夥計顯然玩兒的正爽，被老板這麽一罵心裏頭多少有些火氣，他不情願的轉過頭看著我和李蘇兩個人，用不太地道的普通話說：“我說二位吃點什麽？”
我沒搭理夥計的態度，而是笑著問道：“你們這兒有什麽？”
夥計聽我這麽問，不由得皺了皺眉頭，說道：“你沒看見門外頭招牌上寫著蘭州拉麵幾個字嗎？這裏當然是麵館……”
夥計的話還沒有說完，老板突然在後麵“啪”的一下給了他一腦勺。
夥計被老板他的一愣，轉過頭說道：“李哥，你這是幹嘛？”
那個叫李哥的老板瞪著眼睛罵道：“你小子還能不能幹？有這麽跟客人說話的嗎？你小子趕緊給我滾到後廚去！”
夥計還想狡辯，可話還沒出口就又挨了一腳。
我和李蘇也不說話，隻是在一旁靜靜的“看戲”，攆走了夥計之後，那個叫李哥的老板這才轉過臉笑著衝我們說道：“二位想吃點什麽？我們這兒除了麵條，小菜和醬牛肉都很不錯。我跟您二位說，不是我吹，就我這醬肉的水平那可是十裏八鄉最好的……”
我聞言笑著問道：“我說李哥，真的假的啊！我是外地人你可別忽悠我！”
李哥說道：“怎麽可能？不行你出去打聽打聽，我老李醬肉的手藝那可是祖傳的，到我這不多不少正好第五輩。”
我說道：“五輩兒的祖傳手藝，那算起來怎麽得四五百年了，這得嚐嚐。”
李哥咧著嘴笑道：“當然得嚐嚐！您二位是打算來點牛腱子？還是來點蹄筋？”
我看了李蘇一眼，李蘇見我看她，便輕聲的說道：“我要一碗麵就行，其他的你隨便吧！”
我點了點頭，然後衝著麵館老板李哥說道：“這樣吧，李哥！你先給我們來兩玩兒麵，一個要細，一個要韭葉，然後在隨便拌個土豆絲……”
李哥見我開始點餐，急忙朝後廚喊道：“一細一韭葉……一土豆絲……”
我不管他朝後廚喊話，接著說道：“然後在給我們來一小盤牛肉，一個小盤蹄筋，如果有套腸的話在來一盤套腸……”
李哥點了點頭，朝後廚喊道：“一小牛，一小筋，在一個小腸……”
喊完了這些之後，李哥朝著我說道：“還有別的嗎？”
我說道：“再加兩瓶可樂……沒了，就這些！”
李哥笑著點頭說道：“得嘞！馬上就好！”
說完，李哥轉身就要走，可他剛邁步就被我給一把拽住了。
李哥一愣，急忙回頭看我，一臉疑惑的問道：“怎麽？這位兄弟還有事嗎？”
我笑著看了看麵館老板李哥，隨後伸手指了指後廚裏剛才進去的那個夥計，說道：“這小子火氣不小……你可給我看好了，別讓他給我往吃的裏麵加料，要是讓我發現的話，你……”
我的話還沒有說完，李哥便笑著說道：“這你放心！我保證不會！咱這兒可是正經買賣人，全靠誠信做生意，怎麽會幹那種惡心人的事兒？”
我點了點頭，說道：“有你這話我就放心了！”
說完這話，我緩緩鬆開了李哥的袖子，他也不說話一轉身“跐溜”一下便鑽回了後廚。
時間不大，熱乎乎的麵條和牛肉便端了上來，雖說是小份兒，可是無論是麵還是盤子裏的牛肉分量都不算少，特別是土豆絲，好大一盤子，毫不誇張的說那盤子比我臉都大。
李蘇看著眼前的麵和小菜，笑著說道：“我說胡天，咱們是不是有點點多了？吃的完嗎？”
我笑了笑，說道：“你有點小看我的飯量了！”
說完，我拿起筷子夾了幾片牛肉扔進嘴裏，大口嚼了起來。
我原本以為這老板是在吹牛，畢竟現在的一家館子能做到百年老店都不容易了，更何況是傳了小五百年的醬肉方子。
可誰成想，這一口牛肉進嘴霎時間肉香四溢，牛肉爛而不柴，一股難以形容的香氣霎時間直衝腦仁子。
見我這邊隻吃不說話，對麵的李蘇微微皺了皺眉頭，說道：“怎麽了？”
好一會兒，我才慢慢抬起頭看著李蘇說道：“好吃！”
李蘇自然知道我作為一元齋少東家平日裏自然是吃過見過的主兒，能對一塊醬牛肉有這樣的反應，頓時也來了興致，她也伸手夾了一筷子牛肉放進嘴裏。
