第十四章 我八十歲了，還是第一次吃到這麽好吃的菜
新東方畢業，你讓我燒大席？ 作者：鄭個小目標 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨著一聲聲鞭炮響起，來吃席的人紛紛開始找地方坐下。
“兒子，咱們坐這裏，離廚房近。”
“這味道太香了。”
“為了吃大席，我今天早晨都沒有吃飯。”
“你這死孩子，快別跑了，要開席了。”
快五百人的大席是什麽概念，人山人海。
各種聲音吵的鄭飛都有些頭疼。
“鄭師傅，這些菜都放不開了。”
鄭飛看了一下，案板上，放菜的架子上，都放滿了盤子。
鄭飛把勺子放下，拿出手機。
現在已經十一點多，離開席還有十幾分鍾。
“大娘，沒有盛出來的菜就在盆子裏麵吧，等會上上菜再說。”
周大娘點了點頭。
“隻能這樣了。”
“大娘，嬸子，休息一會吧，等一會會很忙。”
趁著現在還沒有開席，還是休息一會的好。
要不然等會章休息都休息不了。
隨著胡老爺子的後代給他磕完頭，時間也來到了十二點。
“鄭師傅，可以開席了嗎？”
胡老爺子的大女婿曹平走過來說道。
“可以了。”
菜早就做好，都沒有地方放了。
“時間不早了，那就開席吧。”
“好嘞，開席！”
大娘嬸子看到曹平過來就已經把托盤拿起來。
“第一道菜：涼拌豬耳。”
六十桌，五個人上菜，一人負責一片區域，菜上的很快。
“菜上了，別客氣，叨叨叨！”
“哇，這豬耳朵太好吃了吧，又脆又辣，嘴巴還有點麻麻的。”
“好吃，這道菜做的真不錯，那個小師傅手藝真的不錯。”
“兒子，豬耳朵好吃嗎？”
“好吃，就是有點辣。”
堂屋，胡老爺子和他的家人坐在一起。
作為老壽星，胡老爺子不動筷子沒有人敢動。
夾起一塊豬耳朵放進嘴裏，麻辣鮮香脆，味道很不錯。
他活了這麽多年，豬耳朵也吃了不知道多少，可是味道這麽好的豬耳朵他還是第一次吃。
又夾了一筷子，胡老爺子滿意極了。
笑著問道：“三妮，這位鄭師傅就是小桃老公那個村子的？”
“是的爹，小桃結婚就是鄭師傅做的。”
胡春燕回答道。
“爹，味道怎麽樣？”胡梨花問道。
胡老爺子拿起酒杯喝了一口，說道：“味道不錯，長這麽大我還沒有吃過那麽好吃的豬耳朵。”
“爹喜歡就好。”
“第二道菜：麻辣鯉魚”
因為胡老爺子愛吃辣，鄭飛把紅燒魚改成了麻辣魚。
看到麻辣魚，胡老爺子迫不及待的夾了一筷子。
“哎呦，這魚做的不錯，鄭師傅有心了。”
魚肉麻辣鮮香，胡老爺子根本就停不下來。
“你們別看我，都嚐嚐。”
外麵棗樹下，鄭河東一家正在吃著。
胡桃和她的母親張曉梅坐在一起，另外一邊是鄭文軒。
“親家，這菜就是你們村那位年輕的師傅做的吧？”
“是啊，味道還行把嫂子。”
按輩分，黃梅要叫張曉梅嫂子。
“味道不錯，就像別人說的那樣，手藝確實很高。”
“怪不得小桃給我說了好幾次，說文軒他哥們做的菜很好吃，確實名不虛傳。”
“嫂子，好吃就多吃點。”
“鄭師傅，下道菜上什麽？”
劉嬸子問道。
鄭飛搬著板凳，放在蒸籠前。
“我看看燒雞怎麽樣了。”
打開蒸籠，一股白色蒸汽升騰而起。
離廚房近的人聞到這股香味，饞的他們直流口水。
“這也太香了，這是燉的燒雞嗎？”
“爺爺，好香啊，我想吃燒雞。”
“汪汪汪～”
