許若雲聽了直接開口說道：“麵對若雲大酒店，我們很難跟他們去搶高端的資源，現在隻能把目光放到了中層或中高層這裏。”
“雖然我們的利潤這樣減少了一半，但是我們酒店的總體利潤不會低。當今社會高端收入人群占的還是少數，中端收入進才是主流。如果我們能把這些中端收入人群吸引到咱們酒店來就餐的話，那麽營業額肯定超過我們巔峰的時期。”
“我們現在要做的就是以薄利多銷的運營模式來迅速搶占中端市場。”
“冠碩大酒樓已經成立了非常久，也許大家是過慣了舒心的日子而忘了初當初吃過的苦。你們現在想想冠碩大酒樓現在的狀況，即便我們現在能夠突破到巔峰時期一半的利潤的話，那酒店是不是也可以繼續存活下來？”
在場的每一個人聽了許若雲這一番言論之後，神情不由的有些激動了起來。
許若雲說的一點都沒錯，按照現在冠碩大酒樓的狀況，如果還嫌棄利潤低而墨守成規的話，那麽真的隻有死路一條了。
總經理馬林聽了也忍不住點了點頭，不過他很快的抓住了關鍵性問題：“許總，話是這樣說，但是那些中端收入人群，一般是不會來這種高檔的酒店吃飯的。”
許若雲聽了，笑著問道：“這是你個人的偏見。什麽事情都沒有絕對。想想當初冠碩大酒樓作為兩省龍頭存在的時候，難道下麵就沒有其他的酒店嗎？他們不是依然堅持下來了嗎？”
“我們現在要做的是價格比他們低，規格檔次比他們高，你說那些顧客到最終結果會選哪一家？”
眾人聽到許若雲這樣的分析，都不由得點了點頭，如果換成是自己的話，碰到了檔次高價格低的高檔酒店，吃過一次飯之後絕對會來第二次。
這時許若雲喝了口茶，繼續開口說道：“其實那些中端和中高端生人群也想去高端酒店消費，隻是他們非常舍不得而已。你們想想看，如果我們現在的規格檔次跟若雲大酒店沒有多大區別的話，你們覺得他們會選擇去哪家酒店吃飯？”
“如果反過來的話，兩家酒店的規格一樣，而我們的價格突然降了下來，你說原本那些咬著牙裝逼的人到最後會不會有一大部分轉移到我們店來？”
“而且在價格上我們做了如此大的讓步，價格比起那些中檔酒店也貴不了多少。以前那些想在高檔酒店消費，但又消費不了的人，突然間看到我們酒店的規格如此高，而且價格就貴那麽一點點，你說他們會不會咬緊牙關早到我們店裏吃飯。”
“另外一點，我們把利潤分攤給每個顧客，那麽接下來的好處就會非常多，不單單體現在顧客來這邊吃飯，向一些公司的團建，一些婚宴壽宴，你說他們會不會選擇我們酒店？”
既然已經把話說到這裏了，許若雲幹脆就直接把計劃全部說開了：“我做的發展計劃，在今天這次會議中，我已經說了一大半，剩下的我本來是不打算說的，既然說到這個份上，我就跟你們全部挑明吧。“
“你們在座的每一位都是冠碩大酒樓的骨幹成員，都是可以享受到酒店的利潤分紅。按照目前這個情況下，你們是拿不到的。但是如果按照我的要求去做，我向你們保證三個月內我們酒店就能重新回到正軌之，一年之後就會讓大家拿到酒店的分紅。兩年之內酒店的營業額會比巔峰時期還要高。我想在座的各位也是非常希望如此是吧？”
“好了，今天的話我就說到了這裏，你們大家有什麽意見或者建議，不妨提出來，我們共同探討。”
許若雲話一說完，整個會議室陷入了一片死寂。
不一會兒黃維池突然站起來，拚命的鼓掌，這時候其他人才從憧憬中回過神來，也拚命的拍著手就好了。
許若雲雖然非常年輕，是今天的這一番話，讓在場的每一個人都覺得她的不簡單。
別的什麽都不說，最少是在座的每一位都對她非常服氣，不過這也隻是暫時性的。
