話說柳絮越來越老練了，給口吃的自己就會吃了，春梅走一步，柳絮就緊跟一步，活脫脫是大姐春梅的一個小尾巴。雖然柳絮穿的是姐姐們不穿的舊衣服，吃的是粗茶淡飯，可是一家人能守在一起，也是滿滿的幸福！
白天春梅有空就帶著柳絮玩，晚上春梅就摟著柳絮一起睡，有意無意之間，柳絮跟春梅的關係比跟媽媽還要親了。
此時的春梅更是辛苦，上中學的她一放學就趕快跑回家，放下書包就要抱著四寶弟弟，身邊還跟著一個小妹妹柳絮。姐姐在某種意義上是在盡力做一個做母親的義務。這也是後來的柳絮，百般寵愛大姐，什麽都想讓大姐享受到的原因。
吃飯的時候春梅照顧完小的，還要照顧大的，常常忙的不亦樂乎。柳絮和四寶兒隻要一會兒見不著大姐，就到處的找，尤其是柳絮，大姐不在身邊就沒著沒落的。
家裏有這樣差不多大的兩個孩子，真是跟打仗一樣，蘭姐一邊照顧孩子，一邊還要給一家老老小小洗衣做飯，也真夠不容易的。那個時候吃的也簡單，但是也不耽誤家常飯菜香噴噴的！
尤其到天冷的時候廚房裏生起了煙火，春梅懷裏抱一個，身邊坐一個，還有燕妮，一起守在一起看蘭姐做手擀麵，也是一種那個年代特有的溫情。
蘭姐做的手擀麵那可是絕了，她總是把麵和的很硬很勁道。個子不高的她，常常踮起腳尖來使勁兒的揉搓，直到把餳好的麵團再揉勁道，這樣做出來的麵條才有嚼勁。
然後蘭姐拿出用了多年的擀麵杖，把麵團擀成一個大大的麵片，孩子們眼看著一大疙瘩麵團，在母親手裏變成一個大麵片，每一次母親把麵片甩在案板上時發出“啪啪”的響聲，孩子們都感覺母親帥極了。當母親切麵條時又細又勻，動作快速又幹練，相當的從容啊！
此刻的蘭姐儼然已經成為了孩子們的偶像了。燕妮添上一把柴火，爐膛裏的火就更旺了。大鐵鍋裏的油燒熱了，蘭姐抓一把蔥花仍了進去，蔥香味立刻竄出來了，這個香味最迷人。蘭姐撒上一把食鹽，這樣蔥花就更有味了。吃麵條的時候，偶爾吃到一個蔥花，簡直就香死個人嘞！
然後她拿鍋鏟子翻炒個幾下，蔥花的香味就更濃鬱了，再把切好的蘿卜絲倒了進去，再來翻炒，鍋裏“滋滋啦啦”的響聲，讓人的肚子“咕嚕咕嚕”叫了起來，確實有點餓了！
蘭姐把熱水瓶裏的熱水倒進去了大半鍋，燕妮趕忙加大火力燒開鍋裏的水，就等著母親下麵了。
水開始翻滾了，估計是為了在孩子們麵前顯顯手藝，也是蘭姐的經典習慣性動作。她總是抓起一把麵條，用力的在案板上甩兩下，然後下進鍋裏。
蘭姐一邊拿筷子撥一下鍋裏的麵條，一邊得意的問孩子們：“看！媽擀的麵條怎麽樣？是不是又細又長還不會斷啊？”
孩子們早就入神了，春梅難得說話，此刻也忍不住說：“媽擀的麵條就是好，像是機器壓出來似的。”
燕妮早就著急了“媽擀的麵條吃到嘴裏才是香呢！快點，我已經快餓死了！”大鐵鍋裏麵條千絲萬縷的翻滾起來。
“燕妮不要加火了，你爸回來就可以吃了！趕快拿碗去，盛麵條咯！”蘭姐這句話一喊，春梅也趕快行動起來，伸手把小桌子拉到廚房中間。燕妮抱過來大大小小一摞子的碗，蘭姐開始盛麵條了。
