可能龐斌還是有顧慮，不知道如何對兩位年輕人啟齒，有些話說出來並不能改變什麽，但是最後，他還是毫無保留的把自己的經曆告訴兩位。
“說來慚愧！”
酒鬼說自己家本來就是開藥鋪的，祖祖輩輩都是有名的大夫，他從小被家人逼著學習藥理，希望他能繼承藥爐。
可是他的興趣根本不是救死扶傷，而是做廚師，據說他之前也去參加過鬥廚，由於家人的阻撓，他連廚賓都沒能做成。
“我不能違背家人意願，隻能學習藥理！但是我確實學不進去，後來我就想了一個辦法，既可以弄藥材，也能夠研究菜式！”
“所以你就想著以藥入菜？”
龐斌點點頭，這樣一來，家人也沒辦法反對，但是逐漸對他疏遠，直到他弟弟出生，父母把所有的愛傾注到弟弟身上，希望小兒子能繼承他們的家業。
但是研究以藥入菜需要銀子，父母也不願意看他把錢浪費在做菜上，對他的支出嚴格管控，為此一家人沒少吵架，他一不高興就會借酒消愁，這才有嗜酒如命的嗜好。
“父母給了我最後一次機會，要麽徹底放棄研究菜式，跟弟弟一起經營藥爐，要麽就跟他們斷絕往來，我選擇了後者。”
從家裏出走以後，他開始通過不同的辦法研究自己的以藥入菜，小時候就接觸藥材，對藥性很了解，加上他這些年來的研究，才能把以藥入菜做到這般純熟。
其實如今有以藥入菜想法的人幾乎沒有，他之前去到過一些酒樓，提出以藥入菜這種理念，都不被別人接受，采薇還是第一個認同這種理念之人。
“應姑娘，你是怎麽想到以藥入菜這種理念的？”
“前輩，叫我采薇就行！”
采薇把龐斌當上賓一般對待，她說自己之前開發過藥膳湯食，便萌發了以藥入菜的想法，隻不過她對藥材不了解，根本不敢隨便去做，所以現在還隻是停留在研究藥材之上。
其實以藥入菜跟藥膳湯食在某些方麵都是一樣的效果，但是又有所不同，比如湯食至少有現成的書籍可以對比，而以藥入菜，除了常見的幾種藥菜兩用之外，就沒有規律可尋。
“其實比起湯膳，以藥入菜效果更好，湯膳的作用隻是能起到保健的作用，而藥菜卻能最大程度緩解病痛。”
不過以藥入菜畢竟不是藥石，沒有治愈疾病的道理，這一點還是不用懷疑，因為做菜不可能把所有藥材都拿來做菜，有些藥材的特殊性注定行不通，不過絕大部分的藥材還是沒問題的。
龐斌願意講，采薇樂意聽，還把她心中的想法說出來跟自己探討，這在以前是可遇而不可求的。
龐斌越說越興奮，把一些基本概念跟采薇做了總結，他這些年來悟出的道理都搬出來，采薇獲益匪淺。
聽龐斌說了這麽係統的藥理，采薇心花怒放，這比自己去琢磨來得快呢！
“若是前輩肯指點我做藥菜的話，那就再好不過了！”
龐斌這麽多年來研究以藥入菜，如今終於遇到一位誌同道合之人，他自然是欣然接受，隻要采薇願意，他們可以一起開發關於藥係菜式。
“看來從現在開始，我要戒酒了！”
酒本來是在他不得誌時與他相伴的摯友，如今這位摯友要靠邊站，因為他找到比摯友更可貴的友情。
“采薇，我剛剛看了一下你布袋裏的藥材，有些藥材隻能用作湯膳，而不能用作菜式。”
采薇說她之前也不是很清楚，隻是從鄉醫那裏一股腦兒全買過來，因為書上記載可以入食，所以就拿過來用了。
“這樣吧！我把那些隻能用作入菜的單獨擇出來，隻能用作湯膳的跟藥食兩用的單獨羅列出來，那樣方便你理解。”
如此甚好，有了龐斌這樣的細分，她就不需要花那麽多時間去探究，隻要先把常規的藥菜做好，後麵的循序漸進就行！
