第三十七章 驚豔新菜品宴席,哇喔!
全家窮得摳腳,我靠美食係統天天發家 作者:九田 投票推薦 加入書簽 留言反饋
把東西都湊齊,已經是辰時中了,宋福寶從院子裏起身,看了看灶屋裏一堆廚子有些不放心,“劉爺爺,這麽多人,可以嗎?”
劉掌櫃一下子就懂了,卻也驚訝宋福寶的懂事,都說窮人的孩子早當家,但本質上是早早學會做家務,承擔家庭責任的意思。
和會來事兒,懂人情往來等那是兩碼事,所以之前宋福寶做菜好吃,有驚訝但不多,但是現在,驚訝和好奇就多多了。
她才六七歲模樣就能想得這麽多,著實和生長環境,年歲不符。
他笑笑,不動聲色的衝廚房裏麵喊,“除了李小二,其他人全部出去院子裏等著,小廚神要給咱們露一手了,家傳絕學不可外露!”
一句話就把人全部弄了出來,還不會得罪那些大廚,畢竟是宋福寶家秘方的原因,可不是他不相信自己的人!
當然也怪不到宋福寶身上,畢竟是家傳絕學,換誰能給別人看呢?
原本質疑聲很多,但是因為豆腐早就聲名鵲起,眾位大廚,墩子,都已經半信半疑了,更多的還是期待,所以他們出來看到宋福寶時,也隻是笑笑不多說什麽。
宋福寶和宋奶奶等人都出來,他們才走進去,這才發現裏麵留下的李小二就是昨天迎接他們那個小二。
竟然還是掌櫃的心腹!
劉掌櫃也跟著進來,胖胖的臉中間擠成一團超大蘋果肌,“大娘,丫頭,這是我親侄兒,你們放心吧,可以相信,他學東西快得很,而且為人機靈,您二位盡管吩咐他!”
說完,就在旁邊觀摩起來。
從磨豆子開始,到煮豆漿,豆花,鹵水點豆腐,包出豆腐模型宋福寶全程仔細講解了一遍,李小二也確實表現得如同劉掌櫃說的那樣。
二人隻知道有豆花,卻不知道有豆幹,所以豆幹被倒出來放在一旁盆裏的時候,二人都不太理解。
“丫頭,這就是你說的新的東西,怎麽黃黑黃黑的,聞起來倒是香得很!”劉掌櫃指了指,頗有興趣。
“這就是豆幹了,也是用大豆做的,但是產量比較低,一斤黃豆可以做三斤多豆腐,但是隻能出不到一斤的豆幹,這個豆幹也可以用來炒菜,涼拌,非常好吃。”
宋福寶介紹完,劉掌櫃當即就明白了。
“好,這不能算是豆腐做的菜,而且做工精細,聞所未聞,我也不坑你們,隻要是大豆做出來和豆腐不甚相同的東西,賣給我,一兩銀子或者二兩銀子一道,也是隻供應我們家,成與不成?”
“當然成,劉爺爺您真爽快,真霸氣!”達到目的,宋福寶輕笑,彩虹屁不斷,“除了這個,我還有大豆做的東西,名字叫豆芽,不過得等幾天才能送到,後天我再來。”
聽見還有,劉掌櫃那叫一個心花怒放,喜不自勝。
一直小雞啄米似的點頭,隨後又讓宋福寶抓緊時間做菜,廚房裏的東西隨便用。
宋福寶應下,等到豆腐成型好後,宋奶奶過去打下手,祖孫二人商量了一下,分工就出來了,之前給大家演示過的小蔥拌豆腐,肉沫豆腐,豆腐青菜湯三道菜順便也做了。
宋福寶還做了油炸豆腐果,香煎豆腐,雞蛋抱豆腐,香酥豆腐丸子,紅燒豆腐,涼拌豆腐,魚頭豆腐湯七個菜。
一共就是十個,還有豆幹炒肉,涼拌豆幹,雞蛋炒豆幹,mi汁豆幹,五香鹵豆幹五個菜,加起來就是十五個!
滿滿當當,擺了一大桌子!
那香味兒,聞得裏裏外外的人都要饞哭了,劉掌櫃欣喜異常,他還以為就幾道菜呢,沒想到這麽多!
就是有點費油!
不過能來天香樓的但是也不多在乎銀錢,到時候定價高一些也就是了。
且省城的天香樓,京都的天香樓,那更是有錢人遍地都是,不會虧的,就衝著獨此一家的稀奇程度,他們賺大發了!
他趕緊每個菜用小碟子撿了一份兒放進托盤送走,剩下的才找了眾位大廚和他一起一一品鑒。
不出三分鍾,劉掌櫃,李小二和幾個大廚,墩子,洗碗工都已經圍著桌子不停的吃起來了,剛才有多冷漠的人現在就有多熱情。
“你給我留點,每個菜嚐點就好了行吧!”
“太好吃了,我之前不該懷疑宋福寶,都能做出豆腐來,做菜怎麽可能難吃,太好吃了,作為大廚,我有些慚愧,我以後得多研究廚藝了,不能被比下去!”
“我也是,真好吃,劉掌櫃你不是才喝了一碗豆花嗎,你吃那麽多幹嘛,應該給我們這些廚子多嚐嚐多學學嘛!”
