都想吃!金槍魚刺身,大龍蝦,大螃蟹,等等!”她板著小指頭笑嘻嘻的說道。
“嗯…”
王海環顧四周,思考著去哪裏吃。
看到假日海灘上空璀璨的星星,以及假日海灘上的篝火,頓時有了主意。
“我們去沙灘燒烤吧,燒烤再配上啤酒,然後躺在沙灘上看星星,看起來挺不錯!”他說道。
釣魚佬最美的生活莫過於此。
白天釣魚,晚上用釣到的魚和朋友聚餐喝酒,空軍也要去市場買來喝,然後吹噓是自己釣到的!
小迪眼睛裏冒出了吃貨的精光,說道:“好呀,非常讚同!”
“星星跟金槍魚刺身最配了!”她補充道。
“這兩者哪裏配了?”王海一臉問號。
“反正吃的跟什麽都配!”小迪解釋道。
……
二人走在假日海灘的沙灘上。
在專門規劃出來的野炊區尋找適合燒烤的位置。
假日海灘是有名的度假區,在這裏燒烤的人可不少。
好的地方也被先來者占據了。
好在功夫不負有心人,王海和小迪分開行動,找了十幾分鍾後,終於找到了一塊不錯的地方。
找到合適的位置後,兩人樂嗬嗬的坐了下來。
小迪突然想到了什麽,於是問道:“海哥,我們是不是忘了一件事?”
王海問道:“忘了什麽?”
“燒烤的工具和食材啊,我們什麽都沒帶!”小迪歪著頭看著王海,攤了攤說道。
王海溫柔的摸了摸小迪的頭,笑道:“你好傻,現在才想到!”
“剛才我一直在想吃的,現在怎麽辦?”
“放心好了!一個電話的事!“
在小迪疑惑的目光中。
王海撥通了劉小鳳的電話。
“我現在在假日海灘,位置等下發給你,你派人送燒烤工具和燒烤食材過來,要帝王蟹,五斤以上的大龍蝦,極品生蠔,扇貝…“
“還有最好的啤酒“
自己的餐廳就在附近,要啥有啥,燒烤的工具和食材一點都不需要擔心。
最後,王海補充道:“最好再給我配一個精通燒烤的廚師過來!“
他不太擅長燒烤,為了不浪費這些昂貴的食材,他需要一個專業燒烤的廚師,餐廳有不少廚師,應該很容易就能找到。
不到二十分鍾。
幾個海鮮大世界的員工,便扛著一大堆燒烤工具和食材找了過來。
橡木炭,燒烤架,燈光…
帝王蟹,大龍蝦,八爪魚,生蠔,扇貝…
應有盡有。
最重要的是,還帶來了一個g係列的美女廚師!
放下了工具和食材後,員工都回去了。
美女廚師留下為王海服務。
“王總,人家本來要下班了,劉姐叫我過來的,我這算不算加鍾?“她問道。
“加鍾?“王海愣了一下。
“不好意思,是加班!“
“算!“
整個過程,無論是林師傅的刀工,還是金槍魚的肉質,都驚豔四座,令觀眾們直呼過癮。
接著。
林師傅取了五斤左右的後背部肉,用精湛無比的刀工,切成了二百多塊薄片,鋪在備好的冰盤上,作為品鑒會的菜品,讓評委們品嚐。
雖然這一條藍鰭金槍魚有五百多斤,但林師傅隻舍得取五斤左右。
要知道以這條藍鰭金槍魚的品質,這五斤的刺身,至少能賣十萬塊錢。
用五斤來參加品鑒會,已經是極限了!
這也是劉小鳳的意思。
刺身很快分到了評委們的手中。
他們品嚐後,都紛紛豎起了大拇指,直呼極品。
美食名嘴蔡南先生,甚至當場做了一首詩來稱讚這一條藍鰭金槍魚的肉質。
除了讚揚之外。
評委們也有一點小意見。
那就是給他們品嚐的量太少了,意猶未盡!
林師傅的刀工,簡直就跟某方便麵切牛肉的一樣!
以後再吃別的金槍魚刺身,不會再有驚豔的感覺了!
等等……
很快,有一位意猶未盡的評委向劉小鳳詢問道:“劉經理,這條金槍魚的肉賣不賣?我想要三斤!“
這個問題一問出,台下開始有人應和道:
“我也想買幾斤!”
“我們老板也要一點!”
“我直播間有個土豪粉絲想入手十斤!”
“……”
大家紛紛表明了想要購買藍鰭金槍魚的意願。
劉小鳳見狀,立馬撥通了王海的電話,詢問王海的意見。
王海讓她給自己留五斤左右的金槍魚大腹,剩下的任由她處理,將利益最大化即可!
劉小鳳得到王海的答複後,立馬有了主意。
她站上了高台,對在場的人說道:“這條藍鰭金槍魚隻有五百多斤,而想要購買的人似乎挺多的,為了保證公平,本餐廳決定使用拍賣的方式來進行出售,價高者得!”
