聽到蘇心怡的這句問話,程梓她們三個人一起大聲回答道:“能準備好!”
蘇心怡笑道:“大聲點兒,我聽不見!”
三個人用更大的聲音回答道:“能準備好!”
四個人一起哈哈笑了起來,她們雖然並沒有十足的把握,沒有把握滿足每一個顧客的需求,但是她們認為滿足一部分顧客的需求,還是有這個信心的!
蘇心怡又說道:“改良蝴蝶酥將是咱們的主打產品!不過咱們這次酬謝會如果隻拿出這樣一個產品來,恐怕還是不夠的,所以我覺得還要另外準備幾種,隻不過因為隻是做陪襯用的,所以隻需要味道好模樣也不錯就可以了,你們覺得什麽樣的產品能做這個陪襯?”
程梓想了想,她對王眉說道:“要說這樣的陪襯,那就可以不和咱們店的風格完全相符了,我覺得雜糧餅幹應該不錯,你覺得呢?”
王眉想了一下,然後才說道:“雜糧餅幹很多店裏都有賣的,就算是普通超市也有賣的,這個肯定是大眾口味了,做陪襯是不錯的!但完全不符合咱們店的風格,可能也不好吧,咱們做一些減糖的,或者是無糖的雜糧餅幹,口味清淡一些,你們覺得怎麽樣?”
戚芳聽了這話之後,搖了搖頭,說道:“雜糧餅幹其實口味並不是很好的,減糖或者無糖其實僅僅隻是不加蔗糖這類的糖而已,甜還是會甜的,我個人意見,怎麽著也沒法做到口味清淡!”
她們三個人發表了意見之後,一起看向蘇心怡,最後的大方向還是要由蘇心怡來決定的,她們隻是負責提建議,給蘇心怡做參考就好!
蘇心怡想了幾分鍾,說道:“通過這段時間咱們經營麵包店的情況來看,我發現咱們店裏麵的顧客除了學生群體之外,第二多的就是學生們的家長,而這些家長呢,有不少是爺爺奶奶外公外婆這樣上了年紀的顧客,不過他們隻是來給家裏的孩子買糕點餅幹的,他們自己倒是很少吃的。
我有一次問一個上了歲數的婆婆,她說自己的血糖有點高,所以一般時候都不怎麽吃糕點餅幹這樣的食物,但其實她是很喜歡吃的,那麽如果我們不講大眾口感,而是隻為這些上了年紀的顧客,做一些無糖餅幹,你們覺得怎麽樣?”
程梓聽了之後,說道:“那其實這也等於是開發新產品了,隻不過無糖餅幹或者雜糧餅幹都是有成熟配方的,所以嚴格來講,我們其實是沒有進行改良的,但是我們可以用心去做,畢竟很多顧客是喜歡吃現做出來的餅幹,他們認為這樣的餅幹口感更好一些!”
蘇心怡說道:“好,那咱們就用心去做,你們多找幾種無糖餅幹的配方,然後這兩天試著烤一下,等到周末的時候多做出一些成品來讓顧客品嚐,畢竟無糖餅幹隻是陪襯,所以隻是品嚐一下,如果大家喜歡,咱們以後就多做一些來賣,如果大家覺得一般般,那咱們以後不做也就是了!”
程梓連忙點頭,這樣的話她們壓力就小了,說實話,對她們來講開發一種新產品,或者隻是進行改良的話,實在是很艱巨的工作,說起來很簡單,但做起來一點都不輕鬆的!
蘇心怡笑道:“大聲點兒,我聽不見!”
三個人用更大的聲音回答道:“能準備好!”
四個人一起哈哈笑了起來,她們雖然並沒有十足的把握,沒有把握滿足每一個顧客的需求,但是她們認為滿足一部分顧客的需求,還是有這個信心的!
蘇心怡又說道:“改良蝴蝶酥將是咱們的主打產品!不過咱們這次酬謝會如果隻拿出這樣一個產品來,恐怕還是不夠的,所以我覺得還要另外準備幾種,隻不過因為隻是做陪襯用的,所以隻需要味道好模樣也不錯就可以了,你們覺得什麽樣的產品能做這個陪襯?”
程梓想了想,她對王眉說道:“要說這樣的陪襯,那就可以不和咱們店的風格完全相符了,我覺得雜糧餅幹應該不錯,你覺得呢?”
王眉想了一下,然後才說道:“雜糧餅幹很多店裏都有賣的,就算是普通超市也有賣的,這個肯定是大眾口味了,做陪襯是不錯的!但完全不符合咱們店的風格,可能也不好吧,咱們做一些減糖的,或者是無糖的雜糧餅幹,口味清淡一些,你們覺得怎麽樣?”
戚芳聽了這話之後,搖了搖頭,說道:“雜糧餅幹其實口味並不是很好的,減糖或者無糖其實僅僅隻是不加蔗糖這類的糖而已,甜還是會甜的,我個人意見,怎麽著也沒法做到口味清淡!”
她們三個人發表了意見之後,一起看向蘇心怡,最後的大方向還是要由蘇心怡來決定的,她們隻是負責提建議,給蘇心怡做參考就好!
蘇心怡想了幾分鍾,說道:“通過這段時間咱們經營麵包店的情況來看,我發現咱們店裏麵的顧客除了學生群體之外,第二多的就是學生們的家長,而這些家長呢,有不少是爺爺奶奶外公外婆這樣上了年紀的顧客,不過他們隻是來給家裏的孩子買糕點餅幹的,他們自己倒是很少吃的。
我有一次問一個上了歲數的婆婆,她說自己的血糖有點高,所以一般時候都不怎麽吃糕點餅幹這樣的食物,但其實她是很喜歡吃的,那麽如果我們不講大眾口感,而是隻為這些上了年紀的顧客,做一些無糖餅幹,你們覺得怎麽樣?”
程梓聽了之後,說道:“那其實這也等於是開發新產品了,隻不過無糖餅幹或者雜糧餅幹都是有成熟配方的,所以嚴格來講,我們其實是沒有進行改良的,但是我們可以用心去做,畢竟很多顧客是喜歡吃現做出來的餅幹,他們認為這樣的餅幹口感更好一些!”
蘇心怡說道:“好,那咱們就用心去做,你們多找幾種無糖餅幹的配方,然後這兩天試著烤一下,等到周末的時候多做出一些成品來讓顧客品嚐,畢竟無糖餅幹隻是陪襯,所以隻是品嚐一下,如果大家喜歡,咱們以後就多做一些來賣,如果大家覺得一般般,那咱們以後不做也就是了!”
程梓連忙點頭,這樣的話她們壓力就小了,說實話,對她們來講開發一種新產品,或者隻是進行改良的話,實在是很艱巨的工作,說起來很簡單,但做起來一點都不輕鬆的!