“這樣啊……”錢掌櫃的顯然沒有料到青箏會不同意，皺著眉頭想了片刻，立刻又換上了笑臉，“任娘子，這樣吧。現在找個合適的鋪麵也不容易，你賣餡兒餅也用不了多大的地方，我那酒樓地方到也寬敞，我在門邊兒讓出來兩張桌子的地方，再開個窗口，你們就在我的酒樓裏賣餡兒餅吧？我也不要你費用，就一個要求，每天留上一百個餡餅隻賣給我酒樓裏的客人。好不好？”
這全都是人才啊……
青箏從來不敢低估古人的智慧，這錢掌櫃，不過是家酒樓的掌櫃，轉瞬之間，就能有這樣的心思，這生意頭腦，比後世那些一點兒不知道變通，隻是因循守舊的老古董不知道強多少倍。
“沒問題。那就太感謝錢掌櫃了。你的情義，小婦人記下了。”錢掌櫃的這個提議青箏是很容易接受的，她是這個時代的生人，又是一個單身女人，沒依沒靠的，有很多不方便。錢掌櫃不一樣啊，青箏聽莫嬸子說過，他那鴻運樓可是京城裏數得著的買賣了，據說背後的主家是某個王府呢。靠上這樣的人家，可就相當於是走了捷徑了。
“那好，我回去就安排下人騰地方，打窗戶。保證明天早上你的餡兒餅鋪子就能開張。莫山哪，以後你就專門負責給客人們送餡兒餅，別的活兒不用再幹了，你家娘子明兒個起也不要在廚房洗菜了，就到前麵兒鋪子裏幫著打打下手吧。工錢還都在酒樓裏開。”錢掌櫃的很會辦事兒，給了莫家一個大大的人情。
其實全部的餡兒餅才幾個錢，可能都不夠人家酒樓裏一桌子的費用，餡兒餅不過就是個引子，是個招攬客人的手段罷了。讓莫山兩口子全麵負責這個事兒，也不是沒有深意的，青箏那調味料，酒樓裏的大師傅都嚐不全都有哪幾味，隻能嚐出來其中的幾樣。誰知道裏麵都放了什麽東西。讓莫山負責，那老莫兩口子還不得不錯眼珠的盯著？萬一有毛病，不是把自家兒子搭進去了。
這些事情，青箏哪裏會想不到，她也不說破。沒這份兒心計，就做不了那麽大的生意了。很正常的。凡是成功的人，就沒有一個是真傻的。
送走了錢掌櫃的，一家子吃過中午飯，下午沒別的活兒了，就是和麵，洗菜，擇菜。入秋了，天氣轉涼，肉放上一晚上也不會壞，傍晚的時候，莫大叔跟老李就去王家的鋪子上搬肉了，因為是臨時要的，王家的鋪子上沒有那麽多現成的肉，還到別家拆借了一些給湊出來的。
晚上一家子早早就歇下了，早上還得早起呢。
青箏給大黃加了一頓肉粥，又從遊輪空間裏取了一些調料出來，也早早的休息了。
四更天的時候，家裏幾個人就起來忙活了。
老李跟莫大叔搬柴燒火，青箏拌餡子的時候，李嫂子就在邊上揉麵了，然後青箏負責包，莫嬸子烙餅。分工合作。
天剛微微泛白的時候，餡兒餅就做好了。
其實當然是現做現吃的味道更好，這不是沒有鋪子嘛。
酒樓那邊兒，一天，哪夠搭灶台的。再說了，人家那是酒樓，還能在人家大門邊兒上搭灶台嗎？鬧呢。
隻能先這樣對付著了，誰讓她現在沒本錢呢！
五更天兒剛過，莫山就推著一個小板車過來了，跟莫大叔老李三個人把餡兒餅都搬上車。第一天開張，青箏也得去張羅著。留下老李兩口子在家看家，青箏跟莫家老兩口都去了酒樓。
這專業的人做事兒，就是不一樣。真能把活兒幹到你心裏去。
這時候的人，也確實是能幹，不管什麽時間，有工錢就行。
莫山說，昨兒個四五個工匠足足忙活了一宿。
把酒樓門麵原來最邊兒上的一扇活頁的雕花門打開，裏麵放上個半人高的桌子，這就是櫃台了。後麵留出來能有十平米大小的空間，有一個小灶，煙囪是盤到外牆去了，也不影響什麽。小鋪子跟酒樓相對獨立，中間都是新修的牆隔出來的。