拍賣是最容易把金槍魚賣得高價的出售方式。
劉小鳳的這一舉措十分的精明。
也沒有人反對。
因為,物以稀為貴,近幾年來,很多名貴藍鰭金槍魚都是通過拍賣的形式出售的。
大家早已經習以為常。
在劉小鳳的授意下,林師傅把大塊的魚肉切成了三斤或者五斤一塊,海鮮大世界的禮儀小姐登上台,開始了金槍魚拍賣。天籟小說網
舉辦在極鮮樓的品鑒會,頓時成為了拍賣會。
而且還是海鮮大世界餐廳的專場拍賣會。
把極鮮樓的老板趙天,和幾個試圖要絆倒海鮮大世界的餐廳老板,都氣得快吐血了。
王海在拍賣現場看了一會。
對拍賣的價格還算滿意。
背部的肉,成交價格是兩萬多一斤。
赤身的肉,成交價格是三萬多一斤。
腹部的肉,成交價格是四萬多一斤。
全部拍完後,整條魚差不多是一千多萬。
跟預測的收益一樣。
這場拍賣可能會持續一個多小時。
王海等不了這麽久,也沒必要等下去。
於是看了一會後,就帶著小迪提前離開了會場。
走出極鮮樓。
小迪拉了拉王海的衣角。
等王海轉身過來後。
她摸著自己肚子。
用委屈巴巴的眼神看著王海。
王海瞬間就懂了。
小迪這吃貨肯定餓了。
也是,現在已經是晚上九點多,晚飯還沒有吃呢,剛才又看到大家吃金槍魚刺身,肯定早就餓了。
這吃貨還挺懂事的,知道剛才在做正事,一直忍著,直到出來之後才表示自己餓了。
“你想吃什麽?”王海笑道。
“嘻嘻,我什麽都想吃!金槍魚刺身,大龍蝦,大螃蟹,等等!”她板著小指頭笑嘻嘻的說道。
“嗯…”
王海環顧四周,思考著去哪裏吃。
看到假日海灘上空璀璨的星星,以及假日海灘上的篝火,頓時有了主意。
“我們去沙灘燒烤吧,燒烤再配上啤酒,然後躺在沙灘上看星星,看起來挺不錯!”他說道。
釣魚佬最美的生活莫過於此。
白天釣魚,晚上用釣到的魚和朋友聚餐喝酒,空軍也要去市場買來喝,然後吹噓是自己釣到的!
小迪眼睛裏冒出了吃貨的精光,說道:“好呀,非常讚同!”
“星星跟金槍魚刺身最配了!”她補充道。
“這兩者哪裏配了?”王海一臉問號。
“反正吃的跟什麽都配!”小迪解釋道。
……
二人走在假日海灘的沙灘上。
在專門規劃出來的野炊區尋找適合燒烤的位置。
假日海灘是有名的度假區,在這裏燒烤的人可不少。
好的地方也被先來者占據了。
好在功夫不負有心人,王海和小迪分開行動,找了十幾分鍾後,終於找到了一塊不錯的地方。
找到合適的位置後,兩人樂嗬嗬的坐了下來。
小迪突然想到了什麽,於是問道:“海哥,我們是不是忘了一件事?”
王海問道:“忘了什麽?”
“燒烤的工具和食材啊,我們什麽都沒帶!”小迪歪著頭看著王海,攤了攤說道。
王海溫柔的摸了摸小迪的頭,笑道:“你好傻,現在才想到!”
“剛才我一直在想吃的,現在怎麽辦?”
“放心好了!一個電話的事!“
在小迪疑惑的目光中。
王海撥通了劉小鳳的電話。
“我現在在假日海灘,位置等下發給你,你派人送燒烤工具和燒烤食材過來,要帝王蟹,五斤以上的大龍蝦,極品生蠔,扇貝…“
“還有最好的啤酒“
自己的餐廳就在附近,要啥有啥,燒烤的工具和食材一點都不需要擔心。
最後,王海補充道:“最好再給我配一個精通燒烤的廚師過來!“
他不太擅長燒烤,為了不浪費這些昂貴的食材,他需要一個專業燒烤的廚師,餐廳有不少廚師,應該很容易就能找到。
不到二十分鍾。
幾個海鮮大世界的員工,便扛著一大堆燒烤工具和食材找了過來。
橡木炭,燒烤架,燈光…
帝王蟹,大龍蝦,八爪魚,生蠔,扇貝…
應有盡有。
最重要的是,還帶來了一個g係列的美女廚師!
放下了工具和食材後,員工都回去了。
美女廚師留下為王海服務。
“王總,人家本來要下班了,劉姐叫我過來的,我這算不算加鍾?“她問道。
“加鍾?“王海愣了一下。
“不好意思,是加班!“
“算!“