第183章 做雞蛋糕
穿越六零之吃瓜養娃日常 作者：宛若清雅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
把幾個孩子打發出去之後，林青葉把醃好的杏肉，倒入洗幹淨的炒鍋裏麵，加水沒過杏肉。
大火煮開，小火熬煮，用鏟子輕輕攪拌，一分鍾之後，把煮好的杏肉，撈出來瀝幹水分，就可以放到太陽下晾曬啦。???.23sk.
“咚咚咚”
“林阿姨，開門啊，我來你家玩啦。”
門外傳來隔壁猴子的叫聲，和拍門聲。
“媽媽，隔壁猴子哥來了。”
聽到猴子的聲音，家裏的三個正在客廳裏喝糖水的小孩，連忙跑進來對林青葉說道。
“知道了。”
林清葉輕輕的應了一聲，把做好的杏幹，拿到院子裏晾曬好之後，才打開自家大門，一看。
隔壁楊大娘家的猴子，正蹲在自家門口的台階上，玩螞蟻呢。
“猴子，進來吧！”林青葉把大門打開，讓猴子走了進來。
“林阿姨，我來找大娃二娃一起玩。”猴子禮貌地對著林青葉打了一個招呼，這才走進了院子。
林青葉把門關好之後，才對著猴子問道，“猴子，你吃早餐了嗎？”
“林阿姨，我已經在家吃完早餐了。”
猴子看到大娃和二娃的身影之後，本來想立馬跑過去跟他們兩個一起玩。
但是聽到林青葉的問話之後，他又停下了腳步。
“那你和大娃他們一起去玩吧。”
林清葉發現猴子這個小孩，看起來像是非常喜歡調皮搗蛋的那一類孩子。
但是實際上對人待物，卻非常的有禮貌。
“猴子，你和大娃他們就在這客廳玩吧！”
林青葉進廚房，拿了一個小碗，把先前剩下的桃子糖水倒了一碗出來，端給了猴子。
就又進廚房去了。
她打算等一下做個雞蛋糕，就是那種在家就能做的，隔水蒸雞蛋糕。
他們家剛搬來，這附近的鄰居，除了隔壁楊大娘家和周大哥家，其餘的還都不認識呢。
她打算做點雞蛋糕，到時候拜訪鄰居的時候，給送上一點，也算是不錯的禮物了。
做這種隔水蒸雞蛋糕，需要雞蛋，低筋麵粉和糖粉。
雞蛋和低筋麵粉家裏都有，至於糖粉則需要自己製作了。
好在前世林青葉就經常diy過蛋糕，所以對於糖粉的製作並不陌生。
先從廚房的櫃子裏，拿了半斤白糖出來，然後和玉米粉一起倒到碗裏，用擀麵杖一頭不停的砸。
至白糖變成了細膩的粉末之後，這才把打磨好的糖粉，倒入麵粉篩裏麵過篩1~2遍。
過篩之後，就是完好的糖粉呢。
糖粉製作好了之後，林青葉從裝雞蛋的瓦罐裏，拿了8個雞蛋出來，打入盆中，用筷子快速的打起粗泡。
然後加入差不多100克糖粉，至於60度的溫水中，高速打發至糊化。
蛋糊製作好之後，加入過篩過的低筋麵粉，以不規則方式不停的翻伴至均勻。
然後，再把做好的蛋糊，倒入抹了一層清油的大碗中。
鍋中注水，水燒開之後，放入裝滿蛋糊的大碗。
蓋上鍋蓋，大火蒸10分鍾即可。
10分鍾之後，看著鍋子裏，白白嫩嫩微帶點蛋黃的雞蛋糕，林青葉伸手輕輕地戳了一下。
嗯，還挺香軟的。
在切菜的岸板上，鋪了一層油低，把做好的雞蛋糕倒了出來，用刀切成一塊塊正方形的大小。
伸手拿了一塊小的雞蛋糕，放到嘴裏一嚐。
嗯，香香甜甜，鬆鬆軟軟的非常美味，而且甜度剛剛好，不會太甜，也不會不甜。
林青葉把做好的雞蛋糕，拿了4塊出來，端到客廳，打算給每個小孩一人一塊。
“媽媽，這是什麽？聞起來好香啊？”
大丫看著林興業手裏的雞蛋糕，輕輕的吸了吸小鼻子，好奇的問道。
“這是媽媽剛做的雞蛋糕，給你們每人嚐一塊吧！”
林青葉把盤子裏的4塊雞蛋糕，每個小孩分了一塊，剛好分完。
“謝謝媽媽！”
“謝謝林阿姨！”
“你們幾個吃吧，媽媽有事去隔壁楊奶奶家一趟，等一會兒就回來！”
林青葉說著就拿了一個小籃子，裝了4塊雞蛋糕，出門轉身去了隔壁楊大娘家。
大火煮開，小火熬煮，用鏟子輕輕攪拌，一分鍾之後，把煮好的杏肉，撈出來瀝幹水分，就可以放到太陽下晾曬啦。???.23sk.
