張燈結彩的解府，宛若過年的氛圍，從解九丸回到解府的那一刻起，就一直持續，等到夜幕降臨，封鎖的大門也終於被打開。這是在解田的意料之中，因為接下來解九丸因為這次比賽取得的佳績，會在解府大擺宴席，無償宴請整個鎮子的百姓，而且宴會的每道菜肴，都是解九丸親自烹飪的。
雖然這一切都是在東廚的神力之下，但裏麵的每一處細節，都讓京蘇感覺到是無比得真實。深處的記憶，滿滿都是京天對解九丸廚藝高超的誇讚，但是用舌頭才能夠證明的東西，往往再多言語的修飾也完全難以將真實的味道淋漓盡致地展現。
京天用來修飾解九丸的辭藻，簡直比他手下的菜肴還要驚豔，但是在京蘇的心裏，人世間至高無上的美味，仍然是出自父親之手的菜肴，沒有之一。
其實，說父親的菜肴，天下第一，這不是假話。但是為了不撼動父親在自己心裏的地位，而再不想去嚐試別人手中的菜肴，卻是形式。沒有哪個廚師會放任眼前一道絕美的菜肴，不去嚐試一口的，尤其是傳說中將廚藝帶上輝煌的大佬。
於是，今晚三人的晚飯便有了著落——解府。
雖然解府看起來滿滿的架勢，但是招待百姓，卻是無比地樸素，不說一些尋常的人，就連沿街餓著肚子的乞丐，進去都沒有被轟出來，而是受到侍女平等的對待。
倒不是說這侍女有多麽心地善良，而是解府的主人心好。如果不是主人的招呼，單憑下人的那微不足道的權利，完全沒有可能有這個膽量，放任那些自帶著晦氣的人進去的。
乞丐進了解府，京蘇三人進去也絲毫沒有受到阻撓。
終於，有幸進入了解府，解田那滿滿期待的心也終於閃爍起光芒，但這廝的光芒，就是曇花一現，吧唧一聲就暗淡了下去。
“這丫的，幾百年了都沒有什麽變換，這發展得，蝸牛速度嗎？”解田嘴裏碎碎念，真心不知道在這百年間，解氏家族是不是沒人了。
院子裏，擺著滿滿的大桌子，桌子上已經鋪好了紅布，整齊地擺放著碗筷，目測人齊了，就入座，入完座，就開餐，在沒有見過這麽直接的宴會了。
不像一般的宴會，開餐前都會有什麽冷盤或者開胃點心。剛一入座，第一道菜，就是直接上來的熱菜。
“梅菜扣肉！”解田有些不滿意這呈上來的第一道菜，因為這道菜，即使在自己所生活的那個年代裏，也算不上是什麽稀奇的菜肴。但，縱使菜肴常見，但是出自不同的人，味道也是千變萬化，或鹹或甜。
“爸爸，這道菜雖然用的食材跟梅菜扣肉相差無幾，但是卻並不是叫梅菜扣肉，也不是什麽幹菜燜肉。它有專門的名字——‘鹹燒白’。”天福搶著說道，兩眼癡癡地看著眼前一盤菜，心神早已經被這道菜給勾了去。
雖然菜肴普通，但是剛剛出鍋，溢出來的味道，卻讓人仿佛已經嚐過了一般，鮮香味美，讓人聞之而胃口大開。
“其實本質上來說，江浙以及廣東等地，會將之稱為梅菜扣肉，也有些地方叫幹菜燜肉，說到底跟鹹燒白並沒有什麽區別。另外，其他各種扣肉，從做法和口感來說都應該歸於扣肉這個類別，這點應該是不存在爭議的。但是狹義具體到不同菜係中的扣肉，原料和一些細節上的操作肯定是有差異的。就拿墊底的菜來說，江浙梅幹菜、廣東梅幹菜和四川芽菜在選料和醃製工藝上必然是不同的。而在配料，特別是調味料的選用上，各個菜係的扣肉也會用到各菜係常用的配料！江浙的梅菜扣肉裏放花椒和辣椒來提味，另外江浙和廣東的扣肉必然會比川渝的淡一些。至於口感的問題，好的扣肉應該是肥而不膩的！”