……
宋福寶格外滿足這種自己做的吃食受歡迎被吃光還不夠的感覺,特別有成就感。
劉掌櫃一下子就懂了,卻也驚訝宋福寶的懂事,都說窮人的孩子早當家,但本質上是早早學會做家務,承擔家庭責任的意思。
和會來事兒,懂人情往來等那是兩碼事,所以之前宋福寶做菜好吃,有驚訝但不多,但是現在,驚訝和好奇就多多了。
她才六七歲模樣就能想得這麽多,著實和生長環境,年歲不符。
他笑笑,不動聲色的衝廚房裏麵喊,“除了李小二,其他人全部出去院子裏等著,小廚神要給咱們露一手了,家傳絕學不可外露!”
一句話就把人全部弄了出來,還不會得罪那些大廚,畢竟是宋福寶家秘方的原因,可不是他不相信自己的人!
當然也怪不到宋福寶身上,畢竟是家傳絕學,換誰能給別人看呢?
原本質疑聲很多,但是因為豆腐早就聲名鵲起,眾位大廚,墩子,都已經半信半疑了,更多的還是期待,所以他們出來看到宋福寶時,也隻是笑笑不多說什麽。
宋福寶和宋奶奶等人都出來,他們才走進去,這才發現裏麵留下的李小二就是昨天迎接他們那個小二。
竟然還是掌櫃的心腹!
劉掌櫃也跟著進來,胖胖的臉中間擠成一團超大蘋果肌,“大娘,丫頭,這是我親侄兒,你們放心吧,可以相信,他學東西快得很,而且為人機靈,您二位盡管吩咐他!”
說完,就在旁邊觀摩起來。
從磨豆子開始,到煮豆漿,豆花,鹵水點豆腐,包出豆腐模型宋福寶全程仔細講解了一遍,李小二也確實表現得如同劉掌櫃說的那樣。
二人隻知道有豆花,卻不知道有豆幹,所以豆幹被倒出來放在一旁盆裏的時候,二人都不太理解。
“丫頭,這就是你說的新的東西,怎麽黃黑黃黑的,聞起來倒是香得很!”劉掌櫃指了指,頗有興趣。
“這就是豆幹了,也是用大豆做的,但是產量比較低,一斤黃豆可以做三斤多豆腐,但是隻能出不到一斤的豆幹,這個豆幹也可以用來炒菜,涼拌,非常好吃。”
宋福寶介紹完,劉掌櫃當即就明白了。
“好,這不能算是豆腐做的菜,而且做工精細,聞所未聞,我也不坑你們,隻要是大豆做出來和豆腐不甚相同的東西,賣給我,一兩銀子或者二兩銀子一道,也是隻供應我們家,成與不成?”
“當然成,劉爺爺您真爽快,真霸氣!”達到目的,宋福寶輕笑,彩虹屁不斷,“除了這個,我還有大豆做的東西,名字叫豆芽,不過得等幾天才能送到,後天我再來。”
聽見還有,劉掌櫃那叫一個心花怒放,喜不自勝。
一直小雞啄米似的點頭,隨後又讓宋福寶抓緊時間做菜,廚房裏的東西隨便用。
宋福寶應下,等到豆腐成型好後,宋奶奶過去打下手,祖孫二人商量了一下,分工就出來了,之前給大家演示過的小蔥拌豆腐,肉沫豆腐,豆腐青菜湯三道菜順便也做了。
宋福寶還做了油炸豆腐果,香煎豆腐,雞蛋抱豆腐,香酥豆腐丸子,紅燒豆腐,涼拌豆腐,魚頭豆腐湯七個菜。
一共就是十個,還有豆幹炒肉,涼拌豆幹,雞蛋炒豆幹,mi汁豆幹,五香鹵豆幹五個菜,加起來就是十五個!
滿滿當當,擺了一大桌子!
那香味兒,聞得裏裏外外的人都要饞哭了,劉掌櫃欣喜異常,他還以為就幾道菜呢,沒想到這麽多!
就是有點費油!
不過能來天香樓的但是也不多在乎銀錢,到時候定價高一些也就是了。
且省城的天香樓,京都的天香樓,那更是有錢人遍地都是,不會虧的,就衝著獨此一家的稀奇程度,他們賺大發了!
他趕緊每個菜用小碟子撿了一份兒放進托盤送走,剩下的才找了眾位大廚和他一起一一品鑒。
不出三分鍾,劉掌櫃,李小二和幾個大廚,墩子,洗碗工都已經圍著桌子不停的吃起來了,剛才有多冷漠的人現在就有多熱情。
“你給我留點,每個菜嚐點就好了行吧!”
“太好吃了,我之前不該懷疑宋福寶,都能做出豆腐來,做菜怎麽可能難吃,太好吃了,作為大廚,我有些慚愧,我以後得多研究廚藝了,不能被比下去!”
“我也是,真好吃,劉掌櫃你不是才喝了一碗豆花嗎,你吃那麽多幹嘛,應該給我們這些廚子多嚐嚐多學學嘛!”
……
宋福寶格外滿足這種自己做的吃食受歡迎被吃光還不夠的感覺,特別有成就感。