頓時,周副總管麵紅耳赤,扭頭一看,發現他身後那些捂嘴偷笑的禦廚和宮人們,氣急敗壞嗬斥道:“笑什麽笑?趕緊給我去做事。”
“丫頭片子,你說什麽?”
“啊?周王八,你聽不清啊?”裘甜特意咬重了“周王八”這三個字,頓時周副總管身後的眾人都嬉笑了起來,周副總管惱羞成怒聞言舉起手中鍋勺,“笑什麽笑?信不信我明天安排你們去鏟牛屎!”
“喏!”裘甜瞧見如此蠻橫之人,冷笑一聲,“看不出來,還挺蠻橫不講理啊!”
“不知好歹丫頭片子,竟然跑到你周爺爺頭上撒潑。”周副總管瞧見與小石子一夥之人,便心想這兩人最多也就是宮中哪個有了點特權的小宮女被小石子請來撐腰罷了。
“簡直是糞坑裏點燈!”
裘甜冷笑一聲,“到底誰找死呢?”
“小姐——”
“小心!”當歸瞧見裘甜要挨打,疾步上前但還是慢了一步,眼看著裘甜就要被敲上,小石子猛然一記閃身抱住周副總管,懇求道,“周總管,不可傷害小姐!”
“你這麽說,你爺爺就要打定這個口無遮攔的丫頭片子了。”
裘甜看著周副總管被小石子抱住,可也算是徒勞無功,那鍋勺依舊直勾勾向她腦袋砸過來,可就在落到她腦門前的那一瞬間。
她猛然伸手,抓住鍋勺,並稍微用力便輕而易舉奪過,“連自己的謀生工具都拿不穩,何以拿天下美食之鍋?”
這般輕聲嗬斥,內涵大義,讓周副總管禁不住一愣,可裘甜臉色一變,看著停下來的禦廚們,鄙夷一笑,“再看?你們的菜都要糊了。”
頓時,禦膳房內的所有人紛紛回頭,看向自己手中鍋或者擺盤,發現僅僅那一瞬間的時間,手中的菜品都毀了,紛紛發出哀嚎聲和罵街聲。
周副總管一愣,皺眉看著裘甜,正兒八經地問道:“你怎麽知道他們的菜要糊了?”
“我們小姐的鼻子比狗還靈,任何東西她微微一嗅就知道了。”當歸十分驕傲地宣揚裘甜那比狗子還要靈的鼻子,可裘甜對於當歸這比罵還要讓人哭笑不得誇,實在不敢恭維,她輕咳一聲,轉移話題道:“叫你們總管出來!”
周副總管身邊忽然閃現出一個小公公衝著著她叫囂起來,“你以為你是誰啊?”
她見此狀,深感那人便是囂小手中的忠誠犬狗,對此她禁不住輕笑了一聲這一人一“狗”的組合,“他配嗎?”
周副總管一下推開小石子,叫囂道:“我就是這裏的總管,為什麽我不配?”
裘甜看了一眼當歸,當歸下一刻將水晶小籠包扔到周副總管臉上,嬉皮笑臉認錯道:“哎喲,王八……不……王八總管……對,王八總管!你沒事吧?”
霎時間,整個禦膳房的所有人為當歸這不斷糾正的話哄堂大笑起來,而周副總管惱羞成怒,握緊拳頭,“你們兩個不知好歹的東西,你們可知道我背後之人是誰嗎?”
裘甜不假思索地思考起來。
原來是關係戶啊!
怪不得如此囂張跋扈,目中無人。
“王八總管背後之人是誰啊?”
她眉頭一挑,恍然大悟道:“哦豁!難不成霸王總管背後之人是宮裏……”
周副總管察覺裘甜終於恍然大悟得罪了他這個宮裏有人的人,怒氣銳減一半,“對,本總管宮裏就是有人,怕了吧!”
“嗬嗬……怕倒是不怕,畢竟能與王八總管一伍的,大多都是同類。”裘甜莞爾一笑,捋了捋耳邊的碎發到耳後,當歸一副恍然大悟接話,“千年王八萬年龜!”
