第七百三十七章 朱元璋又想撈好處了！
大明：開局辭官退隱，老朱人麻了 作者：楚國隱士 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第七百三十七章朱元璋又想撈好處了！
胡大老爺可沒想到，自己這出去拿點材料還能被人盯上。
這會兒的他，正笑眯眯的把一應材料擺在眼前呢。
陳皮、桂皮、八角、桂花、蜂蜜……
那叫一個滿滿當當啊。
而就在胡大老爺準備開始調配之際，忽然大門吱呀一聲被人推了開來。
“惟庸，你躲這兒喝啥呢，怎麽不叫咱？”
人未進，這呼喊聲倒是先傳進來了。
胡大老爺抬頭看了眼咋咋呼呼的朱元璋，沒好氣的回了一嘴。
“陛下，您這進門都不敲門的？”
朱元璋被胡大老爺這話問得一愣。
敲門？
咱堂堂大明皇帝，進個房間還需要敲門？
本有心說點什麽，可張了張嘴卻發現，這事兒還真是他的錯來著。
畢竟，這兒又不是宮中。
想到這兒，朱元璋也是趕緊換上一副笑臉道。
“嗐，這不是聞見你這裏頭的酒味，想要進來嚐嚐味道嘛？”
“你還別說，咱在宮中啥美酒沒見過，可這麽濃烈、這麽香的，咱還真是頭一回見著！”
眼見著朱元璋都服軟了，胡大老爺也沒繼續抻著，朝一旁努努嘴道。
“那就先來試試我這兒的原漿吧！”
“這可是基酒！”
“甭管以後賣的是什麽味道，都是靠著這原漿調配出來的！”
“就是這酒性子有些烈，你試的時候小心點！”
朱元璋一聽這話，反倒是愈發的來了興致了。
能被胡大老爺這麽個吃家這麽叮囑的，那必然不會是凡品。
朱元璋知道，自己在吃喝這方麵，跟胡大老爺沒得比。
別看他是皇帝，坐享天下的供養，各種好東西都可勁兒的往宮裏送。
可有這些個材料，不代表就能吃到好東西了啊。
若沒那個本事的話，再好的材料弄出來也就那樣了。
可偏生胡大老爺這兒不一樣。
他是真的能化腐朽為神奇來著。
這不，宮中也有禦酒，可那也不過是略有些香氣而已。
但眼前的酒呢，不說別的，光是這撲鼻而來的酒味，還有這無比清徹宛若沒有半點雜質的酒液，就超過宮中禦酒多矣。
朱元璋小心翼翼的給自己倒了一小杯，滋溜喝下去一口，而後好懸沒直接噴出來。
“嘖嘖，咱，咱還是頭一回見著這麽烈的酒啊！”
“惟庸，知道的你這是酒，不知道還以為你這弄的是毒呢！”
胡大老爺瞥了眼朱元璋，心中若有所思。
‘看來，這大明時代的人，還真就一下子適應不了這麽高度數的啊！’
‘那看來這調製勾兌一事，勢在必得啊！’
想到這兒，胡大老爺也沒多說什麽，反而坦然說到。
“說了是原漿、基酒，那自然得烈一些。”
“隻要酒味正、味道醇，那自然就沒錯了。”
“而等到調好以後，那就是合適飲用的美酒了。”
朱元璋聞言點點頭，倒也沒去問到底應當怎麽調製。畢竟，這事兒擺明了是人胡大老爺的手藝。
別看朱元璋已經是皇帝了，可對於這些個規矩還是很懂的。
這東西、記憶，那是真的能傳家的。
甚至說不好將來還得傳男不傳女什麽的呢。
不過胡大老爺倒是一點沒遮掩的意思。
這東西，其實壓根沒什麽好隱瞞的。
至少在某些大匠那兒，其實隻要嚐一口，大概就能知道這酒裏頭勾兌了什麽東西了。
但……你做得出，你能賣得這麽好麽？
真當這年頭跟後世一樣，弄個什麽極品方子弄個什麽好產品就能大賣的。
沒那個身份、沒那個本錢，你壓根連生產、上市都做不到。
更別說上市以後還有一應勳貴來打秋風呢。
所以，技藝隻是這產品大賣的基礎而已，胡大老爺才是這裏頭最最重要的存在。
胡大老爺拿起一塊桂皮，仔細打量一眼後，先是到一盤的水盆裏稍稍清晰了些許灰塵。
