時光匆匆，轉眼就到了二月底。今日郭氏給吳詠和成昭安排了一個采摘榆莢的活。
說起榆莢，吳詠首先想到後世的一句諺語：陽春三月麥苗鮮，童子攜筐摘榆錢。
這榆莢其實就是榆樹的種子，因為它酷似古代串起來的麻錢兒，又名榆錢兒。
新生出來的榆莢脆甜綿軟，清香爽口，又因它與“餘錢“諧音，鄉下人喜歡在房前屋後種榆樹，討個好彩頭。
前世的吳詠，小的時候一直生活在鄉下，每年到了農曆三月，可是不少吃這榆莢。涼拌生吃，裹麵蒸著吃，炒著吃，煮粥吃等等。
他沒想到這漢代就有吃榆莢的習俗了，不過他很好奇，這時候很多百姓家還不知道麵粉的做法，他們吃怎麽吃這榆莢的。
因此他在采摘的時候，問了成昭這個問題。
不承想，成昭竟然嬉笑道：“還能怎麽吃咧，生吃唄！一會回去，咱們將剛采下來的榆莢洗淨，放入鹽巴、醬汁、陳醋、蔥花、芫荽等一起拌勻，就著湯飯，可好吃了。”
“還有呢”吳詠繼續追問道。
成昭歪著頭想了一下，然後舔舔嘴角道：“祖母在煮米粥或者麥飯的時候，會抓一把榆莢放在裏麵，吃起來滑口噴香，這可是你最喜歡吃的食物了。”
說到這裏，成昭忽然咯咯笑了起來，指著吳詠道：“難道你忘了，去年的這個時候，你因為吃多了榆莢麥飯，還鬧了幾天肚子呢。”
吳詠大汗，急忙轉移話題道：“這槐樹怎麽還不開花我還想弄些槐樹花吃呢！”
在吳詠的來自後世的記憶中，榆莢長成的時候，也是吃槐樹花的時候。可是他剛才路過那幾棵槐樹前，卻沒發現一點開花的跡象，這就讓他有些奇怪了。
成昭聽吳詠這樣說，頓時驚呼一聲，指著他說道：“你呀，怎麽就是不長記性，去年的時候，你因為吃這槐花，就中毒了，臉都腫了好幾天呢，可把祖母給急壞了。”
說完，她雙眼惡狠狠地瞪著吳詠，氣呼呼地說道：“若是讓我發現你再吃這槐花，我今後就再也不理你了。”
吳詠聽成昭這樣說，差點腳滑從樹上掉下來，他在前身的記憶中搜索，還真找到了這些相關的糗事。
多吃榆莢，是因為他那時候，很久沒吃過青葉菜了，看見爽口青翠的榆錢，忍不住就多吃了些。
而吃槐花，則是因為他覺得這槐花吃起來甜甜的，就忍不住生吃了幾口，誰知道竟然真的中毒了。
通過記憶中的對比，這時吳詠才發現，時下的槐花跟後世的槐花真有很大的區別。
首先是顏色的不同，這時的槐花是黃色的，而後世的可食用槐花都是白色的。
其次是花期，這時的槐花花期是農曆六七月份，正值夏季，而後世的可食用槐花花期卻是三四月份。花期差了這麽多，肯定不是同一品種了。
他剛才還一直糾結這漢代的人怎麽不吃槐花，原來是有毒啊！他現在可不是原身那樣的癡傻人士，有毒的東西，就算給他吃，他也不敢吃啊！
就這樣吳詠再三保證以後不吃槐樹花，這才讓成昭重新與他說笑。
兩人又忙活了一陣，這才將兩個竹籃裝滿鮮嫩的榆莢，然後一人提著一籃，回到家中。
這時郭氏看他們進來，想接過竹籃，卻被吳詠阻止道：“阿母看著就行，今日我來做一道榆莢蒸菜，保管大家吃了都說好。”
郭氏對於吳詠的做菜手藝是十分有信心的，這天下若是有人說比自己的兒子更會做菜，她是第一個不相信的。
因此對於吳詠想要做新的榆莢吃法，她不僅不阻止，還露出頗為期待的眼神來。
對於吳詠來說，榆錢蒸菜的做法很簡單。
首先將榆錢洗淨，瀝幹水，放入一個陶盆；然後加入鹽巴，打入幾個雞蛋，抓拌均勻，之後再加入幹麵粉，並攪拌均勻。
加適量水在鍋中，吩咐成昭燒火，待水燒沸後，放上篦子，上麵攤一層濕紗布，然後把拌好的榆莢全部放到紗布上蒸。