“那不就是縮頭烏龜嗎?”
“哈哈哈……”
頓時,整個禦膳房的所有人再也忍不住嘴邊的笑意,紛紛捧腹大笑,徹底擺爛看戲起來。
“你們!”周副總管怒不可遏,那圓滾滾的臉蛋漲的通紅,“信不信我……”
“不用多說什麽了,找你們的總管出來吧!”裘甜挑了挑藏在指甲裏麵的灰塵,無聊隨手轉起了鍋勺,眾人目不轉睛看著鍋勺在她手中快速旋轉卻沒有離手。
忽然,裘甜發現不遠處的成菜桌上整整齊齊的擺放著一疊疊整齊的菜品,眼前禁不住一亮,“騰”地一下站起身,走到成菜桌前,嗅了嗅混雜著各色香氣的菜品,便一下拿起桌前的銀筷子,嘴角輕蔑一笑,“銀筷試毒啊?”
天下無色無味的毒應有盡有,就連與銀離子不起反應的毒更是比比皆是,妄圖想用銀筷試毒,攔截天下奇毒,怕是異想天開。
單單食物相克之毒,果與葉之毒,水與誰之毒隻要與相克食物放在一起,就難以辨別出來。
她拿看著成菜桌上的菜品,酸甜苦辣鹹五味俱全,煎炸燜燉煮蒸煨炒八種廚藝,樣樣俱全,色彩搭配上更是相得益彰,擺盤也算是精巧。
裘甜擦了擦鼻子,深吸了一口氣的,手中銀筷一轉,朝著拿到蒸魚下手,但筷子還沒到魚肉,她就看見與肉質上還有細碎的魚鱗,“雪花魚?”
她稍微換了一個角度,便發現魚身金黃,而魚鱗如同雪花般落在魚身上,細碎而盈盈而立,如同白雪落在明黃色的琉璃瓦上,相互交映,相互成就,可美中不足的便是魚是平放而非翹起,盡顯魚兒生猛狀態,她收回了筷子搖了搖頭,“可惜了。”
眾人隻見裘甜放棄了周副總管做的“雪花帝皇魚”反而目不轉睛地看著三等禦廚做的“香酥多春魚”,禁不住紛紛議論起來,“她是不是不會吃啊?”
“那‘雪花帝皇魚’無論從食材、配菜、還是刀工、廚藝都是一等一的……”
“咦惹!一看她就是沒口福,竟然選擇身為三等禦廚許鬆做的那低賤的香酥多春魚。”
“肯定是個沒眼力見的……”
“一定是,看她的樣子就是個花瓶,估計是被某個皇子偷養在宮裏……”
……
頓時,整個禦膳房的議論聲如同樹上的麻雀,嘰嘰喳喳般議論起來,可裘甜輕微夾起為炸得酥脆的多春魚,明媚的雙眼微微一眯,認真打量起眼前的多春魚,被金黃色的麵衣輕輕裹住,內裏銀白色的魚皮隱隱發亮,而那滿溢出來的魚籽,如同黃金顆粒般金黃而飽滿圓潤
她嗅了嗅,發現這香酥多春魚不僅香氣撲鼻還帶著絲絲縷縷的魚香,她輕輕咬了一口,頓時嘴巴內像是吃了跳跳糖般,一顆顆魚籽歡蹦亂跳,但絲毫不覺得幹柴粉。
反而微潤鮮味十足,魚肉的棉潤如細涓,魚籽的歡蹦亂跳如炸雷,兩者相互交纏,衝擊著味蕾,而那個富有鹹蛋黃鹹香味道的輕薄麵衣更是點睛之筆,用鹹蛋黃自帶的鹹味代替了傳統的鹽味,不僅讓麵衣帶有鹹味,還能增添特色風味。
“你是怎麽做到在寒冬內,找到僅在春末夏初才會有著飽含涵魚籽的多春魚?”裘甜深知古代沒有冰庫,所以其他季節的食材不可能被保存,更是很難遇到反季節的食材。
許鬆被裘甜點名提問,心頭禁不住一緊張,後備微微的挺了挺,從禦廚堆裏走了出來,禮貌地朝著裘甜抱拳彎腰回答,“回這位主子的話,臣三代是禦廚,故相傳秘法能將這些食材反季節使用。”
“三代禦廚?”裘甜細細咀嚼這話,心中倒是了然這人為何能留下反季節的食材,畢竟故人多智慧,能在酷夏深井造冰,如今多個反季節保留食材,也不是什麽逆天的事情。
“許鬆是他們家最差勁的一個,他爹他爺爺都是禦廚總管,如今讓自己表兄搶了禦廚總管的位置,更不知死活與禦廚總管大人比賽,最後輸給了禦廚總管。”
周副總管鄙夷地看著許鬆嘲笑了起來,“從一等禦廚變成隻配炒個配菜的三等禦廚,如今也有臉麵說出自己是三代禦廚世家,真是厚顏無恥啊!”
