王安然笑道：“你怎麽又餓了，我看你成天喊餓。吞噬小說 www.tsxsw.com”
兔寶晃著兩個小辮子到了他跟前，一本正經地道：“人是鐵，飯是鋼，好丫環一頓不吃就餓得慌。少爺，你買醋了嗎？其實你不用買的，今天我和絕招姐說了咱家要吃醋，她就給拿了一瓶子來，還拿了醬油呢，足夠咱家吃半個月了。”
王安然正好沒買醋，胡商賣調料但卻不賣醋的！他道：“有醋就好，今天晚上，我給你做醋溜白菜，還再做一個好吃的菜，都是你沒吃過的。”
王安然卸下了大車，把馬栓到樹上，叫道：“絕招姐，等會來我家吃飯啊！”
“好地，一會就來，正好我還有話要和你說呢！”這話可不是沈大姑娘喊的，而是沈大腰喊的，他現在去王家蹭飯都蹭上癮了，都不用王安然招呼，隻要王家一做飯，他保準會及時從王家門口路過，然後再及時進去……
王安然提著裝調料和綠豆的袋子進了院門，見王多孫和馮氏都在，兩口子都沒吃飯，等著他回來現做呢！
見兒子回來，馮氏上前替他拍打身上的塵土，問道：“怎麽去了一天，聽絕招說你中途還回來一趟，來取大車，你要買什麽啊，竟要用車？”
王安然道：“沒買啥，就是練習一下，以後總得趕車嘛。”
王多孫在旁點頭道：“說得對，趕車也算是一門手藝，甩大鞭子甩得好了，富貴說不上，可一輩子是不愁吃喝的。”
他還以為王安然練習趕車，是有誌成為一名成功的車老板呢！
王安然拿出綠豆，道：“爹，你把綠豆磨成粉，我有用處。”
王多孫從袋子裏麵抓出一把綠豆瞧了瞧，讚道：“這是上好的綠豆啊，磨成粉太可惜了，不如用來煮粥，綠豆粥香著呢！”
“那就留下一點煮粥，剩下的都磨成粉，我用綠豆粉給你們做個菜。”王安然道，他又讓馮氏準備做菜的材料，又讓兔寶去燒火，一家人忙乎起來。
王安然坐在胡凳上，稍稍歇息了一下，等家人把材料備齊了，他才站起身，進了廚房。他先調好了一點芝麻醬，放著備用，然後把綠豆粉用水攪合好，又找出了一個薄鐵皮盤子，洗幹淨後，在鐵皮盤子的底部刷上點油，之後倒入了綠豆水。
馮氏問道：“安然，你這是要做啥啊，不是要醋溜白菜麽？”
王安然道：“先不做白菜，怕涼了不好吃，先做這個菜。這菜名叫東北大拉皮，是天庭裏的東北神仙吃的好菜，爽滑可口，味道好極了！”
王多孫道：“這個菜是誰家祖先教的，我猜一定是咱們王家的。”
王安然嗬嗬地笑了，道：“嗯，這次是姓王的。”
王多孫大為得意，用勝利的眼光看向馮氏，卻見馮氏衝他一瞪眼睛，王多孫立時由勝利變成失敗，道：“我幫兔寶燒火，兔寶啊，你這火燒得咋這麽多煙呢！”
蹲在灶膛旁的兔寶有點奇怪，哪天燒火不都是這麽多煙麽，沒見多啊！
要做東北大拉皮，首先得用旋子把拉皮做出來，王安然在現代時就是個吃貨，太複雜的菜他不會做，可隻要稍微簡單點的，他就學著做，然後使勁吃，到了唐朝，吃貨的經驗讓他能大顯身手了。估計他要是去了長安，那絕對是第一流的大廚，自己要是開酒樓，非賺大發了不可，極有可能酒樓的牆上寫滿了詩，都是讚美他的手藝的。
把鐵皮盤子當成是旋子，坐到了熱水上，王安然把盤子左旋轉右旋轉，使盤子裏的綠豆漿水攤鋪均勻。等綠豆漿水遇熱凝結成白色時，旋子傾斜，讓鍋中的熱水注入盤子內，粉皮逐漸由白變為透明。
