廚房裏,苗師傅麵紅脖子粗的數落著小刀劉,對於上錯菜一事,全然不顧小刀劉的解釋,把整個事情的責任一股腦地拋在了對方身上。
按照苗師傅的想法,小刀劉是負責擺菜的,既然不是一個菜係就不能擺到一個托盤當中。仆人出錯也就在所難免。何況,他又如何在自己眼皮子低下做出那麽快的湯頭?
那隻是一道及其普通的例湯而已,換做家庭廚房恐怕也用不了十分鍾的時間。
苗師傅冷靜的思考一下,也確實如此。他又看向站在一旁低著頭的小刀劉,忽又想起了剛剛來到這個廚房時的自己的想法,氣便更加火烈。一種不好的預感猛然襲上心頭,讓他微微有些落下的心再次收緊,他不由得懷疑,這件事本就是小刀劉早已打定好了的。
如果這樣,那麽他無形中就為自己創造出一個露臉的機會。
8道主菜,一個名不見經傳的小廚子能夠執掌之一,那真是莫大的榮幸。可苗師傅更為擔心的是,這個貌不驚人的小子會不會偷著換了材料,最終博得楊大師的青睞?
他迅速否決了這個想法。搖搖頭,心想,這不可能。自己早就想到了這一點,所以交代給他的無非是一道第五輪才能上的例湯,就算他提前並到第四輪了,擾亂順序的菜肴也斷然不會打動楊大師挑剔的嘴。
盡管如此,對於小刀劉的刻意而為,苗師傅還是十分氣憤,他打定主意,等這頓家宴完畢,就像街道的趙幹事說明,開除這個學員。
仆人來到廚房,見苗師傅正聲色俱厲地訓斥著小刀劉,心裏就明白了究竟。
苗師傅這個時候也看到了站在門口的仆人,話變沒有繼續說下去,而是瞪了小刀劉一眼,徑直向仆人走去,獨自解釋起來。
令他納悶的是,仆人並不是來興師問罪的。而是問他,那道湯究竟出自何人之手。
“我家主人叫大師傅過去一趟”
苗師傅連忙洗了把手,用胡亂地往圍裙上擦擦,剛要向門外走。卻發現仆人扔沒有動,而是問他:“這道湯是誰做的?”
苗師傅心裏一樂,看來不僅是上菜順序搞錯,估計這道湯也十有八九出了問題。他想都沒想,就朝著自己身後一指:“他是我的助手,這道湯就是他做的。”
仆人嚴肅的表情突然活泛起來,他看了看小刀劉,客氣地說:“請你跟我來把”說完就帶著小刀劉離開了廚房,隻剩下身後苗師傅那張錯愕又十分不解的臉。
就在苗師傅狐疑自己才是這道家宴的正宗大師傅的時候。小刀劉已經跟著仆人走上了2樓,一路上,小刀劉的心情又豁然開朗起來,不斷的注視著周圍精美的裝潢,全然不在乎他將要麵對的是全國聞名的美食大咖。
初生牛犢不怕虎,大概說的就是這種人。不知其危險,當然也就無欲而剛了。
小刀劉走進房門後,仆人應聲退下。映入眼簾的一切讓他非常熟悉,他好似再次回到了清朝,滿屋子的古色古香。很快,他的目光就遊離到了正中央的那個圓桌子和圍坐一圈的人。
同樣,一屋子的人也好似在觀賞某個花草一般,也在觀察的著他。幾雙眼睛就在這麽一個充滿的日光餘暉的下午交相碰撞了。
小刀劉是個細心的人,他感覺既然是全國聞名的美食元老,自然也是個慈眉善目的老人。在這個餐廳裏,帶有這種標致的人非常好找,他很快就鎖定了目標,一個正對著自己的老者。
果然那名老者率先開口,言語間很是隨和,他叫小刀劉近一步說話,不要光站在門口。
小刀劉應聲而去,但老者隨和的口氣反到讓他有些緊張。
走進以後,他與眾人的目光就離的更近的,這次他索性低下了頭,十足的的一副做錯事的小孩子模樣。他猜測應該是為了那道湯的事,如果是這個,那不管人家說什麽,自己隻管不說話就是,不解釋,氣消了自然就好。
畢竟,隻是一個不該出現的時候出現的湯水而已。
想到這裏,小刀劉方才的緊張一掃而光,他感覺,隻要不給苗師傅帶來麻煩就好。
盡管小刀劉做好的一切應對的準備,當老者開口的時候,他還是被對方的言語驚了一下。良久回不過味來的小刀劉又仔細回味了一下,他感覺自己真的沒有聽錯。
楊大師對於這道湯給出了非常高的讚美。
他問小刀劉:“這道湯水你可曾做了5年以上?是不是出自宮廷手藝?”
