張大富、賀氏、張恭渝等人與民夫趕著三十餘輛大車乘船到荊州，從荊州走陸路至漢水邊的玉州（今沙洋縣，古漢津口）乘船至襄陽。從襄陽一路北上，朝鄭州去。
重慶逸安酒樓現在由潘玉蓮和張啟林擔任廚師。張啟林擔任廚師，還是張大維推薦的。張啟林是長老會長老張大安的小兒子，也是最先被安排到逸安酒樓的幾個小夥記之一。他喜歡烹飪，更兼對潘玉蓮有小心思，便向其父要求學習廚藝。張恭渝一直在尋找廚師，順水人情也就答應了。結果張啟林在廚藝一道上還頗有天分，很快就能擔綱。不然，這次賀氏他們還不一定能成行。
出了襄陽城，城外的風貌便與之前不同。看起來沿途都頗為蕭條荒涼，路途中不時能看見乞討的百姓。有拖兒帶女一家幾口逃難的，也有年輕人獨自而行的，麵帶菜色是共同的特點。
張梅初期還不時拿一點幹糧出來給逃難隊伍中的小孩，直至有一天被三十餘名難民重重包圍，旁邊還有上百名百姓們全都用饑渴發紅的雙眼盯著車隊。
張啟文和張啟能這次將五十多名軍訓隊員全部都帶上了，六七十名民夫也是在鐵瓦寨招募的，對張氏集團很有認同感。見被圍，都抽出了車駕中藏著的鐵水管，與難民對峙。
張啟文摸出手槍，對著路邊一條野狗開了一槍。野狗並沒有被打死，嗷嗷叫著拖著傷腿跑了。
巨大的聲音和野狗負傷的嚎叫，鎮住了難民。擋在路上的難民才閃開道路。
雖然沒有人對張梅說什麽，但是張梅從此不敢送食物給人。
沿途的安排基本上是張啟文與張啟能在負責，但是畢竟年歲小，一路上全靠張大富指點才沒有出什麽紕漏，張恭渝並不發表任何意見。
上百人餐風露宿一路到了鄭州。從鄭州過黃河，就到了中國傳統的北方。
張恭渝到了鄭州非常想去看看，畢竟在後世鄭州也是一座中原大城，地處中國地理中心，不僅僅是省會城市政治中心，還是交通和商業樞紐。
張恭渝與張大富、賀氏以及張啟文帶了十來個軍訓隊員進城，張啟能帶隊在城外布置營地。
此時的鄭州屬於開封府治下，北臨黃河，西依嵩山，東南為廣闊的黃淮平原，東麵是七朝古都東京開封市，西麵為十三朝古都洛陽市。處於兩城之間，鄭州自然也是比較繁華的。
來到一家門麵外觀古色古香，店堂較大的燴麵館，門口的店小二早就看見二十來人，立刻迎了上去。
不是飯點，店中隻有靠裏間一個個子不高的和尚正端著一碗素麵在吃。
“小二，一人來一碗燴麵。”張大富吩咐到。
“好咧！”店小二轉身要走，張恭渝又把他叫住了。“我還要一個鯉魚焙麵，再來兩份三鮮蓮花酥帶走。”
小二轉身苦笑：“小郎，本店隻有燴麵，鯉魚焙麵跟三鮮蓮花酥本店做不了。還得勞煩你上對麵鋪子買去。”
張恭渝不出門，還不知道現在的店鋪賣有些食物是犯忌的。比如這燴麵館就不能自製三鮮蓮花酥來賣，除非糕點店將三鮮蓮花酥擺在燴麵店委托銷售的才可以。
張大富自然是知道的，擺手示意小二去忙。
張恭渝突然想起後世關於燴麵的一件公案。在鄭州，有民間傳說燴麵是唐朝時候有的，有專家說是21世紀1976年才有的。不過也不知道專家的標準是什麽。他就想問問。
就問張大富道：“也不知道這家燴麵館是不是正宗？”
張大富搖頭表示，我也不知道啊。
角落裏的和尚說話了，道：“幾位施主，在下雖是雲南人，但來此地也有數年。常聽店主言，漢末，獻帝最喜吃他家的燴麵，各燴麵店倒也無人反駁。不過漢魏時都叫做湯餅，或許沒有燴麵這個稱呼。”
張大富連忙起身向和尚施禮表示感謝，和尚也起身還了一禮。
鬥大的藍色海碗還未端攏，就傳來濃鬱的羊肉鮮香，還夾雜著一點中藥的味道。觀湯色白，夾一筷子入口，羊肉糯爛麵筋光滑。
不愧是特色麵食！
