離開黃山，陳鶴鳴又帶著兩個小姑娘來到了徽省六安市，此行的目的不是為了玩，而是去考查一樣美食。
“綠蟻新醅酒，紅泥小火壚。晚來天欲雪，能飲一杯無。”
冬天最適合的美食是一桌人，圍繞著一個小火爐，火爐上燉著香噴噴的牛肉煲，一邊飲酒，一邊吃著牛肉。又去祛寒，又能享受美味，溫性食物還有養生的作用。
這就是陳鶴鳴給陳家飯店準備的冬天特色主打菜，以“養生煲”類為主。
什麽雞煲、牛肉煲、牛蛙煲、海鮮煲等等。再加上空間裏的古泉水加鮮作用，絕對讓那些愛好美食的趨之若鶩。
來六安的目的，就是考察六安當地的一道特色美食，“六安牛肉鍋仔”，這是來源於前世的記憶。
前世的沈思雨就特別喜歡吃牛肉煲，當時柯城最好吃的牛肉煲就在“六安飯店”，兩人在天冷的時候經常去，所以記憶深刻。
三人開車到六安後，找了一個酒店放下行李，便向酒店大堂經理詢問這邊最好吃的牛肉鍋仔在哪裏？經理和周圍的服務員討論了一下，說出了幾家店名和地址。
陳鶴鳴叫了一輛當地的小康摩托車，一路晃悠悠去尋找美食。先找到了一家當地最有名的牛肉煲店。
一般情況下，生意最火爆的飯店，肯定有它的獨道之處。尤其牛肉煲是當地的特色美食，開店者眾多，能從千軍萬馬中殺出一條血路，獨占鼇頭，一定有值得學習的地方。
進了這家店，店內的麵積很大，客人挺多，但裝修很簡單，看得出這家店不是靠廣告營銷包裝出來的。三人點了一個牛肉煲，幾個小菜，在陳鶴鳴在給兩個小姑娘燙洗碗盤的時候，菜陸續上來了。
牛肉很入味，鮮嫩的牛肉配上香濃的湯汁，讓人胃口大開，尤其是沈思雨還如前世一樣愛好這道菜，吃得滿頭大汗，空調風也吹不散這熱氣，陳鶴鳴隻好不斷給她加飲料。
沈思雨有一種奇怪的感覺，她發現陳鶴鳴對自己好像特別熟悉。
比如他有時候付完錢，很自然錢包扔給自己，讓自己保管；比如去點菜，他從來不問自己想吃什麽，卻能點一大堆自己喜歡的美食；比如在爬山的時候自己走累了，他就會很自然拉起自己的手，拖著往前走。
又比如他看自己的眼神，總是那麽溫柔，而對陳千二卻是動不動瞪眼睛。
一切看起來都像是理所當然，絕對沒有刻意討好自己樣子。沈思雨的內心有奇怪，也有些甜蜜，哪怕她再遲鈍，有一點是肯定的，閨蜜的哥哥對自己肯定是喜歡的。
陳鶴鳴沒管對麵正在胡思亂想的小姑娘，吃完飯就走了。
陳千二有些奇怪，“哥，你不是說要考查這牛肉煲嗎？怎麽吃完了就走，也不去問問一些情況？”
“在這裏問不出什麽，人家店裏生意這麽好，不會透露給顧客或者同行有用的信息，問了也白問。去別的飯店看看有沒有機會。”
陳鶴鳴從沒想過請什麽宴會級的大師傅回去，牛肉鍋仔的做法應該不難，掌握好調料的種類和比例、火候，挑選好食材的選擇，做出來不難，要做得好吃更不難，不是有古泉水嘛。
三個人吃完飯，每人一根棒冰，就這麽邊走邊看，對照著大堂經理說的地方尋找過去。結果還是失望而歸，生意好的店裏，根本沒想過讓這幾個小年輕去自己廚房看看，或者找自家廚師聊聊。
路過一家職業技術學校時，陳鶴鳴一拍腦袋，有了個好主意，三人便回了酒店。
第二天，陳鶴鳴一個人來到了昨天看到的那個職業技術學校，他想到了去這種職校裏找找廚師班的老師，請個老師回去教會自家幾個廚師，不比重新請一個廚師過去更劃算？
來到校門口，陳鶴鳴給門衛師傅剃了支中華煙，“師傅，打聽一下，我們學校裏有沒有廚師班的？”
“有的，有兩個班，我們學校這廚師班在六安還是挺有名氣的，小夥子你要來學？”
“我不是來學習的，我是來談談合作的，我該找哪位負責老師？”
“你去教學樓三樓，那裏是教務科，找曹科長。”
“謝了哈”
陳鶴鳴來到三樓，找到教務科的牌子，敲了敲門：“請問曹科長在嗎？”
一個中年眼鏡男抬起頭來，疑惑地看著陳鶴鳴：“我就是曹方初，你是……”