這時嚴科長也下班回來了，今天估計是工作的有點累，臉上也都是灰暗了。蘭姐一看，趕忙拿出一個最大的碗，這可是嚴科長的專用碗，“老嚴，回來了，今天是不是很累啊？餓了吧趕快！麵條剛出鍋！”蘭姐說著拿筷子往大碗使勁兒裝了幾筷子麵條，再舀兩勺麵湯遞給老嚴。
老嚴接過麵條在小桌子邊坐下來，“哎！今天工作真不順當，跑了幾個地方也沒把事兒辦好，累的我連蹬車子的勁兒都沒有了。”說著挑起麵條，吹了吹熱氣白煙，一口吸到嘴裏，大嚼了兩口，“咕咚”一下就咽了下去。然後順著碗邊吸了半圈的麵湯，長長的出一口氣，臉上露出了滿足的笑容，感覺真的很解乏。
估計是在外麵跑的又累又冷，嚴科長吃的又緊又急，半碗麵下去，臉色紅潤起來。孩子們也圍坐了過來，小桌子有點小，卻擠得下圓圓滿滿的一家人。沒有什麽好菜，簡單的蘿卜絲麵條就讓一家人感覺到滿足了。
一到夏天，就到了蘭姐大顯身手的時候了。挑上一個周末，蘭姐先把一盆黃豆用水泡發一夜，第二天早上，每一粒黃豆都吸足了水分，漲的圓滾滾的。燕妮和春梅用地鍋燒起大火，把滿滿一鍋的黃豆燒開，蓋上蓋子轉小火還要再煮兩個小時。其間黃豆的香味真的是很濃鬱，帶著甜甜的香味。黃豆煮軟了，煮的特別的酥爛，蘭姐就把黃豆用漏勺舀出來，大桌子上鋪上一個竹席，在上麵鋪上一層薄薄的黃豆，黃豆一邊冒著熱氣，一邊散發著甜香的氣息。
蘭姐一邊鋪黃豆一邊會抓一小把豆子吃起來：“真好吃哦，你們幾個也吃去，一會拌上麵了就不能吃了！”
蘭姐這麽一喊，孩子們就行動起來，燕妮結結實實的從鍋裏舀了一大碗，姐弟幾人抓起就吃。一邊吃一邊吹，滾燙的黃豆真是一年一度的美味。你還別說，那個年代這麽酥爛的黃豆，不用加任何東西，就很香了。口感是很綿軟的，嚼在嘴裏甜絲絲軟綿綿的，孩子們吃著笑著，別提多滿足了！
燕妮的點子就是多：“媽，咱們弄一點拌上鹽，就稀飯吧”
“就你會吃，”蘭姐一聽忍不住笑了：“好吧，裝一碗，今晚熬稀飯！”
燕妮一聽：“哦哦！太棒了！”
春梅因為平時幹活多一些胃口也好一些：“燕妮，多裝一點，別不夠吃啊！”
“好嘞，大姐最能吃了！”燕妮這麽一說，春梅有點不好意思了。
四寶兒學著大人的樣子小嘴裏砸吧這黃豆，還發出“吧唧吧唧”的響聲，看起來比較喜歡哦。
柳絮已然會向姐姐們的樣子照顧弟弟了，一直坐在弟弟的身邊，關切的看著弟弟，生怕弟弟嚼不碎。還用小奶聲時不時的對四寶兒說：“慢慢吃哦，一定要嚼碎哦！”看到一家人忙忙碌碌地做黃豆醬，四寶兒早就笑成了一朵花。
到了下午半天，黃豆就晾涼了，蘭姐舀上幾大瓢麵粉，均勻的拌在黃豆上，黃豆立刻變得白茫茫的一片，蘭姐又仔細修正一下這一桌子的黃豆，然後，在上麵又鋪了一層草席，蓋上棉被，就等著發酵了。一家人忙忙叨叨，跑前跑後，這一天好不熱鬧。
大概過了個把星期，蘭姐小心翼翼的打開被子，瞅了一眼黃豆：“孩子們快看！這黴長的真好！快來看啊！”蘭姐的聲音透著驚喜與得意。