而後用幹淨麻布擦拭之後，這才放進了一旁的藥碾子裏頭慢慢的研磨起來。
這東西，平素是用來在藥房裏處理各種藥材的。
可如今到了胡大老爺手裏，卻成了製作各種添加劑的手段了。
整塊的桂皮慢慢被碾成了細細的如同粉末一般，而後，胡大老爺又拿來一個藥房裏采用的小秤，稱量了之後，又在一旁的紙張上記錄了重量之後，這才小心翼翼的在一杯酒液當中，添加了進去。
好家夥，一旁的朱元璋都看楞了。
這是在調酒？
為啥這調酒還有這麽多學問和步驟啊。
不僅如此，這桂皮粉末剛加進去，胡大老爺便急不可耐的微微嚐試了一口。
眯著眼睛咂咂嘴，感覺不大對，胡大老爺轉而又如同之前一般稱了點蜂蜜放了進去。
再嚐一口，胡大老爺略有些笑意的點點頭。
嗯，這時候就差不多了。
不過，還得加水！
沒錯，眼下這味道過於濃烈了，甜味太重、桂皮味還未完全溶解進去，可偏生酒味被壓製了不說，還有點辣嗓子。
這說白了，就是勾兌方向對了，但度數高了、酒的味道也被壓製了。
既如此的話，那就再調製一二就是了。
愈是接下來，胡大老爺那叫一個忙活啊。
不斷的分出一杯杯同等分量的酒，然後加水、加料、攪和、嚐試！
可以說，在朱元璋眼中，這壓根就是歪門邪道啊。
畢竟，誰家釀酒是跟做菜一樣在裏頭各種瓶瓶罐罐亂折騰的。
這壓根不像是在釀酒，而是在做菜啊。
不過，隨著朱元璋跟著胡大老爺的腳步試了試幾杯胡大老爺弄出來的‘新酒’之後，立馬就真香了。
這年頭，哪怕是皇家，那也是對於甜味、香味格外喜歡的。
結果，眼下冒出來一款既有酒香還有甜度和香味的新酒，他不喜歡才是怪事呢。
“惟庸啊，你這……嘿嘿，你這酒，啥時候開賣啊！”
“到時候能不能往宮中送點過去？”
“畢竟咱也好你這口啊！”
胡大老爺聞言猛的眼中一亮，這事兒，似乎有利可圖啊。
“咦？”
“陛下如果這麽說的話，倒還是一樁好事來著！”
“送進宮，可以啊！”(本章完)
胡大老爺可沒想到，自己這出去拿點材料還能被人盯上。
這會兒的他，正笑眯眯的把一應材料擺在眼前呢。
陳皮、桂皮、八角、桂花、蜂蜜……
那叫一個滿滿當當啊。
而就在胡大老爺準備開始調配之際，忽然大門吱呀一聲被人推了開來。
“惟庸，你躲這兒喝啥呢，怎麽不叫咱？”
人未進，這呼喊聲倒是先傳進來了。
胡大老爺抬頭看了眼咋咋呼呼的朱元璋，沒好氣的回了一嘴。
“陛下，您這進門都不敲門的？”
朱元璋被胡大老爺這話問得一愣。
敲門？
咱堂堂大明皇帝，進個房間還需要敲門？
本有心說點什麽，可張了張嘴卻發現，這事兒還真是他的錯來著。
畢竟，這兒又不是宮中。
想到這兒，朱元璋也是趕緊換上一副笑臉道。
“嗐，這不是聞見你這裏頭的酒味，想要進來嚐嚐味道嘛？”
“你還別說，咱在宮中啥美酒沒見過，可這麽濃烈、這麽香的，咱還真是頭一回見著！”
眼見著朱元璋都服軟了，胡大老爺也沒繼續抻著，朝一旁努努嘴道。
“那就先來試試我這兒的原漿吧！”
“這可是基酒！”
“甭管以後賣的是什麽味道，都是靠著這原漿調配出來的！”
“就是這酒性子有些烈，你試的時候小心點！”
朱元璋一聽這話，反倒是愈發的來了興致了。
能被胡大老爺這麽個吃家這麽叮囑的，那必然不會是凡品。
朱元璋知道，自己在吃喝這方麵，跟胡大老爺沒得比。
別看他是皇帝，坐享天下的供養，各種好東西都可勁兒的往宮裏送。
可有這些個材料，不代表就能吃到好東西了啊。
若沒那個本事的話，再好的材料弄出來也就那樣了。
可偏生胡大老爺這兒不一樣。
他是真的能化腐朽為神奇來著。
這不，宮中也有禦酒，可那也不過是略有些香氣而已。