“曹科長你好，我是江浙省的大學生，這幾天來六安這邊旅遊的。”
曹方初覺得聽不懂什麽意思，“你旅遊怎麽遊到我們職校來了？”
“是這樣的，我家裏開了家飯店，我這不是來你們這邊玩嘛，昨天吃了你們六安的牛肉鍋仔覺得味道特別好，所以就想學學。你看我也是學生，特別相信學校和老師，這不就主動找上門來了。”
曹方初是老師，畢竟不是生意人，聽到對方說相信老師和學校時覺得特別受用。
“你找學校學技術，這個想法很好，我們學校的老師教學做菜那是內行，尤其是你說的牛肉鍋仔做法不難。就是不知道你想怎麽個學法？總不能你一個大學生來學做菜吧？”
“曹老師，我是這麽想的，你們學校能不能趁著現在暑假，派一位廚師班的老師跟我回去，教會我家飯店裏的廚師，當然，培訓班的費用一定會讓老師滿意，也請曹老師一起去順便考察考察我們江浙的職校建設。”
曹方初一聽就有了興趣，小夥子的話意思很簡單：“因為暑假不上班，請一個老師去幫他們培訓幾天，算是外快。而請自己一同前往，其實是去旅遊，明擺著就是給自己的福利。”
這樣想來，是一樁美事，哪有不答應的。
陳鶴鳴留下了飯店地址、老爸的手機和店裏的座機號碼，談妥了報酬以及1000元錢當路費，也沒有簽合同，兩人握手就算達成了默契。
至於請哪個老師，曹方初當然會選跟自己關係好的，也是拉攏人心的好事。
陳鶴鳴辦完正事，想順路再帶著兩個小姑娘一起去南京玩玩，但這時候接到了老爸的電話，決定立馬趕回家。
陳鶴鳴之前讓老爸留心的柯城第二酒廠突然間傳出了轉讓消息。
柯城第二酒廠，是一個年生產不超過1500噸的中小型黃酒廠，占地25畝，位於瓜子湖東岸，跟輕紡市場隔湖相望。
原來屬於鄉鎮集體企業，後來改製後賣給了原來的廠長。也算紅火過一段時間。
可惜老子肖進是個英雄，兒子肖奇卻是個狗熊。
自從老廠長生病去世後，肖奇接收了這個酒廠。這人好吃懶做，對經營企業沒什麽興趣。早幾年還能撐一下，後來隨著大型黃酒廠紛紛上馬自動化生產線，產量提高，成本下降。這下，靠手工古法製酒的眾多小酒廠就窮途末路了。
廠房簡陋，生產環境差，生產設備陳舊，生產工藝技術落後，產品種類單一等等問題，導致柯城第二酒廠生意越來越差。出走了很多釀酒的老師傅，生產出來的黃酒質量更加上不去，陷入了一個惡性循環。
最奇葩的是，肖奇染上了賭癮。自古十賭九輸，幾個人有好下場？
在一次被人做局後，輸掉了300萬後，天天被人堵門逼債，甚至有些非法手段都用上了。妻子帶著小孩回了娘家。剩下了肖奇一個人，而要債的人手段在一天天升級。
無奈之下，肖奇隻有想到賣掉家裏現在唯一值錢的酒廠了。
其實他還有點良心，之前一直舍不得賣酒廠，畢竟是自己父親一生的心血，也是他最後的臉麵。現在一切都結束了。
肖奇在酒廠門口貼了一張廣告，宣布賣酒廠，要價400萬現金，必須是現金，立馬可以過戶。
陳鶴鳴回家後第一時間去看了這張賣廠告示，兩天過去了，無人願意接手。
一個破舊的快倒閉的酒廠，誰都知道現在接手沒前途，越州市最大的幾個酒廠差不多要一統江湖了，以後這種幾千噸以下的小酒廠，要麽被兼並，要麽倒閉，幾乎沒第三條路可選。
當年老廠長買下倒閉鄉鎮企業的時候，不知道用了什麽方法，取得了土地使用權證，但屬性卻是工業用地。
25畝的廠區說小不小，說大也不大，開個紡織廠用地根本不夠，而且因為地處城區邊緣，以後擴大用地的可能性為零。所以都不願意接手。
有興趣接手的，又因為要求在一周之內給出400萬現金的要求，望而興歎。很多人有錢不假，但2002年能一口氣拿出400萬現金的人並不多。
這邊肖奇越來越緊張，賭徒都是沒有人性的，什麽事情都做得出來，甚至己經放話要對他家人下手，一會兒威脅砍手，一會兒威脅賣掉小孩。