“你這個丫頭片子沒有眼力見,被這小配菜吸引而放棄我的雪花帝皇魚,真是沒口福!”周副總管看到一直看不起自己的丫頭片子眼光差,心情禁不住好起來。
可裘甜回頭瞧了他一眼,“真是愚昧至極,你以為選用上好的食材就能在禦前獲得聖恩了嗎?”
“那個叫許鬆的人,你敢信我麽?”裘甜歪頭打量著許鬆,“我可以讓你僅憑一道菜就能讓陛下記住你。”
“什麽?!”
“癡人說夢話!”
“一定是瘋了!”
“許鬆聽她的話,一定會被趕出禦膳房的!”
“許鬆啊!別怪本總管不提醒你,要是你再亂來,說不定幫你表兄讓你卷鋪蓋離開禦膳房,屆時丟的不僅是你許家的臉麵,而是許氏家族的臉麵了,你爺爺和你的臉麵也一同被你丟清光了,哈哈哈……”
許鬆臉色陰沉,極力隱忍怒氣而眉頭緊皺,雙手緊緊握拳,咬牙盯著不僅恥笑自己,還恥笑自己家族的周副總管,猛然扭頭看著裘甜,“此話當真?”
“丫頭片子,你說什麽?”
“啊?周王八,你聽不清啊?”裘甜特意咬重了“周王八”這三個字,頓時周副總管身後的眾人都嬉笑了起來,周副總管惱羞成怒聞言舉起手中鍋勺,“笑什麽笑?信不信我明天安排你們去鏟牛屎!”
“喏!”裘甜瞧見如此蠻橫之人,冷笑一聲,“看不出來,還挺蠻橫不講理啊!”
“不知好歹丫頭片子,竟然跑到你周爺爺頭上撒潑。”周副總管瞧見與小石子一夥之人,便心想這兩人最多也就是宮中哪個有了點特權的小宮女被小石子請來撐腰罷了。
“簡直是糞坑裏點燈!”
裘甜冷笑一聲,“到底誰找死呢?”
“小姐——”
“小心!”當歸瞧見裘甜要挨打,疾步上前但還是慢了一步,眼看著裘甜就要被敲上,小石子猛然一記閃身抱住周副總管,懇求道,“周總管,不可傷害小姐!”
“你這麽說,你爺爺就要打定這個口無遮攔的丫頭片子了。”
裘甜看著周副總管被小石子抱住,可也算是徒勞無功,那鍋勺依舊直勾勾向她腦袋砸過來,可就在落到她腦門前的那一瞬間。
她猛然伸手,抓住鍋勺,並稍微用力便輕而易舉奪過,“連自己的謀生工具都拿不穩,何以拿天下美食之鍋?”
這般輕聲嗬斥,內涵大義,讓周副總管禁不住一愣,可裘甜臉色一變,看著停下來的禦廚們,鄙夷一笑,“再看?你們的菜都要糊了。”
頓時,禦膳房內的所有人紛紛回頭,看向自己手中鍋或者擺盤,發現僅僅那一瞬間的時間,手中的菜品都毀了,紛紛發出哀嚎聲和罵街聲。
周副總管一愣,皺眉看著裘甜,正兒八經地問道:“你怎麽知道他們的菜要糊了?”