馮氏站在一旁，她大為驚訝，叫道：“咦，怎麽變成這個樣子了？這是怎麽回事！”她頭一回看到製作拉皮，尤其是她看到拉皮由白色變成透明時，更加的驚訝，幾乎認為是神跡出現。
“怎麽回事我也不知道，反正東北的神仙，就是這麽做拉皮的，可好吃了！”王安然笑道。
聽馮氏驚呼，王多孫和兔寶一起站起身來，看著盤子裏的拉皮。王多孫同樣大感驚奇，叫道：“這是剛才我磨的綠豆粉？咋變成這樣了呢！”
兔寶卻呆萌地看著盤子裏的拉皮，咽下口口水，心想：“這樣就這樣唄，好吃就行。”
王安然將水倒出，稍等片刻，便將熟透的拉皮取出。把拉皮倒進了冷水盆中，等涼了便即撈出，鋪平迭好，控幹水分，再切成條形，拉皮算是做好了，非常簡單，製作方便，但問題是別人不會，隻有他會，現在多了個馮氏。
“東北神仙喜歡吃這個啊？是啥味的，是綠豆味嗎？”兔寶說著話，伸手就去抓拉皮，拉皮太滑，沒抓住又掉到了盤子裏。
王安然把鍋裏的水倒到臉盆裏，留著洗臉用，又將鍋燒熱，熱油爆香，把馮氏切好的肉絲放進去爆炒，起鍋裝盤，放入各種調料，盤中下麵是大拉皮，上麵是爆香肉絲。
他笑道：“好了，東北大拉皮做好了，做了不少，就算沈大大來了，也足夠吃了。”
一提到沈大腰，兔寶立時不呆萌了，改成了暴走狀態，氣道：“沈大大太能吃了，又吃又拿的，害得我昨天都沒吃飽。”
“今天一定讓你吃飽。”王安然道。
刷鍋再熱油，緊接著就做醋溜白菜炒肉片，這道菜比東北大拉皮要簡單，不大會功夫就做好了，滿滿炒了一大盤子，足夠六七個人吃的了。
王安然大聲道：“開飯嘍！”
隨著這聲喊，就聽隔壁院子裏沈大腰叫道：“開飯啦，來啦來啦！”
還沒等王家人端盤上桌，沈大腰就進院了，這次他同樣沒空手來，上次送的是白菜，這次他拿了一大盤子胡餅，親自端著的，後麵跟著沈大姑娘，蛋包飯沈大姑娘就沒吃到，全讓她爺爺給吃了，這次她再不敢耽擱，跟在爺爺身後就來了。
六個人坐到桌邊，沈大腰很講究，很有長者風度，完全是按著誰年紀大，誰就該第一個動筷子的原則，挾起醋溜肉片就放進了嘴裏，咀嚼幾下，讚道：“好吃，肉片還能做出這種味道來，當真難得，以前從沒吃過，聽都沒聽說過。”
兔寶也很講究，很有小者風采，按著我年紀小，別人就得讓著我的原則，完全沒有當丫環的自覺性，也挾了塊肉片大嚼，小嘴吧唧吧唧的，她可沒功夫說話，嘴裏忙著呢，咽下肉片，又挾起塊大拉皮吃，隻吃了一口，她忍不住說話了，道：“好吃，這個才好吃呢，東北神仙真幸福！”
莫要說在唐朝，就算是在現代，東北大拉皮都是深受食客喜歡的一道菜，這種著名的涼菜尤其對北方食客的胃口，勁柔爽口，味道鮮美，對於從沒吃過大拉皮的唐朝人來講，說它是天上神仙吃的菜，並不為過。
桌邊的人全部開動，連沈大姑娘也不矜持了，也提著筷子猛吃，她沒辦法再裝矜持了，再裝菜就沒了，她又啥也撈不到了。
吃一口酸溜溜的白菜肉片，再吃一口鮮味十足的大拉皮，一桌子人吃得這個痛快啊，讚不絕口，還是在天上當神仙好啊，能吃到這麽好吃的東西，祖宗顯靈更好，連他們這些凡人也能吃到了。
風卷殘雲般，不大會兒功夫，兩個菜就被吃了個精光，連盤子底都被兔寶給添了，像隻小貓一樣。