但眼前的酒呢，不說別的，光是這撲鼻而來的酒味，還有這無比清徹宛若沒有半點雜質的酒液，就超過宮中禦酒多矣。
朱元璋小心翼翼的給自己倒了一小杯，滋溜喝下去一口，而後好懸沒直接噴出來。
“嘖嘖，咱，咱還是頭一回見著這麽烈的酒啊！”
“惟庸，知道的你這是酒，不知道還以為你這弄的是毒呢！”
胡大老爺瞥了眼朱元璋，心中若有所思。
‘看來，這大明時代的人，還真就一下子適應不了這麽高度數的啊！’
‘那看來這調製勾兌一事，勢在必得啊！’
想到這兒，胡大老爺也沒多說什麽，反而坦然說到。
“說了是原漿、基酒，那自然得烈一些。”
“隻要酒味正、味道醇，那自然就沒錯了。”
“而等到調好以後，那就是合適飲用的美酒了。”
朱元璋聞言點點頭，倒也沒去問到底應當怎麽調製。畢竟，這事兒擺明了是人胡大老爺的手藝。
別看朱元璋已經是皇帝了，可對於這些個規矩還是很懂的。
這東西、記憶，那是真的能傳家的。
甚至說不好將來還得傳男不傳女什麽的呢。
不過胡大老爺倒是一點沒遮掩的意思。
這東西，其實壓根沒什麽好隱瞞的。
至少在某些大匠那兒，其實隻要嚐一口，大概就能知道這酒裏頭勾兌了什麽東西了。
但……你做得出，你能賣得這麽好麽？
真當這年頭跟後世一樣，弄個什麽極品方子弄個什麽好產品就能大賣的。
沒那個身份、沒那個本錢，你壓根連生產、上市都做不到。
更別說上市以後還有一應勳貴來打秋風呢。
所以，技藝隻是這產品大賣的基礎而已，胡大老爺才是這裏頭最最重要的存在。
胡大老爺拿起一塊桂皮，仔細打量一眼後，先是到一盤的水盆裏稍稍清晰了些許灰塵。
而後用幹淨麻布擦拭之後，這才放進了一旁的藥碾子裏頭慢慢的研磨起來。
這東西，平素是用來在藥房裏處理各種藥材的。
可如今到了胡大老爺手裏，卻成了製作各種添加劑的手段了。
整塊的桂皮慢慢被碾成了細細的如同粉末一般，而後，胡大老爺又拿來一個藥房裏采用的小秤，稱量了之後，又在一旁的紙張上記錄了重量之後，這才小心翼翼的在一杯酒液當中，添加了進去。
好家夥，一旁的朱元璋都看楞了。
這是在調酒？
為啥這調酒還有這麽多學問和步驟啊。
不僅如此，這桂皮粉末剛加進去，胡大老爺便急不可耐的微微嚐試了一口。
眯著眼睛咂咂嘴，感覺不大對，胡大老爺轉而又如同之前一般稱了點蜂蜜放了進去。
再嚐一口，胡大老爺略有些笑意的點點頭。
嗯，這時候就差不多了。
不過，還得加水！
沒錯，眼下這味道過於濃烈了，甜味太重、桂皮味還未完全溶解進去，可偏生酒味被壓製了不說，還有點辣嗓子。
這說白了，就是勾兌方向對了，但度數高了、酒的味道也被壓製了。
既如此的話，那就再調製一二就是了。
愈是接下來，胡大老爺那叫一個忙活啊。
不斷的分出一杯杯同等分量的酒，然後加水、加料、攪和、嚐試！
可以說，在朱元璋眼中，這壓根就是歪門邪道啊。
畢竟，誰家釀酒是跟做菜一樣在裏頭各種瓶瓶罐罐亂折騰的。
這壓根不像是在釀酒，而是在做菜啊。
不過，隨著朱元璋跟著胡大老爺的腳步試了試幾杯胡大老爺弄出來的‘新酒’之後，立馬就真香了。
這年頭，哪怕是皇家，那也是對於甜味、香味格外喜歡的。
結果，眼下冒出來一款既有酒香還有甜度和香味的新酒，他不喜歡才是怪事呢。
“惟庸啊，你這……嘿嘿，你這酒，啥時候開賣啊！”
“到時候能不能往宮中送點過去？”
“畢竟咱也好你這口啊！”
胡大老爺聞言猛的眼中一亮，這事兒，似乎有利可圖啊。
“咦？”
“陛下如果這麽說的話，倒還是一樁好事來著！”
“送進宮，可以啊！”(本章完)