“我才不要你的。”秦子湘有些不自在：“你素日不是總給大表哥二表哥送嗎？今日怎的有空來我這？我可不是表哥們，你這招放我這這兒可不好使。”
“表哥是你的表哥，又不是我的，哪有好姐姐好呢？好姐姐，你就給點麵子嚐嚐罷。”薛素軟磨硬泡，終於讓秦子湘的臉色變得好了一些。
牛排已經擺在了秦子湘麵前，薛素見秦子湘終於肯穿了鞋下來，便知其實她隻是有些下不來台，其實心裏並不記恨。
秦子湘說到底還隻是個被嬌養的小姑娘，頗有些大小姐的架子，人卻並不壞。薛素同她相處久了，自然知道她的品性。跟她做朋友還是很不錯的。
“你可看好了，這可是新奇玩意兒。”薛素強行將秦子湘拽到桌子邊坐下，才將酒壺裏的高度酒撒在了牛排上，取一根細竹絲，從火折子上點了火，湊上前引燃。
隻見高二尺的火焰“騰”的一下便燃起，倒是將不明所以的秦子湘唬了一跳。
好在火焰隻是曇花一現，立馬就消失的無影無蹤。
“你要作死啊，這是什麽東西？嚇死個人！”秦子湘捂著胸口問道。
經過火焰的灼燒，牛排表麵的油脂又重新分泌，空氣裏已經彌漫著清晰的胡椒味兒，混合著牛肉特殊的香氣，倒是讓秦子湘覺得有些餓。、
她這幾日都沒好好吃飯，自然會覺得食欲大開。
“這叫火焰牛排，我特意給你做的，好不好看？驚不驚喜？”薛素笑道，“來來來，快嚐嚐。”
說罷，將旁邊早就準備好的小刀拿起，把一整塊的牛排切開。
這年頭肯定是找不到刀叉的，薛素隻好用了一把原先用來切水果的小銀刀代替，把整塊的牛排切成一小塊一小塊的，剛好能下口的程度。
“這是牛肉？”秦子湘用筷子撥了撥牛排，夾了一小塊放進嘴裏嚐了嚐，不可置信的看了看眼前的東西。
薛素自然知道她驚疑什麽。
牛肉本身肉質偏老，這時候的廚子多半會將它或做燉煮處理，或直接剁碎做餡料，幾乎都沒有能把牛肉做的這般嫩的做法。
隻是牛肉自身香氣甚佳，又少見，所以偶爾嚐嚐還是可以的。嚐多了便覺得費牙。
薛素這個做法不僅先醃後慢煎，能夠讓牛肉的肉質保持鮮嫩，但卻不會失去其本身的香氣，再加上火焰炙烤的作用，會顯得格外外酥裏嫩。
胡椒加上洋蔥的風味更是一種從未見過的體驗，雖然味道偏辛，但入肚後，唇齒間便隻留下迷迭香的悠遠回味。想來也是很適合女孩子吃的一道葷菜了。
秦子湘一小口一小口的吃著牛排，看來還頗為滿意。
一邊她的貼身丫鬟打趣道：“還是薛姑娘有本事，我家小姐已經多日沒好好用膳了，隻曉得同二爺賭氣。”
“喜兒！”秦子湘已經迅速的將一小塊牛排吃了個幹淨，正拿著帕子擦嘴，聽得此話，便嗔怪的看了一眼丫頭：“別聽小丫頭嘴碎，我原是......”
“我哪裏能不知道姐姐呢。”薛素拉著秦子湘的手，笑道：“子湘姐姐何必為難，我本就是一介孤女，因著岑夫子的緣故，才能在這裏學些課業。哪裏敢想什麽呢？何況我誌不在此。”
說道此處，薛素便高興到：“我原也是因為做點心做得好，所以才和阮家大爺二爺親近。你也知道，阮大哥他們最是挑嘴了。”
秦子湘覺得她說的有理，點頭：“我知道這些，他們有這樣的喜好我也知道，可我也沒法子，我不像你會這會那的，討不了他們的歡喜。隻是聽二哥哥那樣說......有些難過罷了。”
“我哪有這麽厲害？隻是閑的沒事罷了。”薛素勸慰道：“二爺也不是故意的，若是他不喜歡你，早也不會讓你在阮府住下了。”
秦子湘點頭，其實回家這兩日，母親也勸過她，她也知道這些理兒，但總是覺得別扭。
“算了不說這些。”秦子湘賭氣的把有汙漬的帕子一丟，道：“阿素，你方才說誌不在此，那你可曾想過未來要做什麽？”
薛素見她已經大好，便道：“我原先便隻想開一家自己的店，我自個兒當掌櫃的，每日做自己喜歡的菜，客人來了便做，客人不來，我就曬著太陽發呆。”說著說著，自己就笑了：“那曾想，我什麽都沒做，店鋪就開好了，隻是又不用我親自做菜賣。”
她說的的確是實話，滿庭香如今已經走上正軌，大約是背靠大樹好乘涼，有阮家的支持，加上酸梅湯的確很適合夏季，一直很暢銷。
原先她就隻是想擺攤賺點錢，等攢多了錢，再買個小飯館，通過係統換點食材，磨練磨練廚藝，最好做成那種食客們都慕名而來的酒樓。
閑暇的時候，也能帶著爹爹去各地走走，看看這世界的山川河流，再不然每日看看這汴州城的花開花落，也是很美好的。
可惜她的事業還沒開始三日，就直接來了個急轉彎。
真是世事無常。
“那倒也是。”秦子湘略帶有一絲憧憬，“一個人過好像也挺自在的，反正二哥哥總也不喜歡理我。我知道我不是他嫡親的表妹，可是自小我就喜歡二哥哥，這麽些年了，我以為我父親做了知州，我便配得上他，做得了他的正頭娘子，可......”