趴在桌子下麵的土狗受不了這個味道，直接從桌子下麵跑了出來。
“這些狗怎麽都跑過來了。”
好家夥，這整個村子的狗都過來了吧。
用筷子試了一下，已經熟透了。
“大娘，拿托盤過來。”
把所有的狗趕走，大娘嬸子端著托盤站在蒸籠旁邊。
“第三道菜：五香燒雞”
“第四道菜：扒肘子”
“第五道菜：爆炒大腸”
“第六道菜：鹽水大蝦”
隨著燒雞上桌，蒸籠下麵的菜也挨個上去。
把一個鍋騰出來，鄭飛讓一位大娘燒火，他要把剩餘的幾個菜給炒了。
隨著幾道硬菜上桌，眾人吃的是眉開眼笑。
“這肘子做的真好吃，鹹淡適中，吃起來還不膩，這師傅的手藝真的不錯。”
“這燒雞也不錯，吃雞先吃皮。”
“這胡老哥請的那裏的大師傅？這菜做的怎麽那麽好。”
“我聽說是胡老哥的三女兒春燕從鄭莊請來的師傅。”
“鄭莊？鄭莊什麽時候有做大席的師傅了？”
“剛回來的，聽說在新東方學習了兩年半，會的東西還不少。”
“確實不少，別的不說，就剛才這幾道菜，手藝不到家的廚師根本就做不出來。”
“等會我吃完飯給他要個名片去，等我八十歲也找他。”
炒完一個菜後，鄭飛打開燉羊肉的鍋。
嚐了一口羊肉，肉已經燉爛了。
“嬸子，把盆子拿過來吧。”
今天有四個湯，排骨湯、甲魚湯、丸子湯和羊肉湯。
“讓一讓，小心點端，湯別撒了。”
上菜的時候，大娘嬸子走的很慢，深怕湯撒了出去。
“居然是羊肉湯，大家快嚐嚐怎麽樣。”
“我剛過來就聞到了羊肉味，饞的我不行，這下我要好好嚐嚐。”
“這羊肉湯燉出來了，很鮮，還有一點膻味，味道很不錯。”
他們這裏，吃羊肉就是吃羊肉的膻味，不是那種特別膻的味道，而是有一點點的膻味那種。
也就是因為這個口味，他們這裏賣羊肉湯的飯店特別多。
沒辦法，他們這裏的人實在是太喜歡喝羊肉湯了。
一盆羊肉湯，一人兩勺子下去就沒有了。
手慢的人隻喝了一點，沒有喝到的人決定下次要快點。
“媽媽，我要喝羊肉湯。”
沒有喝到羊肉湯的小孩子哭鬧不止。
孩子的媽媽抱著孩子勸說著，眼睛看著空蕩蕩的盤子有些無奈。
為了照顧孩子，她到現在才吃了一片牛肉。
別的都讓孩子吃了。
“別哭了，等會還有別的湯，到時候媽媽給你盛一點好不好？”
看到孩子不哭了，她這才鬆了口氣。
聽著孩子的哭鬧聲，鄭飛把鍋刷出來，把切塊的甲魚倒進去。
“嬸子，大火燒。”
甲魚很好燉，大火半小時，小火半小時就差不多了。
能到上菜的大娘嬸子回來，鄭飛讓幾人休息一會。
那你了那麽久，稍微休息一會。
“鄭師傅做的菜是真的好吃，菜剛上桌就沒有了。”
“我看有好幾桌都搶著吃，那家夥，就像幾年沒有吃過飯一樣。”
“這多正常，你聽聽那些孩子的哭聲，這就是饞的了。”
上菜的大娘嬸子那裏見過這樣的場麵。
說起來那是沒完沒了。
鄭飛把藕片拌好，嚐了嚐，味道不錯。
六十盤菜，拌了兩大盆子。
等到藕片上去，鄭飛把蒸著梅菜扣肉、粉蒸排骨、四喜丸子的蒸籠打開。
挨個嚐了一下，蒸的都差不多了。
可以上桌了。
“爹，你最喜歡吃的四喜丸子，你快嚐嚐味道怎麽樣。”
胡梨花給胡老爺子夾了一顆丸子說道。
“好好好。”
胡老爺子除了喜歡吃辣，還有就是喜歡吃肉丸子。
特別是八大碗中的獅子頭和四喜丸子，更是他的最愛。
咬了一口，一股鮮鹹的肉汁率先在口中爆開。
