第九十二章牛雜火鍋
嫁給山野糙漢後我旺夫旺崽旺全朝 作者：蘇默白 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“娘子我回來了。”
嶽淩鈞想著就直接招呼了一聲，同時把洗好的牛皮晾在了竹竿上。
沈盈娘在廚房裏聽見動靜也沒出來，隻是說道：“知道了，馬上就能吃飯了！”
嶽淩鈞還是好奇心占了上風，洗了洗手之後，就進了廚房，然後就瞧見鍋裏煮著一大鍋切好的牛雜。
配上火鍋紅紅的湯，隻看一眼，肚子就叫了起來,早上吃的五個大饅頭早經過五穀輪回沒了蹤影。
沈盈娘聽見動靜，回頭笑道：“回來了，瞧見了吧，香不香？這就是我今天要做給你們吃的,就是牛雜火鍋！”
“其實內髒還有其他做法，不過明天再讓你們嚐，今天先嚐嚐牛雜火鍋。”
嶽淩鈞看了一眼鍋裏的牛雜，頓時笑了。
“行，那我把飯端出去，長安長樂，你們也別光站著，饞了就趕緊幹活兒，把碗筷拿出去,然後洗手吃飯。”
長安長樂懂事的很。
更何況他們也饞了，立刻屁顛兒屁顛兒的一個拿碗一個拿筷子出了廚房。
“咕嚕咕嚕咕嚕……”
沈盈娘將牛雜火鍋放在了砂鍋裏,然後將小炭爐放在了小矮桌上，砂鍋重新架在小炭爐上，繼續咕嚕咕嚕冒著泡泡。
香味從廚房蔓延到了院子。
長安跟長樂都迫不及待了，得到爹爹娘親的允許之後，立刻伸筷子夾了一小塊牛肚塞進嘴裏，兩個娃娃都笑了。
“真好吃！娘親！香香辣辣的。”
其實這一點辣味對沈盈娘和嶽淩鈞來說，根本沒感覺，但是長安跟長樂吃起來就剛好。
沈盈娘笑道：“好吃就多吃點，你們多吃點飯，才能長得跟爹爹一樣高。”
一頓牛雜火鍋吃的人身心舒暢。
沈盈娘卻突然想到了什麽，看著嶽淩鈞問道：“對了，相公，昨天讓你去問學堂的事兒，你問到了嗎？我一直在招待楊兄弟，都給忘了。”
嶽淩鈞吃飯的動作一頓，笑道：“當然沒忘，我問到了兩家學堂，不過這兩家學堂咱們還得商量一下到底該選哪家，有些不一樣。”
沈盈娘頗為好奇：“是嗎？”
她還以為學堂都是一樣的呢，看來裏頭還是有些學問的……
嶽淩鈞見沈盈娘久久沒有說話，還以為她是有哪裏不滿意，趕緊說道。
“因為我對這些都不熟，所以我覺得，找熟人打聽一下為好，就找到了王掌櫃。”
沈盈娘頗為驚訝，好奇的看了嶽淩鈞一眼道：“相公，你不是不喜歡跟王掌櫃這種生意人打交道嗎？”
嶽淩鈞輕笑一聲道：“你都能跟他打交道，我為什麽不能？我不過是對做生意沒有太大興趣罷了，這次是為長安長樂找學堂，這是一件大事，可不能馬虎。”
沈盈娘勾了勾唇角微笑，“相公，你可真是一個稱職的好父親！說吧，今天打聽到什麽了。”
嶽淩鈞也沒廢話，言簡意賅就把和王掌櫃聊的那些重點簡單的說了一遍。
沈盈娘聞言也思索起來。
“照你這麽說，那咱們挑學堂還真要上心一些，按照王掌櫃的話說，沁春私塾比較適合他們，因為去沁春私塾念書的孩子們，他們爹娘在咱們這一片也算是小有資產的人。”
“比較適合打交道，但是寒梅私塾的話，就是一些鄉下孩子們選擇的地方，那你有沒有打聽過這兩位夫子的情況？”
嶽淩鈞搖了搖頭。
“這個倒是沒有，不過既然這兩家學堂風評都不錯，那夫子想來應該也是差不多的，隻不過區別就在於，一家收的是有錢人家的孩子，一家收的是貧苦家的孩子。”
“我是這麽想的，孩子們無論去哪家都一樣，不過長安和長樂沒吃過什麽苦，他們的吃穿用度和村裏其他小孩子已經拉開了差距。”
