第200章 賣肉夾饃
嫁七零糙漢後，山野潑婦變美嬌妻 作者：赤小焱 投票推薦 加入書簽 留言反饋
剩下的時間，蘇允禾拿出木質壓麵器，壓出圓形的麵條。
水開鍋後，下入麵條，煮好撈出控水，並拌上熟油，澆上事先調好的料汁，讓蘇興安他們品嚐。
隨後根據自己嚐出的味道，調出醬汁。
蘇允禾給了幾點意見，讓他們改進。
經過一上午的忙活，兩樣小吃算是教會了。
蘇允禾把壓麵器給蘇興安，“大哥，你拿這個去老木匠那裏，做一個更大的壓麵器出來，這樣壓的麵多，不費事。”
蘇興安連連點頭，很寶貝的把東西收好。
“行，我下午就去！”
蘇允禾說：“現在才三月份，還有兩三個月氣溫才會升得快，這段時間，咱們就賣肉夾饃。”
江夢問：“肉夾饃又是什麽？”
蘇允禾笑著說：“顧名思義就是把肉夾在餅裏，把鹵肉切碎塞到裏麵，澆上一勺鹵汁，一口下去，滿口留香。”
蘇興旺聽著都快流口水，“那需要些什麽材料，我早點準備。”
蘇允禾說，他就記。
做肉夾饃的鹵肉跟鐵根做的鹵肉，配料不一樣，做出來的口感自然是不一樣的。
第二天，蘇允禾就教他們如何做千層餅、油旋和鹵肉。
光是教他們做千層餅，就用了半天時間，下午半天就做鹵肉。
鹵肉的配料都是蘇允禾配好了的，做起來沒什麽難度。
鹵肉做好後，把千層餅一分為二，塞入適量的鹵肉。
一口咬下去油香四溢，汁水和鹵肉仿佛在整個口腔裏跳舞，鹵肉軟爛，味道濃鬱。
整個一大滿足！
“這個味道太絕了！”
蘇興旺一口氣吃完整個，簡直欲罷不能！
江夢嗦了嗦手指上麵的醬汁，“允禾，這肉夾饃也太香了！特別是熱乎乎的吃著更香！”
何春花他們連連讚歎，吃完還想吃。
本來何春花和沈玉芝在外麵帶孩子，吃了一個肉夾饃後，饞蟲就被勾起來。
兩人抱著孩子進灶房，盯著那一碗香噴噴的鹵肉，咕嚕咽口水。
蘇興安動作麻利的夾了一個餅給沈玉芝，“嬸子，再吃一個，這裏還多著呢。”
“誒，那我就不客氣了！”
沈玉芝單手豎著抱孩子，接過肉夾饃吃起來。
就連一向沉穩不嘴饞的老二，聞到香味，都直勾勾的看著。
蘇興安又給了何春花一個。
千層餅外皮酥脆油香，卻不膩，一連吃幾個都沒問題。
蘇允禾隻做了幾個餅，其他的都是蘇興安他們做的，口感上跟蘇允禾做的還是有區別，但算不錯了。
江夢高興道：“那我們再準備一下，過兩天就能出攤了！”
蘇興旺說了個關鍵的問題，“可是在市場上，我們也買不到多少肉，黑市倒是有，但要賣一塊五左右一斤。”
蘇允禾說：“大哥，你明天去鎮上找一下鐵根，他有拿貨的渠道，價格也隻比一般的貴兩三毛。”
她跟他們算了一筆賬。
現在麵粉一斤一毛八，一斤麵粉能做四個千層餅，一個餅成本是四分五。
不是正規渠道拿肉，要一塊錢一斤，每個餅夾一兩鹵肉，就是一毛錢。
人工和小料錢就不算了，一個肉夾饃成本是一毛四分五。
賣的話，賣五毛一個，一個利潤是三毛五分五。
一天賣兩百個，就是71塊錢的利潤。
這筆賬算下來，所有人都吃驚了。
蘇興安說：“真是不算不知道，一算嚇一跳，我們三個人差不多一個月才賺這麽多！”
“是啊。”江夢開始期待賣肉夾饃了，“這比去地裏幹活輕鬆多了！還掙錢！”
蘇興旺高興道：“而且一年四季咱們都有東西賣！小妹，你簡直太厲害了！”
最驕傲的是何春花，“那是，你小妹可跟一般人不一樣！要不然怎麽把日子過的這麽紅火？”
沈玉芝附和道：“親家說的不錯，咱們閨女就是福星降世，有她在，不愁沒好日子過！”