沈大腰擦了擦嘴，意猶未盡地道：“真好吃，要是天天都吃就好了。安然啊，我看你不如去城裏開酒樓算了，保準生意興隆。”
王安然想了想，決定還是先不把客棧的事說出來，免得家人又是擔心又會期盼的，估計以王多孫謹小慎微的性格，擔心會遠遠多過期盼。
他道：“我倒是有這個想法，隻是手裏沒什麽本錢，還得過一段時日再說。對了，沈大大，你不是說找我有事麽，到底啥事？”
沈大腰哦了聲，想起還有話要說，剛才光顧著吃了。他道：“安然，今天城裏傳下個事，說是最近鬧強盜，有個叫響鈴王的人帶了夥手下，流竄到了涼州，禍害過往行商，還有可能偷入邊牆，來搶咱們老百姓。”
王安然點頭道：“這事我知道，我去鎮上時，看到刺史府貼在橋邊的告示了，是要各鎮各村的人結團自保，是吧？”
“你已經知道了，那就好，那我就不用再說一遍了。”沈大腰道。
王多孫和馮氏齊齊歎了口氣，這消息白天時沈大腰和他們說了，交點糧食倒也沒啥，可還得出人，這就有點麻煩了。
沈大腰稍微沉默了下，想好措辭，這才道：“安然，你有意向當差不？當然，正式差役還沒法當上，但能吃上咱們村自己籌集的糧餉。我可以讓你先在咱們村當丁壯隊長，然後找個由頭，說你天生英武，緝盜有功，這樣就能讓你進城當差了，如果能被分派到衙門裏，我再幫你活動活動，你知文識字，說不定過幾年，能混上個書吏當當，這可不比在鄉下麵朝黃土背朝天的要強麽！”
王安然尚未答話，王多孫卻先激動了，他道：“真能當上書吏？那可是吃公家飯的人，是給刺史大老爺辦事的啊，個個都是大人物，我們王家從來沒出過這種體麵人的！”
兔寶晃著兩個小辮子到了他跟前，一本正經地道：“人是鐵，飯是鋼，好丫環一頓不吃就餓得慌。少爺，你買醋了嗎？其實你不用買的，今天我和絕招姐說了咱家要吃醋，她就給拿了一瓶子來，還拿了醬油呢，足夠咱家吃半個月了。”
王安然正好沒買醋，胡商賣調料但卻不賣醋的！他道：“有醋就好，今天晚上，我給你做醋溜白菜，還再做一個好吃的菜，都是你沒吃過的。”
王安然卸下了大車，把馬栓到樹上，叫道：“絕招姐，等會來我家吃飯啊！”
“好地，一會就來，正好我還有話要和你說呢！”這話可不是沈大姑娘喊的，而是沈大腰喊的，他現在去王家蹭飯都蹭上癮了，都不用王安然招呼，隻要王家一做飯，他保準會及時從王家門口路過，然後再及時進去……
王安然提著裝調料和綠豆的袋子進了院門，見王多孫和馮氏都在，兩口子都沒吃飯，等著他回來現做呢！
見兒子回來，馮氏上前替他拍打身上的塵土，問道：“怎麽去了一天，聽絕招說你中途還回來一趟，來取大車，你要買什麽啊，竟要用車？”
王安然道：“沒買啥，就是練習一下，以後總得趕車嘛。”
王多孫在旁點頭道：“說得對，趕車也算是一門手藝，甩大鞭子甩得好了，富貴說不上，可一輩子是不愁吃喝的。”
他還以為王安然練習趕車，是有誌成為一名成功的車老板呢！
王安然拿出綠豆，道：“爹，你把綠豆磨成粉，我有用處。”
王多孫從袋子裏麵抓出一把綠豆瞧了瞧，讚道：“這是上好的綠豆啊，磨成粉太可惜了，不如用來煮粥，綠豆粥香著呢！”
