家裏來了親戚，朱枸先生親自下廚，做了幾樣小菜，就著幾杯小酒，悠哉悠哉地，慢慢就喝糊塗了。
我知道，一說到“男人下廚”，必然有好多男人啞然失笑，特別是那些“成功男人”，甚至是“成功女人”，不說下廚，恐怕連鍋鏟是什麽形狀的也沒清楚。而且，聖人們都教導我們要遠離廚房，儒教五經之一的《禮記》玉藻篇中雲：“君子遠庖廚，凡有血氣之類，弗身踐也”。《孟子》梁惠王上篇也說：“君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也”。
不過，曆代很多名人似乎都喜歡下廚，道教尊奉為祖師的老子曾說過“治大國若烹小鮮”，烹小鮮指的是煎魚，意思是小到燒菜煎魚大到治理國家都要掌握火候，他老人家要是沒煎過魚，怎麽有此感受啊？而很多與飲食、菜肴的典故，都與名人有關，如“忽必烈涮羊肉”、“杜甫五柳魚”、“文天祥文山肉丁”、“乾隆皇姑菜”、“蘇軾東坡肉”、“王安石雙喜肉”、“曹孟德曹操雞”、“崇禎皇帝粉蒸肉”等經典名菜，要是這些君子們都沒有下過廚，那怎麽跟他們掛上號，它為什麽不叫“朱枸肉丁”、“朱枸雙喜肉”啊？
其實，男人下廚是有很大的好處的，加拿大健康專家就說，男人多下廚房，有益於他們的身心健康，原因有三：一是做飯菜可以刺激五官，培養創造力，增強體力，加強神經反射和美感，可以預防一些疾病。二是人們工作時隻使用左半腦，但若做飯萊，就會開動右半腦，使右半腦得到活動。三是做佳肴可以使人在不知不覺中培養許多能力，如正確的判斷力、敏捷的動作及用大腦分析，並再現吃過的美味佳肴的創造力。專家的話言之鑿鑿，不容我們有半點懷疑。
其實，對於一個普通家庭來說，男人下廚就是生活的一部分。在我的朋友當中，不會下廚的男人，一個也沒有。所以就沒有必要爭論男人該不該下廚這個可笑的問題。朋友朱君，是一富家子弟，20多年來，從沒有涉足過廚房，及至結婚後，仍死活不下。如果老婆不做飯，那就下館子，吃方便麵。老婆心生一計，每天都做一些他不喜歡的菜式，不是水蒸蛋，就是蛋炒韭黃，如此一個月，朱君吃得味同嚼臘，痛不欲生！質問老婆是何居心，老婆反唇相譏，說，要好吃的，你自己來，我就是這樣的水平了。周某無奈，從頭學起，專做兩味菜，一個番茄炒牛肉，一是紅燒豆腐，這兩味菜日前經朱枸先生鑒定，已經達到大廚級水平，可喜可賀！
男人走進廚房，心態大相徑庭，可謂是條條道路通廚房，無論崎嶇和迤邐。很多人說是因為男人在家沒身份沒地位，被老婆嚇了進去；也有人說是老婆廚藝拙劣，丈夫不堪忍受，隻有自己操刀被逼進去的。朱枸當然不是，朱枸深得家傳，天賦極高，耳熏目染，廚藝了得，自己想露一手，從此愛上廚房，一天不下廚便手癢的。也實在，像朱枸這樣的男人，下廚做菜比藝術還藝術，那熱乎勁兒羨煞多少同性，迷倒多少女子嗬啊（說說而已）。
?女人下廚，用火用刀，都墨守成規，不敢越雷池一步，菜品無變化，搭配沒新意，做菜沒靈氣，僅僅為了完成任務。而男人下廚，就像朱枸，十八般武藝悉數用上，各種花樣層出不窮，像是在做一幅濃淡相宜的畫，寫一首有聲有色的詩。
?試想想看，閑暇之餘，約三五好友，朱枸親自下廚，但見油鹽醬醋共舞，鍋碗瓢盆一色。白刃翻飛，烈火熊熊，頃刻間香氣滿溢，四顧茫然，躊躇滿誌，豈不快哉！
