現在我們豐衣足食,開始追求各類美食,我是個愛吃的人,全家也都是吃貨。但是吃的太多了,各種瓜果蔬菜,零嘴糕點,滿大街琳琅滿目,但總沒有正經的味兒。
總是懷戀兒時的味道,那個時候物資匱乏,生活清苦,家家戶戶沒有那麽多好吃的,隻在年節的時候,能開個葷,能讓人期待很久,快樂很久,那個味兒總是讓人饞,頁從來沒有變過。可能那就是快樂的味道吧。
現在的人們唱過不少美食,也看過不少風景,到處都一樣,每天都想過年,卻不在饞嘴,也沒有快樂,總是追憶小時候的味道。
隻有回到老家農村,才能有些許安慰,但是,農村也發展很快,快的很多傳統美食也工業化了了,機械化了,沒有了傳統的味道。
有人說,最美的味道是而是的味道,那個味道螚讓人記一輩子,小時候的味道會在我們的味覺神經裏儲存,而以後的味道不會那麽深刻,也不能取而代之。
然後有人把兒時記憶的零食品牌,還原了來籠絡人心,每次看到健力寶,老冰棍也真是忍不住買來,然後味道好像有記憶的味道,也同時有當下的氣息。
會在不自覺中回憶起小時候的人和事,然後感歎,時光一去不返,隻有這些個物件,記錄者一代人的生活點滴。
現在家家戶戶平常都是大魚大肉,然後吃的膩了,有是各種健康養生食品,大行其道。人們生活好起來,也生出不少富貴病來。
慢慢開始少鹽少油,少一些不健康事物,開始吃粗糧,開始吃養生餐,喝養生茶,跳養生操。
慢慢味道淡下來,可也是為了健康犧牲了自己。也有人在開吃播,喚醒人們的味蕾,還有幹飯人之歌紅極一時,一些美食達人們開始在網絡上,小視頻上,把一些美食秘方交給大家,家家戶戶開始做檸檬鳳爪,烘焙食品。
我也開始學著小視頻,來做一些不常做的菜,來滿足吃美食,做美食的快樂。
小時候什麽都是自己做,很少買來吃,後來大家鬥買來吃,有開始diy,各種手工製作開始盛行,好像隻有手工點才是原汁原味的,才是最好的。
殊不知,手工的,也是人們用小作坊搞出來了,一般喚醒味蕾,一般喚醒記憶,她們可真行。
以前隻有手藝精通的各種美食師傅們,傳承作坊,現在網絡時代,家家戶戶都利用網絡銷售自己製作的小吃。
一段時間烘焙食品,一段時間手工阿膠膏,一段時間各種減肥食品……
一個食品成了網紅,然後到處都是它,躲都躲不過。
以前大家都做家常菜,都很滿足,現在各種網紅,吃不過來,也沒太多味道。自己家也不做家常菜了,經常來個網紅的秘方,味蕾被時時打開,有被時時關閉,怎麽也留不住,想要去多次回味的老味道。
每次回家,都巴不得能吃到媽媽做的菜,隻有她的手藝還沒有變,還是那個味,還是二十味道。
也隻有媽媽的廚房裏,總有我們想要的愛和溫暖。
隻有媽媽做的,才叫美食吧!
總是懷戀兒時的味道,那個時候物資匱乏,生活清苦,家家戶戶沒有那麽多好吃的,隻在年節的時候,能開個葷,能讓人期待很久,快樂很久,那個味兒總是讓人饞,頁從來沒有變過。可能那就是快樂的味道吧。
現在的人們唱過不少美食,也看過不少風景,到處都一樣,每天都想過年,卻不在饞嘴,也沒有快樂,總是追憶小時候的味道。
隻有回到老家農村,才能有些許安慰,但是,農村也發展很快,快的很多傳統美食也工業化了了,機械化了,沒有了傳統的味道。
有人說,最美的味道是而是的味道,那個味道螚讓人記一輩子,小時候的味道會在我們的味覺神經裏儲存,而以後的味道不會那麽深刻,也不能取而代之。
然後有人把兒時記憶的零食品牌,還原了來籠絡人心,每次看到健力寶,老冰棍也真是忍不住買來,然後味道好像有記憶的味道,也同時有當下的氣息。
會在不自覺中回憶起小時候的人和事,然後感歎,時光一去不返,隻有這些個物件,記錄者一代人的生活點滴。
現在家家戶戶平常都是大魚大肉,然後吃的膩了,有是各種健康養生食品,大行其道。人們生活好起來,也生出不少富貴病來。
慢慢開始少鹽少油,少一些不健康事物,開始吃粗糧,開始吃養生餐,喝養生茶,跳養生操。
慢慢味道淡下來,可也是為了健康犧牲了自己。也有人在開吃播,喚醒人們的味蕾,還有幹飯人之歌紅極一時,一些美食達人們開始在網絡上,小視頻上,把一些美食秘方交給大家,家家戶戶開始做檸檬鳳爪,烘焙食品。
我也開始學著小視頻,來做一些不常做的菜,來滿足吃美食,做美食的快樂。
小時候什麽都是自己做,很少買來吃,後來大家鬥買來吃,有開始diy,各種手工製作開始盛行,好像隻有手工點才是原汁原味的,才是最好的。
殊不知,手工的,也是人們用小作坊搞出來了,一般喚醒味蕾,一般喚醒記憶,她們可真行。
以前隻有手藝精通的各種美食師傅們,傳承作坊,現在網絡時代,家家戶戶都利用網絡銷售自己製作的小吃。
一段時間烘焙食品,一段時間手工阿膠膏,一段時間各種減肥食品……
一個食品成了網紅,然後到處都是它,躲都躲不過。
以前大家都做家常菜,都很滿足,現在各種網紅,吃不過來,也沒太多味道。自己家也不做家常菜了,經常來個網紅的秘方,味蕾被時時打開,有被時時關閉,怎麽也留不住,想要去多次回味的老味道。
每次回家,都巴不得能吃到媽媽做的菜,隻有她的手藝還沒有變,還是那個味,還是二十味道。
也隻有媽媽的廚房裏,總有我們想要的愛和溫暖。
隻有媽媽做的,才叫美食吧!