青箏這點兒錢，可買不起房子買不起地的，隻是花了十兩銀子一年的價格，租了一個小院子，貴是貴了點兒，但是位置不錯，周圍住的都是本分的基本可以保證溫飽的小買賣人，安全。
剩下的二十兩銀子，再加上一對造型精致的金鐲子，換了兩戶家仆。
一戶人家姓莫，老兩口，四十來歲，男的老實，女的潑辣，兩個女兒女婿都在大戶人家裏做工，兒子在一家酒樓裏做夥計，兒媳婦在酒樓的後廚幫工，一家四口在酒樓的後巷子跟幾戶人家合租了一個小院子，日子過得緊巴巴。老兩口之前一直在前大理寺丞範大人家裏做長工的，範大人外放了湖州巡撫，舉家搬遷去了湖州，老兩口舍不得離開京城故土，就沒有跟著主家走。莫大叔之前在範府也就是個普通的下人，日常做些力氣活兒。倒是莫大嬸兒，憑著爽利潑辣的脾氣，倒是做著廚房的小管事。
另一戶人家姓李，三十多歲，兩夫妻都是身體特別壯實但是沒什麽話語的莊戶人兒，帶著一個十來歲的兒子。李家本來是京郊的農戶，後來京裏的貴人蓋別院，征了他家的土地，沒了活路兒，這才帶著孩子進城裏找活兒幹。已經找了一段時間的工，兩夫妻對工錢要求得很低，就是要求主家能讓他們的孩子李福上學。就是這點小小的要求，也沒有雇主願意滿足，一直到遇到青箏。
小院子有三間正房，外帶著左右耳房，正好夠兩家人住。還能剩下兩間倉房。
別的青箏沒著急，先讓莫大叔跟老李在院子裏給大黃搭了個舒服的窩。大黃特別通人性，也不用拴著它，自己就知道看家護院的。
有人做伴了，青箏心裏有了點底。讓莫大叔跟老李陪著，到了十裏之外的一家特別大的首飾鋪子，賣了好幾金戒指加上幾條金項鏈，才換了二百兩銀。
這就是她以後過日子的本錢了。
這時代，能做什麽呢？一個單身女人，能做什麽呢？隻能從點心鋪子開始了。
好在，遊輪上的那些年，青箏為了打法無聊時光學會的技能中，就有廚藝這一項。中西菜式，麵點全都沒問題。
剛開始，從小做起吧。莫大娘廚娘出身，也能幫上忙。李嫂子手藝不行，但是有一把子力氣，和麵可以呀。
青箏沒用太長時間考慮，就決定了賣餡餅，葷素兩樣兒餡兒的。在街上走了兩天，看了各家饅頭鋪子，也有餡餅的，按著市場，給自家的餡餅定了價，素餡兒的一文錢一個，肉餡兒的五文錢兩個。比別家的貴一點點。但是並不離譜。
遊輪上儲存了大量的食物，足夠上萬人食用一周不用靠岸的，米麵什麽的，都是成頓計的。
為了打響名頭，青箏每天用遊輪上的麵做出來二十個精麵兒餡餅，五文錢一個。還特意買了磨盤，在家裏把外麵買來的粗麵再精磨一遍。
調餡的調味料當然是遊輪空間裏的，不然怎麽能體現出來特色呢！
再用上植物油那麽一烙，出來的成品自然就是不一樣了。
好吃到什麽程度呢？頭鍋的十個試驗品，李福一個人就吃了六個，還咬到了手指頭。哈哈……
青箏對自己的作品很滿意。
其實作法很簡單，誰都可以作，連並不擅長廚藝的李嫂子看過一遍都學會了，別說是做了幾十年廚娘的莫大嬸了，一看就知道什麽回事兒。
最重要的部分，就在餡兒上。她自己完全按照青箏的手法拌的餡兒，不加上青箏特意準備的“秘製調味料”，味道就怎麽都不會。按照青箏所說的比例加上她的調味料，馬上就能化腐朽為神奇了。
秘方，向來是每一家作坊的終極手段和最高機密，很多時候，甚至是傳男不女，傳媳不傳女的。因此，對於青箏的秘方，莫、李兩家人都沒有半點的疑惑。理所當然的認為這是青箏得到的某一個獨門秘技。