蘇允禾對蘇興安他們說：“等過幾天鈞哥來信，我就要帶著孩子去京市，你們要是遇到什麽難題，就給我寫信過來。”
蘇興安點點頭，“嗯！”
接下來，蘇興安就去鎮上找鐵根介紹渠道拿肉。
鐵根便帶他去王師傅那裏，說他是蘇允禾的大哥，王師傅很痛快的答應他每天留幾十斤豬肉給他。
拿價是一塊錢。
把東西都置辦齊全後，蘇興安和蘇興旺兄弟倆，就開始做肉夾饃去賣。
第一天做了兩百二十個肉夾饃，分成三份，蘇興安兩口子和蘇興旺分頭去廠子門口賣。
肉夾饃這裏沒有，大家都覺得稀奇，更重要的是香！
看第一個先買的人直呼好吃，大家都蜂擁上去買。
一傳十十傳百，不到半個小時就賣完了。
淨賺78.1元！
三人回家數錢的時候，嚇了一大跳，同時也很興奮。
出攤第一天就有這樣的成果，太讓人驚喜了！
兩兄弟迫不及待的去把這件好消息告訴蘇允禾。
這成果在蘇允禾的意料之中，她說：“雖然第一天生意好，但鎮上就那些人舍得買肉夾饃，可多幾次就不一定有這麽好的購買力了。”
“大哥二哥，你們可以抽時間去縣城轉轉，看看能不能在地段好的地方，租個房子，以後就在那邊做生意。”
一開始兄弟倆還沒有信心，但今天這個開門紅，讓兄弟倆信心大增。3sk.
賣了幾天肉夾饃，把顧客群體穩定下來，蘇興安就去縣城找房子。
蘇允禾讓他去找董文昌幫忙找一下，免得耽誤時間。
兩天時間，董文昌就叫人帶信來說，房子找到了，但隻有幾十平米，一室一廳，還隔出來一個做飯的小陽台，采光明亮，樓上樓下都很幹淨。
房租一個月是七塊錢。
蘇興安跟蘇興旺商量過後，馬上去定下來，簽了一年合同。
兩兄弟去縣城賣肉夾饃，江夢就在縣城賣，一天隻賣五十個。
蘇興安兩兄弟一天賣兩百個，生意爆好。
兩邊生意逐漸穩定下來。
蘇允禾這邊也收到了賀廷鈞寄來的信。
水開鍋後，下入麵條，煮好撈出控水，並拌上熟油，澆上事先調好的料汁，讓蘇興安他們品嚐。
隨後根據自己嚐出的味道，調出醬汁。
蘇允禾給了幾點意見，讓他們改進。
經過一上午的忙活，兩樣小吃算是教會了。
蘇允禾把壓麵器給蘇興安，“大哥，你拿這個去老木匠那裏，做一個更大的壓麵器出來，這樣壓的麵多，不費事。”
蘇興安連連點頭，很寶貝的把東西收好。
“行，我下午就去！”
蘇允禾說：“現在才三月份，還有兩三個月氣溫才會升得快，這段時間，咱們就賣肉夾饃。”
江夢問：“肉夾饃又是什麽？”
蘇允禾笑著說：“顧名思義就是把肉夾在餅裏，把鹵肉切碎塞到裏麵，澆上一勺鹵汁，一口下去，滿口留香。”
蘇興旺聽著都快流口水，“那需要些什麽材料，我早點準備。”
蘇允禾說，他就記。
做肉夾饃的鹵肉跟鐵根做的鹵肉，配料不一樣，做出來的口感自然是不一樣的。
第二天，蘇允禾就教他們如何做千層餅、油旋和鹵肉。
光是教他們做千層餅，就用了半天時間，下午半天就做鹵肉。
鹵肉的配料都是蘇允禾配好了的，做起來沒什麽難度。
鹵肉做好後，把千層餅一分為二，塞入適量的鹵肉。
一口咬下去油香四溢，汁水和鹵肉仿佛在整個口腔裏跳舞，鹵肉軟爛，味道濃鬱。
整個一大滿足！
“這個味道太絕了！”
蘇興旺一口氣吃完整個，簡直欲罷不能！
江夢嗦了嗦手指上麵的醬汁，“允禾，這肉夾饃也太香了！特別是熱乎乎的吃著更香！”
何春花他們連連讚歎，吃完還想吃。
本來何春花和沈玉芝在外麵帶孩子，吃了一個肉夾饃後，饞蟲就被勾起來。
兩人抱著孩子進灶房，盯著那一碗香噴噴的鹵肉，咕嚕咽口水。
