提起極北之國的餐飲行業,在外國人看來多少屬於那種比較彪悍的流派。
總所周知,北國餐飲界有三寶,分別是大列巴,格瓦斯和伏特加。
格瓦斯和伏特加暫且不提,所謂的大列巴其實就是傳統的北國麵包。
之所以前麵要冠以一個“大”字,是因為之前的北國麵包真的很大。
據說在以前比較古老的時候,北國的一個農莊裏就隻有一個麵包爐子,所以他們會把麵包烤得特別的大,吃的時候切下來幾片就行。
在這種特殊的環境下製造出來的大列巴,單個麵包的重量就可以達到四五斤重,並且因為可以存放時間很久,也會變得非常幹硬。
以至於關於北國大列巴這種食物,在世界各地被編成了很多有趣的段子。
比如說“我跟前男友在早餐時打鬧著玩,我拿起桌子上的大列巴往他頭上敲了一下,現在他在地裏,我在牢裏”。
這類似的段子基本都是描述大列巴有多麽粗又硬,跟同樣臭名昭著的法棍並稱麵包界兩大殺器,留下了幹透能當頭盔,按扁能防彈,放久了能當板磚砌房子的各種傳說。
不過根據薑雲所知,新鮮烤好的大列巴還是非常美味的。
新鮮烘烤出來的大列巴外皮硬且艮,內芯鬆軟,有麵香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香等香味。
並且新鮮的大列巴可以抹上果醬,夾上奶酪,或者抹上黃油、魚籽醬,夾上火腿、香腸片吃,也可以把掰開來泡到湯和牛奶裏吃,吃法多變,非常靈活。
像是妲芙這樣的北國人從小吃那玩意吃到大,比起米飯,她肯定還是更喜歡麵包,所以有時候也要顧慮一下她的感受才行。
很好,於是薑雲連忙點了點頭,笑著說道:“既然這樣的話那就做麵包好了,明天我就做大列巴麵包給你吃。”
“真......真的嗎!會不會太麻煩你了!”
聽到薑雲的話後,妲芙那漂亮的瞳孔中立即散發出一陣欣喜。
雖然她嘴上說著會不會太麻煩薑雲,但從妲芙此時那張小臉上洋溢著的笑容來看,這孩子顯然對於有麵包吃這點是非常高興的。
雖說薑雲做的米飯也很香,但如果能吃到他做的麵包,那對於妲芙而言應該是最好的生日禮物了吧。
或許是因為太過高興的關係,薑雲腦海裏的係統又發出了一陣熟悉的聲響。
【妲芙蒂爾.好感度已增至三顆心】
【妲芙蒂爾.三顆心好感度獎勵.心之廚具.金剛擀麵杖(封印狀態)】
......
好家夥,你這心之廚具,還真是夠彪悍的啊。
得到了妲芙的心之廚具後,薑雲不禁露出了有些古怪的表情。
妲芙身為以麵包為主食的戰鬥民族的孩子,心之廚具跟霞妃一樣都是烘烤麵包體係的東西倒是不奇怪。
就是這個金剛擀麵杖......比起廚具,這玩意更容易讓薑雲聯想到什麽十八銅人,少林武僧啥的。
喝!得罪了方丈還想走!吃我一記金剛擀麵杖!
......就這種感覺。
但不管再怎麽說都好,這心之廚具也必然有它的獨到之處。
於是在送走妲芙後,薑雲一邊繼續思考著那份筆記本資料,一邊拿出這件新的廚具摸索起來。
從廚具的名字不難看出,這其實就是一根擀麵杖而已。
渾圓的金色杖體看起來輕盈又華麗,上麵還刻著一些很有北國風情的花紋啥的。
如果不告訴你這是一根擀麵杖的話,搞不好絕大多數人都會認為這是一間美輪美奐的藝術品,斷然沒法跟廚具聯想起來。
但怎麽說呢,這根擀麵杖一上手,薑雲就感受到了其中蘊含著的強大威力。
沒過多久,薑雲獨自一人悄悄溜進了夏家的廚房,拿了點麵粉活好了麵,然後便開始用擀麵杖擀了起來。
將那看起來並不是非常粗壯的杖身按下去後,本來厚實的麵團瞬間舒展開來,而且薑雲甚至都沒用什麽力氣。
喔喔喔,這......這是,原來如此。
總所周知,擀麵啥的本身是力氣活,哪怕是力氣再大的壯漢也會因此而累到汗流浹背的那種。
可這跟“金剛擀麵杖”一出,再如何堅硬的麵團也會在那杖身中自帶的巨力下迅速被擠壓搓扁,感覺這擀麵杖裏自然帶著千斤重力似的。
在這種情況下,哪怕是用人工很難處理,擀麵、壓麵能把人累死的高筋麵粉,通過這擀麵杖也能迅速擀得非常均勻,最後甚至能得到類似鏡子一般光滑的光潔麵。
迅速處理完了麵團後,薑雲拿出了霞妃那家夥的“心之廚具.魔女煉金爐”,直接將麵團丟進去烘烤起來。
轟!深夜的小廚房裏,火焰冉冉升起,巨大的石爐烤箱中傳出陣陣誘人的香甜氣息。
本來“魔女煉金爐”就是專門為了烘烤而誕生的心之廚具,用這玩意考出來的麵包、點心乃至於肉類都會保存著大量的原始風味,很是好吃。
這次再加上了用“心之廚具.金剛擀麵杖”製作出來的特殊麵團,那這情況就更加特殊了。
待烤爐打開的一刹那間,一股澎湃的小麥香氣直接轟的一聲從裏頭迸發出來!直接把薑雲噴了一身!