感覺到嘴裏的味道，胡老爺子瞪大了眼睛。
這丸子的味道實在是太美味，太好吃了。
他都已經八十歲了，還是第一次吃到這麽好吃的四喜丸子。
“兒子，咱們坐這裏，離廚房近。”
“這味道太香了。”
“為了吃大席，我今天早晨都沒有吃飯。”
“你這死孩子，快別跑了，要開席了。”
快五百人的大席是什麽概念，人山人海。
各種聲音吵的鄭飛都有些頭疼。
“鄭師傅，這些菜都放不開了。”
鄭飛看了一下，案板上，放菜的架子上，都放滿了盤子。
鄭飛把勺子放下，拿出手機。
現在已經十一點多，離開席還有十幾分鍾。
“大娘，沒有盛出來的菜就在盆子裏麵吧，等會上上菜再說。”
周大娘點了點頭。
“隻能這樣了。”
“大娘，嬸子，休息一會吧，等一會會很忙。”
趁著現在還沒有開席，還是休息一會的好。
要不然等會章休息都休息不了。
隨著胡老爺子的後代給他磕完頭，時間也來到了十二點。
“鄭師傅，可以開席了嗎？”
胡老爺子的大女婿曹平走過來說道。
“可以了。”
菜早就做好，都沒有地方放了。
“時間不早了，那就開席吧。”
“好嘞，開席！”
大娘嬸子看到曹平過來就已經把托盤拿起來。
“第一道菜：涼拌豬耳。”
六十桌，五個人上菜，一人負責一片區域，菜上的很快。
“菜上了，別客氣，叨叨叨！”
“哇，這豬耳朵太好吃了吧，又脆又辣，嘴巴還有點麻麻的。”
“好吃，這道菜做的真不錯，那個小師傅手藝真的不錯。”
“兒子，豬耳朵好吃嗎？”
“好吃，就是有點辣。”
堂屋，胡老爺子和他的家人坐在一起。
作為老壽星，胡老爺子不動筷子沒有人敢動。
夾起一塊豬耳朵放進嘴裏，麻辣鮮香脆，味道很不錯。
他活了這麽多年，豬耳朵也吃了不知道多少，可是味道這麽好的豬耳朵他還是第一次吃。
又夾了一筷子，胡老爺子滿意極了。
笑著問道：“三妮，這位鄭師傅就是小桃老公那個村子的？”
“是的爹，小桃結婚就是鄭師傅做的。”
胡春燕回答道。
“爹，味道怎麽樣？”胡梨花問道。
胡老爺子拿起酒杯喝了一口，說道：“味道不錯，長這麽大我還沒有吃過那麽好吃的豬耳朵。”
“爹喜歡就好。”
“第二道菜：麻辣鯉魚”
因為胡老爺子愛吃辣，鄭飛把紅燒魚改成了麻辣魚。
看到麻辣魚，胡老爺子迫不及待的夾了一筷子。
“哎呦，這魚做的不錯，鄭師傅有心了。”
魚肉麻辣鮮香，胡老爺子根本就停不下來。
“你們別看我，都嚐嚐。”
外麵棗樹下，鄭河東一家正在吃著。
胡桃和她的母親張曉梅坐在一起，另外一邊是鄭文軒。
“親家，這菜就是你們村那位年輕的師傅做的吧？”
“是啊，味道還行把嫂子。”
按輩分，黃梅要叫張曉梅嫂子。
“味道不錯，就像別人說的那樣，手藝確實很高。”
“怪不得小桃給我說了好幾次，說文軒他哥們做的菜很好吃，確實名不虛傳。”
“嫂子，好吃就多吃點。”
“鄭師傅，下道菜上什麽？”
劉嬸子問道。
鄭飛搬著板凳，放在蒸籠前。
“我看看燒雞怎麽樣了。”
打開蒸籠，一股白色蒸汽升騰而起。
離廚房近的人聞到這股香味，饞的他們直流口水。
“這也太香了，這是燉的燒雞嗎？”
“爺爺，好香啊，我想吃燒雞。”
“汪汪汪～”
趴在桌子下麵的土狗受不了這個味道，直接從桌子下麵跑了出來。
“這些狗怎麽都跑過來了。”
好家夥，這整個村子的狗都過來了吧。