趁著蒸的時間，吳詠又調了一個料汁。用蒜泥、鹽巴、陳醋、醬汁、茱萸汁、香油一起調勻即可。
大約一刻鍾，榆莢蒸好了。吳詠盛出一碗，澆一勺調好的料汁，然後笑著遞給郭氏道：“阿母，嚐嚐味道如何。”
郭氏也沒推辭，接過碗筷，輕輕夾起一塊，放入口中，頓時味蕾炸裂，這榆莢的鮮嫩混雜著酸辣的味道，讓人越吃越想吃，根本停不下來。
趁著郭氏沉淪在美食之中，吳詠又給祖母端去一碗，這才分別給自己和成昭各盛一碗出來。
成昭第一次吃到這麽可口的榆莢飯，哪裏還顧得上什麽矜持，筷子飛快擺動，也不知她嚼沒嚼，不大一會，一碗榆莢飯就被她吃的幹幹淨淨，然後眼巴巴地看著吳詠。
吳詠隻好再給她盛一碗出來，不過很快她又吃完了，這次她倒沒有再跟吳詠要，而是打了一個飽嗝，發出一聲滿足的驚歎，“這榆莢飯也太好吃了吧，真想每天都能吃到！”
一旁還在發呆的郭氏，頓時驚醒過來，也跟著感慨道：“沒想到這榆莢還能這樣做，今日真是又漲了見識。”
然後想了一下，開口對吳詠說道：“你一會去找朱裏典，將這榆莢的新做法告知他，看看能不能從他那裏要些清酒回來。”
“要清酒做什麽”吳詠一愣。
郭氏還沒開口，成昭就大聲嚷嚷道：“我知道，阿母這是要做榆子醬。”
“什麽是榆子醬做醬為什麽還要用到清酒”
吳詠連續的發問，讓郭氏也有些頭大，不過她還是耐心地解釋道：“榆子醬就是用榆莢做的醬，不過現在的榆莢還有些鮮嫩，並不適合做醬，等過段時間，榆莢的顏色變白，快要落地的時候，才最適合做榆子醬。”
頓了一下，郭氏皺眉思索一陣，最終還是無奈開口道：“至於做榆子醬為什麽要加清酒，我也不是很清楚，大家都覺得這樣做出來的醬比較美味，我也是跟著這樣做的。要不一會你去問問朱裏典，他學識廣，應該知道一些。”
於是吳詠帶著這樣的疑問，在裏門口找到今日當值的朱裏典，問出心中的疑問。
朱裏典聽後，便哈哈一笑道：“沒想到還有你不知道的事，其實不僅做榆子醬要放清酒，做其他醬也是要放清酒的，不僅可以提味增香，還可以防止醬發黴變質。”
吳詠這才恍然，這清酒就相當於後世的添加劑的作用，可以延長醬的保質期。
想到這，吳詠又想起槐花的事情，不禁開口問道：“叔父可知這槐花為何有毒”
朱裏典一怔，然後有些哭笑不得道：“誰跟你說槐花有毒的！《神農本草經》記載：槐實，味苦，寒。主治五內邪氣熱，止涎唾，補絕傷。久服，明目益氣，頭不白，延年。”
“那為何我去年吃這槐花，感覺皮膚發熱，臉還腫了”吳詠也有些懵，他現在也有些迷糊了。
朱裏典皺眉思索一陣，才開口道：“皮膚肺之合也，平能清風，苦能泄熱。或許這就是你發熱臉腫的原因，並不是中毒。不過這槐花既然被列為藥材，常人自然是不能輕易服用的。你以後也不要再輕易吃它。”
“哦，侄兒曾在太虛幻境中見到一種槐樹，槐花是白色的，而且三月開花，可直接食用，比之現在的槐樹，更受百姓的喜愛。”
朱裏典聞言，看了吳詠一眼，歎息道：“地生萬物，各有各的用處。太虛幻境的槐樹，我沒見過，不敢發表評論，但你可不要小看現在的槐樹，這槐花雖然不能食用，但卻可以作為染料，染出來的黃色，不僅色彩亮麗，而且多年不褪色，深受布商的喜愛。”
頓了一下，又道：“周朝時宮廷外種有三棵槐樹，當朝三公朝見天子時，都是站在槐樹下麵。今人因此多用三槐比喻三公，這槐樹便成為身份地位的象征。而‘槐’，通‘懷’，有望懷的意思，當下的人們對槐樹有一種很深的情感。這你以後會慢慢了解到的。”
