食材都是現成的,很快就拿了出來。
牧晨風脫掉身上的羽絨服,左右看了看,竟然沒有放衣服的地方。
“給我吧,梁師傅讓人拿一套工作服給他!”
曾蘭伸手將牧晨風的羽絨服接了過去,並且讓梁山叫人拿來一套廚師服讓牧晨風換上。
換好衣服,牧晨風走到案板前。
此時,所有人都注視著牧晨風,很多人眼中都充滿了不屑。
畢竟這些人是四星級酒店的廚師,都是有著廚師證的。
隻不過,當牧晨風拿起菜刀的時候,他們全都一驚。
身為廚師,刀功是基本功,一個人會不會做菜,從刀功上就能看出來。
有句行話叫三分勺工,七分刀工。
熟練的刀工,是優秀廚師必須具備基本技能。
而菜刀出現在牧晨風的手中時,就好像是他的手一般。
同時,牧晨風更是用出了直刀、推刀、拉刀、正刀批等七八種刀法。
廚師基本的二十二種刀法,牧晨風僅僅在一道菜中運用了七八種。
而且無比的熟練。
先不論他的菜做的好壞,僅僅這刀功就贏得了在場廚師的認同。
特別是梁山,眼睛更是一亮,很是激動。
別說是七八種刀法,就是二十二種刀法,身為國家一級廚師的梁山都能使出來。
但是,使出來和達到爐火純青的地步,那是兩種概念。
而牧晨風的刀功,可謂是已經達到了爐火純青的地步。
“好刀法!”
梁山激動地說道。
曾蘭雖然不是廚師,但也多少了解一些。
此時此刻,她完全被牧晨風的刀功震撼到了。
白菜被片成如白紙一般薄厚,拿起來都能看清對麵的人。
五花肉更是大小均勻,薄厚一般。
而豆腐,更是被牧晨風切成了一片片。
十幾分鍾後,白菜五花肉燉豆腐端到了曾蘭麵前。
這道菜看上去十分的普通,普通到所有人都認為是一個家庭主婦做出來。
但是,它所飄逸出來的香味,令人垂涎三尺。
梁山立即衝上前,拿起一個小湯勺,立即盛了一點湯,慢慢地送入嘴裏。
燉菜是否好吃,湯占百分八十。
當湯入口後,梁山的眼睛瞬間睜大,湯汁的味道讓他的味蕾瞬間爆炸。
真的是太好吃了!
梁山無比激動地抓起筷子,夾了一塊豆腐。
豆腐很薄,可卻像是果凍一般地夾在筷子。
入口後,豆腐立即融化,無比軟嫩。
“絕了,真的是太絕了,哪怕是老包也絕對做出這樣的水平!”
梁山驚歎的搖頭,滿臉的享受。
“梁師傅,味道如何?”曾蘭連忙問道。
她也想立即品嚐,可手裏還抱著牧晨風的衣服,而且身為酒店老板夫人,該保持的形象,她還是必須要保持著。
“不好意思夫人,是我太著急了。”
梁山先是向曾蘭道歉,而後激動地說道:“夫人,這位小兄弟的廚藝遠超老包!”
他所說的老包,便是被愛華酒店挖走的主廚包亮。
“真的嗎?我嚐嚐!”
其實曾蘭早就等不及了,實在是這道菜的香味太濃了。
她連忙上前品嚐,頓時整個人都愣住了。
真的是太好吃了!
此時,曾蘭的腦海中隻有一個念頭,想要將這道白菜五花肉燉豆腐全都吃光。
不過,最終還理智壓製住了欲望。
“曾姨,如何?”牧晨風微笑地向曾蘭問道。
“今天的菜品,就交給你了,做什麽菜,你自己決定!”
曾蘭戀戀不舍地放下筷子,扭頭對梁山說道:“梁師傅,我希望所有人都配合晨風,將菜做好!”
“夫人放心,我一定全力配合!”梁山說道。
曾蘭點了點頭。
口腔裏現在還充斥著這道菜的味道,這味道讓她刻骨銘心。
正如何湘雪所說的一樣,哪怕是五星級酒店的廚師都沒有牧晨風做菜好吃。
既然牧晨風有著如此高的廚藝,這讓她也充滿了信心,接下來的星級評定,一定會讓東來酒店大放異彩。
曾蘭臉上的愁容消失不見,浮現的卻是濃濃的期待。
……
星級評定組下午來到東來酒店。
這次是國家旅遊局和省旅遊局兩級共同評定,雪嶺市十分重視。
市裏麵的領導也全都跟隨著一起參加了。
畢竟一家星級酒店也是對一個城市發展的評定。
牧元博作為雪嶺市新任市長,必須參加,同時也要陪同檢查。
“各位領導,歡迎蒞臨指導!”