“要是送去寒梅私塾念書，我是沒什麽意見，不過其他孩子們看見了，會不會覺得長安和長樂跟他們不一樣呢？”
沈盈娘驚訝的看著嶽淩鈞，她還以為嶽淩鈞是準備把孩子們都送去寒梅私塾的，可聽嶽淩鈞的意思，是準備把孩子們送去沁春私塾？
沈盈娘忍不住問道：“相公，你這話是不想把孩子們送去寒梅私塾？我還以為你想讓他們多吃點苦頭呢。”
嶽淩鈞顯然也沒想到沈盈娘會這麽說，有些奇怪的問道：“我為什麽要讓孩子們吃苦？”
沈盈娘一下子回答不上來，幹笑兩聲。
“畢竟梅花香自苦寒來嘛，吃得苦中苦，方為人上人，我還以為你是這麽想的呢……”
“畢竟你可是上過戰場的，平時你還怪我把兩個孩子養的太嬌慣了，現在選起私塾來，倒是沒這個想法了？”
嶽淩鈞輕笑一聲搖頭，“吃得苦中苦，方為人上人，那是在沒有法子的時候才能吃苦，也就是說，不吃那個苦，撐不過來。”
“但是長安和長樂沒必要，咱們家如今不缺吃不缺穿，難不成還要讓他們倆吃不飽穿不暖嗎？這不叫吃苦，這叫腦子被門擠了。”
沈盈娘噗嗤一聲笑了出來。
這下她真的對嶽淩鈞改觀了，看來她以前對自家男人還是有誤解，真以為對方是那種嚴父呢，可現在看來，明顯不是。
這是真的想讓孩子們成才呢，而且沒有用那種死板的養育方式。
沈盈娘夾了一塊牛肚塞到了嶽淩鈞的嘴裏。
“不錯，相公這話說的漂亮！咱們就不吃那沒必要的苦，那就聽你的吧。”
“咱們把孩子們送去沁春私塾，家境差不多的話，倒也沒有那麽的區別，也能跟孩子們打成一片。”
沈盈娘是真這麽想的，他們現在雖然住在鄉下，但是生意做得紅火，日進鬥金是沒問題的，沒必要非得裝窮，強行融入窮人的圈子。
“窮人”當然沒什麽貶義，但是一個富人在一堆窮人中間，到底還還是顯得有些突出。
至少她和嶽淩鈞現在在村裏就成了眾矢之的，不少人惦記著他們家，見不得他們好，她也怕孩子們在寒梅私塾有這樣的待遇。
不如就把長安和長樂送去沁春私塾，大家都是一樣的，你吃什麽，我差不多也是那個標準，也就沒有什麽比較了。
嶽淩鈞也是這麽想的，於是兩人很快就達成了一致的意見。
沈盈娘摸了摸長安跟長樂腦袋笑道：“你們兩個馬上就要去念書了，高不高興？”
兩個小包子吃的小肚子脹鼓鼓的，現在聽見娘親這麽說，頓時高興起來。
“娘親，真的嗎？我們要去念書了嗎？那我們是不是可以和好多孩子交朋友了？”
長樂這麽問。
沈盈娘笑著點頭，“當然，你們以後就是同窗了，去了之後，可不能欺負人，但是別人欺負你們，不用怕，有爹爹娘親給你們撐腰呢！”
沈盈娘覺得這一點還是需要強調一下的，不然要是兩個小崽子在學堂被同窗小孩欺負了，她估計得心疼死。
大人當然不能找小孩的麻煩，所以防患於未然，她還是得教會兩個小崽子自保，小孩子之間，可不是一團和氣。
嶽淩鈞對此也很是強調了一番。
“長安，你是哥哥，要是在學堂裏有人欺負妹妹，你可一定要保護好她，當然，長樂，你也不能一直等著哥哥來保護你。”
“除非遇到不可戰勝的對手，一般情況下，自己解決，實在打不過，才能找哥哥幫忙，要不回來跟我們告狀也行。”
嶽淩鈞並不希望把長樂養成一朵小嬌花，怎麽著也得養成一棵茁壯的小樹。
長不成參天大樹，沒關係，至少有一定能夠對抗風雨的能力。
長安和長樂兩個小崽子都睜著葡萄般水亮的眼睛，乖巧的點頭。
“放心吧爹爹娘親，我們也一定會好好保護自己，然後念書！”