張恭渝也覺得十分不錯，不管店家是不是吹牛皮，在明朝，真的吃到了燴麵。
重慶逸安酒樓現在由潘玉蓮和張啟林擔任廚師。張啟林擔任廚師，還是張大維推薦的。張啟林是長老會長老張大安的小兒子，也是最先被安排到逸安酒樓的幾個小夥記之一。他喜歡烹飪，更兼對潘玉蓮有小心思，便向其父要求學習廚藝。張恭渝一直在尋找廚師，順水人情也就答應了。結果張啟林在廚藝一道上還頗有天分，很快就能擔綱。不然，這次賀氏他們還不一定能成行。
出了襄陽城，城外的風貌便與之前不同。看起來沿途都頗為蕭條荒涼，路途中不時能看見乞討的百姓。有拖兒帶女一家幾口逃難的，也有年輕人獨自而行的，麵帶菜色是共同的特點。
張梅初期還不時拿一點幹糧出來給逃難隊伍中的小孩，直至有一天被三十餘名難民重重包圍，旁邊還有上百名百姓們全都用饑渴發紅的雙眼盯著車隊。
張啟文和張啟能這次將五十多名軍訓隊員全部都帶上了，六七十名民夫也是在鐵瓦寨招募的，對張氏集團很有認同感。見被圍，都抽出了車駕中藏著的鐵水管，與難民對峙。
張啟文摸出手槍，對著路邊一條野狗開了一槍。野狗並沒有被打死，嗷嗷叫著拖著傷腿跑了。
巨大的聲音和野狗負傷的嚎叫，鎮住了難民。擋在路上的難民才閃開道路。
雖然沒有人對張梅說什麽，但是張梅從此不敢送食物給人。
沿途的安排基本上是張啟文與張啟能在負責，但是畢竟年歲小，一路上全靠張大富指點才沒有出什麽紕漏，張恭渝並不發表任何意見。
上百人餐風露宿一路到了鄭州。從鄭州過黃河，就到了中國傳統的北方。
張恭渝到了鄭州非常想去看看，畢竟在後世鄭州也是一座中原大城，地處中國地理中心，不僅僅是省會城市政治中心，還是交通和商業樞紐。
張恭渝與張大富、賀氏以及張啟文帶了十來個軍訓隊員進城，張啟能帶隊在城外布置營地。
此時的鄭州屬於開封府治下，北臨黃河，西依嵩山，東南為廣闊的黃淮平原，東麵是七朝古都東京開封市，西麵為十三朝古都洛陽市。處於兩城之間，鄭州自然也是比較繁華的。
來到一家門麵外觀古色古香，店堂較大的燴麵館，門口的店小二早就看見二十來人，立刻迎了上去。
不是飯點，店中隻有靠裏間一個個子不高的和尚正端著一碗素麵在吃。
“小二，一人來一碗燴麵。”張大富吩咐到。
“好咧！”店小二轉身要走，張恭渝又把他叫住了。“我還要一個鯉魚焙麵，再來兩份三鮮蓮花酥帶走。”
小二轉身苦笑：“小郎，本店隻有燴麵，鯉魚焙麵跟三鮮蓮花酥本店做不了。還得勞煩你上對麵鋪子買去。”
張恭渝不出門，還不知道現在的店鋪賣有些食物是犯忌的。比如這燴麵館就不能自製三鮮蓮花酥來賣，除非糕點店將三鮮蓮花酥擺在燴麵店委托銷售的才可以。
張大富自然是知道的，擺手示意小二去忙。
張恭渝突然想起後世關於燴麵的一件公案。在鄭州，有民間傳說燴麵是唐朝時候有的，有專家說是21世紀1976年才有的。不過也不知道專家的標準是什麽。他就想問問。
就問張大富道：“也不知道這家燴麵館是不是正宗？”
張大富搖頭表示，我也不知道啊。
角落裏的和尚說話了，道：“幾位施主，在下雖是雲南人，但來此地也有數年。常聽店主言，漢末，獻帝最喜吃他家的燴麵，各燴麵店倒也無人反駁。不過漢魏時都叫做湯餅，或許沒有燴麵這個稱呼。”
張大富連忙起身向和尚施禮表示感謝，和尚也起身還了一禮。
鬥大的藍色海碗還未端攏，就傳來濃鬱的羊肉鮮香，還夾雜著一點中藥的味道。觀湯色白，夾一筷子入口，羊肉糯爛麵筋光滑。
不愧是特色麵食！
張恭渝也覺得十分不錯，不管店家是不是吹牛皮，在明朝，真的吃到了燴麵。