這......好香!而且這麵包是怎麽回事?
薑雲雖然早就已經知道“魔女煉金爐”烤出來的東西會特別甜美,但將那熱騰騰的小麥麵包拿出來後,卻還是驚訝於其表麵的漂亮程度。
即便隻是隨手製作出來的麵包,可這麵包表麵金黃酥脆,有著濃烈的小麥香氣的同時外表還非常規整。
稍微撕開麵包體,裏麵柔軟的內芯立即變成了一條條布條形態,看起來就像是拉絲的芝士一樣。
並且每一根麵包條裏頭都充滿了均勻且細小的氣泡,排列的形態也非常規整。
薑雲拿起麵包條稍微咬了一口,單單隻是什麽配料都沒有加的原始麵包體,一口下去,那股濃烈的香味以及鬆軟到極致的細膩口感便已經足以讓人著迷。
好細膩,相比起用普通擀麵杖或者用手揉成的麵團,用金剛擀麵杖擀出來的麵團真的隻能用細膩到了極致來形容。
不但如此,那股巨力仿佛將小麥粉內部的所有美味釋放了出來,讓人很難相信區區麵包居然能做到這種地步。
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總所周知,北國餐飲界有三寶,分別是大列巴,格瓦斯和伏特加。
格瓦斯和伏特加暫且不提,所謂的大列巴其實就是傳統的北國麵包。
之所以前麵要冠以一個“大”字,是因為之前的北國麵包真的很大。
據說在以前比較古老的時候,北國的一個農莊裏就隻有一個麵包爐子,所以他們會把麵包烤得特別的大,吃的時候切下來幾片就行。
在這種特殊的環境下製造出來的大列巴,單個麵包的重量就可以達到四五斤重,並且因為可以存放時間很久,也會變得非常幹硬。
以至於關於北國大列巴這種食物,在世界各地被編成了很多有趣的段子。
比如說“我跟前男友在早餐時打鬧著玩,我拿起桌子上的大列巴往他頭上敲了一下,現在他在地裏,我在牢裏”。
這類似的段子基本都是描述大列巴有多麽粗又硬,跟同樣臭名昭著的法棍並稱麵包界兩大殺器,留下了幹透能當頭盔,按扁能防彈,放久了能當板磚砌房子的各種傳說。
不過根據薑雲所知,新鮮烤好的大列巴還是非常美味的。
新鮮烘烤出來的大列巴外皮硬且艮,內芯鬆軟,有麵香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香等香味。
並且新鮮的大列巴可以抹上果醬,夾上奶酪,或者抹上黃油、魚籽醬,夾上火腿、香腸片吃,也可以把掰開來泡到湯和牛奶裏吃,吃法多變,非常靈活。
像是妲芙這樣的北國人從小吃那玩意吃到大,比起米飯,她肯定還是更喜歡麵包,所以有時候也要顧慮一下她的感受才行。
很好,於是薑雲連忙點了點頭,笑著說道:“既然這樣的話那就做麵包好了,明天我就做大列巴麵包給你吃。”
“真......真的嗎!會不會太麻煩你了!”
