油煙機，鼓風機嗡嗡作響，爐灶裏冒出熾烈的火苗，整個氛圍開始變得緊張嚴肅起來。
王遠與何陽相互看了對方一眼，眼神裏仿佛有火花碰撞，誰也不服誰。
之後兩人相互微微頷首致意。
開場沒有多餘的客氣話，誰勝誰負，手下見真章！
今天兩人比試的是麻辣味的小龍蝦。
王遠穩重的站在爐灶前，開始往鍋裏倒入食用油。
待油燒熱，他先是放入大量的薑片，將其在油裏煸炒出薑的香氣，之後蔥花，麻椒，辣椒，秘製底料......
火候拿捏的恰到好處，所有的香料調料都在油裏煸炒，揮發出屬於它們獨特的味道。
融合在一起，複合香味濃鬱十足。
待所有的調料都煸炒完成時，隻見王遠沿著鍋邊倒入了半瓶啤酒，之後又加了三勺濃鬱的上等高湯以及五勺水。
這時候王遠把火候調成了大火，旺盛的爐火直接冒過了鍋身的高度，甚是驚人。
小龍蝦也在這個時候全部倒入鍋裏，之後再進行第二次的調味，鹽，胡椒，白糖......
接下來隻需要等待小龍蝦在鍋裏燒製完成就好了。
再看另一個爐灶上的何陽。
隻見他半身腰上係著一個黑色的圍裙，麵容堅毅，沉穩的站在爐灶前，就像是一座不可挪逾的大山。
鍋裏加入油，燒熱後放入蔥薑，辣椒麻椒，紅油底料......各種調味料。
接著也是倒入啤酒，加高湯和水。
操作流程下來，基本和王遠的操作相差無幾。
何陽最擅長的是魯菜係，其次是各種菜係都略有精通，但要說到做小龍蝦，他還真的是沒做過幾次，經驗十分的匱乏。
但即便如此，以他渾厚的功底，做出一份美味的小龍蝦那也是綽綽有餘了。
做菜這玩意就好比練武功，一開始按照秘籍上的招式一拳一腳的學，後來就開始融會貫通，直至最後的大成境界，無招勝有招。
真正的宗師麵對新的挑戰，哪怕是缺少練習，他也會根據多年的經驗變得如魚得水。
廚房裏，爐火在呼呼呼的旺盛燃燒，兩口鍋裏的湯開始冒泡，漸漸變得滾燙沸騰起來。
崔老，白小梨，陳壯在一邊津津有味的觀看著，小龍蝦在鍋裏不斷的熬煮，時間仿佛在這一刻變得漫長起來。
“諾。”崔老碰了一下身邊白小梨的胳膊，從兜裏拿出一塊用油紙包著的桂花糕。
就像家裏慈祥的老人，兜裏總是揣著零食，見到喜歡的孩子便會給他投喂一塊。
見到有好吃的，白小梨嘻嘻一笑，露出潔白的牙齒，她從崔老手中接過桂花糕，小心翼翼的剝開油紙，將桂花糕塞進嘴裏。
頓時一股子芬芳的桂花味充斥著口腔，軟糯香甜，白小梨眼睛眯起，臉上不禁露出一種很幸福滿足的神色。
一塊桂花糕，有此足矣。
這是崔老閑來無事時，純手工自製的桂花糕，老工序，老手藝，做出來的味道自然也十分美味。
陳壯在一旁站著，很是認真的在觀看王遠與何陽的小龍蝦比賽。
關於今天晚上會來客人，王遠已經提前和陳壯打過招呼了。
隻是陳壯沒想到，其中一人的廚藝竟然如此之好，與王遠相比，也逞不多讓。
外行看熱鬧，內行看門道，僅僅通過幾個翻鍋，碼調料的動作，陳壯心裏便已經有了自己的判斷。
“阿壯，把我提前讓你準備好的盛具拿出來。”這時王遠的聲音在耳邊響起。
“哎，好！”
這時王遠鍋裏的小龍蝦已經煮好了。
陳壯拿出提前經過處理的盛具，其實就是一個在蒸櫃裏經過加熱的不鏽鋼盆。
王遠先沒有著急往裏麵盛龍蝦，他拿起手邊的一瓶白蘭地。
黃褐色的液體在瓶中流淌，拔出瓶塞，王遠對著瓶口嗅了一下，白蘭地獨特的芳香撲鼻而來，十分的令人迷醉。
下一秒，王遠將白蘭地倒在了經過高溫加熱的不鏽鋼盆上。
鋪在盆地，薄薄的一層。
倒上之後，王遠不知道從哪掏出來一個打火機，哢吧一聲，火苗翻滾，瞬間將鋪在盆地的白蘭地點著！
這時的整個不鏽鋼盆就像是沐浴在火焰中，經過灼燒，白蘭地在空氣中散發著更加濃鬱的香氣。
待到白蘭地灼燒達到最旺盛的時刻，王遠手中的動作變得迅捷無比，他以迅雷不及掩耳之勢，將小龍蝦倒在了經過白蘭地灼燒的盆裏。
之後在上麵點綴上綠色的小蔥花。
王遠的小龍蝦，便是徹底完成了。
就在王遠完成的那一刻，何陽的小龍蝦也好了，他不緊不慢的，一勺勺將小龍蝦盛在麵前的盆裏。
其實在王遠點燃白蘭地的那一刻，何陽就知道，這場比賽自己已經輸了。
他不是什麽心胸狹隘之人，一場簡單的友誼比賽，輸了就輸了，何陽此時的內心反而十分的坦然。
兩份小龍蝦都做好了，一行人端著來到前麵的餐桌上。
接下來就是品嚐打分環節了......