黃維池見大家鼓掌了半天也沒人開口說話，但是眼睛裏已經寫滿了欽佩之意，隨即開口說道。
“許總，說的話非常好，如果大家沒有意見的話，等一下就開始按照許總所說的計劃嚴格執行，這兩天我會全程跟進，其他沒事的話散會。”
會議結束，也已經到了中午。
黃天龍此時正坐在辦公室裏喝著剛剛，買來的新茶，正在那邊細細的品嚐著。
突然間看到黃維池進來了，笑著問道：“老二，你這大中午的跑到我這邊來幹嘛？不會想是過來蹭吃蹭喝了吧。”
黃維池聽了覺得有些好笑，隻是他現在非常激動，對於黃天龍的話，他也沒有放在心上，直接開口說道：“剛剛許若雲召集的酒店，所有的骨幹開了個會議，然後在會議上講出了自己接下來發展的規劃！”
“嗯，那你覺得她說的怎麽樣？”黃天龍聽了頓時來的興趣。
“話是做的非常好，我個人感覺如果能夠將它實行起來的話，咱們不但在餐飲街裏穩住了腳跟，還能夠東山再起，更勝從前。”黃維池越說越激動。
“老二你，就別那麽激動了，你趕緊跟我說說他到底做了什麽樣的規劃。”這時黃天龍也按耐不住激動，問道。
黃維池一邊憧憬著，一邊把剛才許若雲所說的規劃全部的再說了一遍。
許若雲做的規劃本來調理就非常清晰，而黃天龍又是一隻混在商場多年的老手，對於這裏麵的條條框框，他已經摸得非常清晰了。
當他聽完整個計劃之後，不由得猛拍桌子吼道：“看來蒼天不負我們，這個計劃居然如此的妙，實在是太妙了。”
“而且許若雲這個人的能力確實非常不錯。江誠身邊竟然有那麽能人異士，怪不得我們以前接連受挫。”黃維池也不禁感慨道。
“沒錯，我們接下來要多關注一下跟江誠有關係的人，如果是人才的話，我們想法設法把他給挖過來。”
說完兩人對詩的一眼都哈哈大笑起來，仿佛這兩隻老狐狸已經達成了某種共同的協議。
“雖然我們的利潤這樣減少了一半，但是我們酒店的總體利潤不會低。當今社會高端收入人群占的還是少數，中端收入進才是主流。如果我們能把這些中端收入人群吸引到咱們酒店來就餐的話，那麽營業額肯定超過我們巔峰的時期。”
“我們現在要做的就是以薄利多銷的運營模式來迅速搶占中端市場。”
“冠碩大酒樓已經成立了非常久，也許大家是過慣了舒心的日子而忘了初當初吃過的苦。你們現在想想冠碩大酒樓現在的狀況，即便我們現在能夠突破到巔峰時期一半的利潤的話，那酒店是不是也可以繼續存活下來？”
在場的每一個人聽了許若雲這一番言論之後，神情不由的有些激動了起來。
許若雲說的一點都沒錯，按照現在冠碩大酒樓的狀況，如果還嫌棄利潤低而墨守成規的話，那麽真的隻有死路一條了。
總經理馬林聽了也忍不住點了點頭，不過他很快的抓住了關鍵性問題：“許總，話是這樣說，但是那些中端收入人群，一般是不會來這種高檔的酒店吃飯的。”
許若雲聽了，笑著問道：“這是你個人的偏見。什麽事情都沒有絕對。想想當初冠碩大酒樓作為兩省龍頭存在的時候，難道下麵就沒有其他的酒店嗎？他們不是依然堅持下來了嗎？”
“我們現在要做的是價格比他們低，規格檔次比他們高，你說那些顧客到最終結果會選哪一家？”
眾人聽到許若雲這樣的分析，都不由得點了點頭，如果換成是自己的話，碰到了檔次高價格低的高檔酒店，吃過一次飯之後絕對會來第二次。
這時許若雲喝了口茶，繼續開口說道：“其實那些中端和中高端生人群也想去高端酒店消費，隻是他們非常舍不得而已。你們想想看，如果我們現在的規格檔次跟若雲大酒店沒有多大區別的話，你們覺得他們會選擇去哪家酒店吃飯？”