蘇興安動作麻利的夾了一個餅給沈玉芝，“嬸子，再吃一個，這裏還多著呢。”
“誒，那我就不客氣了！”
沈玉芝單手豎著抱孩子，接過肉夾饃吃起來。
就連一向沉穩不嘴饞的老二，聞到香味，都直勾勾的看著。
蘇興安又給了何春花一個。
千層餅外皮酥脆油香，卻不膩，一連吃幾個都沒問題。
蘇允禾隻做了幾個餅，其他的都是蘇興安他們做的，口感上跟蘇允禾做的還是有區別，但算不錯了。
江夢高興道：“那我們再準備一下，過兩天就能出攤了！”
蘇興旺說了個關鍵的問題，“可是在市場上，我們也買不到多少肉，黑市倒是有，但要賣一塊五左右一斤。”
蘇允禾說：“大哥，你明天去鎮上找一下鐵根，他有拿貨的渠道，價格也隻比一般的貴兩三毛。”
她跟他們算了一筆賬。
現在麵粉一斤一毛八，一斤麵粉能做四個千層餅，一個餅成本是四分五。
不是正規渠道拿肉，要一塊錢一斤，每個餅夾一兩鹵肉，就是一毛錢。
人工和小料錢就不算了，一個肉夾饃成本是一毛四分五。
賣的話，賣五毛一個，一個利潤是三毛五分五。
一天賣兩百個，就是71塊錢的利潤。
這筆賬算下來，所有人都吃驚了。
蘇興安說：“真是不算不知道，一算嚇一跳，我們三個人差不多一個月才賺這麽多！”
“是啊。”江夢開始期待賣肉夾饃了，“這比去地裏幹活輕鬆多了！還掙錢！”
蘇興旺高興道：“而且一年四季咱們都有東西賣！小妹，你簡直太厲害了！”
最驕傲的是何春花，“那是，你小妹可跟一般人不一樣！要不然怎麽把日子過的這麽紅火？”
沈玉芝附和道：“親家說的不錯，咱們閨女就是福星降世，有她在，不愁沒好日子過！”
蘇允禾對蘇興安他們說：“等過幾天鈞哥來信，我就要帶著孩子去京市，你們要是遇到什麽難題，就給我寫信過來。”
蘇興安點點頭，“嗯！”
接下來，蘇興安就去鎮上找鐵根介紹渠道拿肉。
鐵根便帶他去王師傅那裏，說他是蘇允禾的大哥，王師傅很痛快的答應他每天留幾十斤豬肉給他。
拿價是一塊錢。
把東西都置辦齊全後，蘇興安和蘇興旺兄弟倆，就開始做肉夾饃去賣。
第一天做了兩百二十個肉夾饃，分成三份，蘇興安兩口子和蘇興旺分頭去廠子門口賣。
肉夾饃這裏沒有，大家都覺得稀奇，更重要的是香！
看第一個先買的人直呼好吃，大家都蜂擁上去買。
一傳十十傳百，不到半個小時就賣完了。
淨賺78.1元！
三人回家數錢的時候，嚇了一大跳，同時也很興奮。
出攤第一天就有這樣的成果，太讓人驚喜了！
兩兄弟迫不及待的去把這件好消息告訴蘇允禾。
這成果在蘇允禾的意料之中，她說：“雖然第一天生意好，但鎮上就那些人舍得買肉夾饃，可多幾次就不一定有這麽好的購買力了。”
“大哥二哥，你們可以抽時間去縣城轉轉，看看能不能在地段好的地方，租個房子，以後就在那邊做生意。”
一開始兄弟倆還沒有信心，但今天這個開門紅，讓兄弟倆信心大增。3sk.
賣了幾天肉夾饃，把顧客群體穩定下來，蘇興安就去縣城找房子。
蘇允禾讓他去找董文昌幫忙找一下，免得耽誤時間。
兩天時間，董文昌就叫人帶信來說，房子找到了，但隻有幾十平米，一室一廳，還隔出來一個做飯的小陽台，采光明亮，樓上樓下都很幹淨。
房租一個月是七塊錢。
蘇興安跟蘇興旺商量過後，馬上去定下來，簽了一年合同。
兩兄弟去縣城賣肉夾饃，江夢就在縣城賣，一天隻賣五十個。
蘇興安兩兄弟一天賣兩百個，生意爆好。
兩邊生意逐漸穩定下來。
蘇允禾這邊也收到了賀廷鈞寄來的信。