真真假假，但肖奇根本不敢賭他們的人品。
現在隻剩下5天時間了……
“綠蟻新醅酒，紅泥小火壚。晚來天欲雪，能飲一杯無。”
冬天最適合的美食是一桌人，圍繞著一個小火爐，火爐上燉著香噴噴的牛肉煲，一邊飲酒，一邊吃著牛肉。又去祛寒，又能享受美味，溫性食物還有養生的作用。
這就是陳鶴鳴給陳家飯店準備的冬天特色主打菜，以“養生煲”類為主。
什麽雞煲、牛肉煲、牛蛙煲、海鮮煲等等。再加上空間裏的古泉水加鮮作用，絕對讓那些愛好美食的趨之若鶩。
來六安的目的，就是考察六安當地的一道特色美食，“六安牛肉鍋仔”，這是來源於前世的記憶。
前世的沈思雨就特別喜歡吃牛肉煲，當時柯城最好吃的牛肉煲就在“六安飯店”，兩人在天冷的時候經常去，所以記憶深刻。
三人開車到六安後，找了一個酒店放下行李，便向酒店大堂經理詢問這邊最好吃的牛肉鍋仔在哪裏？經理和周圍的服務員討論了一下，說出了幾家店名和地址。
陳鶴鳴叫了一輛當地的小康摩托車，一路晃悠悠去尋找美食。先找到了一家當地最有名的牛肉煲店。
一般情況下，生意最火爆的飯店，肯定有它的獨道之處。尤其牛肉煲是當地的特色美食，開店者眾多，能從千軍萬馬中殺出一條血路，獨占鼇頭，一定有值得學習的地方。
進了這家店，店內的麵積很大，客人挺多，但裝修很簡單，看得出這家店不是靠廣告營銷包裝出來的。三人點了一個牛肉煲，幾個小菜，在陳鶴鳴在給兩個小姑娘燙洗碗盤的時候，菜陸續上來了。
牛肉很入味，鮮嫩的牛肉配上香濃的湯汁，讓人胃口大開，尤其是沈思雨還如前世一樣愛好這道菜，吃得滿頭大汗，空調風也吹不散這熱氣，陳鶴鳴隻好不斷給她加飲料。
沈思雨有一種奇怪的感覺，她發現陳鶴鳴對自己好像特別熟悉。
比如他有時候付完錢，很自然錢包扔給自己，讓自己保管；比如去點菜，他從來不問自己想吃什麽，卻能點一大堆自己喜歡的美食；比如在爬山的時候自己走累了，他就會很自然拉起自己的手，拖著往前走。
又比如他看自己的眼神，總是那麽溫柔，而對陳千二卻是動不動瞪眼睛。
一切看起來都像是理所當然，絕對沒有刻意討好自己樣子。沈思雨的內心有奇怪，也有些甜蜜，哪怕她再遲鈍，有一點是肯定的，閨蜜的哥哥對自己肯定是喜歡的。
陳鶴鳴沒管對麵正在胡思亂想的小姑娘，吃完飯就走了。
陳千二有些奇怪，“哥，你不是說要考查這牛肉煲嗎？怎麽吃完了就走，也不去問問一些情況？”
“在這裏問不出什麽，人家店裏生意這麽好，不會透露給顧客或者同行有用的信息，問了也白問。去別的飯店看看有沒有機會。”
陳鶴鳴從沒想過請什麽宴會級的大師傅回去，牛肉鍋仔的做法應該不難，掌握好調料的種類和比例、火候，挑選好食材的選擇，做出來不難，要做得好吃更不難，不是有古泉水嘛。
三個人吃完飯，每人一根棒冰，就這麽邊走邊看，對照著大堂經理說的地方尋找過去。結果還是失望而歸，生意好的店裏，根本沒想過讓這幾個小年輕去自己廚房看看，或者找自家廚師聊聊。
路過一家職業技術學校時，陳鶴鳴一拍腦袋，有了個好主意，三人便回了酒店。
第二天，陳鶴鳴一個人來到了昨天看到的那個職業技術學校，他想到了去這種職校裏找找廚師班的老師，請個老師回去教會自家幾個廚師，不比重新請一個廚師過去更劃算？
來到校門口，陳鶴鳴給門衛師傅剃了支中華煙，“師傅，打聽一下，我們學校裏有沒有廚師班的？”
“有的，有兩個班，我們學校這廚師班在六安還是挺有名氣的，小夥子你要來學？”
“我不是來學習的，我是來談談合作的，我該找哪位負責老師？”
“你去教學樓三樓，那裏是教務科，找曹科長。”
“謝了哈”
陳鶴鳴來到三樓，找到教務科的牌子，敲了敲門：“請問曹科長在嗎？”
一個中年眼鏡男抬起頭來，疑惑地看著陳鶴鳴：“我就是曹方初，你是……”
“曹科長你好，我是江浙省的大學生，這幾天來六安這邊旅遊的。”
