第61章 開小灶
繼承四合院後我嫁給糙漢了 作者：貝爾黛麗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
翌日。
梁錦秀上班，剛穿上圍裙不久，就看到張茜急急忙忙的走了進來。
張茜笑著說道：
“哎呀，梁錦秀，你在就好了，我剛剛還擔心你這會兒還沒來呢！今天中午的大鍋菜不用你炒了。”
“中午王處長要請客戶吃飯，招待餐由你來負責，一定要拿出你看家的本事，可不能給咱們食堂丟人！”
梁錦秀不以為意的點了點頭，拍著胸脯說道：
“行，您放心吧主任！我肯定不會給咱們食堂丟人的，您就瞧好吧！中午來多少人吃飯？炒幾個菜啊？”
看著她胸有成竹的樣子，張茜也放心了不少，琢磨了一下說道：
“電話裏到沒說有多少人，你就按照最高標準，先做八個菜一個湯吧！萬一不夠了再加菜，剩下了總比不夠吃讓客人笑話強！”
“一會兒我讓倉庫的老劉，把中午招待餐的材料給你拿過來，具體做什麽菜你看著安排就行了！”
張茜說完就急匆匆的走了，留下梁錦秀一個人站在灶台邊上，檢查著調料什麽的做準備工作。
不一會兒，負責管理倉庫的老劉就捧著一大堆東西跑了過來，把東西放到身邊的料理台上後，跟打了個招呼就直接離開了。
梁錦秀看了看料理台上的東西，林林種種一大堆，除了常見的五花肉，雞蛋以外，還有一條活蹦亂跳的大青魚！
“吃的還真豐盛，今天我有口福了！吃了兩天的素了，可算見著肉了！”
梁錦秀看著滿桌子的食材，露出了甜美的笑容，回到後廚門口的雜物架邊上，把自己的飯盒給拿了過來。
看著手裏的大飯盒，又看了看滿桌子的食材，梁錦秀忍不住抱怨道：
“哎，還是沒經驗啊！早知道有招待多帶幾個飯盒來啊！就這麽一個飯盒，這才能裝多少東西啊！”
梁錦秀一邊抱怨飯盒帶少了，一邊開始動手收拾材料，她剛一把菜刀拿起來，熟練的切菜，刀光翻滾，讓人目不暇接。
過了沒有多久，一道道色香味俱全的美味佳肴就陸續出鍋了，還特意在菜的裝飾上用了點心思。
不但在盛菜的時候，擺出了各種精致漂亮的造型，還在盤子的四周搭配上了相應的雕花，雖然隻是些簡單的蘿卜雕花，但也足以讓人看的驚歎不已了！
以前梁鬆山炒菜的時候，哪裏會下這個心思，隨便扒拉熟了味道過的去就行了，跟此時炒的菜完全是兩個概念，完全就是農家菜跟藝術品的區別。
負責上菜的員工剛把菜端走沒多久，就看到張茜一臉激動的跑了進來，拉著梁錦秀正在擦汗的的手，不由分說往外走。
一直把拉倒包廂門外，然後才穩定了一下激動的情緒，笑容滿麵的對著叮囑道：
“錦秀，王處長剛看了你做的菜，覺得非常的滿意，死活讓我把你叫來認識一下，你進去可千萬別亂說話。”
梁錦秀當即笑著點了點頭，跟著張茜一起走進了包房。
一進屋，就認出了坐在主位的王處長。
當即笑著打了個招呼，既不是過分的熱情，也沒有刻意的冷淡，可謂是表現的不亢不卑，恰到好處！
“你就是梁師傅吧！原來這麽年輕，小小的年紀就能有這麽好的廚藝，把這些菜做得跟藝術品一樣，讓我們這些人都舍不得動筷子了，真是少年可謂啊！”
“來來來，添副碗筷，再倒杯酒，坐下來跟我們一起吃！”
梁錦秀一聽要叫她一起吃飯，頓時覺得有些為難，倒不是她不想上桌，而是她拿不定主意，人家是真想叫她一起吃，還是隻是跟她客氣客氣而已。
琢磨了一下，覺得還是不要上桌的一起吃的好，於是用力的咽了口唾沫，貪戀的看了一眼桌上的美食，笑著說道：
“王處長，謝謝您的美意，不過我就是個廚子，哪有跟客人一起吃飯的道理，還是您跟各位領導吃吧。”