小刀劉這個時候開始打心眼裏佩服這個老頭了。他仔細地瞅著對方,肯定地點了點頭。
老者聞聲大笑,又對著眾人說:“方才老夫失態,緣故皆有此來。我剛喝第一口的時候,就品嚐到了久違的宮廷味道,再喝第二口,那種年份的鮮香就隨之而來了”
他又回過頭,單獨問海露珍:‘小丫頭,你聽懂我的意思麽?’對方搖搖頭,楊大師又是爽朗的大笑,說:“這道湯出自宮廷禦膳,雖然也曾流落於民間,但對於其滋味,懂的人就不是很多了。一個師傅如果做此湯5年,那麽整體的口味就會得到一個提升”
海露珍似懂非懂地點了點頭,又忽然問:“如果十年的話,肯定要比5年的滋味更提升一個檔次了吧”
楊大師想了想,說:“對。隻不過,我還沒有這個口服。我隻品嚐過5年的手藝,當然,這還是我年輕的時候,由我的師傅帶給我的。”
“那麽說您也一定會做吧”海露珍突然撒起驕來,纏著楊大師,非要讓他給自己講講其中的奧秘。不料,楊大師的表情卻陰鬱起來,他歎了口氣:“其實我並不會做,我的師傅也不會做。但我們確實是在一個人的家中品嚐過這道珍饈。”
“後來呢,後來那個人怎麽樣了?”海露珍饒有興致地問。
楊大師搖搖頭,說:‘後來那個人就出國了,幾十年了,也再無消息。我隻是知道他姓劉……”
海露珍歎了一口氣,對於師傅的遭遇惋惜不已。聯想起自己在國外,何嚐不是有過求而不得的苦痛經曆。現在被師傅的往事勾動,反而觸發了自己的傷痛。楊大師似乎還在回味那陳年往事,又說:“那老者不僅菜做的好,更有一套頂尖的廚具,現在想想,仍是讓我不能忘懷啊。”
按照苗師傅的想法,小刀劉是負責擺菜的,既然不是一個菜係就不能擺到一個托盤當中。仆人出錯也就在所難免。何況,他又如何在自己眼皮子低下做出那麽快的湯頭?
那隻是一道及其普通的例湯而已,換做家庭廚房恐怕也用不了十分鍾的時間。
苗師傅冷靜的思考一下,也確實如此。他又看向站在一旁低著頭的小刀劉,忽又想起了剛剛來到這個廚房時的自己的想法,氣便更加火烈。一種不好的預感猛然襲上心頭,讓他微微有些落下的心再次收緊,他不由得懷疑,這件事本就是小刀劉早已打定好了的。
如果這樣,那麽他無形中就為自己創造出一個露臉的機會。
8道主菜,一個名不見經傳的小廚子能夠執掌之一,那真是莫大的榮幸。可苗師傅更為擔心的是,這個貌不驚人的小子會不會偷著換了材料,最終博得楊大師的青睞?
他迅速否決了這個想法。搖搖頭,心想,這不可能。自己早就想到了這一點,所以交代給他的無非是一道第五輪才能上的例湯,就算他提前並到第四輪了,擾亂順序的菜肴也斷然不會打動楊大師挑剔的嘴。
盡管如此,對於小刀劉的刻意而為,苗師傅還是十分氣憤,他打定主意,等這頓家宴完畢,就像街道的趙幹事說明,開除這個學員。
仆人來到廚房,見苗師傅正聲色俱厲地訓斥著小刀劉,心裏就明白了究竟。
苗師傅這個時候也看到了站在門口的仆人,話變沒有繼續說下去,而是瞪了小刀劉一眼,徑直向仆人走去,獨自解釋起來。
令他納悶的是,仆人並不是來興師問罪的。而是問他,那道湯究竟出自何人之手。
“我家主人叫大師傅過去一趟”
苗師傅連忙洗了把手,用胡亂地往圍裙上擦擦,剛要向門外走。卻發現仆人扔沒有動,而是問他:“這道湯是誰做的?”
