“看來上天還真的是體諒我,瓦罐,粉碎的食材,沒錯,就是這個!”京蘇思忖著,竟情不自禁地扣響手指,興致衝衝地將瓦罐給拿了過來。
“這小子,火燒眉毛了還這般作態,拿個瓦罐搞什麽貓膩?粉碎的食材,難不成是要做羹,如果做羹的話,可就偏離湯的主題了。”鍾離曉不斷攪動著鍋裏的食材,閑暇時看著京蘇,憂慮的心,頓時也就放下了。
“這是要自尋死路嗎?做羹,就算是在美味,那也直接就輸了啊!”京蘇的舉動,著實讓柳葉玫猜測不透,但相同猜測的是,這場比賽無論如何,京蘇都是敗北的存在。
於是乎,麵對一個失敗者,柳葉玫早已無心看著京蘇的一舉一動,而鍾離曉更是她看都不想看的,索性直接走出廚房,等待著他們做完菜,自己來評判了。
終於,鍾離曉與京蘇同時做完了菜。
鍾離曉碗中的菜肴,樣式別有滋味,湯色清淡,如同綠茶。長短相同的食材,被綁在一起,因為顏色富有層次,乍看之下,有些像是紅燒大肉的視覺感。
“這道湯菜名字叫同心湯,食材都是選用的都是素菜,分別是酸菜梗,筒筍,香菇,胡蘿卜和匏瓜幹。經過烹煮之前,將出匏瓜幹之外的食材切成相同長短的段子,讓後根據各自顏色的不同,從筒筍、胡蘿卜,酸菜梗,香菇依次疊起,最後用切成長條的匏瓜幹綁在一起,在鍋中加入高湯熬煮。”鍾離曉介紹道。
隨後,柳葉玫坦然地舀起一勺湯水,放入口中,頓時美味的湯汁讓柳葉玫萎靡的精神瞬間振奮了起來。
清爽的湯汁,帶著些許開胃的酸味。酸味過後,亦能夠感受到胡蘿卜自身淡淡的甜味。除此之外,香菇特有的鮮味也沒有被掩蓋,被酸味激發過後,咬上一口被綁在一起的食材,五味之外亦有胡蘿卜的酥軟,香菇的爽滑,以及筒筍的清脆,在口中編織出一副完美的畫卷,讓人不忍心張開嘴,唯恐開在口中的“花”會脫口。
看到柳葉玫這番振奮的神情,鍾離曉心滿意足地揚起一絲笑意:“這下子贏定了,百味園,終究不是金庖門的對手!”
“我的湯名叫素三鮮貢丸湯,製作貢丸的材料,選用蘿卜、麵粉、紫菜、胡蘿卜等食材,經剁碎之後油炸汆成丸子後,放入鍋中,加入芹菜煮熟。當然,所謂的鍋,就是這瓦罐!”京蘇信誓旦旦地說道。
“什麽?”鍾離曉突然按捺不住,匆忙跑到了京蘇身旁。
本以為瓦罐中裝滿了粘稠的羹湯,但卻不知,窄口瓦罐中是清淡的湯水,漂浮的綠色青菜段以及圓形的丸子,湊近瓦罐,從中飄出一股淡然的清香,單單味道就足以讓人想去嚐試一番。
“不好意思,請你離開一點,我要嚐菜了!”柳葉玫高傲地推開鍾離曉,從瓦罐中舀出一塊丸子。
雖然丸子經過油炸的步驟,但是附在周圍的湯水,卻並沒有漂浮油滴。
柳葉玫便問道。
“首先將油在鍋中煮沸,等到沸騰的時候將做好的丸子迅速放入又迅速取出,這樣丸子的外皮被油炸後,裏麵還是生的。多餘的油脂就會被吸收,當然這並不會全部將油水過濾幹淨,所以在進行烹煮的過程中,我也不斷地舀出溢出的油花。”京蘇解釋道。
“的確算得上是素湯,丸子外酥裏嫩,經曆過油炸的步驟之後,雖然是用素食做成,但是味道卻如同吃肉丸子一樣,很不錯。而且,吃得多了,也不會覺得油膩,對於不喜歡油膩的人來說,也能夠吃到含有油水的香味。”柳葉玫給予極高的評價。
“等等!”鍾離曉又衝上前來:“素湯素湯,主要的還是湯,你這樣高度評價他的丸子...”