相當於是酒樓原來靠門最角落的桌子損失了一部分采光而已，別的酒樓也沒耽誤什麽。原本，正常的客人誰也不願意坐門邊兒上的，那地方本來就空著，都沒放桌子。
小灶雖然小，一次隻能烙四五張餅，對青箏來說，已經是意外之喜了。
這樣的話，完全不用再出去租鋪麵了。
錢掌櫃這人，辦事兒，是真能辦到人心裏去。
昨兒個錢掌櫃走之前，也問過青箏，這好歹也是個獨立的鋪麵了，得有個招牌，問青箏叫什麽名子。青箏一時裏也沒有什麽好點子，想起來在現代上大學的時候，學校後身兒小吃街有一家巧娘煎餅，是她的最愛。隨口就跟錢掌櫃的說了，就叫巧娘餅店吧。
如今再看，古香古色的巧娘餅店的小招牌都已經掛在牆上了。
早上，街上最早的行人，不是夜裏守城的官兵就是巡街的捕快，或者是一大早上趕著上工出來吃早飯的各色人等。
鴻運樓這個點兒還沒開門呢，人家是大酒樓，可不賣早點。
巧娘餅店開了呀！
鴻運樓在長樂坊最中心的位置上，絕對的黃金鋪麵。這麽好的地方，開了一家小餅店，不說買不買的，光是好奇，就吸引了不少人了。
其中，就有前兩天買過餡兒餅的。
“哎呀，嬸子，原來您在這兒開上店啦，我還尋思著今兒個能不能碰上你呢！太好了，給我來五個素餡兒的。”一個小吏樣子的年輕人認出了莫嬸子，熟練了掏出了十文錢，買餡餅兒。
“小夥子，早啊。今兒個新開張，主家說了，買五送一，給你六個餅，你是第一個買餅的，嬸子做回主，給你個肉餡兒的。”莫嬸子的嘴多會說呀，一邊兒麻利的給那小夥子包餡兒餅，一邊兒把買五送一的活動就給宣傳了一遍。
青箏正好剛從酒樓櫃台那裏借了筆墨和一張紅紙，寫了公告出來，看莫嬸子的這個架式，她就放心了，不用自己站街邊兒上賣餡兒餅了，說實在的，她還真不習慣。
這全都是人才啊……
青箏從來不敢低估古人的智慧，這錢掌櫃，不過是家酒樓的掌櫃，轉瞬之間，就能有這樣的心思，這生意頭腦，比後世那些一點兒不知道變通，隻是因循守舊的老古董不知道強多少倍。
“沒問題。那就太感謝錢掌櫃了。你的情義，小婦人記下了。”錢掌櫃的這個提議青箏是很容易接受的，她是這個時代的生人，又是一個單身女人，沒依沒靠的，有很多不方便。錢掌櫃不一樣啊，青箏聽莫嬸子說過，他那鴻運樓可是京城裏數得著的買賣了，據說背後的主家是某個王府呢。靠上這樣的人家，可就相當於是走了捷徑了。
“那好，我回去就安排下人騰地方，打窗戶。保證明天早上你的餡兒餅鋪子就能開張。莫山哪，以後你就專門負責給客人們送餡兒餅，別的活兒不用再幹了，你家娘子明兒個起也不要在廚房洗菜了，就到前麵兒鋪子裏幫著打打下手吧。工錢還都在酒樓裏開。”錢掌櫃的很會辦事兒，給了莫家一個大大的人情。
其實全部的餡兒餅才幾個錢，可能都不夠人家酒樓裏一桌子的費用，餡兒餅不過就是個引子，是個招攬客人的手段罷了。讓莫山兩口子全麵負責這個事兒，也不是沒有深意的，青箏那調味料，酒樓裏的大師傅都嚐不全都有哪幾味，隻能嚐出來其中的幾樣。誰知道裏麵都放了什麽東西。讓莫山負責，那老莫兩口子還不得不錯眼珠的盯著？萬一有毛病，不是把自家兒子搭進去了。
這些事情，青箏哪裏會想不到，她也不說破。沒這份兒心計，就做不了那麽大的生意了。很正常的。凡是成功的人，就沒有一個是真傻的。