良久，李蘇才緩緩的說道：“醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋，色黃而透明……肉質緊實，切片時保持完整不會鬆散，切麵成豆沙色……吃起來鹹淡適中，醬香濃鬱，酥脆爽口，不硬不柴。真的是醬牛肉當中的決定上品啊！”
聽我們這麽說，麵館老板李哥拿著兩瓶可樂笑著走過來，說道：“是不是好吃？”
我和李蘇幾乎同時點了點頭，說道：“的確好吃！”
李哥也不客氣，直接拉了把椅子坐在了我們兩個人身邊，說道：“我都說了，咱們做買賣不騙人，我這手藝正經是傳了五輩兒！”
麵館老板李哥越是這麽說，我心裏就越是好奇，不由得問道：“既然你手藝這麽好，為什麽現在這麵館生意這麽差？門口大集這麽熱鬧，你這兒卻連一個人兒都沒有？”
聽我這麽問麵館老板不由得長歎了一口氣，而他剛想說話，麵館的門突然被人給拽開了。
我抬眼一看，進來的一共三個人，兩個女人一個男人，男人格子很高很壯，寬肩炸背，身上穿這一身始祖鳥的戶外套裝，身後背著一個很大的包裹，一副戶外旅行者的打扮。
兩個女人也都是幾乎相同的戶外打扮，一個長發飄飄，長相雖算不上的漂亮，但卻是那種很招男人喜歡的笑眼，另一個是短發，戴著帽子，比起長發姑娘，她的麵相要冷上許多。
三個人進來之後，在我們不遠的地方找了張桌子坐了下來。
見又有客人進來了，麵館老板李哥顯然是又驚又喜，看樣子他這家店已經是好久都沒有人來過了。
李哥跟我們簡單說了句”你們先吃“後，便挫著手走到那桌前問道：“三位想吃點什麽？”
其餘的人都沒有說話，那個長發姑娘笑著說道：“那二位吃的是什麽？聞著很香！給我們也照樣來一份可以嗎？”
那長發的姑娘很喜歡笑，或許是她知道自己笑起來很招人喜歡，所以她無論在什麽時候總是會先笑一笑。
而她在說完這話之後，還不忘朝我這邊看上一眼。
她看我，我自然也在看她。
見我看她，長發姑娘便毫不做作的朝我笑著點了點頭。
我沒搭理夥計的態度，而是笑著問道：“你們這兒有什麽？”
夥計聽我這麽問，不由得皺了皺眉頭，說道：“你沒看見門外頭招牌上寫著蘭州拉麵幾個字嗎？這裏當然是麵館……”
夥計的話還沒有說完，老板突然在後麵“啪”的一下給了他一腦勺。
夥計被老板他的一愣，轉過頭說道：“李哥，你這是幹嘛？”
那個叫李哥的老板瞪著眼睛罵道：“你小子還能不能幹？有這麽跟客人說話的嗎？你小子趕緊給我滾到後廚去！”
夥計還想狡辯，可話還沒出口就又挨了一腳。
我和李蘇也不說話，隻是在一旁靜靜的“看戲”，攆走了夥計之後，那個叫李哥的老板這才轉過臉笑著衝我們說道：“二位想吃點什麽？我們這兒除了麵條，小菜和醬牛肉都很不錯。我跟您二位說，不是我吹，就我這醬肉的水平那可是十裏八鄉最好的……”
我聞言笑著問道：“我說李哥，真的假的啊！我是外地人你可別忽悠我！”
李哥說道：“怎麽可能？不行你出去打聽打聽，我老李醬肉的手藝那可是祖傳的，到我這不多不少正好第五輩。”
我說道：“五輩兒的祖傳手藝，那算起來怎麽得四五百年了，這得嚐嚐。”
李哥咧著嘴笑道：“當然得嚐嚐！您二位是打算來點牛腱子？還是來點蹄筋？”
我看了李蘇一眼，李蘇見我看她，便輕聲的說道：“我要一碗麵就行，其他的你隨便吧！”
我點了點頭，然後衝著麵館老板李哥說道：“這樣吧，李哥！你先給我們來兩玩兒麵，一個要細，一個要韭葉，然後在隨便拌個土豆絲……”
李哥見我開始點餐，急忙朝後廚喊道：“一細一韭葉……一土豆絲……”
我不管他朝後廚喊話，接著說道：“然後在給我們來一小盤牛肉，一個小盤蹄筋，如果有套腸的話在來一盤套腸……”
李哥點了點頭，朝後廚喊道：“一小牛，一小筋，在一個小腸……”
喊完了這些之後，李哥朝著我說道：“還有別的嗎？”