說到這，朱裏典又問吳詠來此，除了討要清酒，是否還有其他的事情。
吳詠一拍腦袋，笑道：“差點把正事忘了，侄兒今日發明一種榆莢的新吃法，來此主要是為了這事，討要清酒倒是其次。”
接下來吳詠說了榆莢的做法，朱裏典也流露出感興趣的神態來。
待吳詠說完，朱裏典想了一下，還是指點吳詠道：“你以後若是有閑暇的時間，不妨多看看一些雜書，你現在神智大開，學習不一定要局限於五經的內容。雜書可以更好地幫助你開拓眼界。”
吳詠點點頭，接著朱裏典便給了吳詠一份竹簡，吳詠翻看一下，上麵竟然寫的是榆樹的戰略作用。
吳詠粗略翻看一下，上麵寫的是邊疆有個榆關的地方，因為有大量榆樹的存在，每年給朝廷節約不少的開支。
上麵寫道：榆樹枝幹錯綜複雜，在開闊的地方種植榆樹，可以有效阻止匈奴人進犯邊疆。
而且榆樹葉是很好的畜牧飼料，在有戰事的時候可以采摘喂給馬匹吃，是一種非常便捷，也很節省人力物力的方法。
上麵還寫道：不僅榆莢可食用，榆樹皮在災年的時候也可以充當食物來源。尤其在戰爭頻發的邊關地區，如果軍隊裏的糧草供應不及時，榆樹皮也可以救活軍士的性命。
還有一點，就是榆樹的果實、樹皮、葉子和根部都可以入藥，具有很好的止血功效，這對於和匈奴人作戰的將士們來說就很關鍵了，完全可以就地取材，不知能救助到多少士兵呢，也為朝廷節省了開支。
榆樹的這些特點都是其他樹木所不具備的，因此建議朝廷在邊塞大量種植榆樹。
竹簡的最後一列上麵竟然還寫著榆子醬做法，“作榆子醬法:治榆子人一升,搗末,篩之。清酒一升,醬五升,合和。一月可食之。”
看完這些，吳詠真是見識到了古人智慧，這是充分做到了天人合一啊！
說起榆莢，吳詠首先想到後世的一句諺語：陽春三月麥苗鮮，童子攜筐摘榆錢。
這榆莢其實就是榆樹的種子，因為它酷似古代串起來的麻錢兒，又名榆錢兒。
新生出來的榆莢脆甜綿軟，清香爽口，又因它與“餘錢“諧音，鄉下人喜歡在房前屋後種榆樹，討個好彩頭。
前世的吳詠，小的時候一直生活在鄉下，每年到了農曆三月，可是不少吃這榆莢。涼拌生吃，裹麵蒸著吃，炒著吃，煮粥吃等等。
他沒想到這漢代就有吃榆莢的習俗了，不過他很好奇，這時候很多百姓家還不知道麵粉的做法，他們吃怎麽吃這榆莢的。
因此他在采摘的時候，問了成昭這個問題。
不承想，成昭竟然嬉笑道：“還能怎麽吃咧，生吃唄！一會回去，咱們將剛采下來的榆莢洗淨，放入鹽巴、醬汁、陳醋、蔥花、芫荽等一起拌勻，就著湯飯，可好吃了。”
“還有呢”吳詠繼續追問道。
成昭歪著頭想了一下，然後舔舔嘴角道：“祖母在煮米粥或者麥飯的時候，會抓一把榆莢放在裏麵，吃起來滑口噴香，這可是你最喜歡吃的食物了。”
說到這裏，成昭忽然咯咯笑了起來，指著吳詠道：“難道你忘了，去年的這個時候，你因為吃多了榆莢麥飯，還鬧了幾天肚子呢。”
吳詠大汗，急忙轉移話題道：“這槐樹怎麽還不開花我還想弄些槐樹花吃呢！”
在吳詠的來自後世的記憶中，榆莢長成的時候，也是吃槐樹花的時候。可是他剛才路過那幾棵槐樹前，卻沒發現一點開花的跡象，這就讓他有些奇怪了。
成昭聽吳詠這樣說，頓時驚呼一聲，指著他說道：“你呀，怎麽就是不長記性，去年的時候，你因為吃這槐花，就中毒了，臉都腫了好幾天呢，可把祖母給急壞了。”
說完，她雙眼惡狠狠地瞪著吳詠，氣呼呼地說道：“若是讓我發現你再吃這槐花，我今後就再也不理你了。”