要知道醃製黃豆醬可是蘭姐的拿手好戲，在整個家屬院都是有名的。雖然每一年醃製的都好，可是黴有時候著實難以控製。這麽多黃豆萬一做壞了，那多可惜啊！成功了，下半年的下飯菜就有了。
蘭姐把被子揭開，孩子們都充滿好奇的圍過來。隻見原本白茫茫的一片豆子，變幹了很多，結成了一塊塊的，滿滿的都是綠色的黴菌。燕妮忍不住用手摸了一下：“媽，這真的好神奇啊！”
“今年黴菌長的不錯，要是黑色就不好了。”蘭姐顯然很滿意。
她帶著孩子們把結成塊的黃豆搓開，再把豆子上的黴菌揉掉。蘭姐用一個老舊的簸箕一撥，黴菌就“嘩嘩”的掉落出來。孩子們幹著活兒，蘭姐又去尋了幾個香椿老葉子，連同蔥薑，大料食鹽一起熬了一鍋佐料水。
等佐料水涼了以後，蘭姐拌上豆子裝入壇子裏，每年都裝一大壇子，蘭姐一邊裝一邊跟孩子們說：“這就是下黃豆醬了，下黃豆醬一定要選個好天氣，至少要連續幾天都是好晴天才行！如果是遇上連陰雨就壞了，黃豆醬會發酸的！”
春梅一直都認真的聆聽著：“媽，做黃豆醬還有那麽多講究啊！”
“那當然了，弄不好會壞了一壇子呢！那就可惜了！”
“媽，要過幾天才能吃啊？我想吃炸醬蘸饅頭了！”燕妮已經開始幻想黃豆醬的美味了。
“怎麽也要個十來天吧，曬了十來天黴味就褪去了，好太陽曬的黃豆醬隻有醬香味了！”說著，蘭姐在壇子口蒙上了一層棉布，然後用棉繩在壇沿兒口係緊，以防跑進蟲子，也防止落灰塵。
孩子們一提到母親的黃豆醬那可是要流口水了，要知道蘭姐醃醬的手藝那可是一絕呢！！
其實，能一家人互相守護，彼此不離不棄，一同走過艱苦和煩惱的日子，也是一種幸福吧！
白天春梅有空就帶著柳絮玩，晚上春梅就摟著柳絮一起睡，有意無意之間，柳絮跟春梅的關係比跟媽媽還要親了。
此時的春梅更是辛苦，上中學的她一放學就趕快跑回家，放下書包就要抱著四寶弟弟，身邊還跟著一個小妹妹柳絮。姐姐在某種意義上是在盡力做一個做母親的義務。這也是後來的柳絮，百般寵愛大姐，什麽都想讓大姐享受到的原因。
吃飯的時候春梅照顧完小的，還要照顧大的，常常忙的不亦樂乎。柳絮和四寶兒隻要一會兒見不著大姐，就到處的找，尤其是柳絮，大姐不在身邊就沒著沒落的。
家裏有這樣差不多大的兩個孩子，真是跟打仗一樣，蘭姐一邊照顧孩子，一邊還要給一家老老小小洗衣做飯，也真夠不容易的。那個時候吃的也簡單，但是也不耽誤家常飯菜香噴噴的！
尤其到天冷的時候廚房裏生起了煙火，春梅懷裏抱一個，身邊坐一個，還有燕妮，一起守在一起看蘭姐做手擀麵，也是一種那個年代特有的溫情。
蘭姐做的手擀麵那可是絕了，她總是把麵和的很硬很勁道。個子不高的她，常常踮起腳尖來使勁兒的揉搓，直到把餳好的麵團再揉勁道，這樣做出來的麵條才有嚼勁。
然後蘭姐拿出用了多年的擀麵杖，把麵團擀成一個大大的麵片，孩子們眼看著一大疙瘩麵團，在母親手裏變成一個大麵片，每一次母親把麵片甩在案板上時發出“啪啪”的響聲，孩子們都感覺母親帥極了。當母親切麵條時又細又勻，動作快速又幹練，相當的從容啊！