“我們小姐的鼻子比狗還靈,任何東西她微微一嗅就知道了。”當歸十分驕傲地宣揚裘甜那比狗子還要靈的鼻子,可裘甜對於當歸這比罵還要讓人哭笑不得誇,實在不敢恭維,她輕咳一聲,轉移話題道:“叫你們總管出來!”
周副總管身邊忽然閃現出一個小公公衝著著她叫囂起來,“你以為你是誰啊?”
她見此狀,深感那人便是囂小手中的忠誠犬狗,對此她禁不住輕笑了一聲這一人一“狗”的組合,“他配嗎?”
周副總管一下推開小石子,叫囂道:“我就是這裏的總管,為什麽我不配?”
裘甜看了一眼當歸,當歸下一刻將水晶小籠包扔到周副總管臉上,嬉皮笑臉認錯道:“哎喲,王八……不……王八總管……對,王八總管!你沒事吧?”
霎時間,整個禦膳房的所有人為當歸這不斷糾正的話哄堂大笑起來,而周副總管惱羞成怒,握緊拳頭,“你們兩個不知好歹的東西,你們可知道我背後之人是誰嗎?”
裘甜不假思索地思考起來。
原來是關係戶啊!
怪不得如此囂張跋扈,目中無人。
“王八總管背後之人是誰啊?”
她眉頭一挑,恍然大悟道:“哦豁!難不成霸王總管背後之人是宮裏……”
周副總管察覺裘甜終於恍然大悟得罪了他這個宮裏有人的人,怒氣銳減一半,“對,本總管宮裏就是有人,怕了吧!”
“嗬嗬……怕倒是不怕,畢竟能與王八總管一伍的,大多都是同類。”裘甜莞爾一笑,捋了捋耳邊的碎發到耳後,當歸一副恍然大悟接話,“千年王八萬年龜!”
“那不就是縮頭烏龜嗎?”
“哈哈哈……”
頓時,整個禦膳房的所有人再也忍不住嘴邊的笑意,紛紛捧腹大笑,徹底擺爛看戲起來。
“你們!”周副總管怒不可遏,那圓滾滾的臉蛋漲的通紅,“信不信我……”
“不用多說什麽了,找你們的總管出來吧!”裘甜挑了挑藏在指甲裏麵的灰塵,無聊隨手轉起了鍋勺,眾人目不轉睛看著鍋勺在她手中快速旋轉卻沒有離手。
忽然,裘甜發現不遠處的成菜桌上整整齊齊的擺放著一疊疊整齊的菜品,眼前禁不住一亮,“騰”地一下站起身,走到成菜桌前,嗅了嗅混雜著各色香氣的菜品,便一下拿起桌前的銀筷子,嘴角輕蔑一笑,“銀筷試毒啊?”
天下無色無味的毒應有盡有,就連與銀離子不起反應的毒更是比比皆是,妄圖想用銀筷試毒,攔截天下奇毒,怕是異想天開。
單單食物相克之毒,果與葉之毒,水與誰之毒隻要與相克食物放在一起,就難以辨別出來。
她拿看著成菜桌上的菜品,酸甜苦辣鹹五味俱全,煎炸燜燉煮蒸煨炒八種廚藝,樣樣俱全,色彩搭配上更是相得益彰,擺盤也算是精巧。
裘甜擦了擦鼻子,深吸了一口氣的,手中銀筷一轉,朝著拿到蒸魚下手,但筷子還沒到魚肉,她就看見與肉質上還有細碎的魚鱗,“雪花魚?”
她稍微換了一個角度,便發現魚身金黃,而魚鱗如同雪花般落在魚身上,細碎而盈盈而立,如同白雪落在明黃色的琉璃瓦上,相互交映,相互成就,可美中不足的便是魚是平放而非翹起,盡顯魚兒生猛狀態,她收回了筷子搖了搖頭,“可惜了。”
眾人隻見裘甜放棄了周副總管做的“雪花帝皇魚”反而目不轉睛地看著三等禦廚做的“香酥多春魚”,禁不住紛紛議論起來,“她是不是不會吃啊?”