“那你看這些藥材還齊全嗎？”
聶錦程他們所儲存的藥材種類不是很多，除了本縣沒有的藥材之外，其它的材料也不算全麵。
“無妨，我這裏有一本藥材譜，你先照著這上麵的去采買，沒有的先擱置一邊，把現成的藥材買來再說吧！”
現在也是閑來無事，聶錦程按照龐斌的要求，先去把能買到的藥材都買回來，采薇則跟著龐斌先辨識一些藥材，隨手做一兩道有代表性的藥食。
“草頭子的藥性在它的種子，但是它的種子隻有沙礫那麽細，要想把它跟外殼分開不容易！”
龐斌用了自己的方法，將草頭子殼跟種子輕易分開，輕鬆簡單，草頭子的殼可以像八角茴香那樣熬高湯，這種加了草頭子殼的高湯，比一般高湯更鮮。
草頭子的果實可以用來煮薏米粥，不止是薏米，燕麥、黑米等都可以，這種粥不僅能養胃，還能養顏呢！
“那它跟常規的熬粥有區別嗎？”
當然有區別，因為藥材的特殊性，在做菜之前，藥材都要經過特殊處理，要經過二次加工才能使用。有些食材可以直接用，但是做出來的效果沒有那麽明顯。
“我現在就教你做一道菜，叫”
光聽名字就覺得很讚，但是烏箮花這種藥材采薇還是第一次聽說，肯定很高大上，但是有這種藥材嗎？
“你看，這就是烏箮花。”
龐斌從布袋裏掏出唯一的兩朵花，這裏還真有兩朵，不過花蕾已經被風幹，看不出到底有多豔麗。
“那要怎麽做這道菜呢？”
龐斌讓采薇給他打下手，他會親自示範一遍，其實做以藥入菜跟平時他做那些菜式的功法要簡單很多，隻要藥材處理妥當，就跟她平時炒菜一樣得心應手。
兩朵烏箮花先放入清水中浸泡，等整個花瓣展開後，再用米醋淋一下，然後放置在一邊。
百味並不是說有一百種味道，而是跟烏箮花藥性相輔相成的食材有很多種，這隻是一個籠統的說法，隻需要選出三種最適宜的食材即可。
做煲常用的食材，最好就是海鮮河蟹類，所以龐斌選擇蝦仁、蟹黃還有魚頭，翡翠當然就是一些時蔬。
這些食材處理好之後，把它裝入砂鍋內，用香料先煮上，剛才搗拾出來的草頭子殼也能派上用場了！
“先把這些煮上吧！”
趁這個空檔，龐斌又教采薇如何處理烏箮花這種藥材的藥性。
烏箮花處理妥當後，龐斌把過濾出來水最濃的部分保留下來，加入到剛才那鍋煲裏，蓋上蓋子繼續煮。
“等水煮開了，再把烏箮花放進去，轉小火繼續燜，等它自然熟就行！”
最大的功效就是補氣益血，有益於身體健康，經常吃這種菜式可以做到強身健體，麵色紅潤。
聽說采薇之前還開發過藥膳湯食，龐斌也了解了一下，可能是那些湯食裏麵他覺得藥材還不夠全麵，便把有些湯食裏麵還要加哪些藥材會更有效果一一指出來。
采薇跟夫君一樣，有過目不忘的本領，剛才龐斌說的那些她都能記住，已經可以做到一字不漏複述龐斌的話。
“這本書你拿去看吧！反正現在放在我這裏也沒用了！”
龐斌把自己編寫的『藥菜方』交到采薇手裏，希望他的這些心血某一天能被大家廣為接受。
“你是廚尊，我剛開始還不相信呢！”
龐斌認為自己很幸運，他現在才了解到這位女廚尊遠近聞名。采薇廚藝高超，借她采薇家的名氣，肯定能把藥菜發揚光大，那樣他畢生的研究也就不會白費！
“我們一起努力吧！這藥菜是你的期許，你有做廚的夙願，如果前輩願意，你可以留在我采薇家，去完成你以前沒有實現的夢想！”