“而且我火上還燉著豆角燉排骨呢，我得回去盯著火去。”
王處長聽到推辭明顯愣了一下，她沒想到這姑娘，那麽有規矩，能拒絕跟領導同桌吃飯的誘惑，當即開懷大笑，然後笑容滿麵的對著說道：
“真沒想到你還記掛著工作，既然這樣也就不勉強了，隻好等有機會的時候我在單獨感謝你了。”
“不過酒還是要喝一杯的，來，倒一杯酒，我們大家一起敬她一杯！”
隨著的話音落下，一旁的老劉飛快的拿起酒瓶，倒了杯酒給端了過去，然後又十分狗腿的，給在坐的幾位領導一一把酒滿上。
見狀梁錦秀也不再推辭，端起酒杯衝著還有其他領導比劃了一下，然後一仰脖把酒喝了幹淨，這才非常客氣的轉身離開了包房。
回到後廚的時候，豆角燉排骨已經燉的差不多了，後廚裏彌漫著撲鼻的肉香，勾的人口水直流。
走過去打開鍋蓋，先給自己裝了滿滿一飯盒豆角燉排骨，然後才開始裝盤，讓負責上菜的人端走。
其他的人看到的行為，全都沒有說話，廚子拿剩菜這是廚房的規矩，不過是提前把菜盛出來罷了，在的時候也是這麽幹，她們早習慣了！
“梁師傅，她們那邊的菜不夠吃，讓我跟您說一聲，在多炒幾個菜，尤其是那個水煮肉片，還有辣子雞。”
梁錦秀坐下還沒歇多久，負責上菜老劉的就急匆匆的跑了過來，離著老遠就對她大聲的喊道。
“靠，總共才五個人，八菜一湯竟然還不夠吃，這幫人都是飯桶麽？”
梁錦秀聽完忍不住心裏嘀咕了幾句，但還是無奈的站起身子繼續炒菜，這次又炒了四個菜。
除了她們點名的水煮肉片跟辣子雞，又炒了個熗炒土豆絲，跟西紅柿炒雞蛋，這才總算把她們應付過去。
“咱們廠平時招待多麽？最近好像有點頻繁了啊！”
梁錦秀端著的茶缸子，坐在了的灶台邊上，跟後廚幾個人隨意的聊了起來。
“以前咱們廠的招待沒多少，後來有一陣子弄大食堂，所有人吃飯都不要錢了，食堂全天供應夥食，就更沒工夫開小灶了。”
梁錦秀上班，剛穿上圍裙不久，就看到張茜急急忙忙的走了進來。
張茜笑著說道：
“哎呀，梁錦秀，你在就好了，我剛剛還擔心你這會兒還沒來呢！今天中午的大鍋菜不用你炒了。”
“中午王處長要請客戶吃飯，招待餐由你來負責，一定要拿出你看家的本事，可不能給咱們食堂丟人！”
梁錦秀不以為意的點了點頭，拍著胸脯說道：
“行，您放心吧主任！我肯定不會給咱們食堂丟人的，您就瞧好吧！中午來多少人吃飯？炒幾個菜啊？”
看著她胸有成竹的樣子，張茜也放心了不少，琢磨了一下說道：
“電話裏到沒說有多少人，你就按照最高標準，先做八個菜一個湯吧！萬一不夠了再加菜，剩下了總比不夠吃讓客人笑話強！”
“一會兒我讓倉庫的老劉，把中午招待餐的材料給你拿過來，具體做什麽菜你看著安排就行了！”
張茜說完就急匆匆的走了，留下梁錦秀一個人站在灶台邊上，檢查著調料什麽的做準備工作。
不一會兒，負責管理倉庫的老劉就捧著一大堆東西跑了過來，把東西放到身邊的料理台上後，跟打了個招呼就直接離開了。
梁錦秀看了看料理台上的東西，林林種種一大堆，除了常見的五花肉，雞蛋以外，還有一條活蹦亂跳的大青魚！
“吃的還真豐盛，今天我有口福了！吃了兩天的素了，可算見著肉了！”
梁錦秀看著滿桌子的食材，露出了甜美的笑容，回到後廚門口的雜物架邊上，把自己的飯盒給拿了過來。
看著手裏的大飯盒，又看了看滿桌子的食材，梁錦秀忍不住抱怨道：
“哎，還是沒經驗啊！早知道有招待多帶幾個飯盒來啊！就這麽一個飯盒，這才能裝多少東西啊！”
梁錦秀一邊抱怨飯盒帶少了，一邊開始動手收拾材料，她剛一把菜刀拿起來，熟練的切菜，刀光翻滾，讓人目不暇接。