不得不說，有時候，古代人們的思想，樸實得讓人震動。
最開始的時候，青箏沒有店麵，不是她不想租店麵，是她進京城的時間還太短了，根本對京城的地麵兒還不了解。莫家嬸子倒是知道哪裏是最繁華的街道，可是一時哪裏那麽巧就剛好有店麵呢。在伢行掛了號，青箏的團圓餅店就從走街串巷的叫賣開始了。
青箏當然沒有親自出去叫賣，不過是準備了兩個擔子，一個擔子前後兩個筐裏各放上五十個饞餅。老李太老實了，青箏怕他賣不出去，就讓莫大叔跟他一起，莫大叔好歹也是在官宦人家鍛煉過很多年的老人兒，街麵兒上的事，總是比剛離了莊稼地的老李強上許多的。
剩下的擔子，莫嬸子一個人就擔走了。本來青箏還想讓李嫂子幫她的幫，她說不用，這麽點兒東西，哪還用得上兩個人。挑起來就走了。
李福已經被青箏送去對街的私墊裏讀書了，白天不在家。剩下李嫂子留在家裏，就幫著青箏和麵，準備明天的份量。麵要提前發好了，第二天做的饞餅才更好吃的。
要麽說，生意頭腦這個事情，真的是天賦呢。在這個事兒上，人跟人，真是不能比。
“莫嬸子，您這麽快就賣完了一百個饞餅啊？”沒過兩個時辰呢，中午飯都沒吃呢，莫嬸子就挑著空擔子回來了。交給青箏一百七十五文錢。一個子兒不差。
“那還不快的呀！這是沒有貨了，就是再有一百個，也能賣出去呀。你們猜猜，是誰把咱的饞餅買去了？”莫嬸子眼角飛揚，一邊兒收拾著食擔，一邊兒跟青箏還有李嫂子閑聊。
“您是送去以前熟悉的府裏了吧？”青箏轉瞬就想明白了，莫嬸子以前是範府的管事，範府搬走後，留在京城的可不止他們一家。再有，誰還沒有個交際圈子呢，廚娘的交際圈子，當然也就是廚娘了。
剩下的二十兩銀子，再加上一對造型精致的金鐲子，換了兩戶家仆。
一戶人家姓莫，老兩口，四十來歲，男的老實，女的潑辣，兩個女兒女婿都在大戶人家裏做工，兒子在一家酒樓裏做夥計，兒媳婦在酒樓的後廚幫工，一家四口在酒樓的後巷子跟幾戶人家合租了一個小院子，日子過得緊巴巴。老兩口之前一直在前大理寺丞範大人家裏做長工的，範大人外放了湖州巡撫，舉家搬遷去了湖州，老兩口舍不得離開京城故土，就沒有跟著主家走。莫大叔之前在範府也就是個普通的下人，日常做些力氣活兒。倒是莫大嬸兒，憑著爽利潑辣的脾氣，倒是做著廚房的小管事。
另一戶人家姓李，三十多歲，兩夫妻都是身體特別壯實但是沒什麽話語的莊戶人兒，帶著一個十來歲的兒子。李家本來是京郊的農戶，後來京裏的貴人蓋別院，征了他家的土地，沒了活路兒，這才帶著孩子進城裏找活兒幹。已經找了一段時間的工，兩夫妻對工錢要求得很低，就是要求主家能讓他們的孩子李福上學。就是這點小小的要求，也沒有雇主願意滿足，一直到遇到青箏。
小院子有三間正房，外帶著左右耳房，正好夠兩家人住。還能剩下兩間倉房。
別的青箏沒著急，先讓莫大叔跟老李在院子裏給大黃搭了個舒服的窩。大黃特別通人性，也不用拴著它，自己就知道看家護院的。
有人做伴了，青箏心裏有了點底。讓莫大叔跟老李陪著，到了十裏之外的一家特別大的首飾鋪子，賣了好幾金戒指加上幾條金項鏈，才換了二百兩銀。
這就是她以後過日子的本錢了。
這時代，能做什麽呢？一個單身女人，能做什麽呢？隻能從點心鋪子開始了。