評定組到來時,曾蘭親自跑出去迎接。
“你好,曾總!”
牧元博與曾蘭握手後,向曾蘭介紹道:“這位是國家旅遊總局酒店的吳副廳長,這位是省旅遊局的孫局長!”
“吳副廳長好,孫局長好,能夠迎來兩位的檢查指導,這可是我們東來酒店的福氣。”
曾蘭與兩人分別握手後,連忙退到一旁,說道:“各位領導,裏麵請,還請您們給我們提出寶貴意見!”
“曾總客氣了,請!”
吳副廳長點了點頭,隨即扭頭對省局孫局長說道:“孫局長,還是如同上午檢查愛華酒店時一樣,總局和省局共同檢查如何?”
“我自然沒有意見!”
孫局長笑著,隨即轉身對身後的評定組成員說道:“大家開始吧,千萬記住一點,我們是來檢查評定的,一定要按章辦事,千萬不能影響到酒店的顧客!”
“是!”
評定組成員齊聲應到。
“劉經理,你帶人配合評定組成員!”
曾蘭對身後的東來酒店大堂經理劉麗說道。
“好的,曾總!”劉麗點了點頭,隨即帶著評定組成員進入酒店。
而曾蘭則帶著各位領導走進了酒店。
令曾蘭沒想到的是,吳華、白傑竟然也跟著來了,其中就有曾經東來酒店的主廚包亮。
“曾總,早就聽聞東來酒店的大名,今日終得一見!”牧元博笑著對曾蘭說道。
“牧市長,您可別這麽說,如果沒有市裏的大力支持,也就沒有東來酒店的今天!”曾蘭很是謙虛地說道。
“嗯,不錯!”???.23sk.
走在前麵的吳副廳長,看著東來酒店的裝飾,滿意地點頭說道:
“東來酒店的裝修風格融入了我華夏民族的文化精髓,同時還有東北獨特的地理風情,不僅時尚而很具有美感。曾總,請問東來酒店的設計理念是誰想出來?”
牧晨風脫掉身上的羽絨服,左右看了看,竟然沒有放衣服的地方。
“給我吧,梁師傅讓人拿一套工作服給他!”
曾蘭伸手將牧晨風的羽絨服接了過去,並且讓梁山叫人拿來一套廚師服讓牧晨風換上。
換好衣服,牧晨風走到案板前。
此時,所有人都注視著牧晨風,很多人眼中都充滿了不屑。
畢竟這些人是四星級酒店的廚師,都是有著廚師證的。
隻不過,當牧晨風拿起菜刀的時候,他們全都一驚。
身為廚師,刀功是基本功,一個人會不會做菜,從刀功上就能看出來。
有句行話叫三分勺工,七分刀工。
熟練的刀工,是優秀廚師必須具備基本技能。
而菜刀出現在牧晨風的手中時,就好像是他的手一般。
同時,牧晨風更是用出了直刀、推刀、拉刀、正刀批等七八種刀法。
廚師基本的二十二種刀法,牧晨風僅僅在一道菜中運用了七八種。
而且無比的熟練。
先不論他的菜做的好壞,僅僅這刀功就贏得了在場廚師的認同。
特別是梁山,眼睛更是一亮,很是激動。
別說是七八種刀法,就是二十二種刀法,身為國家一級廚師的梁山都能使出來。
但是,使出來和達到爐火純青的地步,那是兩種概念。
而牧晨風的刀功,可謂是已經達到了爐火純青的地步。
“好刀法!”
梁山激動地說道。
曾蘭雖然不是廚師,但也多少了解一些。
此時此刻,她完全被牧晨風的刀功震撼到了。
白菜被片成如白紙一般薄厚,拿起來都能看清對麵的人。
五花肉更是大小均勻,薄厚一般。
而豆腐,更是被牧晨風切成了一片片。
十幾分鍾後,白菜五花肉燉豆腐端到了曾蘭麵前。
這道菜看上去十分的普通,普通到所有人都認為是一個家庭主婦做出來。
但是,它所飄逸出來的香味,令人垂涎三尺。
梁山立即衝上前,拿起一個小湯勺,立即盛了一點湯,慢慢地送入嘴裏。
燉菜是否好吃,湯占百分八十。
當湯入口後,梁山的眼睛瞬間睜大,湯汁的味道讓他的味蕾瞬間爆炸。
真的是太好吃了!