同樣常見的鹹燒白，貌似也並沒有引起京蘇太大的感知。其實在京蘇的心裏，對於能夠在全國頂尖的大賽上一舉奪魁的人而言，不單單隻做這麽一道鹹燒白，說不定後麵還會有更加驚豔的菜肴呈上來。倘若現在就吃飽了，對於之後，絕壁是一種遺憾。
所謂小不忍則亂大謀，也是這個道理，索性京蘇直接放下了筷子，雙手撐著下巴，等待著菜肴滿滿呈上來。
與京蘇截然不同的天福，整整一盤子菜肴，有將近一般都進了他的口。
雖然這道菜很普通，但是是出自解九丸之手，那味道比天福迄今為止所吃到的菜肴都要高出一個層次。並且，更巧妙的是，這種好，完全是那種隻可意會不可言傳的，同樣的肥而不膩，同樣的鹹甜適中，可偏偏就是說不出來它好在什麽地方，但就是好。
“怎麽樣？”雖然沒有吃，但京蘇還是架不住好奇的心裏，試探性地問了天福一句。
“采用四川特有的芽菜，搭配紋理分明的五花肉，質嫩條細，鹹鮮回甜，味道醇香，素肉同燒，更添風味，的確是一道驚世駭俗的菜肴，想不到老祖宗的手，竟這麽巧妙！”天福悠然自得，菜肴的微甜此刻在天福的心裏被無限地放大，如同吃了蜂蜜般，滋潤著天福口中的每一寸肌膚。
雖然解田沒有明說這道菜肴好不好吃，但是看著他滿意的麵孔，也還是讓人感知，他對這道菜的滿意程度。
有時候，男人就是好麵子，為了麵子，昧著良心也要撐住，亦不知道要這麵子有何用？莫不是打算用來包餃子？
“要不你也吃吃看？再不吃的話，這盤子估計連湯汁都剩下不多了呀！”天福含著木頭筷子，吮吸著滲透進筷子裏麵的湯汁，絕對味美。
“說不定下一道菜，會更好！”京蘇笑了笑，婉言推辭。但這話，也的確是京蘇心裏的大實話，未知的永遠都是更好的，這是無論時代發展成什麽樣子的程度，都不會被否定的一句話。
其實，京蘇也不是不打算吃，隻是現在這一盤菜，被周圍的人給攪動得，完全沒了味覺，更有甚者直接把盤子給抓了去，伸出舌頭跟狗一樣地再舔著。
這一幕，看得京蘇毛骨悚然。
好在，第二道菜肴，呈上來了…
雖然這一切都是在東廚的神力之下，但裏麵的每一處細節，都讓京蘇感覺到是無比得真實。深處的記憶，滿滿都是京天對解九丸廚藝高超的誇讚，但是用舌頭才能夠證明的東西，往往再多言語的修飾也完全難以將真實的味道淋漓盡致地展現。
京天用來修飾解九丸的辭藻，簡直比他手下的菜肴還要驚豔，但是在京蘇的心裏，人世間至高無上的美味，仍然是出自父親之手的菜肴，沒有之一。
其實，說父親的菜肴，天下第一，這不是假話。但是為了不撼動父親在自己心裏的地位，而再不想去嚐試別人手中的菜肴，卻是形式。沒有哪個廚師會放任眼前一道絕美的菜肴，不去嚐試一口的，尤其是傳說中將廚藝帶上輝煌的大佬。
於是，今晚三人的晚飯便有了著落——解府。
雖然解府看起來滿滿的架勢，但是招待百姓，卻是無比地樸素，不說一些尋常的人，就連沿街餓著肚子的乞丐，進去都沒有被轟出來，而是受到侍女平等的對待。
倒不是說這侍女有多麽心地善良，而是解府的主人心好。如果不是主人的招呼，單憑下人的那微不足道的權利，完全沒有可能有這個膽量，放任那些自帶著晦氣的人進去的。
乞丐進了解府，京蘇三人進去也絲毫沒有受到阻撓。
終於，有幸進入了解府，解田那滿滿期待的心也終於閃爍起光芒，但這廝的光芒，就是曇花一現，吧唧一聲就暗淡了下去。
“這丫的，幾百年了都沒有什麽變換，這發展得，蝸牛速度嗎？”解田嘴裏碎碎念，真心不知道在這百年間，解氏家族是不是沒人了。
院子裏，擺著滿滿的大桌子，桌子上已經鋪好了紅布，整齊地擺放著碗筷，目測人齊了，就入座，入完座，就開餐，在沒有見過這麽直接的宴會了。