吳詠聽成昭這樣說，差點腳滑從樹上掉下來，他在前身的記憶中搜索，還真找到了這些相關的糗事。
多吃榆莢，是因為他那時候，很久沒吃過青葉菜了，看見爽口青翠的榆錢，忍不住就多吃了些。
而吃槐花，則是因為他覺得這槐花吃起來甜甜的，就忍不住生吃了幾口，誰知道竟然真的中毒了。
通過記憶中的對比，這時吳詠才發現，時下的槐花跟後世的槐花真有很大的區別。
首先是顏色的不同，這時的槐花是黃色的，而後世的可食用槐花都是白色的。
其次是花期，這時的槐花花期是農曆六七月份，正值夏季，而後世的可食用槐花花期卻是三四月份。花期差了這麽多，肯定不是同一品種了。
他剛才還一直糾結這漢代的人怎麽不吃槐花，原來是有毒啊！他現在可不是原身那樣的癡傻人士，有毒的東西，就算給他吃，他也不敢吃啊！
就這樣吳詠再三保證以後不吃槐樹花，這才讓成昭重新與他說笑。
兩人又忙活了一陣，這才將兩個竹籃裝滿鮮嫩的榆莢，然後一人提著一籃，回到家中。
這時郭氏看他們進來，想接過竹籃，卻被吳詠阻止道：“阿母看著就行，今日我來做一道榆莢蒸菜，保管大家吃了都說好。”
郭氏對於吳詠的做菜手藝是十分有信心的，這天下若是有人說比自己的兒子更會做菜，她是第一個不相信的。
因此對於吳詠想要做新的榆莢吃法，她不僅不阻止，還露出頗為期待的眼神來。
對於吳詠來說，榆錢蒸菜的做法很簡單。
首先將榆錢洗淨，瀝幹水，放入一個陶盆；然後加入鹽巴，打入幾個雞蛋，抓拌均勻，之後再加入幹麵粉，並攪拌均勻。
加適量水在鍋中，吩咐成昭燒火，待水燒沸後，放上篦子，上麵攤一層濕紗布，然後把拌好的榆莢全部放到紗布上蒸。
趁著蒸的時間，吳詠又調了一個料汁。用蒜泥、鹽巴、陳醋、醬汁、茱萸汁、香油一起調勻即可。
大約一刻鍾，榆莢蒸好了。吳詠盛出一碗，澆一勺調好的料汁，然後笑著遞給郭氏道：“阿母，嚐嚐味道如何。”
郭氏也沒推辭，接過碗筷，輕輕夾起一塊，放入口中，頓時味蕾炸裂，這榆莢的鮮嫩混雜著酸辣的味道，讓人越吃越想吃，根本停不下來。
趁著郭氏沉淪在美食之中，吳詠又給祖母端去一碗，這才分別給自己和成昭各盛一碗出來。
成昭第一次吃到這麽可口的榆莢飯，哪裏還顧得上什麽矜持，筷子飛快擺動，也不知她嚼沒嚼，不大一會，一碗榆莢飯就被她吃的幹幹淨淨，然後眼巴巴地看著吳詠。
吳詠隻好再給她盛一碗出來，不過很快她又吃完了，這次她倒沒有再跟吳詠要，而是打了一個飽嗝，發出一聲滿足的驚歎，“這榆莢飯也太好吃了吧，真想每天都能吃到！”
一旁還在發呆的郭氏，頓時驚醒過來，也跟著感慨道：“沒想到這榆莢還能這樣做，今日真是又漲了見識。”
然後想了一下，開口對吳詠說道：“你一會去找朱裏典，將這榆莢的新做法告知他，看看能不能從他那裏要些清酒回來。”
“要清酒做什麽”吳詠一愣。
郭氏還沒開口，成昭就大聲嚷嚷道：“我知道，阿母這是要做榆子醬。”
“什麽是榆子醬做醬為什麽還要用到清酒”
吳詠連續的發問，讓郭氏也有些頭大，不過她還是耐心地解釋道：“榆子醬就是用榆莢做的醬，不過現在的榆莢還有些鮮嫩，並不適合做醬，等過段時間，榆莢的顏色變白，快要落地的時候，才最適合做榆子醬。”
頓了一下，郭氏皺眉思索一陣，最終還是無奈開口道：“至於做榆子醬為什麽要加清酒，我也不是很清楚，大家都覺得這樣做出來的醬比較美味，我也是跟著這樣做的。要不一會你去問問朱裏典，他學識廣，應該知道一些。”