聽到薑雲的話後,妲芙那漂亮的瞳孔中立即散發出一陣欣喜。
雖然她嘴上說著會不會太麻煩薑雲,但從妲芙此時那張小臉上洋溢著的笑容來看,這孩子顯然對於有麵包吃這點是非常高興的。
雖說薑雲做的米飯也很香,但如果能吃到他做的麵包,那對於妲芙而言應該是最好的生日禮物了吧。
或許是因為太過高興的關係,薑雲腦海裏的係統又發出了一陣熟悉的聲響。
【妲芙蒂爾.好感度已增至三顆心】
【妲芙蒂爾.三顆心好感度獎勵.心之廚具.金剛擀麵杖(封印狀態)】
......
好家夥,你這心之廚具,還真是夠彪悍的啊。
得到了妲芙的心之廚具後,薑雲不禁露出了有些古怪的表情。
妲芙身為以麵包為主食的戰鬥民族的孩子,心之廚具跟霞妃一樣都是烘烤麵包體係的東西倒是不奇怪。
就是這個金剛擀麵杖......比起廚具,這玩意更容易讓薑雲聯想到什麽十八銅人,少林武僧啥的。
喝!得罪了方丈還想走!吃我一記金剛擀麵杖!
......就這種感覺。
但不管再怎麽說都好,這心之廚具也必然有它的獨到之處。
於是在送走妲芙後,薑雲一邊繼續思考著那份筆記本資料,一邊拿出這件新的廚具摸索起來。
從廚具的名字不難看出,這其實就是一根擀麵杖而已。
渾圓的金色杖體看起來輕盈又華麗,上麵還刻著一些很有北國風情的花紋啥的。
如果不告訴你這是一根擀麵杖的話,搞不好絕大多數人都會認為這是一間美輪美奐的藝術品,斷然沒法跟廚具聯想起來。
但怎麽說呢,這根擀麵杖一上手,薑雲就感受到了其中蘊含著的強大威力。
沒過多久,薑雲獨自一人悄悄溜進了夏家的廚房,拿了點麵粉活好了麵,然後便開始用擀麵杖擀了起來。
將那看起來並不是非常粗壯的杖身按下去後,本來厚實的麵團瞬間舒展開來,而且薑雲甚至都沒用什麽力氣。
喔喔喔,這......這是,原來如此。
總所周知,擀麵啥的本身是力氣活,哪怕是力氣再大的壯漢也會因此而累到汗流浹背的那種。
可這跟“金剛擀麵杖”一出,再如何堅硬的麵團也會在那杖身中自帶的巨力下迅速被擠壓搓扁,感覺這擀麵杖裏自然帶著千斤重力似的。
在這種情況下,哪怕是用人工很難處理,擀麵、壓麵能把人累死的高筋麵粉,通過這擀麵杖也能迅速擀得非常均勻,最後甚至能得到類似鏡子一般光滑的光潔麵。
迅速處理完了麵團後,薑雲拿出了霞妃那家夥的“心之廚具.魔女煉金爐”,直接將麵團丟進去烘烤起來。
轟!深夜的小廚房裏,火焰冉冉升起,巨大的石爐烤箱中傳出陣陣誘人的香甜氣息。
本來“魔女煉金爐”就是專門為了烘烤而誕生的心之廚具,用這玩意考出來的麵包、點心乃至於肉類都會保存著大量的原始風味,很是好吃。
這次再加上了用“心之廚具.金剛擀麵杖”製作出來的特殊麵團,那這情況就更加特殊了。
待烤爐打開的一刹那間,一股澎湃的小麥香氣直接轟的一聲從裏頭迸發出來!直接把薑雲噴了一身!
這......好香!而且這麵包是怎麽回事?
薑雲雖然早就已經知道“魔女煉金爐”烤出來的東西會特別甜美,但將那熱騰騰的小麥麵包拿出來後,卻還是驚訝於其表麵的漂亮程度。
即便隻是隨手製作出來的麵包,可這麵包表麵金黃酥脆,有著濃烈的小麥香氣的同時外表還非常規整。
稍微撕開麵包體,裏麵柔軟的內芯立即變成了一條條布條形態,看起來就像是拉絲的芝士一樣。
並且每一根麵包條裏頭都充滿了均勻且細小的氣泡,排列的形態也非常規整。
薑雲拿起麵包條稍微咬了一口,單單隻是什麽配料都沒有加的原始麵包體,一口下去,那股濃烈的香味以及鬆軟到極致的細膩口感便已經足以讓人著迷。
好細膩,相比起用普通擀麵杖或者用手揉成的麵團,用金剛擀麵杖擀出來的麵團真的隻能用細膩到了極致來形容。
不但如此,那股巨力仿佛將小麥粉內部的所有美味釋放了出來,讓人很難相信區區麵包居然能做到這種地步。
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