“湯你可以來試試看!”柳葉玫打斷鍾離曉的話語,將手中的勺子遞給了鍾離曉。
結果勺子的鍾離曉,過濾掉丸子,直接從瓦罐中舀來一勺湯汁。
寡淡的湯汁清澈見底,沒有一絲多餘的殘渣,乍看之下如同茶水般透徹。但是,如此澄清的湯汁在喝進嘴裏的時候,所有的味道宛如從一個狹小的空間裏,爆發式地噴薄了出來,霎時間食客已然顧不得燙嘴,全然沉寂在湯汁所釋放的美味之中。相比於有味道的素丸子,這湯汁不僅僅鎖住了丸子的全部味道,而且還多出丸子所匹及不得的美味,那衝擊人體神經的美味,簡直讓食客欲罷不能。
“怎麽樣?”柳葉玫挑釁式地問道,旋即背過身去,仿照鍾離曉般,嘴角揚起一絲弧度:“從你的表現上來看,比賽的結果顯而易見了吧。”
“這...不可能,不可能!”鍾離曉發瘋似的胡亂扯著自己的衣服,喘息聲不斷急促了起來。甚至,還一把將京蘇手上的瓦罐,狠狠地摔在地上,濺出在地麵上滑溜滾動的丸子,騰起那股令人垂涎的香氣。
此時,不知從何處衝進來一直野狗,不斷舔食著地麵上的湯汁,轉瞬間這不吃素的狗,連丸子都一個不剩地吃完了。
“有什麽不可能的,金庖門的實力,也就這樣而已!”柳葉玫不依不饒地嘲諷道,讓京蘇心裏著實是五味雜陳。縱使先前鍾離曉對百味園再如何不濟,如此其人之道的還治之法,還是不可取。
“我們再來比試一場,這一次我一定拿出我真正的實力,快去取食材!”說著,鍾離曉便一個神行步進入了食材室,轉瞬間便捧來大量的食材。
“不好意思,今天已經耽誤了我們太多的時間,要想比試,就等到十日後的月賽吧!”柳葉玫見好就收,並不是不願意比試,而是心裏還是覬覦鍾離曉的實力,剛剛的比試,鍾離曉的確是沒有用心在比。若是用心比試的話,京蘇勢必不會獲得勝利。
“趕快走,看鍾離曉這樣子,他體內的廚星力估計要爆發了!”看著幾近癲狂的鍾離曉,柳葉玫匆忙拉住京蘇,跑出了廚房。就在二人走出廚房的那刻,身後便響起一聲劇烈的爆響,旋即無數被廚星力給粉碎的食材,帶著絲絲火星四下濺射。恰有一枚白菜葉子墜落在京蘇麵前,竟深深在地上鑲嵌了一個深坑,看得京蘇心裏不寒而栗。
“這小子,火燒眉毛了還這般作態,拿個瓦罐搞什麽貓膩?粉碎的食材,難不成是要做羹,如果做羹的話,可就偏離湯的主題了。”鍾離曉不斷攪動著鍋裏的食材,閑暇時看著京蘇,憂慮的心,頓時也就放下了。
“這是要自尋死路嗎?做羹,就算是在美味,那也直接就輸了啊!”京蘇的舉動,著實讓柳葉玫猜測不透,但相同猜測的是,這場比賽無論如何,京蘇都是敗北的存在。
於是乎,麵對一個失敗者,柳葉玫早已無心看著京蘇的一舉一動,而鍾離曉更是她看都不想看的,索性直接走出廚房,等待著他們做完菜,自己來評判了。
終於,鍾離曉與京蘇同時做完了菜。
鍾離曉碗中的菜肴,樣式別有滋味,湯色清淡,如同綠茶。長短相同的食材,被綁在一起,因為顏色富有層次,乍看之下,有些像是紅燒大肉的視覺感。
“這道湯菜名字叫同心湯,食材都是選用的都是素菜,分別是酸菜梗,筒筍,香菇,胡蘿卜和匏瓜幹。經過烹煮之前,將出匏瓜幹之外的食材切成相同長短的段子,讓後根據各自顏色的不同,從筒筍、胡蘿卜,酸菜梗,香菇依次疊起,最後用切成長條的匏瓜幹綁在一起,在鍋中加入高湯熬煮。”鍾離曉介紹道。
隨後,柳葉玫坦然地舀起一勺湯水,放入口中,頓時美味的湯汁讓柳葉玫萎靡的精神瞬間振奮了起來。
清爽的湯汁,帶著些許開胃的酸味。酸味過後,亦能夠感受到胡蘿卜自身淡淡的甜味。除此之外,香菇特有的鮮味也沒有被掩蓋,被酸味激發過後,咬上一口被綁在一起的食材,五味之外亦有胡蘿卜的酥軟,香菇的爽滑,以及筒筍的清脆,在口中編織出一副完美的畫卷,讓人不忍心張開嘴,唯恐開在口中的“花”會脫口。
看到柳葉玫這番振奮的神情,鍾離曉心滿意足地揚起一絲笑意:“這下子贏定了,百味園,終究不是金庖門的對手!”