一頓飯吃的一家子都舒服不已，刷碗的活交給嶽淩鈞了，因為鄒氏和其他幾個幫工過來了。
跟著鄒氏來的還有黃成才，黃成才是來送沈盈娘要的那些牛雜的。
沈盈娘要了大批的牛雜，她準備用這些牛雜和牛油，做出一批牛雜火鍋底料。
“嶽娘子，我們先從哪兒開始幹？”
鄒氏帶著劉氏幾個人進來之後，就很是上道的問了起來。
至於黃成才，把送來的牛雜放好之後，也就回去了。
他跟沈盈娘簽了長久的契約，他如今沒有多少牛和羊可以宰了賣，所以他要去買一些牛羊。
好好挑一挑，然後幫沈盈娘宰了，在骨肉分離送來，從中間賺一點辛苦的差價。
不過這種辛苦隻是對於沈盈娘來說。
黃成才並不覺得辛苦，能有進項就不錯了，更何況這點活對他來說還真不咋辛苦。
沈盈娘也沒跟鄒氏幾個人客氣，把黃成才送走之後，就張羅著幾人在院子裏忙活起來。
廚房還是太小了，沈盈娘就將一些切肉的活安排在了院子裏。
“嫂子們，你們分出兩個人來處理這些牛羊肉，牛肉跟羊肉不要混合在一起，分開處理，該切的切，該剁的剁，一部分做成肉串，一部分做成肉丸子。”
“對了，牛骨頭跟羊骨頭也別丟，特別是這些大骨頭，把上麵的肉剃幹淨之後就放在這兒，待會我讓我相公劈開剁成塊兒，然後熬製牛骨湯和羊骨湯。”
鄒氏頗為好奇的問道：“嶽娘子，這麽多骨頭要熬多少湯啊？”
沈盈娘笑了笑說道：“我準備熬的是高湯，差不多三鍋水熬成一鍋湯的那種。”
鄒氏很是驚訝，“那得浪費多少柴火呀？”
她們這些人，平時賢惠持家的，湯隻要水燒開了，基本上就出鍋了。
總不能浪費柴火，那都是辛辛苦苦從山上運下來劈出來的柴。
沈盈娘卻沒這個想法。
畢竟她做出來的這些東西，都是要拿去賣錢的，怎麽看怎麽都是賺了。
就算是劈柴這件事，對於嶽淩鈞來說也不算麻煩，所以裏外裏她還是賺了。
而且高湯她也就做一兩次，放去店裏看看效果。
嶽淩鈞想著就直接招呼了一聲，同時把洗好的牛皮晾在了竹竿上。
沈盈娘在廚房裏聽見動靜也沒出來，隻是說道：“知道了，馬上就能吃飯了！”
嶽淩鈞還是好奇心占了上風，洗了洗手之後，就進了廚房，然後就瞧見鍋裏煮著一大鍋切好的牛雜。
配上火鍋紅紅的湯，隻看一眼，肚子就叫了起來,早上吃的五個大饅頭早經過五穀輪回沒了蹤影。
沈盈娘聽見動靜，回頭笑道：“回來了，瞧見了吧，香不香？這就是我今天要做給你們吃的,就是牛雜火鍋！”
“其實內髒還有其他做法，不過明天再讓你們嚐，今天先嚐嚐牛雜火鍋。”
嶽淩鈞看了一眼鍋裏的牛雜，頓時笑了。
“行，那我把飯端出去，長安長樂，你們也別光站著，饞了就趕緊幹活兒，把碗筷拿出去,然後洗手吃飯。”
長安長樂懂事的很。
更何況他們也饞了，立刻屁顛兒屁顛兒的一個拿碗一個拿筷子出了廚房。
“咕嚕咕嚕咕嚕……”
沈盈娘將牛雜火鍋放在了砂鍋裏,然後將小炭爐放在了小矮桌上，砂鍋重新架在小炭爐上，繼續咕嚕咕嚕冒著泡泡。
香味從廚房蔓延到了院子。
長安跟長樂都迫不及待了，得到爹爹娘親的允許之後，立刻伸筷子夾了一小塊牛肚塞進嘴裏，兩個娃娃都笑了。
“真好吃！娘親！香香辣辣的。”
其實這一點辣味對沈盈娘和嶽淩鈞來說，根本沒感覺，但是長安跟長樂吃起來就剛好。
沈盈娘笑道：“好吃就多吃點，你們多吃點飯，才能長得跟爹爹一樣高。”
一頓牛雜火鍋吃的人身心舒暢。
沈盈娘卻突然想到了什麽，看著嶽淩鈞問道：“對了，相公，昨天讓你去問學堂的事兒，你問到了嗎？我一直在招待楊兄弟，都給忘了。”