梁山無比激動地抓起筷子,夾了一塊豆腐。
豆腐很薄,可卻像是果凍一般地夾在筷子。
入口後,豆腐立即融化,無比軟嫩。
“絕了,真的是太絕了,哪怕是老包也絕對做出這樣的水平!”
梁山驚歎的搖頭,滿臉的享受。
“梁師傅,味道如何?”曾蘭連忙問道。
她也想立即品嚐,可手裏還抱著牧晨風的衣服,而且身為酒店老板夫人,該保持的形象,她還是必須要保持著。
“不好意思夫人,是我太著急了。”
梁山先是向曾蘭道歉,而後激動地說道:“夫人,這位小兄弟的廚藝遠超老包!”
他所說的老包,便是被愛華酒店挖走的主廚包亮。
“真的嗎?我嚐嚐!”
其實曾蘭早就等不及了,實在是這道菜的香味太濃了。
她連忙上前品嚐,頓時整個人都愣住了。
真的是太好吃了!
此時,曾蘭的腦海中隻有一個念頭,想要將這道白菜五花肉燉豆腐全都吃光。
不過,最終還理智壓製住了欲望。
“曾姨,如何?”牧晨風微笑地向曾蘭問道。
“今天的菜品,就交給你了,做什麽菜,你自己決定!”
曾蘭戀戀不舍地放下筷子,扭頭對梁山說道:“梁師傅,我希望所有人都配合晨風,將菜做好!”
“夫人放心,我一定全力配合!”梁山說道。
曾蘭點了點頭。
口腔裏現在還充斥著這道菜的味道,這味道讓她刻骨銘心。
正如何湘雪所說的一樣,哪怕是五星級酒店的廚師都沒有牧晨風做菜好吃。
既然牧晨風有著如此高的廚藝,這讓她也充滿了信心,接下來的星級評定,一定會讓東來酒店大放異彩。
曾蘭臉上的愁容消失不見,浮現的卻是濃濃的期待。
……
星級評定組下午來到東來酒店。
這次是國家旅遊局和省旅遊局兩級共同評定,雪嶺市十分重視。
市裏麵的領導也全都跟隨著一起參加了。
畢竟一家星級酒店也是對一個城市發展的評定。
牧元博作為雪嶺市新任市長,必須參加,同時也要陪同檢查。
“各位領導,歡迎蒞臨指導!”
評定組到來時,曾蘭親自跑出去迎接。
“你好,曾總!”
牧元博與曾蘭握手後,向曾蘭介紹道:“這位是國家旅遊總局酒店的吳副廳長,這位是省旅遊局的孫局長!”
“吳副廳長好,孫局長好,能夠迎來兩位的檢查指導,這可是我們東來酒店的福氣。”
曾蘭與兩人分別握手後,連忙退到一旁,說道:“各位領導,裏麵請,還請您們給我們提出寶貴意見!”
“曾總客氣了,請!”
吳副廳長點了點頭,隨即扭頭對省局孫局長說道:“孫局長,還是如同上午檢查愛華酒店時一樣,總局和省局共同檢查如何?”
“我自然沒有意見!”
孫局長笑著,隨即轉身對身後的評定組成員說道:“大家開始吧,千萬記住一點,我們是來檢查評定的,一定要按章辦事,千萬不能影響到酒店的顧客!”
“是!”
評定組成員齊聲應到。
“劉經理,你帶人配合評定組成員!”
曾蘭對身後的東來酒店大堂經理劉麗說道。
“好的,曾總!”劉麗點了點頭,隨即帶著評定組成員進入酒店。
而曾蘭則帶著各位領導走進了酒店。
令曾蘭沒想到的是,吳華、白傑竟然也跟著來了,其中就有曾經東來酒店的主廚包亮。
“曾總,早就聽聞東來酒店的大名,今日終得一見!”牧元博笑著對曾蘭說道。
“牧市長,您可別這麽說,如果沒有市裏的大力支持,也就沒有東來酒店的今天!”曾蘭很是謙虛地說道。
“嗯,不錯!”???.23sk.
走在前麵的吳副廳長,看著東來酒店的裝飾,滿意地點頭說道:
“東來酒店的裝修風格融入了我華夏民族的文化精髓,同時還有東北獨特的地理風情,不僅時尚而很具有美感。曾總,請問東來酒店的設計理念是誰想出來?”