薛素靜靜的聽著秦子湘的抱怨。秦家和阮家的事兒她也從阮鈞西那聽過一些。這時候嫡庶之分雖然沒有前朝這般看重，但也有些區別，特別是在大家族之中。
“阿素，若是二哥哥不要我，我就出家做姑子去！我想了，一個人過多清淨！也不用勞煩爹爹娘親為了我的婚事天天皺眉。”
薛素扶額，她說要自力更生，是一個穿越者的想法，可秦子湘是實打實的古代閨秀，是要嫁人生子的，她要是把人帶偏了，那可就罪過了。
可是這是別人的家事，薛素一個外人更不好開口評價，也不知道怎麽安慰。隻能感慨，秦子湘這樣的大家閨秀，日日裏也是有煩惱的，雖然總不過是家長裏短的瑣事，可關乎一輩子的人生，也算是難題了。
薛素同秦子湘兩人各自陷入了沉思，大眼瞪小眼的。
隻是還沒等兩人回過神來，便聽得一個頗為欠揍的聲音。
“好香的味道！”
卻是剛被解禁出來的阮鈞西。
秦子湘見來人是阮鈞西，便扭了頭，噘著嘴不去同他打招呼。
薛素站起來，拉著秦子湘同阮鈞西行了禮。
“二爺這是太陽打西邊出來了？我就曉得，阿素在哪，你便循著味兒便來了！”許是方才細想不值當，秦子湘還有些氣不過，一改之前看見阮鈞西便嚶嚶嚶撒嬌的口吻，換了副麵孔，懟道。
“表哥是你的表哥，又不是我的，哪有好姐姐好呢？好姐姐，你就給點麵子嚐嚐罷。”薛素軟磨硬泡，終於讓秦子湘的臉色變得好了一些。
牛排已經擺在了秦子湘麵前，薛素見秦子湘終於肯穿了鞋下來，便知其實她隻是有些下不來台，其實心裏並不記恨。
秦子湘說到底還隻是個被嬌養的小姑娘，頗有些大小姐的架子，人卻並不壞。薛素同她相處久了，自然知道她的品性。跟她做朋友還是很不錯的。
“你可看好了，這可是新奇玩意兒。”薛素強行將秦子湘拽到桌子邊坐下，才將酒壺裏的高度酒撒在了牛排上，取一根細竹絲，從火折子上點了火，湊上前引燃。
隻見高二尺的火焰“騰”的一下便燃起，倒是將不明所以的秦子湘唬了一跳。
好在火焰隻是曇花一現，立馬就消失的無影無蹤。
“你要作死啊，這是什麽東西？嚇死個人！”秦子湘捂著胸口問道。
經過火焰的灼燒，牛排表麵的油脂又重新分泌，空氣裏已經彌漫著清晰的胡椒味兒，混合著牛肉特殊的香氣，倒是讓秦子湘覺得有些餓。、
她這幾日都沒好好吃飯，自然會覺得食欲大開。
“這叫火焰牛排，我特意給你做的，好不好看？驚不驚喜？”薛素笑道，“來來來，快嚐嚐。”
說罷，將旁邊早就準備好的小刀拿起，把一整塊的牛排切開。
這年頭肯定是找不到刀叉的，薛素隻好用了一把原先用來切水果的小銀刀代替，把整塊的牛排切成一小塊一小塊的，剛好能下口的程度。
“這是牛肉？”秦子湘用筷子撥了撥牛排，夾了一小塊放進嘴裏嚐了嚐，不可置信的看了看眼前的東西。
薛素自然知道她驚疑什麽。
牛肉本身肉質偏老，這時候的廚子多半會將它或做燉煮處理，或直接剁碎做餡料，幾乎都沒有能把牛肉做的這般嫩的做法。
隻是牛肉自身香氣甚佳，又少見，所以偶爾嚐嚐還是可以的。嚐多了便覺得費牙。
薛素這個做法不僅先醃後慢煎，能夠讓牛肉的肉質保持鮮嫩，但卻不會失去其本身的香氣，再加上火焰炙烤的作用，會顯得格外外酥裏嫩。
胡椒加上洋蔥的風味更是一種從未見過的體驗，雖然味道偏辛，但入肚後，唇齒間便隻留下迷迭香的悠遠回味。想來也是很適合女孩子吃的一道葷菜了。
秦子湘一小口一小口的吃著牛排，看來還頗為滿意。
一邊她的貼身丫鬟打趣道：“還是薛姑娘有本事，我家小姐已經多日沒好好用膳了，隻曉得同二爺賭氣。”
“喜兒！”秦子湘已經迅速的將一小塊牛排吃了個幹淨，正拿著帕子擦嘴，聽得此話，便嗔怪的看了一眼丫頭：“別聽小丫頭嘴碎，我原是......”