於是吳詠帶著這樣的疑問，在裏門口找到今日當值的朱裏典，問出心中的疑問。
朱裏典聽後，便哈哈一笑道：“沒想到還有你不知道的事，其實不僅做榆子醬要放清酒，做其他醬也是要放清酒的，不僅可以提味增香，還可以防止醬發黴變質。”
吳詠這才恍然，這清酒就相當於後世的添加劑的作用，可以延長醬的保質期。
想到這，吳詠又想起槐花的事情，不禁開口問道：“叔父可知這槐花為何有毒”
朱裏典一怔，然後有些哭笑不得道：“誰跟你說槐花有毒的！《神農本草經》記載：槐實，味苦，寒。主治五內邪氣熱，止涎唾，補絕傷。久服，明目益氣，頭不白，延年。”
“那為何我去年吃這槐花，感覺皮膚發熱，臉還腫了”吳詠也有些懵，他現在也有些迷糊了。
朱裏典皺眉思索一陣，才開口道：“皮膚肺之合也，平能清風，苦能泄熱。或許這就是你發熱臉腫的原因，並不是中毒。不過這槐花既然被列為藥材，常人自然是不能輕易服用的。你以後也不要再輕易吃它。”
“哦，侄兒曾在太虛幻境中見到一種槐樹，槐花是白色的，而且三月開花，可直接食用，比之現在的槐樹，更受百姓的喜愛。”
朱裏典聞言，看了吳詠一眼，歎息道：“地生萬物，各有各的用處。太虛幻境的槐樹，我沒見過，不敢發表評論，但你可不要小看現在的槐樹，這槐花雖然不能食用，但卻可以作為染料，染出來的黃色，不僅色彩亮麗，而且多年不褪色，深受布商的喜愛。”
頓了一下，又道：“周朝時宮廷外種有三棵槐樹，當朝三公朝見天子時，都是站在槐樹下麵。今人因此多用三槐比喻三公，這槐樹便成為身份地位的象征。而‘槐’，通‘懷’，有望懷的意思，當下的人們對槐樹有一種很深的情感。這你以後會慢慢了解到的。”
說到這，朱裏典又問吳詠來此，除了討要清酒，是否還有其他的事情。
吳詠一拍腦袋，笑道：“差點把正事忘了，侄兒今日發明一種榆莢的新吃法，來此主要是為了這事，討要清酒倒是其次。”
接下來吳詠說了榆莢的做法，朱裏典也流露出感興趣的神態來。
待吳詠說完，朱裏典想了一下，還是指點吳詠道：“你以後若是有閑暇的時間，不妨多看看一些雜書，你現在神智大開，學習不一定要局限於五經的內容。雜書可以更好地幫助你開拓眼界。”
吳詠點點頭，接著朱裏典便給了吳詠一份竹簡，吳詠翻看一下，上麵竟然寫的是榆樹的戰略作用。
吳詠粗略翻看一下，上麵寫的是邊疆有個榆關的地方，因為有大量榆樹的存在，每年給朝廷節約不少的開支。
上麵寫道：榆樹枝幹錯綜複雜，在開闊的地方種植榆樹，可以有效阻止匈奴人進犯邊疆。
而且榆樹葉是很好的畜牧飼料，在有戰事的時候可以采摘喂給馬匹吃，是一種非常便捷，也很節省人力物力的方法。
上麵還寫道：不僅榆莢可食用，榆樹皮在災年的時候也可以充當食物來源。尤其在戰爭頻發的邊關地區，如果軍隊裏的糧草供應不及時，榆樹皮也可以救活軍士的性命。
還有一點，就是榆樹的果實、樹皮、葉子和根部都可以入藥，具有很好的止血功效，這對於和匈奴人作戰的將士們來說就很關鍵了，完全可以就地取材，不知能救助到多少士兵呢，也為朝廷節省了開支。
榆樹的這些特點都是其他樹木所不具備的，因此建議朝廷在邊塞大量種植榆樹。
竹簡的最後一列上麵竟然還寫著榆子醬做法，“作榆子醬法:治榆子人一升,搗末,篩之。清酒一升,醬五升,合和。一月可食之。”
看完這些，吳詠真是見識到了古人智慧，這是充分做到了天人合一啊！