“那‘雪花帝皇魚’無論從食材、配菜、還是刀工、廚藝都是一等一的……”
“咦惹!一看她就是沒口福,竟然選擇身為三等禦廚許鬆做的那低賤的香酥多春魚。”
“肯定是個沒眼力見的……”
“一定是,看她的樣子就是個花瓶,估計是被某個皇子偷養在宮裏……”
……
頓時,整個禦膳房的議論聲如同樹上的麻雀,嘰嘰喳喳般議論起來,可裘甜輕微夾起為炸得酥脆的多春魚,明媚的雙眼微微一眯,認真打量起眼前的多春魚,被金黃色的麵衣輕輕裹住,內裏銀白色的魚皮隱隱發亮,而那滿溢出來的魚籽,如同黃金顆粒般金黃而飽滿圓潤
她嗅了嗅,發現這香酥多春魚不僅香氣撲鼻還帶著絲絲縷縷的魚香,她輕輕咬了一口,頓時嘴巴內像是吃了跳跳糖般,一顆顆魚籽歡蹦亂跳,但絲毫不覺得幹柴粉。
反而微潤鮮味十足,魚肉的棉潤如細涓,魚籽的歡蹦亂跳如炸雷,兩者相互交纏,衝擊著味蕾,而那個富有鹹蛋黃鹹香味道的輕薄麵衣更是點睛之筆,用鹹蛋黃自帶的鹹味代替了傳統的鹽味,不僅讓麵衣帶有鹹味,還能增添特色風味。
“你是怎麽做到在寒冬內,找到僅在春末夏初才會有著飽含涵魚籽的多春魚?”裘甜深知古代沒有冰庫,所以其他季節的食材不可能被保存,更是很難遇到反季節的食材。
許鬆被裘甜點名提問,心頭禁不住一緊張,後備微微的挺了挺,從禦廚堆裏走了出來,禮貌地朝著裘甜抱拳彎腰回答,“回這位主子的話,臣三代是禦廚,故相傳秘法能將這些食材反季節使用。”
“三代禦廚?”裘甜細細咀嚼這話,心中倒是了然這人為何能留下反季節的食材,畢竟故人多智慧,能在酷夏深井造冰,如今多個反季節保留食材,也不是什麽逆天的事情。
“許鬆是他們家最差勁的一個,他爹他爺爺都是禦廚總管,如今讓自己表兄搶了禦廚總管的位置,更不知死活與禦廚總管大人比賽,最後輸給了禦廚總管。”
周副總管鄙夷地看著許鬆嘲笑了起來,“從一等禦廚變成隻配炒個配菜的三等禦廚,如今也有臉麵說出自己是三代禦廚世家,真是厚顏無恥啊!”
“你這個丫頭片子沒有眼力見,被這小配菜吸引而放棄我的雪花帝皇魚,真是沒口福!”周副總管看到一直看不起自己的丫頭片子眼光差,心情禁不住好起來。
可裘甜回頭瞧了他一眼,“真是愚昧至極,你以為選用上好的食材就能在禦前獲得聖恩了嗎?”
“那個叫許鬆的人,你敢信我麽?”裘甜歪頭打量著許鬆,“我可以讓你僅憑一道菜就能讓陛下記住你。”
“什麽?!”
“癡人說夢話!”
“一定是瘋了!”
“許鬆聽她的話,一定會被趕出禦膳房的!”
“許鬆啊!別怪本總管不提醒你,要是你再亂來,說不定幫你表兄讓你卷鋪蓋離開禦膳房,屆時丟的不僅是你許家的臉麵,而是許氏家族的臉麵了,你爺爺和你的臉麵也一同被你丟清光了,哈哈哈……”
許鬆臉色陰沉,極力隱忍怒氣而眉頭緊皺,雙手緊緊握拳,咬牙盯著不僅恥笑自己,還恥笑自己家族的周副總管,猛然扭頭看著裘甜,“此話當真?”