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“說來慚愧！”
酒鬼說自己家本來就是開藥鋪的，祖祖輩輩都是有名的大夫，他從小被家人逼著學習藥理，希望他能繼承藥爐。
可是他的興趣根本不是救死扶傷，而是做廚師，據說他之前也去參加過鬥廚，由於家人的阻撓，他連廚賓都沒能做成。
“我不能違背家人意願，隻能學習藥理！但是我確實學不進去，後來我就想了一個辦法，既可以弄藥材，也能夠研究菜式！”
“所以你就想著以藥入菜？”
龐斌點點頭，這樣一來，家人也沒辦法反對，但是逐漸對他疏遠，直到他弟弟出生，父母把所有的愛傾注到弟弟身上，希望小兒子能繼承他們的家業。
但是研究以藥入菜需要銀子，父母也不願意看他把錢浪費在做菜上，對他的支出嚴格管控，為此一家人沒少吵架，他一不高興就會借酒消愁，這才有嗜酒如命的嗜好。
“父母給了我最後一次機會，要麽徹底放棄研究菜式，跟弟弟一起經營藥爐，要麽就跟他們斷絕往來，我選擇了後者。”
從家裏出走以後，他開始通過不同的辦法研究自己的以藥入菜，小時候就接觸藥材，對藥性很了解，加上他這些年來的研究，才能把以藥入菜做到這般純熟。
其實如今有以藥入菜想法的人幾乎沒有，他之前去到過一些酒樓，提出以藥入菜這種理念，都不被別人接受，采薇還是第一個認同這種理念之人。
“應姑娘，你是怎麽想到以藥入菜這種理念的？”
“前輩，叫我采薇就行！”
采薇把龐斌當上賓一般對待，她說自己之前開發過藥膳湯食，便萌發了以藥入菜的想法，隻不過她對藥材不了解，根本不敢隨便去做，所以現在還隻是停留在研究藥材之上。
其實以藥入菜跟藥膳湯食在某些方麵都是一樣的效果，但是又有所不同，比如湯食至少有現成的書籍可以對比，而以藥入菜，除了常見的幾種藥菜兩用之外，就沒有規律可尋。
“其實比起湯膳，以藥入菜效果更好，湯膳的作用隻是能起到保健的作用，而藥菜卻能最大程度緩解病痛。”
不過以藥入菜畢竟不是藥石，沒有治愈疾病的道理，這一點還是不用懷疑，因為做菜不可能把所有藥材都拿來做菜，有些藥材的特殊性注定行不通，不過絕大部分的藥材還是沒問題的。
龐斌願意講，采薇樂意聽，還把她心中的想法說出來跟自己探討，這在以前是可遇而不可求的。
龐斌越說越興奮，把一些基本概念跟采薇做了總結，他這些年來悟出的道理都搬出來，采薇獲益匪淺。
聽龐斌說了這麽係統的藥理，采薇心花怒放，這比自己去琢磨來得快呢！
“若是前輩肯指點我做藥菜的話，那就再好不過了！”
龐斌這麽多年來研究以藥入菜，如今終於遇到一位誌同道合之人，他自然是欣然接受，隻要采薇願意，他們可以一起開發關於藥係菜式。
“看來從現在開始，我要戒酒了！”
酒本來是在他不得誌時與他相伴的摯友，如今這位摯友要靠邊站，因為他找到比摯友更可貴的友情。
“采薇，我剛剛看了一下你布袋裏的藥材，有些藥材隻能用作湯膳，而不能用作菜式。”
采薇說她之前也不是很清楚，隻是從鄉醫那裏一股腦兒全買過來，因為書上記載可以入食，所以就拿過來用了。
“這樣吧！我把那些隻能用作入菜的單獨擇出來，隻能用作湯膳的跟藥食兩用的單獨羅列出來，那樣方便你理解。”
如此甚好，有了龐斌這樣的細分，她就不需要花那麽多時間去探究，隻要先把常規的藥菜做好，後麵的循序漸進就行！
“那你看這些藥材還齊全嗎？”