曹方初覺得聽不懂什麽意思，“你旅遊怎麽遊到我們職校來了？”
“是這樣的，我家裏開了家飯店，我這不是來你們這邊玩嘛，昨天吃了你們六安的牛肉鍋仔覺得味道特別好，所以就想學學。你看我也是學生，特別相信學校和老師，這不就主動找上門來了。”
曹方初是老師，畢竟不是生意人，聽到對方說相信老師和學校時覺得特別受用。
“你找學校學技術，這個想法很好，我們學校的老師教學做菜那是內行，尤其是你說的牛肉鍋仔做法不難。就是不知道你想怎麽個學法？總不能你一個大學生來學做菜吧？”
“曹老師，我是這麽想的，你們學校能不能趁著現在暑假，派一位廚師班的老師跟我回去，教會我家飯店裏的廚師，當然，培訓班的費用一定會讓老師滿意，也請曹老師一起去順便考察考察我們江浙的職校建設。”
曹方初一聽就有了興趣，小夥子的話意思很簡單：“因為暑假不上班，請一個老師去幫他們培訓幾天，算是外快。而請自己一同前往，其實是去旅遊，明擺著就是給自己的福利。”
這樣想來，是一樁美事，哪有不答應的。
陳鶴鳴留下了飯店地址、老爸的手機和店裏的座機號碼，談妥了報酬以及1000元錢當路費，也沒有簽合同，兩人握手就算達成了默契。
至於請哪個老師，曹方初當然會選跟自己關係好的，也是拉攏人心的好事。
陳鶴鳴辦完正事，想順路再帶著兩個小姑娘一起去南京玩玩，但這時候接到了老爸的電話，決定立馬趕回家。
陳鶴鳴之前讓老爸留心的柯城第二酒廠突然間傳出了轉讓消息。
柯城第二酒廠，是一個年生產不超過1500噸的中小型黃酒廠，占地25畝，位於瓜子湖東岸，跟輕紡市場隔湖相望。
原來屬於鄉鎮集體企業，後來改製後賣給了原來的廠長。也算紅火過一段時間。
可惜老子肖進是個英雄，兒子肖奇卻是個狗熊。
自從老廠長生病去世後，肖奇接收了這個酒廠。這人好吃懶做，對經營企業沒什麽興趣。早幾年還能撐一下，後來隨著大型黃酒廠紛紛上馬自動化生產線，產量提高，成本下降。這下，靠手工古法製酒的眾多小酒廠就窮途末路了。
廠房簡陋，生產環境差，生產設備陳舊，生產工藝技術落後，產品種類單一等等問題，導致柯城第二酒廠生意越來越差。出走了很多釀酒的老師傅，生產出來的黃酒質量更加上不去，陷入了一個惡性循環。
最奇葩的是，肖奇染上了賭癮。自古十賭九輸，幾個人有好下場？
在一次被人做局後，輸掉了300萬後，天天被人堵門逼債，甚至有些非法手段都用上了。妻子帶著小孩回了娘家。剩下了肖奇一個人，而要債的人手段在一天天升級。
無奈之下，肖奇隻有想到賣掉家裏現在唯一值錢的酒廠了。
其實他還有點良心，之前一直舍不得賣酒廠，畢竟是自己父親一生的心血，也是他最後的臉麵。現在一切都結束了。
肖奇在酒廠門口貼了一張廣告，宣布賣酒廠，要價400萬現金，必須是現金，立馬可以過戶。
陳鶴鳴回家後第一時間去看了這張賣廠告示，兩天過去了，無人願意接手。
一個破舊的快倒閉的酒廠，誰都知道現在接手沒前途，越州市最大的幾個酒廠差不多要一統江湖了，以後這種幾千噸以下的小酒廠，要麽被兼並，要麽倒閉，幾乎沒第三條路可選。
當年老廠長買下倒閉鄉鎮企業的時候，不知道用了什麽方法，取得了土地使用權證，但屬性卻是工業用地。
25畝的廠區說小不小，說大也不大，開個紡織廠用地根本不夠，而且因為地處城區邊緣，以後擴大用地的可能性為零。所以都不願意接手。
有興趣接手的，又因為要求在一周之內給出400萬現金的要求，望而興歎。很多人有錢不假，但2002年能一口氣拿出400萬現金的人並不多。
這邊肖奇越來越緊張，賭徒都是沒有人性的，什麽事情都做得出來，甚至己經放話要對他家人下手，一會兒威脅砍手，一會兒威脅賣掉小孩。
真真假假，但肖奇根本不敢賭他們的人品。
現在隻剩下5天時間了……