“那就留下一點煮粥，剩下的都磨成粉，我用綠豆粉給你們做個菜。”王安然道，他又讓馮氏準備做菜的材料，又讓兔寶去燒火，一家人忙乎起來。
王安然坐在胡凳上，稍稍歇息了一下，等家人把材料備齊了，他才站起身，進了廚房。他先調好了一點芝麻醬，放著備用，然後把綠豆粉用水攪合好，又找出了一個薄鐵皮盤子，洗幹淨後，在鐵皮盤子的底部刷上點油，之後倒入了綠豆水。
馮氏問道：“安然，你這是要做啥啊，不是要醋溜白菜麽？”
王安然道：“先不做白菜，怕涼了不好吃，先做這個菜。這菜名叫東北大拉皮，是天庭裏的東北神仙吃的好菜，爽滑可口，味道好極了！”
王多孫道：“這個菜是誰家祖先教的，我猜一定是咱們王家的。”
王安然嗬嗬地笑了，道：“嗯，這次是姓王的。”
王多孫大為得意，用勝利的眼光看向馮氏，卻見馮氏衝他一瞪眼睛，王多孫立時由勝利變成失敗，道：“我幫兔寶燒火，兔寶啊，你這火燒得咋這麽多煙呢！”
蹲在灶膛旁的兔寶有點奇怪，哪天燒火不都是這麽多煙麽，沒見多啊！
要做東北大拉皮，首先得用旋子把拉皮做出來，王安然在現代時就是個吃貨，太複雜的菜他不會做，可隻要稍微簡單點的，他就學著做，然後使勁吃，到了唐朝，吃貨的經驗讓他能大顯身手了。估計他要是去了長安，那絕對是第一流的大廚，自己要是開酒樓，非賺大發了不可，極有可能酒樓的牆上寫滿了詩，都是讚美他的手藝的。
把鐵皮盤子當成是旋子，坐到了熱水上，王安然把盤子左旋轉右旋轉，使盤子裏的綠豆漿水攤鋪均勻。等綠豆漿水遇熱凝結成白色時，旋子傾斜，讓鍋中的熱水注入盤子內，粉皮逐漸由白變為透明。
馮氏站在一旁，她大為驚訝，叫道：“咦，怎麽變成這個樣子了？這是怎麽回事！”她頭一回看到製作拉皮，尤其是她看到拉皮由白色變成透明時，更加的驚訝，幾乎認為是神跡出現。
“怎麽回事我也不知道，反正東北的神仙，就是這麽做拉皮的，可好吃了！”王安然笑道。
聽馮氏驚呼，王多孫和兔寶一起站起身來，看著盤子裏的拉皮。王多孫同樣大感驚奇，叫道：“這是剛才我磨的綠豆粉？咋變成這樣了呢！”
兔寶卻呆萌地看著盤子裏的拉皮，咽下口口水，心想：“這樣就這樣唄，好吃就行。”
王安然將水倒出，稍等片刻，便將熟透的拉皮取出。把拉皮倒進了冷水盆中，等涼了便即撈出，鋪平迭好，控幹水分，再切成條形，拉皮算是做好了，非常簡單，製作方便，但問題是別人不會，隻有他會，現在多了個馮氏。
“東北神仙喜歡吃這個啊？是啥味的，是綠豆味嗎？”兔寶說著話，伸手就去抓拉皮，拉皮太滑，沒抓住又掉到了盤子裏。
王安然把鍋裏的水倒到臉盆裏，留著洗臉用，又將鍋燒熱，熱油爆香，把馮氏切好的肉絲放進去爆炒，起鍋裝盤，放入各種調料，盤中下麵是大拉皮，上麵是爆香肉絲。
他笑道：“好了，東北大拉皮做好了，做了不少，就算沈大大來了，也足夠吃了。”
一提到沈大腰，兔寶立時不呆萌了，改成了暴走狀態，氣道：“沈大大太能吃了，又吃又拿的，害得我昨天都沒吃飽。”
“今天一定讓你吃飽。”王安然道。
刷鍋再熱油，緊接著就做醋溜白菜炒肉片，這道菜比東北大拉皮要簡單，不大會功夫就做好了，滿滿炒了一大盤子，足夠六七個人吃的了。
王安然大聲道：“開飯嘍！”