苗師傅心裏一樂,看來不僅是上菜順序搞錯,估計這道湯也十有八九出了問題。他想都沒想,就朝著自己身後一指:“他是我的助手,這道湯就是他做的。”
仆人嚴肅的表情突然活泛起來,他看了看小刀劉,客氣地說:“請你跟我來把”說完就帶著小刀劉離開了廚房,隻剩下身後苗師傅那張錯愕又十分不解的臉。
就在苗師傅狐疑自己才是這道家宴的正宗大師傅的時候。小刀劉已經跟著仆人走上了2樓,一路上,小刀劉的心情又豁然開朗起來,不斷的注視著周圍精美的裝潢,全然不在乎他將要麵對的是全國聞名的美食大咖。
初生牛犢不怕虎,大概說的就是這種人。不知其危險,當然也就無欲而剛了。
小刀劉走進房門後,仆人應聲退下。映入眼簾的一切讓他非常熟悉,他好似再次回到了清朝,滿屋子的古色古香。很快,他的目光就遊離到了正中央的那個圓桌子和圍坐一圈的人。
同樣,一屋子的人也好似在觀賞某個花草一般,也在觀察的著他。幾雙眼睛就在這麽一個充滿的日光餘暉的下午交相碰撞了。
小刀劉是個細心的人,他感覺既然是全國聞名的美食元老,自然也是個慈眉善目的老人。在這個餐廳裏,帶有這種標致的人非常好找,他很快就鎖定了目標,一個正對著自己的老者。
果然那名老者率先開口,言語間很是隨和,他叫小刀劉近一步說話,不要光站在門口。
小刀劉應聲而去,但老者隨和的口氣反到讓他有些緊張。
走進以後,他與眾人的目光就離的更近的,這次他索性低下了頭,十足的的一副做錯事的小孩子模樣。他猜測應該是為了那道湯的事,如果是這個,那不管人家說什麽,自己隻管不說話就是,不解釋,氣消了自然就好。
畢竟,隻是一個不該出現的時候出現的湯水而已。
想到這裏,小刀劉方才的緊張一掃而光,他感覺,隻要不給苗師傅帶來麻煩就好。
盡管小刀劉做好的一切應對的準備,當老者開口的時候,他還是被對方的言語驚了一下。良久回不過味來的小刀劉又仔細回味了一下,他感覺自己真的沒有聽錯。
楊大師對於這道湯給出了非常高的讚美。
他問小刀劉:“這道湯水你可曾做了5年以上?是不是出自宮廷手藝?”
小刀劉這個時候開始打心眼裏佩服這個老頭了。他仔細地瞅著對方,肯定地點了點頭。
老者聞聲大笑,又對著眾人說:“方才老夫失態,緣故皆有此來。我剛喝第一口的時候,就品嚐到了久違的宮廷味道,再喝第二口,那種年份的鮮香就隨之而來了”
他又回過頭,單獨問海露珍:‘小丫頭,你聽懂我的意思麽?’對方搖搖頭,楊大師又是爽朗的大笑,說:“這道湯出自宮廷禦膳,雖然也曾流落於民間,但對於其滋味,懂的人就不是很多了。一個師傅如果做此湯5年,那麽整體的口味就會得到一個提升”
海露珍似懂非懂地點了點頭,又忽然問:“如果十年的話,肯定要比5年的滋味更提升一個檔次了吧”
楊大師想了想,說:“對。隻不過,我還沒有這個口服。我隻品嚐過5年的手藝,當然,這還是我年輕的時候,由我的師傅帶給我的。”
“那麽說您也一定會做吧”海露珍突然撒起驕來,纏著楊大師,非要讓他給自己講講其中的奧秘。不料,楊大師的表情卻陰鬱起來,他歎了口氣:“其實我並不會做,我的師傅也不會做。但我們確實是在一個人的家中品嚐過這道珍饈。”
“後來呢,後來那個人怎麽樣了?”海露珍饒有興致地問。
楊大師搖搖頭,說:‘後來那個人就出國了,幾十年了,也再無消息。我隻是知道他姓劉……”
海露珍歎了一口氣,對於師傅的遭遇惋惜不已。聯想起自己在國外,何嚐不是有過求而不得的苦痛經曆。現在被師傅的往事勾動,反而觸發了自己的傷痛。楊大師似乎還在回味那陳年往事,又說:“那老者不僅菜做的好,更有一套頂尖的廚具,現在想想,仍是讓我不能忘懷啊。”