用筷子試了一下，已經熟透了。
“大娘，拿托盤過來。”
把所有的狗趕走，大娘嬸子端著托盤站在蒸籠旁邊。
“第三道菜：五香燒雞”
“第四道菜：扒肘子”
“第五道菜：爆炒大腸”
“第六道菜：鹽水大蝦”
隨著燒雞上桌，蒸籠下麵的菜也挨個上去。
把一個鍋騰出來，鄭飛讓一位大娘燒火，他要把剩餘的幾個菜給炒了。
隨著幾道硬菜上桌，眾人吃的是眉開眼笑。
“這肘子做的真好吃，鹹淡適中，吃起來還不膩，這師傅的手藝真的不錯。”
“這燒雞也不錯，吃雞先吃皮。”
“這胡老哥請的那裏的大師傅？這菜做的怎麽那麽好。”
“我聽說是胡老哥的三女兒春燕從鄭莊請來的師傅。”
“鄭莊？鄭莊什麽時候有做大席的師傅了？”
“剛回來的，聽說在新東方學習了兩年半，會的東西還不少。”
“確實不少，別的不說，就剛才這幾道菜，手藝不到家的廚師根本就做不出來。”
“等會我吃完飯給他要個名片去，等我八十歲也找他。”
炒完一個菜後，鄭飛打開燉羊肉的鍋。
嚐了一口羊肉，肉已經燉爛了。
“嬸子，把盆子拿過來吧。”
今天有四個湯，排骨湯、甲魚湯、丸子湯和羊肉湯。
“讓一讓，小心點端，湯別撒了。”
上菜的時候，大娘嬸子走的很慢，深怕湯撒了出去。
“居然是羊肉湯，大家快嚐嚐怎麽樣。”
“我剛過來就聞到了羊肉味，饞的我不行，這下我要好好嚐嚐。”
“這羊肉湯燉出來了，很鮮，還有一點膻味，味道很不錯。”
他們這裏，吃羊肉就是吃羊肉的膻味，不是那種特別膻的味道，而是有一點點的膻味那種。
也就是因為這個口味，他們這裏賣羊肉湯的飯店特別多。
沒辦法，他們這裏的人實在是太喜歡喝羊肉湯了。
一盆羊肉湯，一人兩勺子下去就沒有了。
手慢的人隻喝了一點，沒有喝到的人決定下次要快點。
“媽媽，我要喝羊肉湯。”
沒有喝到羊肉湯的小孩子哭鬧不止。
孩子的媽媽抱著孩子勸說著，眼睛看著空蕩蕩的盤子有些無奈。
為了照顧孩子，她到現在才吃了一片牛肉。
別的都讓孩子吃了。
“別哭了，等會還有別的湯，到時候媽媽給你盛一點好不好？”
看到孩子不哭了，她這才鬆了口氣。
聽著孩子的哭鬧聲，鄭飛把鍋刷出來，把切塊的甲魚倒進去。
“嬸子，大火燒。”
甲魚很好燉，大火半小時，小火半小時就差不多了。
能到上菜的大娘嬸子回來，鄭飛讓幾人休息一會。
那你了那麽久，稍微休息一會。
“鄭師傅做的菜是真的好吃，菜剛上桌就沒有了。”
“我看有好幾桌都搶著吃，那家夥，就像幾年沒有吃過飯一樣。”
“這多正常，你聽聽那些孩子的哭聲，這就是饞的了。”
上菜的大娘嬸子那裏見過這樣的場麵。
說起來那是沒完沒了。
鄭飛把藕片拌好，嚐了嚐，味道不錯。
六十盤菜，拌了兩大盆子。
等到藕片上去，鄭飛把蒸著梅菜扣肉、粉蒸排骨、四喜丸子的蒸籠打開。
挨個嚐了一下，蒸的都差不多了。
可以上桌了。
“爹，你最喜歡吃的四喜丸子，你快嚐嚐味道怎麽樣。”
胡梨花給胡老爺子夾了一顆丸子說道。
“好好好。”
胡老爺子除了喜歡吃辣，還有就是喜歡吃肉丸子。
特別是八大碗中的獅子頭和四喜丸子，更是他的最愛。
咬了一口，一股鮮鹹的肉汁率先在口中爆開。
感覺到嘴裏的味道，胡老爺子瞪大了眼睛。
這丸子的味道實在是太美味，太好吃了。
他都已經八十歲了，還是第一次吃到這麽好吃的四喜丸子。