“我哪裏能不知道姐姐呢。”薛素拉著秦子湘的手，笑道：“子湘姐姐何必為難，我本就是一介孤女，因著岑夫子的緣故，才能在這裏學些課業。哪裏敢想什麽呢？何況我誌不在此。”
說道此處，薛素便高興到：“我原也是因為做點心做得好，所以才和阮家大爺二爺親近。你也知道，阮大哥他們最是挑嘴了。”
秦子湘覺得她說的有理，點頭：“我知道這些，他們有這樣的喜好我也知道，可我也沒法子，我不像你會這會那的，討不了他們的歡喜。隻是聽二哥哥那樣說......有些難過罷了。”
“我哪有這麽厲害？隻是閑的沒事罷了。”薛素勸慰道：“二爺也不是故意的，若是他不喜歡你，早也不會讓你在阮府住下了。”
秦子湘點頭，其實回家這兩日，母親也勸過她，她也知道這些理兒，但總是覺得別扭。
“算了不說這些。”秦子湘賭氣的把有汙漬的帕子一丟，道：“阿素，你方才說誌不在此，那你可曾想過未來要做什麽？”
薛素見她已經大好，便道：“我原先便隻想開一家自己的店，我自個兒當掌櫃的，每日做自己喜歡的菜，客人來了便做，客人不來，我就曬著太陽發呆。”說著說著，自己就笑了：“那曾想，我什麽都沒做，店鋪就開好了，隻是又不用我親自做菜賣。”
她說的的確是實話，滿庭香如今已經走上正軌，大約是背靠大樹好乘涼，有阮家的支持，加上酸梅湯的確很適合夏季，一直很暢銷。
原先她就隻是想擺攤賺點錢，等攢多了錢，再買個小飯館，通過係統換點食材，磨練磨練廚藝，最好做成那種食客們都慕名而來的酒樓。
閑暇的時候，也能帶著爹爹去各地走走，看看這世界的山川河流，再不然每日看看這汴州城的花開花落，也是很美好的。
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“那倒也是。”秦子湘略帶有一絲憧憬，“一個人過好像也挺自在的，反正二哥哥總也不喜歡理我。我知道我不是他嫡親的表妹，可是自小我就喜歡二哥哥，這麽些年了，我以為我父親做了知州，我便配得上他，做得了他的正頭娘子，可......”
薛素靜靜的聽著秦子湘的抱怨。秦家和阮家的事兒她也從阮鈞西那聽過一些。這時候嫡庶之分雖然沒有前朝這般看重，但也有些區別，特別是在大家族之中。
“阿素，若是二哥哥不要我，我就出家做姑子去！我想了，一個人過多清淨！也不用勞煩爹爹娘親為了我的婚事天天皺眉。”
薛素扶額，她說要自力更生，是一個穿越者的想法，可秦子湘是實打實的古代閨秀，是要嫁人生子的，她要是把人帶偏了，那可就罪過了。
可是這是別人的家事，薛素一個外人更不好開口評價，也不知道怎麽安慰。隻能感慨，秦子湘這樣的大家閨秀，日日裏也是有煩惱的，雖然總不過是家長裏短的瑣事，可關乎一輩子的人生，也算是難題了。
薛素同秦子湘兩人各自陷入了沉思，大眼瞪小眼的。
隻是還沒等兩人回過神來，便聽得一個頗為欠揍的聲音。
“好香的味道！”
卻是剛被解禁出來的阮鈞西。
秦子湘見來人是阮鈞西，便扭了頭，噘著嘴不去同他打招呼。
薛素站起來，拉著秦子湘同阮鈞西行了禮。
“二爺這是太陽打西邊出來了？我就曉得，阿素在哪，你便循著味兒便來了！”許是方才細想不值當，秦子湘還有些氣不過，一改之前看見阮鈞西便嚶嚶嚶撒嬌的口吻，換了副麵孔，懟道。