聶錦程他們所儲存的藥材種類不是很多，除了本縣沒有的藥材之外，其它的材料也不算全麵。
“無妨，我這裏有一本藥材譜，你先照著這上麵的去采買，沒有的先擱置一邊，把現成的藥材買來再說吧！”
現在也是閑來無事，聶錦程按照龐斌的要求，先去把能買到的藥材都買回來，采薇則跟著龐斌先辨識一些藥材，隨手做一兩道有代表性的藥食。
“草頭子的藥性在它的種子，但是它的種子隻有沙礫那麽細，要想把它跟外殼分開不容易！”
龐斌用了自己的方法，將草頭子殼跟種子輕易分開，輕鬆簡單，草頭子的殼可以像八角茴香那樣熬高湯，這種加了草頭子殼的高湯，比一般高湯更鮮。
草頭子的果實可以用來煮薏米粥，不止是薏米，燕麥、黑米等都可以，這種粥不僅能養胃，還能養顏呢！
“那它跟常規的熬粥有區別嗎？”
當然有區別，因為藥材的特殊性，在做菜之前，藥材都要經過特殊處理，要經過二次加工才能使用。有些食材可以直接用，但是做出來的效果沒有那麽明顯。
“我現在就教你做一道菜，叫”
光聽名字就覺得很讚，但是烏箮花這種藥材采薇還是第一次聽說，肯定很高大上，但是有這種藥材嗎？
“你看，這就是烏箮花。”
龐斌從布袋裏掏出唯一的兩朵花，這裏還真有兩朵，不過花蕾已經被風幹，看不出到底有多豔麗。
“那要怎麽做這道菜呢？”
龐斌讓采薇給他打下手，他會親自示範一遍，其實做以藥入菜跟平時他做那些菜式的功法要簡單很多，隻要藥材處理妥當，就跟她平時炒菜一樣得心應手。
兩朵烏箮花先放入清水中浸泡，等整個花瓣展開後，再用米醋淋一下，然後放置在一邊。
百味並不是說有一百種味道，而是跟烏箮花藥性相輔相成的食材有很多種，這隻是一個籠統的說法，隻需要選出三種最適宜的食材即可。
做煲常用的食材，最好就是海鮮河蟹類，所以龐斌選擇蝦仁、蟹黃還有魚頭，翡翠當然就是一些時蔬。
這些食材處理好之後，把它裝入砂鍋內，用香料先煮上，剛才搗拾出來的草頭子殼也能派上用場了！
“先把這些煮上吧！”
趁這個空檔，龐斌又教采薇如何處理烏箮花這種藥材的藥性。
烏箮花處理妥當後，龐斌把過濾出來水最濃的部分保留下來，加入到剛才那鍋煲裏，蓋上蓋子繼續煮。
“等水煮開了，再把烏箮花放進去，轉小火繼續燜，等它自然熟就行！”
最大的功效就是補氣益血，有益於身體健康，經常吃這種菜式可以做到強身健體，麵色紅潤。
聽說采薇之前還開發過藥膳湯食，龐斌也了解了一下，可能是那些湯食裏麵他覺得藥材還不夠全麵，便把有些湯食裏麵還要加哪些藥材會更有效果一一指出來。
采薇跟夫君一樣，有過目不忘的本領，剛才龐斌說的那些她都能記住，已經可以做到一字不漏複述龐斌的話。
“這本書你拿去看吧！反正現在放在我這裏也沒用了！”
龐斌把自己編寫的『藥菜方』交到采薇手裏，希望他的這些心血某一天能被大家廣為接受。
“你是廚尊，我剛開始還不相信呢！”
龐斌認為自己很幸運，他現在才了解到這位女廚尊遠近聞名。采薇廚藝高超，借她采薇家的名氣，肯定能把藥菜發揚光大，那樣他畢生的研究也就不會白費！
“我們一起努力吧！這藥菜是你的期許，你有做廚的夙願，如果前輩願意，你可以留在我采薇家，去完成你以前沒有實現的夢想！”
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