第七十三章 聞香而來，成功了嗎？
全家窮得摳腳，我靠美食係統天天發家 作者：九田 投票推薦 加入書簽 留言反饋
最後一步就是搓洗了，就像洗衣服那樣，隻不過需要用到的“洗衣粉”是醋和麵粉，白醋能夠軟化大腸，煮的時候能節省時間，而麵粉可以吸附細小的雜質，反複揉搓後味道就會小很多。
但是這裏並沒有麵粉，就算有那也是精貴之物，拿來洗豬大腸太不劃算了，還有就是玉米麵也有同樣的作用，隻不過玉米也是沒有的，更別提玉米麵了。
於是宋福寶想到了最後一樣替代品---鍋底灰！
鍋底灰含堿，是可以清洗幹淨豬大腸的，而且想要多少有多少，最重要的是，不要錢！
無成本就是快樂。
處理完豬大腸，然後就是豬心，豬心除了一樣的侵泡一刻半鍾之外，最重要的處理步驟就是在把豬心表麵清洗幹淨後，把豬心大血管裏麵的血塊全部清除，還要在活水下擠壓幹淨凝血。
因為豬心的腥味就是從血塊處來的，做完這一切，豬心也就幹幹淨淨了。
然後就是豬肺豬腎等，宋福寶全部洗幹淨碼在盆裏就花了將近一個時辰才弄好，弄好端進灶屋裏，她癱坐在椅子上。
真是太累了，錢難掙，屎難吃，求人膝蓋要彎曲，王八好當也要受氣，還是都得靠自己努力！！！
還是努力吧！
宋福寶稍微歇歇就起身來，拿出櫃子剩下香料的一半，按比例配好放在湯盆裏，加上已經曬幹的幾根幹辣椒，想到黴豆腐，又拿回來一根切碎備用。
又把灶裏火加大最大，燒開水過一下豬大腸等東西，最後把鍋洗幹淨，重新燒水倒入香料加熱。
加熱的時候把需要鹵的東西都切成手掌大小的塊狀，然後全都放進鍋裏開始燜煮，一般在一個時辰左右就行。
燜煮完後可以直接吃也可以加工後再吃，鹵水不但可以用來點豆腐，還能保存了下次繼續用，越老的鹵子越是香。
兩刻鍾後，鹵肉的香味兒從老宋家灶屋裏飄出去了，坐在院子裏的宋奶奶最先聞到，不禁點頭，可真是香啊，福寶真厲害，聞這味道就知道是有很大長進了。
這豬下水啊，說不定明天一早起來就能吃了，到時候可得好好打村裏人那些人的嘴巴。
隨後聞到的是隔壁張大娘，張大爺和小豆子，尤其是小豆子砸吧砸吧嘴，饞得流口水，“阿奶，香，好香啊。”
“不能吃啊乖，老頭子你說這福寶不會是做成功了吧，這味道聞著和前麵那些天的不一樣，聞起來就好吃。”
張大娘也有些控製不住自己的目光，很想過去看看，但很快壓製著自己打消念頭了。
“還是算了，萬一不是，咱們去看去問，又要讓福寶丫頭傷心了，不去不去。”
然後就是附近過路的人，田間幹活的人，總覺得能夠聞到若隱若現，時有時無的香氣，那香氣霸道，勾人，卻又有一種熟悉的感覺。
聞了許久，眾人突然反應過來，是宋福寶，是宋福寶琢磨的豬下水。
於是所有人都在互相問：你聞到了嗎，是不是宋福寶真給琢磨出來了啊。
不消片刻，漫山遍野都是這一句問候。
劉掌櫃在鎮上苦等五六天都沒等到回複，問賣豆腐的宋家人吧都說不出個所以然，宋福寶也一連好幾天沒去鎮上了。
其他人都在討論這丫頭是不是做不出來了，所以在逃避呢，眼看比拚日程近了，他不信，於是自己騎著馬來找宋福寶來了。
這剛進村，就被這香味兒給迷住了，怎麽聞也聞不夠，路上還看到不少人扛著鋤頭，背著背簍的就往同一個方向湧去，他也跟著去。
果然在眾人圍著的農家小院子裏看到了自己熟悉的宋奶奶，宋老大和宋有田。
他趕緊下馬，把馬牽到拐角處拴好，然後隱匿在人群裏跟著看熱鬧，看看到底是怎麽回事。
這宋福寶不會這麽快就給他一個大大的驚喜吧，這香味，從來沒有聞到過，味道要是對得起這香味兒，這次比拚怕是出場就贏了啊。
“宋福寶，你這次是不是做成功了啊，這味道，快打開鍋蓋讓我們聞聞。”
“她能成才怪，你們看到王二麻了吧，吃了一次她做的這個豬下水，吐了幾天沒吃得下飯啊，認都瘦了一圈。”
“那是他活該，要不今天還讓他來試試哈哈哈。”
“宋大娘，快讓福寶嚐嚐，好不好吃啊，我們又不吃白食，都給錢買還不行嗎？”
……