過了沒有多久，一道道色香味俱全的美味佳肴就陸續出鍋了，還特意在菜的裝飾上用了點心思。
不但在盛菜的時候，擺出了各種精致漂亮的造型，還在盤子的四周搭配上了相應的雕花，雖然隻是些簡單的蘿卜雕花，但也足以讓人看的驚歎不已了！
以前梁鬆山炒菜的時候，哪裏會下這個心思，隨便扒拉熟了味道過的去就行了，跟此時炒的菜完全是兩個概念，完全就是農家菜跟藝術品的區別。
負責上菜的員工剛把菜端走沒多久，就看到張茜一臉激動的跑了進來，拉著梁錦秀正在擦汗的的手，不由分說往外走。
一直把拉倒包廂門外，然後才穩定了一下激動的情緒，笑容滿麵的對著叮囑道：
“錦秀，王處長剛看了你做的菜，覺得非常的滿意，死活讓我把你叫來認識一下，你進去可千萬別亂說話。”
梁錦秀當即笑著點了點頭，跟著張茜一起走進了包房。
一進屋，就認出了坐在主位的王處長。
當即笑著打了個招呼，既不是過分的熱情，也沒有刻意的冷淡，可謂是表現的不亢不卑，恰到好處！
“你就是梁師傅吧！原來這麽年輕，小小的年紀就能有這麽好的廚藝，把這些菜做得跟藝術品一樣，讓我們這些人都舍不得動筷子了，真是少年可謂啊！”
“來來來，添副碗筷，再倒杯酒，坐下來跟我們一起吃！”
梁錦秀一聽要叫她一起吃飯，頓時覺得有些為難，倒不是她不想上桌，而是她拿不定主意，人家是真想叫她一起吃，還是隻是跟她客氣客氣而已。
琢磨了一下，覺得還是不要上桌的一起吃的好，於是用力的咽了口唾沫，貪戀的看了一眼桌上的美食，笑著說道：
“王處長，謝謝您的美意，不過我就是個廚子，哪有跟客人一起吃飯的道理，還是您跟各位領導吃吧。”
“而且我火上還燉著豆角燉排骨呢，我得回去盯著火去。”
王處長聽到推辭明顯愣了一下，她沒想到這姑娘，那麽有規矩，能拒絕跟領導同桌吃飯的誘惑，當即開懷大笑，然後笑容滿麵的對著說道：
“真沒想到你還記掛著工作，既然這樣也就不勉強了，隻好等有機會的時候我在單獨感謝你了。”
“不過酒還是要喝一杯的，來，倒一杯酒，我們大家一起敬她一杯！”
隨著的話音落下，一旁的老劉飛快的拿起酒瓶，倒了杯酒給端了過去，然後又十分狗腿的，給在坐的幾位領導一一把酒滿上。
見狀梁錦秀也不再推辭，端起酒杯衝著還有其他領導比劃了一下，然後一仰脖把酒喝了幹淨，這才非常客氣的轉身離開了包房。
回到後廚的時候，豆角燉排骨已經燉的差不多了，後廚裏彌漫著撲鼻的肉香，勾的人口水直流。
走過去打開鍋蓋，先給自己裝了滿滿一飯盒豆角燉排骨，然後才開始裝盤，讓負責上菜的人端走。
其他的人看到的行為，全都沒有說話，廚子拿剩菜這是廚房的規矩，不過是提前把菜盛出來罷了，在的時候也是這麽幹，她們早習慣了！
“梁師傅，她們那邊的菜不夠吃，讓我跟您說一聲，在多炒幾個菜，尤其是那個水煮肉片，還有辣子雞。”
梁錦秀坐下還沒歇多久，負責上菜老劉的就急匆匆的跑了過來，離著老遠就對她大聲的喊道。
“靠，總共才五個人，八菜一湯竟然還不夠吃，這幫人都是飯桶麽？”
梁錦秀聽完忍不住心裏嘀咕了幾句，但還是無奈的站起身子繼續炒菜，這次又炒了四個菜。
除了她們點名的水煮肉片跟辣子雞，又炒了個熗炒土豆絲，跟西紅柿炒雞蛋，這才總算把她們應付過去。
“咱們廠平時招待多麽？最近好像有點頻繁了啊！”
梁錦秀端著的茶缸子，坐在了的灶台邊上，跟後廚幾個人隨意的聊了起來。
“以前咱們廠的招待沒多少，後來有一陣子弄大食堂，所有人吃飯都不要錢了，食堂全天供應夥食，就更沒工夫開小灶了。”