嶽淩鈞吃飯的動作一頓，笑道：“當然沒忘，我問到了兩家學堂，不過這兩家學堂咱們還得商量一下到底該選哪家，有些不一樣。”
沈盈娘頗為好奇：“是嗎？”
她還以為學堂都是一樣的呢，看來裏頭還是有些學問的……
嶽淩鈞見沈盈娘久久沒有說話，還以為她是有哪裏不滿意，趕緊說道。
“因為我對這些都不熟，所以我覺得，找熟人打聽一下為好，就找到了王掌櫃。”
沈盈娘頗為驚訝，好奇的看了嶽淩鈞一眼道：“相公，你不是不喜歡跟王掌櫃這種生意人打交道嗎？”
嶽淩鈞輕笑一聲道：“你都能跟他打交道，我為什麽不能？我不過是對做生意沒有太大興趣罷了，這次是為長安長樂找學堂，這是一件大事，可不能馬虎。”
沈盈娘勾了勾唇角微笑，“相公，你可真是一個稱職的好父親！說吧，今天打聽到什麽了。”
嶽淩鈞也沒廢話，言簡意賅就把和王掌櫃聊的那些重點簡單的說了一遍。
沈盈娘聞言也思索起來。
“照你這麽說，那咱們挑學堂還真要上心一些，按照王掌櫃的話說，沁春私塾比較適合他們，因為去沁春私塾念書的孩子們，他們爹娘在咱們這一片也算是小有資產的人。”
“比較適合打交道，但是寒梅私塾的話，就是一些鄉下孩子們選擇的地方，那你有沒有打聽過這兩位夫子的情況？”
嶽淩鈞搖了搖頭。
“這個倒是沒有，不過既然這兩家學堂風評都不錯，那夫子想來應該也是差不多的，隻不過區別就在於，一家收的是有錢人家的孩子，一家收的是貧苦家的孩子。”
“我是這麽想的，孩子們無論去哪家都一樣，不過長安和長樂沒吃過什麽苦，他們的吃穿用度和村裏其他小孩子已經拉開了差距。”
“要是送去寒梅私塾念書，我是沒什麽意見，不過其他孩子們看見了，會不會覺得長安和長樂跟他們不一樣呢？”
沈盈娘驚訝的看著嶽淩鈞，她還以為嶽淩鈞是準備把孩子們都送去寒梅私塾的，可聽嶽淩鈞的意思，是準備把孩子們送去沁春私塾？
沈盈娘忍不住問道：“相公，你這話是不想把孩子們送去寒梅私塾？我還以為你想讓他們多吃點苦頭呢。”
嶽淩鈞顯然也沒想到沈盈娘會這麽說，有些奇怪的問道：“我為什麽要讓孩子們吃苦？”
沈盈娘一下子回答不上來，幹笑兩聲。
“畢竟梅花香自苦寒來嘛，吃得苦中苦，方為人上人，我還以為你是這麽想的呢……”
“畢竟你可是上過戰場的，平時你還怪我把兩個孩子養的太嬌慣了，現在選起私塾來，倒是沒這個想法了？”
嶽淩鈞輕笑一聲搖頭，“吃得苦中苦，方為人上人，那是在沒有法子的時候才能吃苦，也就是說，不吃那個苦，撐不過來。”
“但是長安和長樂沒必要，咱們家如今不缺吃不缺穿，難不成還要讓他們倆吃不飽穿不暖嗎？這不叫吃苦，這叫腦子被門擠了。”
沈盈娘噗嗤一聲笑了出來。
這下她真的對嶽淩鈞改觀了，看來她以前對自家男人還是有誤解，真以為對方是那種嚴父呢，可現在看來，明顯不是。
這是真的想讓孩子們成才呢，而且沒有用那種死板的養育方式。
沈盈娘夾了一塊牛肚塞到了嶽淩鈞的嘴裏。
“不錯，相公這話說的漂亮！咱們就不吃那沒必要的苦，那就聽你的吧。”
“咱們把孩子們送去沁春私塾，家境差不多的話，倒也沒有那麽的區別，也能跟孩子們打成一片。”
沈盈娘是真這麽想的，他們現在雖然住在鄉下，但是生意做得紅火，日進鬥金是沒問題的，沒必要非得裝窮，強行融入窮人的圈子。
“窮人”當然沒什麽貶義，但是一個富人在一堆窮人中間，到底還還是顯得有些突出。
