第三十四章：火腿盛宴
我很呆唉，可是我好愛你 作者：竹瀧 投票推薦 加入書簽 留言反饋
美味的早餐過後，並不能得到歇息，接下來的便是陸軒展露身手的時候了。
火腿這種東西，不論什麽做法，第一步都是相同的，那就是先削皮，那一層厚厚的黴層是不能食用的，不過，這一步也是相當的麻煩，陸軒忙活了好久才解開了一半。
不過想當然的，三人並不能一次才掉一整個火腿，所以一半也夠了，陸軒冥思苦想了許久，準備做四道菜。
分別是，浙江名菜蜜汁火方，火腿最合適的醃篤鮮，青椒炒火腿，蒸火腿卷金針菇。
還有兩個發揮本味吃法，刺身和噴槍噴烤。
這其中最麻煩的自然是蜜汁火方。
第一個準備工作是蓮子，這個陸軒起來的時候就做了要用溫水蒸泡5個小時。
其次要把火腿的中方切成厚片，三個人吃不了很多，大概切了十五片，第一部先加糖，花雕酒，水和一點薑片，蒸一小時。
這最後兩個當然是當時製作，隻要把肉片好就行，其次是火腿卷金針菇，這三個都考驗刀功，而生火腿的堅硬程度，實在是考驗，廢了一個小時才把這些忙活好。
陸軒的額頭早已布滿汗液，這時候陳瀧洛拿著濕毛巾輕輕的擦了擦陸軒額頭的細汗。
不過陸軒卻不能去休息，因為火腿和蓮子都好了，接下來要做的自然是將火腿的水瀝幹再加花雕酒和冰糖和一點水再蒸一段時間。
陳瀧洛疑惑的問道：“為什麽要把薑拿出來啊？”
陸軒手裏沒停嘴裏解釋說：“因為，不能吃啊，現在去腥的作用也完成了，自然取出來了。”
至於一段時間，是90分鍾。
卷好金針菇切好辣椒和火腿，
接下來便是另一道大菜醃篤鮮，首先是火腿和排骨以及小筍的焯水。
然後便是排骨以及火腿進行中火燉煮，不過這段時間也不能閑著，要不斷的撇去浮沫，不過已經很清閑了。
一個小時後火方塊好了，這時候需要放入白糖和泡好的蓮子再上籠蒸30 分鍾。
這三十分鍾倒是的確空閑了起來，陸軒在廚房拿著一個凳子就坐著歇息了，陳瀧洛看著陸軒這幅樣子也是心痛的不得了，給他到了一杯水，在旁邊也拿了一個凳子坐在陸軒旁邊。
陳瀧洛疑遲了一會，還是開口問道：“值得嗎？明明你知道，我不過是臨時起意想吃次火腿罷了，你一早上忙活了那麽久，之前還因為這個差點受傷，值得嗎？”
陸軒看著陳瀧洛想了想：“本來我是覺得不值得的，本來我就想隨便弄點菜就好了，反正你們應該也吃不出來，可是你今天給我做了一頓早餐啊，我就想，你給我做早餐了唉，你唉，是你唉，我總得付出點什麽才配得上那一碗沒有午餐肉的番茄雞蛋打鹵麵啊。”說到後麵陸軒自己也忍不住笑了。
陳瀧洛看著陸軒這幅模樣不知道為什麽，就是覺得很可愛，很喜歡。
陸軒看陳瀧洛沒有繼續往下說也沒有再說什麽，不過一種奇怪的氛圍慢慢的在兩個人之間升騰，兩個人看著對方，眼裏反射的全是對方的臉。
時間一點點的流逝，兩個人的距離慢慢的靠近，就在要觸碰到一起的時候，外麵突然傳來一個女生的聲音，她打著哈欠說：“瀧洛，你在哪呢，我就多睡了一會你和陸軒怎麽都不見了？”
靠近的兩人在刹那間分開了，陸軒扭過頭慌亂的熄火準備接著做火方，陳瀧洛看著這一幕輕輕的笑了笑去外麵找黃欣若了。
接下來要做的自然是蜜汁，瀝幹鹵水，把水加入蜂蜜，糖桂花大火煮五分鍾加入澱粉水勾芡，然後把蜜汁倒在火方上繼續小夥蒸煮一個小時就好了。
這個忙完之後，醃篤鮮也該開蓋了，加入小筍和腐竹，小豆腐結燉煮一個小時就好了。
接下來的半個小時便沒什麽事了。
不過倒是沒有美女陪伴了，所以陸軒也隻能枯燥的等著時間流逝。
時間到了，陸軒起鍋點火倒入薄油，七分熱的時候把切好的火腿肉倒入翻炒，火腿很多，完全可以撐起一盤菜的樣子，至於原因則是在後麵的青椒。
青椒並不是塊狀的，而是切成了細絲，一點一點的，這道菜與其說說青椒炒火腿，不如說是火腿和他的裝飾品。