送走了錢掌櫃的，一家子吃過中午飯，下午沒別的活兒了，就是和麵，洗菜，擇菜。入秋了，天氣轉涼，肉放上一晚上也不會壞，傍晚的時候，莫大叔跟老李就去王家的鋪子上搬肉了，因為是臨時要的，王家的鋪子上沒有那麽多現成的肉，還到別家拆借了一些給湊出來的。
晚上一家子早早就歇下了，早上還得早起呢。
青箏給大黃加了一頓肉粥，又從遊輪空間裏取了一些調料出來，也早早的休息了。
四更天的時候，家裏幾個人就起來忙活了。
老李跟莫大叔搬柴燒火，青箏拌餡子的時候，李嫂子就在邊上揉麵了，然後青箏負責包，莫嬸子烙餅。分工合作。
天剛微微泛白的時候，餡兒餅就做好了。
其實當然是現做現吃的味道更好，這不是沒有鋪子嘛。
酒樓那邊兒，一天，哪夠搭灶台的。再說了，人家那是酒樓，還能在人家大門邊兒上搭灶台嗎？鬧呢。
隻能先這樣對付著了，誰讓她現在沒本錢呢！
五更天兒剛過，莫山就推著一個小板車過來了，跟莫大叔老李三個人把餡兒餅都搬上車。第一天開張，青箏也得去張羅著。留下老李兩口子在家看家，青箏跟莫家老兩口都去了酒樓。
這專業的人做事兒，就是不一樣。真能把活兒幹到你心裏去。
這時候的人，也確實是能幹，不管什麽時間，有工錢就行。
莫山說，昨兒個四五個工匠足足忙活了一宿。
把酒樓門麵原來最邊兒上的一扇活頁的雕花門打開，裏麵放上個半人高的桌子，這就是櫃台了。後麵留出來能有十平米大小的空間，有一個小灶，煙囪是盤到外牆去了，也不影響什麽。小鋪子跟酒樓相對獨立，中間都是新修的牆隔出來的。
相當於是酒樓原來靠門最角落的桌子損失了一部分采光而已，別的酒樓也沒耽誤什麽。原本，正常的客人誰也不願意坐門邊兒上的，那地方本來就空著，都沒放桌子。
小灶雖然小，一次隻能烙四五張餅，對青箏來說，已經是意外之喜了。
這樣的話，完全不用再出去租鋪麵了。
錢掌櫃這人，辦事兒，是真能辦到人心裏去。
昨兒個錢掌櫃走之前，也問過青箏，這好歹也是個獨立的鋪麵了，得有個招牌，問青箏叫什麽名子。青箏一時裏也沒有什麽好點子，想起來在現代上大學的時候，學校後身兒小吃街有一家巧娘煎餅，是她的最愛。隨口就跟錢掌櫃的說了，就叫巧娘餅店吧。
如今再看，古香古色的巧娘餅店的小招牌都已經掛在牆上了。
早上，街上最早的行人，不是夜裏守城的官兵就是巡街的捕快，或者是一大早上趕著上工出來吃早飯的各色人等。
鴻運樓這個點兒還沒開門呢，人家是大酒樓，可不賣早點。
巧娘餅店開了呀！
鴻運樓在長樂坊最中心的位置上，絕對的黃金鋪麵。這麽好的地方，開了一家小餅店，不說買不買的，光是好奇，就吸引了不少人了。
其中，就有前兩天買過餡兒餅的。
“哎呀，嬸子，原來您在這兒開上店啦，我還尋思著今兒個能不能碰上你呢！太好了，給我來五個素餡兒的。”一個小吏樣子的年輕人認出了莫嬸子，熟練了掏出了十文錢，買餡餅兒。
“小夥子，早啊。今兒個新開張，主家說了，買五送一，給你六個餅，你是第一個買餅的，嬸子做回主，給你個肉餡兒的。”莫嬸子的嘴多會說呀，一邊兒麻利的給那小夥子包餡兒餅，一邊兒把買五送一的活動就給宣傳了一遍。
青箏正好剛從酒樓櫃台那裏借了筆墨和一張紅紙，寫了公告出來，看莫嬸子的這個架式，她就放心了，不用自己站街邊兒上賣餡兒餅了，說實在的，她還真不習慣。