“我的湯名叫素三鮮貢丸湯,製作貢丸的材料,選用蘿卜、麵粉、紫菜、胡蘿卜等食材,經剁碎之後油炸汆成丸子後,放入鍋中,加入芹菜煮熟。當然,所謂的鍋,就是這瓦罐!”京蘇信誓旦旦地說道。
“什麽?”鍾離曉突然按捺不住,匆忙跑到了京蘇身旁。
本以為瓦罐中裝滿了粘稠的羹湯,但卻不知,窄口瓦罐中是清淡的湯水,漂浮的綠色青菜段以及圓形的丸子,湊近瓦罐,從中飄出一股淡然的清香,單單味道就足以讓人想去嚐試一番。
“不好意思,請你離開一點,我要嚐菜了!”柳葉玫高傲地推開鍾離曉,從瓦罐中舀出一塊丸子。
雖然丸子經過油炸的步驟,但是附在周圍的湯水,卻並沒有漂浮油滴。
柳葉玫便問道。
“首先將油在鍋中煮沸,等到沸騰的時候將做好的丸子迅速放入又迅速取出,這樣丸子的外皮被油炸後,裏麵還是生的。多餘的油脂就會被吸收,當然這並不會全部將油水過濾幹淨,所以在進行烹煮的過程中,我也不斷地舀出溢出的油花。”京蘇解釋道。
“的確算得上是素湯,丸子外酥裏嫩,經曆過油炸的步驟之後,雖然是用素食做成,但是味道卻如同吃肉丸子一樣,很不錯。而且,吃得多了,也不會覺得油膩,對於不喜歡油膩的人來說,也能夠吃到含有油水的香味。”柳葉玫給予極高的評價。
“等等!”鍾離曉又衝上前來:“素湯素湯,主要的還是湯,你這樣高度評價他的丸子...”
“湯你可以來試試看!”柳葉玫打斷鍾離曉的話語,將手中的勺子遞給了鍾離曉。
結果勺子的鍾離曉,過濾掉丸子,直接從瓦罐中舀來一勺湯汁。
寡淡的湯汁清澈見底,沒有一絲多餘的殘渣,乍看之下如同茶水般透徹。但是,如此澄清的湯汁在喝進嘴裏的時候,所有的味道宛如從一個狹小的空間裏,爆發式地噴薄了出來,霎時間食客已然顧不得燙嘴,全然沉寂在湯汁所釋放的美味之中。相比於有味道的素丸子,這湯汁不僅僅鎖住了丸子的全部味道,而且還多出丸子所匹及不得的美味,那衝擊人體神經的美味,簡直讓食客欲罷不能。
“怎麽樣?”柳葉玫挑釁式地問道,旋即背過身去,仿照鍾離曉般,嘴角揚起一絲弧度:“從你的表現上來看,比賽的結果顯而易見了吧。”
“這...不可能,不可能!”鍾離曉發瘋似的胡亂扯著自己的衣服,喘息聲不斷急促了起來。甚至,還一把將京蘇手上的瓦罐,狠狠地摔在地上,濺出在地麵上滑溜滾動的丸子,騰起那股令人垂涎的香氣。
此時,不知從何處衝進來一直野狗,不斷舔食著地麵上的湯汁,轉瞬間這不吃素的狗,連丸子都一個不剩地吃完了。
“有什麽不可能的,金庖門的實力,也就這樣而已!”柳葉玫不依不饒地嘲諷道,讓京蘇心裏著實是五味雜陳。縱使先前鍾離曉對百味園再如何不濟,如此其人之道的還治之法,還是不可取。
“我們再來比試一場,這一次我一定拿出我真正的實力,快去取食材!”說著,鍾離曉便一個神行步進入了食材室,轉瞬間便捧來大量的食材。
“不好意思,今天已經耽誤了我們太多的時間,要想比試,就等到十日後的月賽吧!”柳葉玫見好就收,並不是不願意比試,而是心裏還是覬覦鍾離曉的實力,剛剛的比試,鍾離曉的確是沒有用心在比。若是用心比試的話,京蘇勢必不會獲得勝利。
“趕快走,看鍾離曉這樣子,他體內的廚星力估計要爆發了!”看著幾近癲狂的鍾離曉,柳葉玫匆忙拉住京蘇,跑出了廚房。就在二人走出廚房的那刻,身後便響起一聲劇烈的爆響,旋即無數被廚星力給粉碎的食材,帶著絲絲火星四下濺射。恰有一枚白菜葉子墜落在京蘇麵前,竟深深在地上鑲嵌了一個深坑,看得京蘇心裏不寒而栗。