覆上保鮮膜保溫，就把卷好的金針菇上鍋蒸上了。
這個時間裏蜜汁火方和醃篤鮮也好了，把這些都盛到餐桌的時候，黃欣若問了一個問題：“陸軒，米飯呢？”
陸軒愣了一下，對啊，米飯呢？隻看刹那間，陸軒的人影好像變成了光，過了十分鍾，陸軒滿頭大汗的拎著五盒米飯上樓了，對，就是那種盒飯的米飯，店家可能也沒想過為什麽會有奇葩隻要飯不要菜吧。
第一個吃的自然是生火腿，不加任何加工的薄肉片，不過生東西畢竟不是完全可以放心的，陸軒也沒有弄那麽多，隻三片，一個人一片而已。
黃欣若和陳瀧洛兩位女士一開始是非常不願意吃的，但是看著陸軒的模樣也是放入了嘴裏，不過畢竟明顯的是他們兩個被騙了，這金華火腿生吃起來的確是難以下咽，非常的鹹，幹，硬。
黃欣若憤憤的抱怨著：“呸呸呸，陸軒你幹嘛啊？這東西生吃真的好難吃啊，鹹死了。”
陸軒看著兩人的樣子不禁笑了起來：“所謂先苦後甜，試試這個吧。”一邊說著，陸軒拿起噴槍示意兩人遠點，在兩人麵前用噴槍把火腿烤熟了，肉切的很薄，烤的很快。
肥肉變成了晶瑩剔透的樣子，瘦肉則呈現紅潤的模樣，相對於生的，賣像看起來就不錯。
口感也的確如此，香氣已經被完全激發了，但是過量的鹽和油，一定程度上還是掩蓋了那香味。
接下來便是重頭戲，蜜汁火方。
厚切的火腿肉上掛著蜜汁和蓮子，僅從賣相就能想像那完美的味道，事實也的確如此。
一塊火腿蘸滿蜜汁夾入口中，甜和鹹的完美調和在口中肆虐，將香氣推向了巔峰。
陳瀧洛咀嚼著，正陶醉著嘴裏不知為什麽吐出一句話：“陸軒你以後天天這樣給我做菜好不好？”
陸軒有點懵，下意識的同意了：“好，好啊，你想吃什麽都可以。”
正夾氣一塊肉的黃欣若有點懵，疑惑的問道：“你們，又在一起了？”
反應過來的陳瀧洛終於意識到了不對，被這句話問到的陳瀧洛想了想早上的情景，一時間也不知道怎麽說出拒絕的話，羞澀的紅暈布滿了臉龐，隻得借口廁所，溜開了餐桌。
火腿這種東西，不論什麽做法，第一步都是相同的，那就是先削皮，那一層厚厚的黴層是不能食用的，不過，這一步也是相當的麻煩，陸軒忙活了好久才解開了一半。
不過想當然的，三人並不能一次才掉一整個火腿，所以一半也夠了，陸軒冥思苦想了許久，準備做四道菜。
分別是，浙江名菜蜜汁火方，火腿最合適的醃篤鮮，青椒炒火腿，蒸火腿卷金針菇。
還有兩個發揮本味吃法，刺身和噴槍噴烤。
這其中最麻煩的自然是蜜汁火方。
第一個準備工作是蓮子，這個陸軒起來的時候就做了要用溫水蒸泡5個小時。
其次要把火腿的中方切成厚片，三個人吃不了很多，大概切了十五片，第一部先加糖，花雕酒，水和一點薑片，蒸一小時。
這最後兩個當然是當時製作，隻要把肉片好就行，其次是火腿卷金針菇，這三個都考驗刀功，而生火腿的堅硬程度，實在是考驗，廢了一個小時才把這些忙活好。
陸軒的額頭早已布滿汗液，這時候陳瀧洛拿著濕毛巾輕輕的擦了擦陸軒額頭的細汗。
不過陸軒卻不能去休息，因為火腿和蓮子都好了，接下來要做的自然是將火腿的水瀝幹再加花雕酒和冰糖和一點水再蒸一段時間。
陳瀧洛疑惑的問道：“為什麽要把薑拿出來啊？”
陸軒手裏沒停嘴裏解釋說：“因為，不能吃啊，現在去腥的作用也完成了，自然取出來了。”
至於一段時間，是90分鍾。
卷好金針菇切好辣椒和火腿，
接下來便是另一道大菜醃篤鮮，首先是火腿和排骨以及小筍的焯水。
然後便是排骨以及火腿進行中火燉煮，不過這段時間也不能閑著，要不斷的撇去浮沫，不過已經很清閑了。
一個小時後火方塊好了，這時候需要放入白糖和泡好的蓮子再上籠蒸30 分鍾。
這三十分鍾倒是的確空閑了起來，陸軒在廚房拿著一個凳子就坐著歇息了，陳瀧洛看著陸軒這幅樣子也是心痛的不得了，給他到了一杯水，在旁邊也拿了一個凳子坐在陸軒旁邊。