“如果反過來的話，兩家酒店的規格一樣，而我們的價格突然降了下來，你說原本那些咬著牙裝逼的人到最後會不會有一大部分轉移到我們店來？”
“而且在價格上我們做了如此大的讓步，價格比起那些中檔酒店也貴不了多少。以前那些想在高檔酒店消費，但又消費不了的人，突然間看到我們酒店的規格如此高，而且價格就貴那麽一點點，你說他們會不會咬緊牙關早到我們店裏吃飯。”
“另外一點，我們把利潤分攤給每個顧客，那麽接下來的好處就會非常多，不單單體現在顧客來這邊吃飯，向一些公司的團建，一些婚宴壽宴，你說他們會不會選擇我們酒店？”
既然已經把話說到這裏了，許若雲幹脆就直接把計劃全部說開了：“我做的發展計劃，在今天這次會議中，我已經說了一大半，剩下的我本來是不打算說的，既然說到這個份上，我就跟你們全部挑明吧。“
“你們在座的每一位都是冠碩大酒樓的骨幹成員，都是可以享受到酒店的利潤分紅。按照目前這個情況下，你們是拿不到的。但是如果按照我的要求去做，我向你們保證三個月內我們酒店就能重新回到正軌之，一年之後就會讓大家拿到酒店的分紅。兩年之內酒店的營業額會比巔峰時期還要高。我想在座的各位也是非常希望如此是吧？”
“好了，今天的話我就說到了這裏，你們大家有什麽意見或者建議，不妨提出來，我們共同探討。”
許若雲話一說完，整個會議室陷入了一片死寂。
不一會兒黃維池突然站起來，拚命的鼓掌，這時候其他人才從憧憬中回過神來，也拚命的拍著手就好了。
許若雲雖然非常年輕，是今天的這一番話，讓在場的每一個人都覺得她的不簡單。
別的什麽都不說，最少是在座的每一位都對她非常服氣，不過這也隻是暫時性的。
黃維池見大家鼓掌了半天也沒人開口說話，但是眼睛裏已經寫滿了欽佩之意，隨即開口說道。
“許總，說的話非常好，如果大家沒有意見的話，等一下就開始按照許總所說的計劃嚴格執行，這兩天我會全程跟進，其他沒事的話散會。”
會議結束，也已經到了中午。
黃天龍此時正坐在辦公室裏喝著剛剛，買來的新茶，正在那邊細細的品嚐著。
突然間看到黃維池進來了，笑著問道：“老二，你這大中午的跑到我這邊來幹嘛？不會想是過來蹭吃蹭喝了吧。”
黃維池聽了覺得有些好笑，隻是他現在非常激動，對於黃天龍的話，他也沒有放在心上，直接開口說道：“剛剛許若雲召集的酒店，所有的骨幹開了個會議，然後在會議上講出了自己接下來發展的規劃！”
“嗯，那你覺得她說的怎麽樣？”黃天龍聽了頓時來的興趣。
“話是做的非常好，我個人感覺如果能夠將它實行起來的話，咱們不但在餐飲街裏穩住了腳跟，還能夠東山再起，更勝從前。”黃維池越說越激動。
“老二你，就別那麽激動了，你趕緊跟我說說他到底做了什麽樣的規劃。”這時黃天龍也按耐不住激動，問道。
黃維池一邊憧憬著，一邊把剛才許若雲所說的規劃全部的再說了一遍。
許若雲做的規劃本來調理就非常清晰，而黃天龍又是一隻混在商場多年的老手，對於這裏麵的條條框框，他已經摸得非常清晰了。
當他聽完整個計劃之後，不由得猛拍桌子吼道：“看來蒼天不負我們，這個計劃居然如此的妙，實在是太妙了。”
“而且許若雲這個人的能力確實非常不錯。江誠身邊竟然有那麽能人異士，怪不得我們以前接連受挫。”黃維池也不禁感慨道。
“沒錯，我們接下來要多關注一下跟江誠有關係的人，如果是人才的話，我們想法設法把他給挖過來。”
說完兩人對詩的一眼都哈哈大笑起來，仿佛這兩隻老狐狸已經達成了某種共同的協議。