好在，遊輪上的那些年，青箏為了打法無聊時光學會的技能中，就有廚藝這一項。中西菜式，麵點全都沒問題。
剛開始，從小做起吧。莫大娘廚娘出身，也能幫上忙。李嫂子手藝不行，但是有一把子力氣，和麵可以呀。
青箏沒用太長時間考慮，就決定了賣餡餅，葷素兩樣兒餡兒的。在街上走了兩天，看了各家饅頭鋪子，也有餡餅的，按著市場，給自家的餡餅定了價，素餡兒的一文錢一個，肉餡兒的五文錢兩個。比別家的貴一點點。但是並不離譜。
遊輪上儲存了大量的食物，足夠上萬人食用一周不用靠岸的，米麵什麽的，都是成頓計的。
為了打響名頭，青箏每天用遊輪上的麵做出來二十個精麵兒餡餅，五文錢一個。還特意買了磨盤，在家裏把外麵買來的粗麵再精磨一遍。
調餡的調味料當然是遊輪空間裏的，不然怎麽能體現出來特色呢！
再用上植物油那麽一烙，出來的成品自然就是不一樣了。
好吃到什麽程度呢？頭鍋的十個試驗品，李福一個人就吃了六個，還咬到了手指頭。哈哈……
青箏對自己的作品很滿意。
其實作法很簡單，誰都可以作，連並不擅長廚藝的李嫂子看過一遍都學會了，別說是做了幾十年廚娘的莫大嬸了，一看就知道什麽回事兒。
最重要的部分，就在餡兒上。她自己完全按照青箏的手法拌的餡兒，不加上青箏特意準備的“秘製調味料”，味道就怎麽都不會。按照青箏所說的比例加上她的調味料，馬上就能化腐朽為神奇了。
秘方，向來是每一家作坊的終極手段和最高機密，很多時候，甚至是傳男不女，傳媳不傳女的。因此，對於青箏的秘方，莫、李兩家人都沒有半點的疑惑。理所當然的認為這是青箏得到的某一個獨門秘技。
不得不說，有時候，古代人們的思想，樸實得讓人震動。
最開始的時候，青箏沒有店麵，不是她不想租店麵，是她進京城的時間還太短了，根本對京城的地麵兒還不了解。莫家嬸子倒是知道哪裏是最繁華的街道，可是一時哪裏那麽巧就剛好有店麵呢。在伢行掛了號，青箏的團圓餅店就從走街串巷的叫賣開始了。
青箏當然沒有親自出去叫賣，不過是準備了兩個擔子，一個擔子前後兩個筐裏各放上五十個饞餅。老李太老實了，青箏怕他賣不出去，就讓莫大叔跟他一起，莫大叔好歹也是在官宦人家鍛煉過很多年的老人兒，街麵兒上的事，總是比剛離了莊稼地的老李強上許多的。
剩下的擔子，莫嬸子一個人就擔走了。本來青箏還想讓李嫂子幫她的幫，她說不用，這麽點兒東西，哪還用得上兩個人。挑起來就走了。
李福已經被青箏送去對街的私墊裏讀書了，白天不在家。剩下李嫂子留在家裏，就幫著青箏和麵，準備明天的份量。麵要提前發好了，第二天做的饞餅才更好吃的。
要麽說，生意頭腦這個事情，真的是天賦呢。在這個事兒上，人跟人，真是不能比。
“莫嬸子，您這麽快就賣完了一百個饞餅啊？”沒過兩個時辰呢，中午飯都沒吃呢，莫嬸子就挑著空擔子回來了。交給青箏一百七十五文錢。一個子兒不差。
“那還不快的呀！這是沒有貨了，就是再有一百個，也能賣出去呀。你們猜猜，是誰把咱的饞餅買去了？”莫嬸子眼角飛揚，一邊兒收拾著食擔，一邊兒跟青箏還有李嫂子閑聊。
“您是送去以前熟悉的府裏了吧？”青箏轉瞬就想明白了，莫嬸子以前是範府的管事，範府搬走後，留在京城的可不止他們一家。再有，誰還沒有個交際圈子呢，廚娘的交際圈子，當然也就是廚娘了。