宋福寶在裏間聽著都笑了，想起自己的黴豆腐也差不多好了，還沒有人幫忙試吃呢，於是趕緊拿了一個大碗進去裝上了七八小塊，用白酒和最後一根辣椒切成的碎碎拌好，先端了出去。
但是這裏並沒有麵粉，就算有那也是精貴之物，拿來洗豬大腸太不劃算了，還有就是玉米麵也有同樣的作用，隻不過玉米也是沒有的，更別提玉米麵了。
於是宋福寶想到了最後一樣替代品---鍋底灰！
鍋底灰含堿，是可以清洗幹淨豬大腸的，而且想要多少有多少，最重要的是，不要錢！
無成本就是快樂。
處理完豬大腸，然後就是豬心，豬心除了一樣的侵泡一刻半鍾之外，最重要的處理步驟就是在把豬心表麵清洗幹淨後，把豬心大血管裏麵的血塊全部清除，還要在活水下擠壓幹淨凝血。
因為豬心的腥味就是從血塊處來的，做完這一切，豬心也就幹幹淨淨了。
然後就是豬肺豬腎等，宋福寶全部洗幹淨碼在盆裏就花了將近一個時辰才弄好，弄好端進灶屋裏，她癱坐在椅子上。
真是太累了，錢難掙，屎難吃，求人膝蓋要彎曲，王八好當也要受氣，還是都得靠自己努力！！！
還是努力吧！
宋福寶稍微歇歇就起身來，拿出櫃子剩下香料的一半，按比例配好放在湯盆裏，加上已經曬幹的幾根幹辣椒，想到黴豆腐，又拿回來一根切碎備用。
又把灶裏火加大最大，燒開水過一下豬大腸等東西，最後把鍋洗幹淨，重新燒水倒入香料加熱。
加熱的時候把需要鹵的東西都切成手掌大小的塊狀，然後全都放進鍋裏開始燜煮，一般在一個時辰左右就行。
燜煮完後可以直接吃也可以加工後再吃，鹵水不但可以用來點豆腐，還能保存了下次繼續用，越老的鹵子越是香。
兩刻鍾後，鹵肉的香味兒從老宋家灶屋裏飄出去了，坐在院子裏的宋奶奶最先聞到，不禁點頭，可真是香啊，福寶真厲害，聞這味道就知道是有很大長進了。
這豬下水啊，說不定明天一早起來就能吃了，到時候可得好好打村裏人那些人的嘴巴。
隨後聞到的是隔壁張大娘，張大爺和小豆子，尤其是小豆子砸吧砸吧嘴，饞得流口水，“阿奶，香，好香啊。”
“不能吃啊乖，老頭子你說這福寶不會是做成功了吧，這味道聞著和前麵那些天的不一樣，聞起來就好吃。”
張大娘也有些控製不住自己的目光，很想過去看看，但很快壓製著自己打消念頭了。
“還是算了，萬一不是，咱們去看去問，又要讓福寶丫頭傷心了，不去不去。”
然後就是附近過路的人，田間幹活的人，總覺得能夠聞到若隱若現，時有時無的香氣，那香氣霸道，勾人，卻又有一種熟悉的感覺。
聞了許久，眾人突然反應過來，是宋福寶，是宋福寶琢磨的豬下水。
於是所有人都在互相問：你聞到了嗎，是不是宋福寶真給琢磨出來了啊。
不消片刻，漫山遍野都是這一句問候。
劉掌櫃在鎮上苦等五六天都沒等到回複，問賣豆腐的宋家人吧都說不出個所以然，宋福寶也一連好幾天沒去鎮上了。
其他人都在討論這丫頭是不是做不出來了，所以在逃避呢，眼看比拚日程近了，他不信，於是自己騎著馬來找宋福寶來了。
這剛進村，就被這香味兒給迷住了，怎麽聞也聞不夠，路上還看到不少人扛著鋤頭，背著背簍的就往同一個方向湧去，他也跟著去。
果然在眾人圍著的農家小院子裏看到了自己熟悉的宋奶奶，宋老大和宋有田。
他趕緊下馬，把馬牽到拐角處拴好，然後隱匿在人群裏跟著看熱鬧，看看到底是怎麽回事。
這宋福寶不會這麽快就給他一個大大的驚喜吧，這香味，從來沒有聞到過，味道要是對得起這香味兒，這次比拚怕是出場就贏了啊。
“宋福寶，你這次是不是做成功了啊，這味道，快打開鍋蓋讓我們聞聞。”
“她能成才怪，你們看到王二麻了吧，吃了一次她做的這個豬下水，吐了幾天沒吃得下飯啊，認都瘦了一圈。”
“那是他活該，要不今天還讓他來試試哈哈哈。”
“宋大娘，快讓福寶嚐嚐，好不好吃啊，我們又不吃白食，都給錢買還不行嗎？”
……
宋福寶在裏間聽著都笑了，想起自己的黴豆腐也差不多好了，還沒有人幫忙試吃呢，於是趕緊拿了一個大碗進去裝上了七八小塊，用白酒和最後一根辣椒切成的碎碎拌好，先端了出去。