此刻的蘭姐儼然已經成為了孩子們的偶像了。燕妮添上一把柴火，爐膛裏的火就更旺了。大鐵鍋裏的油燒熱了，蘭姐抓一把蔥花仍了進去，蔥香味立刻竄出來了，這個香味最迷人。蘭姐撒上一把食鹽，這樣蔥花就更有味了。吃麵條的時候，偶爾吃到一個蔥花，簡直就香死個人嘞！
然後她拿鍋鏟子翻炒個幾下，蔥花的香味就更濃鬱了，再把切好的蘿卜絲倒了進去，再來翻炒，鍋裏“滋滋啦啦”的響聲，讓人的肚子“咕嚕咕嚕”叫了起來，確實有點餓了！
蘭姐把熱水瓶裏的熱水倒進去了大半鍋，燕妮趕忙加大火力燒開鍋裏的水，就等著母親下麵了。
水開始翻滾了，估計是為了在孩子們麵前顯顯手藝，也是蘭姐的經典習慣性動作。她總是抓起一把麵條，用力的在案板上甩兩下，然後下進鍋裏。
蘭姐一邊拿筷子撥一下鍋裏的麵條，一邊得意的問孩子們：“看！媽擀的麵條怎麽樣？是不是又細又長還不會斷啊？”
孩子們早就入神了，春梅難得說話，此刻也忍不住說：“媽擀的麵條就是好，像是機器壓出來似的。”
燕妮早就著急了“媽擀的麵條吃到嘴裏才是香呢！快點，我已經快餓死了！”大鐵鍋裏麵條千絲萬縷的翻滾起來。
“燕妮不要加火了，你爸回來就可以吃了！趕快拿碗去，盛麵條咯！”蘭姐這句話一喊，春梅也趕快行動起來，伸手把小桌子拉到廚房中間。燕妮抱過來大大小小一摞子的碗，蘭姐開始盛麵條了。
這時嚴科長也下班回來了，今天估計是工作的有點累，臉上也都是灰暗了。蘭姐一看，趕忙拿出一個最大的碗，這可是嚴科長的專用碗，“老嚴，回來了，今天是不是很累啊？餓了吧趕快！麵條剛出鍋！”蘭姐說著拿筷子往大碗使勁兒裝了幾筷子麵條，再舀兩勺麵湯遞給老嚴。
老嚴接過麵條在小桌子邊坐下來，“哎！今天工作真不順當，跑了幾個地方也沒把事兒辦好，累的我連蹬車子的勁兒都沒有了。”說著挑起麵條，吹了吹熱氣白煙，一口吸到嘴裏，大嚼了兩口，“咕咚”一下就咽了下去。然後順著碗邊吸了半圈的麵湯，長長的出一口氣，臉上露出了滿足的笑容，感覺真的很解乏。
估計是在外麵跑的又累又冷，嚴科長吃的又緊又急，半碗麵下去，臉色紅潤起來。孩子們也圍坐了過來，小桌子有點小，卻擠得下圓圓滿滿的一家人。沒有什麽好菜，簡單的蘿卜絲麵條就讓一家人感覺到滿足了。
一到夏天，就到了蘭姐大顯身手的時候了。挑上一個周末，蘭姐先把一盆黃豆用水泡發一夜，第二天早上，每一粒黃豆都吸足了水分，漲的圓滾滾的。燕妮和春梅用地鍋燒起大火，把滿滿一鍋的黃豆燒開，蓋上蓋子轉小火還要再煮兩個小時。其間黃豆的香味真的是很濃鬱，帶著甜甜的香味。黃豆煮軟了，煮的特別的酥爛，蘭姐就把黃豆用漏勺舀出來，大桌子上鋪上一個竹席，在上麵鋪上一層薄薄的黃豆，黃豆一邊冒著熱氣，一邊散發著甜香的氣息。
蘭姐一邊鋪黃豆一邊會抓一小把豆子吃起來：“真好吃哦，你們幾個也吃去，一會拌上麵了就不能吃了！”