至少她和嶽淩鈞現在在村裏就成了眾矢之的，不少人惦記著他們家，見不得他們好，她也怕孩子們在寒梅私塾有這樣的待遇。
不如就把長安和長樂送去沁春私塾，大家都是一樣的，你吃什麽，我差不多也是那個標準，也就沒有什麽比較了。
嶽淩鈞也是這麽想的，於是兩人很快就達成了一致的意見。
沈盈娘摸了摸長安跟長樂腦袋笑道：“你們兩個馬上就要去念書了，高不高興？”
兩個小包子吃的小肚子脹鼓鼓的，現在聽見娘親這麽說，頓時高興起來。
“娘親，真的嗎？我們要去念書了嗎？那我們是不是可以和好多孩子交朋友了？”
長樂這麽問。
沈盈娘笑著點頭，“當然，你們以後就是同窗了，去了之後，可不能欺負人，但是別人欺負你們，不用怕，有爹爹娘親給你們撐腰呢！”
沈盈娘覺得這一點還是需要強調一下的，不然要是兩個小崽子在學堂被同窗小孩欺負了，她估計得心疼死。
大人當然不能找小孩的麻煩，所以防患於未然，她還是得教會兩個小崽子自保，小孩子之間，可不是一團和氣。
嶽淩鈞對此也很是強調了一番。
“長安，你是哥哥，要是在學堂裏有人欺負妹妹，你可一定要保護好她，當然，長樂，你也不能一直等著哥哥來保護你。”
“除非遇到不可戰勝的對手，一般情況下，自己解決，實在打不過，才能找哥哥幫忙，要不回來跟我們告狀也行。”
嶽淩鈞並不希望把長樂養成一朵小嬌花，怎麽著也得養成一棵茁壯的小樹。
長不成參天大樹，沒關係，至少有一定能夠對抗風雨的能力。
長安和長樂兩個小崽子都睜著葡萄般水亮的眼睛，乖巧的點頭。
“放心吧爹爹娘親，我們也一定會好好保護自己，然後念書！”
一頓飯吃的一家子都舒服不已，刷碗的活交給嶽淩鈞了，因為鄒氏和其他幾個幫工過來了。
跟著鄒氏來的還有黃成才，黃成才是來送沈盈娘要的那些牛雜的。
沈盈娘要了大批的牛雜，她準備用這些牛雜和牛油，做出一批牛雜火鍋底料。
“嶽娘子，我們先從哪兒開始幹？”
鄒氏帶著劉氏幾個人進來之後，就很是上道的問了起來。
至於黃成才，把送來的牛雜放好之後，也就回去了。
他跟沈盈娘簽了長久的契約，他如今沒有多少牛和羊可以宰了賣，所以他要去買一些牛羊。
好好挑一挑，然後幫沈盈娘宰了，在骨肉分離送來，從中間賺一點辛苦的差價。
不過這種辛苦隻是對於沈盈娘來說。
黃成才並不覺得辛苦，能有進項就不錯了，更何況這點活對他來說還真不咋辛苦。
沈盈娘也沒跟鄒氏幾個人客氣，把黃成才送走之後，就張羅著幾人在院子裏忙活起來。
廚房還是太小了，沈盈娘就將一些切肉的活安排在了院子裏。
“嫂子們，你們分出兩個人來處理這些牛羊肉，牛肉跟羊肉不要混合在一起，分開處理，該切的切，該剁的剁，一部分做成肉串，一部分做成肉丸子。”
“對了，牛骨頭跟羊骨頭也別丟，特別是這些大骨頭，把上麵的肉剃幹淨之後就放在這兒，待會我讓我相公劈開剁成塊兒，然後熬製牛骨湯和羊骨湯。”
鄒氏頗為好奇的問道：“嶽娘子，這麽多骨頭要熬多少湯啊？”
沈盈娘笑了笑說道：“我準備熬的是高湯，差不多三鍋水熬成一鍋湯的那種。”
鄒氏很是驚訝，“那得浪費多少柴火呀？”
她們這些人，平時賢惠持家的，湯隻要水燒開了，基本上就出鍋了。
總不能浪費柴火，那都是辛辛苦苦從山上運下來劈出來的柴。
沈盈娘卻沒這個想法。
畢竟她做出來的這些東西，都是要拿去賣錢的，怎麽看怎麽都是賺了。
就算是劈柴這件事，對於嶽淩鈞來說也不算麻煩，所以裏外裏她還是賺了。
而且高湯她也就做一兩次，放去店裏看看效果。