隨著這聲喊，就聽隔壁院子裏沈大腰叫道：“開飯啦，來啦來啦！”
還沒等王家人端盤上桌，沈大腰就進院了，這次他同樣沒空手來，上次送的是白菜，這次他拿了一大盤子胡餅，親自端著的，後麵跟著沈大姑娘，蛋包飯沈大姑娘就沒吃到，全讓她爺爺給吃了，這次她再不敢耽擱，跟在爺爺身後就來了。
六個人坐到桌邊，沈大腰很講究，很有長者風度，完全是按著誰年紀大，誰就該第一個動筷子的原則，挾起醋溜肉片就放進了嘴裏，咀嚼幾下，讚道：“好吃，肉片還能做出這種味道來，當真難得，以前從沒吃過，聽都沒聽說過。”
兔寶也很講究，很有小者風采，按著我年紀小，別人就得讓著我的原則，完全沒有當丫環的自覺性，也挾了塊肉片大嚼，小嘴吧唧吧唧的，她可沒功夫說話，嘴裏忙著呢，咽下肉片，又挾起塊大拉皮吃，隻吃了一口，她忍不住說話了，道：“好吃，這個才好吃呢，東北神仙真幸福！”
莫要說在唐朝，就算是在現代，東北大拉皮都是深受食客喜歡的一道菜，這種著名的涼菜尤其對北方食客的胃口，勁柔爽口，味道鮮美，對於從沒吃過大拉皮的唐朝人來講，說它是天上神仙吃的菜，並不為過。
桌邊的人全部開動，連沈大姑娘也不矜持了，也提著筷子猛吃，她沒辦法再裝矜持了，再裝菜就沒了，她又啥也撈不到了。
吃一口酸溜溜的白菜肉片，再吃一口鮮味十足的大拉皮，一桌子人吃得這個痛快啊，讚不絕口，還是在天上當神仙好啊，能吃到這麽好吃的東西，祖宗顯靈更好，連他們這些凡人也能吃到了。
風卷殘雲般，不大會兒功夫，兩個菜就被吃了個精光，連盤子底都被兔寶給添了，像隻小貓一樣。
沈大腰擦了擦嘴，意猶未盡地道：“真好吃，要是天天都吃就好了。安然啊，我看你不如去城裏開酒樓算了，保準生意興隆。”
王安然想了想，決定還是先不把客棧的事說出來，免得家人又是擔心又會期盼的，估計以王多孫謹小慎微的性格，擔心會遠遠多過期盼。
他道：“我倒是有這個想法，隻是手裏沒什麽本錢，還得過一段時日再說。對了，沈大大，你不是說找我有事麽，到底啥事？”
沈大腰哦了聲，想起還有話要說，剛才光顧著吃了。他道：“安然，今天城裏傳下個事，說是最近鬧強盜，有個叫響鈴王的人帶了夥手下，流竄到了涼州，禍害過往行商，還有可能偷入邊牆，來搶咱們老百姓。”
王安然點頭道：“這事我知道，我去鎮上時，看到刺史府貼在橋邊的告示了，是要各鎮各村的人結團自保，是吧？”
“你已經知道了，那就好，那我就不用再說一遍了。”沈大腰道。
王多孫和馮氏齊齊歎了口氣，這消息白天時沈大腰和他們說了，交點糧食倒也沒啥，可還得出人，這就有點麻煩了。
沈大腰稍微沉默了下，想好措辭，這才道：“安然，你有意向當差不？當然，正式差役還沒法當上，但能吃上咱們村自己籌集的糧餉。我可以讓你先在咱們村當丁壯隊長，然後找個由頭，說你天生英武，緝盜有功，這樣就能讓你進城當差了，如果能被分派到衙門裏，我再幫你活動活動，你知文識字，說不定過幾年，能混上個書吏當當，這可不比在鄉下麵朝黃土背朝天的要強麽！”
王安然尚未答話，王多孫卻先激動了，他道：“真能當上書吏？那可是吃公家飯的人，是給刺史大老爺辦事的啊，個個都是大人物，我們王家從來沒出過這種體麵人的！”