“咚咚咚”
“林阿姨，開門啊，我來你家玩啦。”
門外傳來隔壁猴子的叫聲，和拍門聲。
“媽媽，隔壁猴子哥來了。”
聽到猴子的聲音，家裏的三個正在客廳裏喝糖水的小孩，連忙跑進來對林青葉說道。
“知道了。”
林清葉輕輕的應了一聲，把做好的杏幹，拿到院子裏晾曬好之後，才打開自家大門，一看。
隔壁楊大娘家的猴子，正蹲在自家門口的台階上，玩螞蟻呢。
“猴子，進來吧！”林青葉把大門打開，讓猴子走了進來。
“林阿姨，我來找大娃二娃一起玩。”猴子禮貌地對著林青葉打了一個招呼，這才走進了院子。
林青葉把門關好之後，才對著猴子問道，“猴子，你吃早餐了嗎？”
“林阿姨，我已經在家吃完早餐了。”
猴子看到大娃和二娃的身影之後，本來想立馬跑過去跟他們兩個一起玩。
但是聽到林青葉的問話之後，他又停下了腳步。
“那你和大娃他們一起去玩吧。”
林清葉發現猴子這個小孩，看起來像是非常喜歡調皮搗蛋的那一類孩子。
但是實際上對人待物，卻非常的有禮貌。
“猴子，你和大娃他們就在這客廳玩吧！”
林青葉進廚房，拿了一個小碗，把先前剩下的桃子糖水倒了一碗出來，端給了猴子。
就又進廚房去了。
她打算等一下做個雞蛋糕，就是那種在家就能做的，隔水蒸雞蛋糕。
他們家剛搬來，這附近的鄰居，除了隔壁楊大娘家和周大哥家，其餘的還都不認識呢。
她打算做點雞蛋糕，到時候拜訪鄰居的時候，給送上一點，也算是不錯的禮物了。
做這種隔水蒸雞蛋糕，需要雞蛋，低筋麵粉和糖粉。
雞蛋和低筋麵粉家裏都有，至於糖粉則需要自己製作了。
好在前世林青葉就經常diy過蛋糕，所以對於糖粉的製作並不陌生。
先從廚房的櫃子裏，拿了半斤白糖出來，然後和玉米粉一起倒到碗裏，用擀麵杖一頭不停的砸。
至白糖變成了細膩的粉末之後，這才把打磨好的糖粉，倒入麵粉篩裏麵過篩1~2遍。
過篩之後，就是完好的糖粉呢。
糖粉製作好了之後，林青葉從裝雞蛋的瓦罐裏，拿了8個雞蛋出來，打入盆中，用筷子快速的打起粗泡。
然後加入差不多100克糖粉，至於60度的溫水中，高速打發至糊化。
蛋糊製作好之後，加入過篩過的低筋麵粉，以不規則方式不停的翻伴至均勻。
然後，再把做好的蛋糊，倒入抹了一層清油的大碗中。
鍋中注水，水燒開之後，放入裝滿蛋糊的大碗。
蓋上鍋蓋，大火蒸10分鍾即可。
10分鍾之後，看著鍋子裏，白白嫩嫩微帶點蛋黃的雞蛋糕，林青葉伸手輕輕地戳了一下。
嗯，還挺香軟的。
在切菜的岸板上，鋪了一層油低，把做好的雞蛋糕倒了出來，用刀切成一塊塊正方形的大小。
伸手拿了一塊小的雞蛋糕，放到嘴裏一嚐。
嗯，香香甜甜，鬆鬆軟軟的非常美味，而且甜度剛剛好，不會太甜，也不會不甜。
林青葉把做好的雞蛋糕，拿了4塊出來，端到客廳，打算給每個小孩一人一塊。
“媽媽，這是什麽？聞起來好香啊？”
大丫看著林興業手裏的雞蛋糕，輕輕的吸了吸小鼻子，好奇的問道。
“這是媽媽剛做的雞蛋糕，給你們每人嚐一塊吧！”
林青葉把盤子裏的4塊雞蛋糕，每個小孩分了一塊，剛好分完。
“謝謝媽媽！”
“謝謝林阿姨！”
“你們幾個吃吧，媽媽有事去隔壁楊奶奶家一趟，等一會兒就回來！”
林青葉說著就拿了一個小籃子，裝了4塊雞蛋糕，出門轉身去了隔壁楊大娘家。