我說道：“再加兩瓶可樂……沒了，就這些！”
李哥笑著點頭說道：“得嘞！馬上就好！”
說完，李哥轉身就要走，可他剛邁步就被我給一把拽住了。
李哥一愣，急忙回頭看我，一臉疑惑的問道：“怎麽？這位兄弟還有事嗎？”
我笑著看了看麵館老板李哥，隨後伸手指了指後廚裏剛才進去的那個夥計，說道：“這小子火氣不小……你可給我看好了，別讓他給我往吃的裏麵加料，要是讓我發現的話，你……”
我的話還沒有說完，李哥便笑著說道：“這你放心！我保證不會！咱這兒可是正經買賣人，全靠誠信做生意，怎麽會幹那種惡心人的事兒？”
我點了點頭，說道：“有你這話我就放心了！”
說完這話，我緩緩鬆開了李哥的袖子，他也不說話一轉身“跐溜”一下便鑽回了後廚。
時間不大，熱乎乎的麵條和牛肉便端了上來，雖說是小份兒，可是無論是麵還是盤子裏的牛肉分量都不算少，特別是土豆絲，好大一盤子，毫不誇張的說那盤子比我臉都大。
李蘇看著眼前的麵和小菜，笑著說道：“我說胡天，咱們是不是有點點多了？吃的完嗎？”
我笑了笑，說道：“你有點小看我的飯量了！”
說完，我拿起筷子夾了幾片牛肉扔進嘴裏，大口嚼了起來。
我原本以為這老板是在吹牛，畢竟現在的一家館子能做到百年老店都不容易了，更何況是傳了小五百年的醬肉方子。
可誰成想，這一口牛肉進嘴霎時間肉香四溢，牛肉爛而不柴，一股難以形容的香氣霎時間直衝腦仁子。
見我這邊隻吃不說話，對麵的李蘇微微皺了皺眉頭，說道：“怎麽了？”
好一會兒，我才慢慢抬起頭看著李蘇說道：“好吃！”
李蘇自然知道我作為一元齋少東家平日裏自然是吃過見過的主兒，能對一塊醬牛肉有這樣的反應，頓時也來了興致，她也伸手夾了一筷子牛肉放進嘴裏。
良久，李蘇才緩緩的說道：“醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋，色黃而透明……肉質緊實，切片時保持完整不會鬆散，切麵成豆沙色……吃起來鹹淡適中，醬香濃鬱，酥脆爽口，不硬不柴。真的是醬牛肉當中的決定上品啊！”
聽我們這麽說，麵館老板李哥拿著兩瓶可樂笑著走過來，說道：“是不是好吃？”
我和李蘇幾乎同時點了點頭，說道：“的確好吃！”
李哥也不客氣，直接拉了把椅子坐在了我們兩個人身邊，說道：“我都說了，咱們做買賣不騙人，我這手藝正經是傳了五輩兒！”
麵館老板李哥越是這麽說，我心裏就越是好奇，不由得問道：“既然你手藝這麽好，為什麽現在這麵館生意這麽差？門口大集這麽熱鬧，你這兒卻連一個人兒都沒有？”
聽我這麽問麵館老板不由得長歎了一口氣，而他剛想說話，麵館的門突然被人給拽開了。
我抬眼一看，進來的一共三個人，兩個女人一個男人，男人格子很高很壯，寬肩炸背，身上穿這一身始祖鳥的戶外套裝，身後背著一個很大的包裹，一副戶外旅行者的打扮。
兩個女人也都是幾乎相同的戶外打扮，一個長發飄飄，長相雖算不上的漂亮，但卻是那種很招男人喜歡的笑眼，另一個是短發，戴著帽子，比起長發姑娘，她的麵相要冷上許多。
三個人進來之後，在我們不遠的地方找了張桌子坐了下來。
見又有客人進來了，麵館老板李哥顯然是又驚又喜，看樣子他這家店已經是好久都沒有人來過了。
李哥跟我們簡單說了句”你們先吃“後，便挫著手走到那桌前問道：“三位想吃點什麽？”
其餘的人都沒有說話，那個長發姑娘笑著說道：“那二位吃的是什麽？聞著很香！給我們也照樣來一份可以嗎？”
那長發的姑娘很喜歡笑，或許是她知道自己笑起來很招人喜歡，所以她無論在什麽時候總是會先笑一笑。
而她在說完這話之後，還不忘朝我這邊看上一眼。
她看我，我自然也在看她。
見我看她，長發姑娘便毫不做作的朝我笑著點了點頭。