白小梨屬於有吃的，不難吃就行，於是她給兩人都打了十分滿分，兩邊都不得罪。
陳壯身為王遠的嫡係跟班，先是裝模作樣的嚐了一番，之後毫不猶豫的給了王遠滿分，而給了何陽九分......
這都無所謂，因為場中最具有權威性的，是崔老，幾乎擁有一票否決權。
王遠與何陽最在乎的當然也是崔老的點評。
崔老先是各嚐了一下兩人做的小龍蝦，嘴中細細咂味，吃完後他緩緩道：
“先說一下何陽做的吧，一開始煸炒調料時，關鍵去腥的薑，放的隻是尋常量，不夠多，還有後麵熬煮的時間有些過長，影響了小龍蝦肉質的口感，不能說多差，但還有不足之處需要改進，我隻能給打個及格。”
何陽在一邊低著頭，虛心聽教，時不時的點兩下，對崔老的點評表示肯定。
“再就是小遠做的，如果說滿分十分的話，我給你打九分，剩下一分不給你，當然是怕你驕傲。”
“火候掌握的恰到好處，尤其是小龍蝦去腥的處理上，十分的絕妙，剛開始的白蘭地更是錦上添花，不僅達到了去腥的效果，還使小龍蝦充滿了濃鬱的酒香味，真是太絕了！”
說著說著，崔老情不自禁的再次拿起了王遠做的小龍蝦，剝殼入嘴，細細品嚐，就像是在享受極品佳肴。
似是想起了什麽，崔老接著道：
“小遠呐，你看那個......茅台是不是......”
王遠與何陽相互看了對方一眼，眼神裏仿佛有火花碰撞，誰也不服誰。
之後兩人相互微微頷首致意。
開場沒有多餘的客氣話，誰勝誰負，手下見真章！
今天兩人比試的是麻辣味的小龍蝦。
王遠穩重的站在爐灶前，開始往鍋裏倒入食用油。
待油燒熱，他先是放入大量的薑片，將其在油裏煸炒出薑的香氣，之後蔥花，麻椒，辣椒，秘製底料......
火候拿捏的恰到好處，所有的香料調料都在油裏煸炒，揮發出屬於它們獨特的味道。
融合在一起，複合香味濃鬱十足。
待所有的調料都煸炒完成時，隻見王遠沿著鍋邊倒入了半瓶啤酒，之後又加了三勺濃鬱的上等高湯以及五勺水。
這時候王遠把火候調成了大火，旺盛的爐火直接冒過了鍋身的高度，甚是驚人。
小龍蝦也在這個時候全部倒入鍋裏，之後再進行第二次的調味，鹽，胡椒，白糖......
