可惜, 在星際時代, 這顯然是一種遙遠而不可能實現的美好願望……


    蘇裏突然有一個偉大的目標!在星際如果能夠科普一下做料理!弘揚華夏美食!


    達到有一天, 隨意在某個街邊, 她都可以隨意吃到她想要吃的美食!


    想到這個畫麵,蘇裏眼睛瞬間就亮了。


    蘇裏決定要在接下來做各種料理的時候越發用心!並且要用最詳細的程度進行講解!


    對了,前段時間一直仿製她的甜品的那個, 叫什麽來著?田婉婉?


    蘇裏覺得對方看起來也是十分有天賦的樣子, 好好培養一下,說不定能夠成為未來華夏美食的一個棟梁!


    蘇裏這麽一想, 越發覺得自己責任重大!


    等“豆腐宴”之後, 得好好找田婉婉聊一聊, 看看對方有沒有繼續學習的意思, 她可以免費培訓, 雖然她現在的水平也不是很高,但至少可以盡量給一點意見, 共同進步!


    就是不知道會不會有粉絲願意跟著她的直播進行學習,如果有,那就更好了的。


    這麽一想, 蘇裏對美食直播越發興致勃勃,將剛剛的“包漿豆腐”寄出。


    繼續道,“我們接下來做的一道料理,樣子和名字十分有意思, ‘布袋豆腐’。”


    蘇裏將蔥葉放入沸水裏麵燙軟之後, 放回到冷水之中備用。


    然後將之前已經切好的冬菇, 瘦肉,雞脯,筍切丁,蔥薑蒜沫拿出,放入少量油,調料下鍋爆香,放入各種切好的丁,燒酒,醬油,糖,炒熟之後起鍋。


    蘇裏將之前炸好的豆腐也翻了出來,小心翼翼的將其中的嫩豆腐挖了出來,然後將這些炒熟的餡兒放進去,用燙後蔥葉將豆腐袋的口紮進。


    然後用一個小小的砂鍋,放入適量高湯,再放入這紮好的“布袋豆腐”,加入醬油等調料略微煮一會,用少量水澱粉收汁,最後入明油。


    “布袋豆腐”就已經做好了。


    雖然過程有些反複,但耗時並不是很長。


    已經看得眼花繚亂的是粉絲們還有些懵,“炸了的豆腐,炒了餡兒,然後豆腐袋子裝入餡兒,再用高湯煮,現在……熟了嗎?”


    “哇,好複雜,好麻煩,果然這些料理是很麻煩的,根本不是之前茄汁豆腐那樣簡單!簡單什麽都是錯覺而已,不能想,不能想。”


    “小姐姐的手肯定有魔法,不然豆腐這麽脆弱的東西,怎麽會在她手中,想變成什麽樣子,就變成什麽樣子呢?”


    “樓上說的好有道理,我也這麽覺得!”


    “哈哈哈,我以為是在布袋裏麵煮熟豆腐,原來是把豆腐當做‘布袋’使用嗎?”


    “怎麽會沒有破?這個嫩豆腐明明這麽容易破掉的。”


    “因為經過油炸,豆腐的性質也就變成了油豆腐,柔韌性變得好了許多。”蘇裏解釋道,“已經可以吃了,大家來嚐嚐,這‘布袋口服’的味道到底怎麽樣。不過還是一樣提醒,比較燙,大家小心哦。”


    “可以吃了!”眾人反應過來話還沒有說完,眾人就已經紛紛上前了。


    上一次“包漿豆腐”的慘烈讓不少人都老實了很多,這一次都盡量將自己的口放的小了很多。


    孫忠這樣的糙漢子也放慢了不少,如果隻是咬破燙了嘴其實還沒有什麽,可浪費了食材,豈不是很虧嗎?


    小主播做的料理本來就這麽小氣,他當然不能浪費。


    一口咬下,他以為應該是經過油炸的那種酥脆香味,可並不是。


    可能是這一口咬得還是比較輕,竟然沒有咬破“布袋豆腐”的表層布袋。隻是陷入其中,一股濃濃的高湯以及內裏各種鮮香的餡料熬煮在一起的鮮香混合。


    燙燙的湯汁流入口中,濃鬱的鮮香瞬間在口中漫延。


    隻是這麽一股鮮香,就已經讓孫忠忍不住幸福的眯起了眼睛,這種鮮香,好久不見!


    雖然之前已經吃過,但是,再一次品嚐到,還是覺得好香,好鮮。


    他幾乎已經迫不及待的咬破“布袋”,一瞬間,內裏滾燙的餡料滾落,燙的孫忠呼呼的出氣。


    認真咀嚼,雖然早已經知道這“布袋豆腐”的口袋應該是柔韌的,但是,咀嚼到這個口感的時候,還是忍不住詫異。


    豆腐,怎麽能變成這樣的口感呢?


    明明是那麽柔嫩,那麽脆弱的存在,怎麽就經過“高溫油炸”破壞之後,還變得如此柔韌了?


    甚至這時候,孫忠還有幾分感慨,難怪靳少將和錢團長在訓練的時候對他們這麽苛刻,可能也是同樣的道理?


    想要讓他們經過最殘酷的訓練之後變得,更加強大?