不像一般的宴會，開餐前都會有什麽冷盤或者開胃點心。剛一入座，第一道菜，就是直接上來的熱菜。
“梅菜扣肉！”解田有些不滿意這呈上來的第一道菜，因為這道菜，即使在自己所生活的那個年代裏，也算不上是什麽稀奇的菜肴。但，縱使菜肴常見，但是出自不同的人，味道也是千變萬化，或鹹或甜。
“爸爸，這道菜雖然用的食材跟梅菜扣肉相差無幾，但是卻並不是叫梅菜扣肉，也不是什麽幹菜燜肉。它有專門的名字——‘鹹燒白’。”天福搶著說道，兩眼癡癡地看著眼前一盤菜，心神早已經被這道菜給勾了去。
雖然菜肴普通，但是剛剛出鍋，溢出來的味道，卻讓人仿佛已經嚐過了一般，鮮香味美，讓人聞之而胃口大開。
“其實本質上來說，江浙以及廣東等地，會將之稱為梅菜扣肉，也有些地方叫幹菜燜肉，說到底跟鹹燒白並沒有什麽區別。另外，其他各種扣肉，從做法和口感來說都應該歸於扣肉這個類別，這點應該是不存在爭議的。但是狹義具體到不同菜係中的扣肉，原料和一些細節上的操作肯定是有差異的。就拿墊底的菜來說，江浙梅幹菜、廣東梅幹菜和四川芽菜在選料和醃製工藝上必然是不同的。而在配料，特別是調味料的選用上，各個菜係的扣肉也會用到各菜係常用的配料！江浙的梅菜扣肉裏放花椒和辣椒來提味，另外江浙和廣東的扣肉必然會比川渝的淡一些。至於口感的問題，好的扣肉應該是肥而不膩的！”
同樣常見的鹹燒白，貌似也並沒有引起京蘇太大的感知。其實在京蘇的心裏，對於能夠在全國頂尖的大賽上一舉奪魁的人而言，不單單隻做這麽一道鹹燒白，說不定後麵還會有更加驚豔的菜肴呈上來。倘若現在就吃飽了，對於之後，絕壁是一種遺憾。
所謂小不忍則亂大謀，也是這個道理，索性京蘇直接放下了筷子，雙手撐著下巴，等待著菜肴滿滿呈上來。
與京蘇截然不同的天福，整整一盤子菜肴，有將近一般都進了他的口。
雖然這道菜很普通，但是是出自解九丸之手，那味道比天福迄今為止所吃到的菜肴都要高出一個層次。並且，更巧妙的是，這種好，完全是那種隻可意會不可言傳的，同樣的肥而不膩，同樣的鹹甜適中，可偏偏就是說不出來它好在什麽地方，但就是好。
“怎麽樣？”雖然沒有吃，但京蘇還是架不住好奇的心裏，試探性地問了天福一句。
“采用四川特有的芽菜，搭配紋理分明的五花肉，質嫩條細，鹹鮮回甜，味道醇香，素肉同燒，更添風味，的確是一道驚世駭俗的菜肴，想不到老祖宗的手，竟這麽巧妙！”天福悠然自得，菜肴的微甜此刻在天福的心裏被無限地放大，如同吃了蜂蜜般，滋潤著天福口中的每一寸肌膚。
雖然解田沒有明說這道菜肴好不好吃，但是看著他滿意的麵孔，也還是讓人感知，他對這道菜的滿意程度。
有時候，男人就是好麵子，為了麵子，昧著良心也要撐住，亦不知道要這麵子有何用？莫不是打算用來包餃子？
“要不你也吃吃看？再不吃的話，這盤子估計連湯汁都剩下不多了呀！”天福含著木頭筷子，吮吸著滲透進筷子裏麵的湯汁，絕對味美。
“說不定下一道菜，會更好！”京蘇笑了笑，婉言推辭。但這話，也的確是京蘇心裏的大實話，未知的永遠都是更好的，這是無論時代發展成什麽樣子的程度，都不會被否定的一句話。
其實，京蘇也不是不打算吃，隻是現在這一盤菜，被周圍的人給攪動得，完全沒了味覺，更有甚者直接把盤子給抓了去，伸出舌頭跟狗一樣地再舔著。
這一幕，看得京蘇毛骨悚然。
好在，第二道菜肴，呈上來了…