接下來隻需要等待小龍蝦在鍋裏燒製完成就好了。
再看另一個爐灶上的何陽。
隻見他半身腰上係著一個黑色的圍裙，麵容堅毅，沉穩的站在爐灶前，就像是一座不可挪逾的大山。
鍋裏加入油，燒熱後放入蔥薑，辣椒麻椒，紅油底料......各種調味料。
接著也是倒入啤酒，加高湯和水。
操作流程下來，基本和王遠的操作相差無幾。
何陽最擅長的是魯菜係，其次是各種菜係都略有精通，但要說到做小龍蝦，他還真的是沒做過幾次，經驗十分的匱乏。
但即便如此，以他渾厚的功底，做出一份美味的小龍蝦那也是綽綽有餘了。
做菜這玩意就好比練武功，一開始按照秘籍上的招式一拳一腳的學，後來就開始融會貫通，直至最後的大成境界，無招勝有招。
真正的宗師麵對新的挑戰，哪怕是缺少練習，他也會根據多年的經驗變得如魚得水。
廚房裏，爐火在呼呼呼的旺盛燃燒，兩口鍋裏的湯開始冒泡，漸漸變得滾燙沸騰起來。
崔老，白小梨，陳壯在一邊津津有味的觀看著，小龍蝦在鍋裏不斷的熬煮，時間仿佛在這一刻變得漫長起來。
“諾。”崔老碰了一下身邊白小梨的胳膊，從兜裏拿出一塊用油紙包著的桂花糕。
就像家裏慈祥的老人，兜裏總是揣著零食，見到喜歡的孩子便會給他投喂一塊。
見到有好吃的，白小梨嘻嘻一笑，露出潔白的牙齒，她從崔老手中接過桂花糕，小心翼翼的剝開油紙，將桂花糕塞進嘴裏。
頓時一股子芬芳的桂花味充斥著口腔，軟糯香甜，白小梨眼睛眯起，臉上不禁露出一種很幸福滿足的神色。
一塊桂花糕，有此足矣。
這是崔老閑來無事時，純手工自製的桂花糕，老工序，老手藝，做出來的味道自然也十分美味。
陳壯在一旁站著，很是認真的在觀看王遠與何陽的小龍蝦比賽。
關於今天晚上會來客人，王遠已經提前和陳壯打過招呼了。
隻是陳壯沒想到，其中一人的廚藝竟然如此之好，與王遠相比，也逞不多讓。
外行看熱鬧，內行看門道，僅僅通過幾個翻鍋，碼調料的動作，陳壯心裏便已經有了自己的判斷。
“阿壯，把我提前讓你準備好的盛具拿出來。”這時王遠的聲音在耳邊響起。
“哎，好！”
這時王遠鍋裏的小龍蝦已經煮好了。
陳壯拿出提前經過處理的盛具，其實就是一個在蒸櫃裏經過加熱的不鏽鋼盆。
王遠先沒有著急往裏麵盛龍蝦，他拿起手邊的一瓶白蘭地。
黃褐色的液體在瓶中流淌，拔出瓶塞，王遠對著瓶口嗅了一下，白蘭地獨特的芳香撲鼻而來，十分的令人迷醉。
下一秒，王遠將白蘭地倒在了經過高溫加熱的不鏽鋼盆上。
鋪在盆地，薄薄的一層。
倒上之後，王遠不知道從哪掏出來一個打火機，哢吧一聲，火苗翻滾，瞬間將鋪在盆地的白蘭地點著！
這時的整個不鏽鋼盆就像是沐浴在火焰中，經過灼燒，白蘭地在空氣中散發著更加濃鬱的香氣。
待到白蘭地灼燒達到最旺盛的時刻，王遠手中的動作變得迅捷無比，他以迅雷不及掩耳之勢，將小龍蝦倒在了經過白蘭地灼燒的盆裏。
之後在上麵點綴上綠色的小蔥花。
王遠的小龍蝦，便是徹底完成了。
就在王遠完成的那一刻，何陽的小龍蝦也好了，他不緊不慢的，一勺勺將小龍蝦盛在麵前的盆裏。
其實在王遠點燃白蘭地的那一刻，何陽就知道，這場比賽自己已經輸了。
他不是什麽心胸狹隘之人，一場簡單的友誼比賽，輸了就輸了，何陽此時的內心反而十分的坦然。
兩份小龍蝦都做好了，一行人端著來到前麵的餐桌上。
接下來就是品嚐打分環節了......
白小梨屬於有吃的，不難吃就行，於是她給兩人都打了十分滿分，兩邊都不得罪。
陳壯身為王遠的嫡係跟班，先是裝模作樣的嚐了一番，之後毫不猶豫的給了王遠滿分，而給了何陽九分......
這都無所謂，因為場中最具有權威性的，是崔老，幾乎擁有一票否決權。
王遠與何陽最在乎的當然也是崔老的點評。
崔老先是各嚐了一下兩人做的小龍蝦，嘴中細細咂味，吃完後他緩緩道：
“先說一下何陽做的吧，一開始煸炒調料時，關鍵去腥的薑，放的隻是尋常量，不夠多，還有後麵熬煮的時間有些過長，影響了小龍蝦肉質的口感，不能說多差，但還有不足之處需要改進，我隻能給打個及格。”
何陽在一邊低著頭，虛心聽教，時不時的點兩下，對崔老的點評表示肯定。
“再就是小遠做的，如果說滿分十分的話，我給你打九分，剩下一分不給你，當然是怕你驕傲。”
“火候掌握的恰到好處，尤其是小龍蝦去腥的處理上，十分的絕妙，剛開始的白蘭地更是錦上添花，不僅達到了去腥的效果，還使小龍蝦充滿了濃鬱的酒香味，真是太絕了！”
說著說著，崔老情不自禁的再次拿起了王遠做的小龍蝦，剝殼入嘴，細細品嚐，就像是在享受極品佳肴。
似是想起了什麽，崔老接著道：
“小遠呐，你看那個......茅台是不是......”