蘭姐這麽一喊，孩子們就行動起來，燕妮結結實實的從鍋裏舀了一大碗，姐弟幾人抓起就吃。一邊吃一邊吹，滾燙的黃豆真是一年一度的美味。你還別說，那個年代這麽酥爛的黃豆，不用加任何東西，就很香了。口感是很綿軟的，嚼在嘴裏甜絲絲軟綿綿的，孩子們吃著笑著，別提多滿足了！
燕妮的點子就是多：“媽，咱們弄一點拌上鹽，就稀飯吧”
“就你會吃，”蘭姐一聽忍不住笑了：“好吧，裝一碗，今晚熬稀飯！”
燕妮一聽：“哦哦！太棒了！”
春梅因為平時幹活多一些胃口也好一些：“燕妮，多裝一點，別不夠吃啊！”
“好嘞，大姐最能吃了！”燕妮這麽一說，春梅有點不好意思了。
四寶兒學著大人的樣子小嘴裏砸吧這黃豆，還發出“吧唧吧唧”的響聲，看起來比較喜歡哦。
柳絮已然會向姐姐們的樣子照顧弟弟了，一直坐在弟弟的身邊，關切的看著弟弟，生怕弟弟嚼不碎。還用小奶聲時不時的對四寶兒說：“慢慢吃哦，一定要嚼碎哦！”看到一家人忙忙碌碌地做黃豆醬，四寶兒早就笑成了一朵花。
到了下午半天，黃豆就晾涼了，蘭姐舀上幾大瓢麵粉，均勻的拌在黃豆上，黃豆立刻變得白茫茫的一片，蘭姐又仔細修正一下這一桌子的黃豆，然後，在上麵又鋪了一層草席，蓋上棉被，就等著發酵了。一家人忙忙叨叨，跑前跑後，這一天好不熱鬧。
大概過了個把星期，蘭姐小心翼翼的打開被子，瞅了一眼黃豆：“孩子們快看！這黴長的真好！快來看啊！”蘭姐的聲音透著驚喜與得意。
要知道醃製黃豆醬可是蘭姐的拿手好戲，在整個家屬院都是有名的。雖然每一年醃製的都好，可是黴有時候著實難以控製。這麽多黃豆萬一做壞了，那多可惜啊！成功了，下半年的下飯菜就有了。
蘭姐把被子揭開，孩子們都充滿好奇的圍過來。隻見原本白茫茫的一片豆子，變幹了很多，結成了一塊塊的，滿滿的都是綠色的黴菌。燕妮忍不住用手摸了一下：“媽，這真的好神奇啊！”
“今年黴菌長的不錯，要是黑色就不好了。”蘭姐顯然很滿意。
她帶著孩子們把結成塊的黃豆搓開，再把豆子上的黴菌揉掉。蘭姐用一個老舊的簸箕一撥，黴菌就“嘩嘩”的掉落出來。孩子們幹著活兒，蘭姐又去尋了幾個香椿老葉子，連同蔥薑，大料食鹽一起熬了一鍋佐料水。
等佐料水涼了以後，蘭姐拌上豆子裝入壇子裏，每年都裝一大壇子，蘭姐一邊裝一邊跟孩子們說：“這就是下黃豆醬了，下黃豆醬一定要選個好天氣，至少要連續幾天都是好晴天才行！如果是遇上連陰雨就壞了，黃豆醬會發酸的！”
春梅一直都認真的聆聽著：“媽，做黃豆醬還有那麽多講究啊！”
“那當然了，弄不好會壞了一壇子呢！那就可惜了！”
“媽，要過幾天才能吃啊？我想吃炸醬蘸饅頭了！”燕妮已經開始幻想黃豆醬的美味了。
“怎麽也要個十來天吧，曬了十來天黴味就褪去了，好太陽曬的黃豆醬隻有醬香味了！”說著，蘭姐在壇子口蒙上了一層棉布，然後用棉繩在壇沿兒口係緊，以防跑進蟲子，也防止落灰塵。
孩子們一提到母親的黃豆醬那可是要流口水了，要知道蘭姐醃醬的手藝那可是一絕呢！！
其實，能一家人互相守護，彼此不離不棄，一同走過艱苦和煩惱的日子，也是一種幸福吧！