陳瀧洛疑遲了一會，還是開口問道：“值得嗎？明明你知道，我不過是臨時起意想吃次火腿罷了，你一早上忙活了那麽久，之前還因為這個差點受傷，值得嗎？”
陸軒看著陳瀧洛想了想：“本來我是覺得不值得的，本來我就想隨便弄點菜就好了，反正你們應該也吃不出來，可是你今天給我做了一頓早餐啊，我就想，你給我做早餐了唉，你唉，是你唉，我總得付出點什麽才配得上那一碗沒有午餐肉的番茄雞蛋打鹵麵啊。”說到後麵陸軒自己也忍不住笑了。
陳瀧洛看著陸軒這幅模樣不知道為什麽，就是覺得很可愛，很喜歡。
陸軒看陳瀧洛沒有繼續往下說也沒有再說什麽，不過一種奇怪的氛圍慢慢的在兩個人之間升騰，兩個人看著對方，眼裏反射的全是對方的臉。
時間一點點的流逝，兩個人的距離慢慢的靠近，就在要觸碰到一起的時候，外麵突然傳來一個女生的聲音，她打著哈欠說：“瀧洛，你在哪呢，我就多睡了一會你和陸軒怎麽都不見了？”
靠近的兩人在刹那間分開了，陸軒扭過頭慌亂的熄火準備接著做火方，陳瀧洛看著這一幕輕輕的笑了笑去外麵找黃欣若了。
接下來要做的自然是蜜汁，瀝幹鹵水，把水加入蜂蜜，糖桂花大火煮五分鍾加入澱粉水勾芡，然後把蜜汁倒在火方上繼續小夥蒸煮一個小時就好了。
這個忙完之後，醃篤鮮也該開蓋了，加入小筍和腐竹，小豆腐結燉煮一個小時就好了。
接下來的半個小時便沒什麽事了。
不過倒是沒有美女陪伴了，所以陸軒也隻能枯燥的等著時間流逝。
時間到了，陸軒起鍋點火倒入薄油，七分熱的時候把切好的火腿肉倒入翻炒，火腿很多，完全可以撐起一盤菜的樣子，至於原因則是在後麵的青椒。
青椒並不是塊狀的，而是切成了細絲，一點一點的，這道菜與其說說青椒炒火腿，不如說是火腿和他的裝飾品。
覆上保鮮膜保溫，就把卷好的金針菇上鍋蒸上了。
這個時間裏蜜汁火方和醃篤鮮也好了，把這些都盛到餐桌的時候，黃欣若問了一個問題：“陸軒，米飯呢？”
陸軒愣了一下，對啊，米飯呢？隻看刹那間，陸軒的人影好像變成了光，過了十分鍾，陸軒滿頭大汗的拎著五盒米飯上樓了，對，就是那種盒飯的米飯，店家可能也沒想過為什麽會有奇葩隻要飯不要菜吧。
第一個吃的自然是生火腿，不加任何加工的薄肉片，不過生東西畢竟不是完全可以放心的，陸軒也沒有弄那麽多，隻三片，一個人一片而已。
黃欣若和陳瀧洛兩位女士一開始是非常不願意吃的，但是看著陸軒的模樣也是放入了嘴裏，不過畢竟明顯的是他們兩個被騙了，這金華火腿生吃起來的確是難以下咽，非常的鹹，幹，硬。
黃欣若憤憤的抱怨著：“呸呸呸，陸軒你幹嘛啊？這東西生吃真的好難吃啊，鹹死了。”
陸軒看著兩人的樣子不禁笑了起來：“所謂先苦後甜，試試這個吧。”一邊說著，陸軒拿起噴槍示意兩人遠點，在兩人麵前用噴槍把火腿烤熟了，肉切的很薄，烤的很快。
肥肉變成了晶瑩剔透的樣子，瘦肉則呈現紅潤的模樣，相對於生的，賣像看起來就不錯。
口感也的確如此，香氣已經被完全激發了，但是過量的鹽和油，一定程度上還是掩蓋了那香味。
接下來便是重頭戲，蜜汁火方。
厚切的火腿肉上掛著蜜汁和蓮子，僅從賣相就能想像那完美的味道，事實也的確如此。
一塊火腿蘸滿蜜汁夾入口中，甜和鹹的完美調和在口中肆虐，將香氣推向了巔峰。
陳瀧洛咀嚼著，正陶醉著嘴裏不知為什麽吐出一句話：“陸軒你以後天天這樣給我做菜好不好？”
陸軒有點懵，下意識的同意了：“好，好啊，你想吃什麽都可以。”
正夾氣一塊肉的黃欣若有點懵，疑惑的問道：“你們，又在一起了？”
反應過來的陳瀧洛終於意識到了不對，被這句話問到的陳瀧洛想了想早上的情景，一時間也不知道怎麽說出拒絕的話，羞澀的紅暈布滿了臉龐，隻得借口廁所，溜開了餐桌。