    這麽一想,他甚至忍不住想要退出直播,用最感慨的眼神看了一眼錢進。


    錢進後背一涼,總覺得似乎有一道眼神十分不對勁,但是,再認真回憶一下,他沒有得罪靳之呈,最主要的是,小主播今天也沒有打算郵寄東西過來,他自然也沒有機會得罪。


    這個念頭閃過,他又一次沉浸在“布袋豆腐”的鮮香綿軟的口感之中。


    一直到蘇裏將下一道料理的準備好,粉絲們終於吃完了所有的“布袋豆腐”,甚至將砂鍋裏麵剩下的那點高湯都喝得幹幹淨淨。


    滿足的癱軟下來, “好幸福!”


    “要是每天都能有這麽多種,這麽大量的美食吃,我恐怕能上天。”


    “說出來你們可能不信,我已經要飄了。”


    “啊啊啊,舒坦,實在太鮮了,這個味道竟然隻是用豆腐和那些簡單的材料製作出來的。”


    “我怕是白活了幾十年,竟然到今天才知道這世上竟然有這麽美味的料理。”


    “聽說小主播還有十多期的直播錄屏,啊~想想就覺得好美啊~”


    “不!我竟然錯過了小姐姐之前的每一場直播,你們知道嗎?這意味著我將會少吃一次小姐姐的料理!天哪!隻要想想我就覺得在整個人都不好了!”


    “……樓上為什麽要這麽殘酷的叫醒我……”


    蘇裏忍不住哈哈笑了,“後麵每天都會直播,所以還是有很多機會。”


    “我們接下來的這道菜,應該會讓大家大吃一驚,然後大飽口福?”


    不少粉絲都瞪圓了雙眼,“有些不敢相信的樣子,小姐姐都說會大吃一驚……那到底是什麽樣的?”


    “當然,這道菜的味道也有可能會讓一部分的小夥伴引起不適,因為你們可能會不習慣,對於這道菜最大的評價,有八個字。”蘇裏道,“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。”


    蘇裏笑道,“其實以我現在的水平,我不想做這道料理,因為我做不出這道菜的十之一二,原本我想要等到我更精進之後,再來製作。”


    “但是。”蘇裏頓了頓,“‘豆腐宴’如果沒有這道菜,我覺得是十分不完整的。”


    “這道菜叫,‘麻婆豆腐’。”


    蘇裏的話說完,整個直播間的人都炸鍋了。


    “我突然……有點害怕,這道料理竟然被小姐姐做出這樣高的評價?”


    “哇,我也是,小姐姐做了那麽多道料理從來沒有說過這樣的話。”


    “我隻剩下滿滿的期待,隻想知道,到底是怎麽樣的一道菜,能夠讓主播有這樣的態度。”


    “隻是聽著這八個字,我仿佛已經能夠理解了。”


    “超好奇,究竟是怎麽樣的料理!”


    “小姐姐也太謙虛了,你的手這麽有魔力,都隻能做出十之一二,我已經不知道那最完美的‘麻婆豆腐’到底是什麽味道了。”


    田婉婉看到這裏,眼裏也忍不住露出了幾絲凝重。


    說實話,“炊事員”的料理和方式方法很新穎,雖然肯定達不到整個聯邦最頂尖的程度,但也絕對能再整個聯邦占一席之地。


    就這樣的她,說這樣的話,她也想知道,這道叫做“麻婆豆腐”的料理到底有怎麽樣的魔力。


    “那我先來試一試,等到我的水平更進一步之後,到時候再繼續做給你們吃。”


    “‘麻婆豆腐’是遠古華夏料理之中川菜的代表菜,應該是遠古華夏的清朝,由一家小店的老板娘發明製作,她臉上有微麻,夫家姓陳,這道豆腐也就被人稱為‘陳麻婆豆腐’,後來逐漸演變為了現在的‘麻婆豆腐’。”


    蘇裏挑選了一塊嫩豆腐,手中刀快速削過,切掉了豆腐外層的老皮,將其切成2厘米的小塊。


    一整塊豆腐,切下來,竟是完完整整的立在那裏。


    如果不是他們每個人都看著小主播的刀劃過豆腐,他們都會以為這豆腐還是原本完整的模樣。


    蘇裏將豆腐放入鍋中,然後加高湯浸沒,再加適量鹽,開大火燒火後立馬關火。


    豆腐浸泡在其中。


    另外起一鍋,將油燒至四分熟,牛肉切碎下鍋炒幹,炒散,炒熟,然後將剁碎的豆瓣醬放入,逐漸炒出紅油,再放豆豉,炒香之後轉為小火。


    放入辣椒麵,蔥薑蒜末,香味逐漸濃鬱,放入料酒,醬油,胡椒粉,鹽,糖,高湯……


    鍋中燒開之中,此時再是放入浸泡在高湯之中的豆腐。


    最小的火慢慢煮五分鍾,讓湯汁以及調料的味道浸透其中。


    整個直播間的粉絲們已經口水咽了一遍又一遍……

章節目錄

閱讀記錄

星際之全能炊事員所有內容均來自互聯網,uu小說網隻為原作者涼拌豆芽的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持涼拌豆芽並收藏星際之全能炊事員最新章節