多年的下廚中，我有個最大的體會就是，下廚能夠調節自己的心情。每當有什麽鬱悶的事情，我就低著頭，到菜市轉一圈，回來埋頭於廚房之中，出沒於廳堂之間。把所有的憤悶，放在砧板上，砍之、剁之、切之；把所有的不快，置於鍋內，燒之、炒之、蒸之，心情就完好如初了。難怪，鄰居老是問：你對砧板有深仇大恨啊？我聽那響聲好恐怖耶！有一典故，後漢的名人蔡邕先生，經常到鄰居家揩點酒來喝，有一次到了門口，聽有人在屏風內彈琴，琴聲充滿了殺氣，嚇得兩腿打抖，轉頭就跑。後來才知道，是彈琴的人看到螳螂捕蟬，不知覺中殺氣從琴聲中表露出來。各位，下次來朱枸先生家作客，千萬不要因為砧板聲充滿殺氣而扭頭就跑哦！
也有人說，會下廚的男人是懂得寬容和體貼的好男人，男人下廚，是當丈夫的必修課，更是夫妻間的一種情感投資。相對於過去將全部家務單獨壓在女人身上的傳統習慣，男人下廚可以讓兩性關係走向更平等、更和諧、更合理。我覺得那是胡說，下廚就是下廚，沒必要扯那麽多。
同時，男人下廚歸下廚，最好是少涉足菜市。多去菜市了，會使一個大男人的性格變得怪異、寒酸、小氣。比如朱枸先生去菜市，開始的時候，覺得他們掙幾毛錢不易，也就不忍殺價，被朱枸夫人一頓臭罵，（應該的！網上說，馮大導演的老婆著名影星徐帆那麽多錢，上菜市還砍價呢。徐帆說：為什麽不？既然大家都砍價，為什麽我不能砍。何況現在的物價，簡直是斷了線的風箏，越升越高了！）後來就練得口吐蓮花了：青菜怎麽賣？一塊八？一塊五怎樣？排骨多少錢？58塊？我昨天買才50塊呢，50塊怎麽樣？從此變得斤斤計較、婆婆媽媽起來。有次跟領導吃飯，朱枸先生負責點菜，小姐說：五花肉68塊一例。我脫口而出：那麽貴？65塊行不？小姐白了我一眼，說，你以為這是菜市買菜啊？讓朱枸先生很是沒有麵子。
我知道，一說到“男人下廚”，必然有好多男人啞然失笑，特別是那些“成功男人”，甚至是“成功女人”，不說下廚，恐怕連鍋鏟是什麽形狀的也沒清楚。而且，聖人們都教導我們要遠離廚房，儒教五經之一的《禮記》玉藻篇中雲：“君子遠庖廚，凡有血氣之類，弗身踐也”。《孟子》梁惠王上篇也說：“君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也”。
不過，曆代很多名人似乎都喜歡下廚，道教尊奉為祖師的老子曾說過“治大國若烹小鮮”，烹小鮮指的是煎魚，意思是小到燒菜煎魚大到治理國家都要掌握火候，他老人家要是沒煎過魚，怎麽有此感受啊？而很多與飲食、菜肴的典故，都與名人有關，如“忽必烈涮羊肉”、“杜甫五柳魚”、“文天祥文山肉丁”、“乾隆皇姑菜”、“蘇軾東坡肉”、“王安石雙喜肉”、“曹孟德曹操雞”、“崇禎皇帝粉蒸肉”等經典名菜，要是這些君子們都沒有下過廚，那怎麽跟他們掛上號，它為什麽不叫“朱枸肉丁”、“朱枸雙喜肉”啊？
其實，男人下廚是有很大的好處的，加拿大健康專家就說，男人多下廚房，有益於他們的身心健康，原因有三：一是做飯菜可以刺激五官，培養創造力，增強體力，加強神經反射和美感，可以預防一些疾病。二是人們工作時隻使用左半腦，但若做飯萊，就會開動右半腦，使右半腦得到活動。三是做佳肴可以使人在不知不覺中培養許多能力，如正確的判斷力、敏捷的動作及用大腦分析，並再現吃過的美味佳肴的創造力。專家的話言之鑿鑿，不容我們有半點懷疑。
其實，對於一個普通家庭來說，男人下廚就是生活的一部分。在我的朋友當中，不會下廚的男人，一個也沒有。所以就沒有必要爭論男人該不該下廚這個可笑的問題。朋友朱君，是一富家子弟，20多年來，從沒有涉足過廚房，及至結婚後，仍死活不下。如果老婆不做飯，那就下館子，吃方便麵。老婆心生一計，每天都做一些他不喜歡的菜式，不是水蒸蛋，就是蛋炒韭黃，如此一個月，朱君吃得味同嚼臘，痛不欲生！質問老婆是何居心，老婆反唇相譏，說，要好吃的，你自己來，我就是這樣的水平了。周某無奈，從頭學起，專做兩味菜，一個番茄炒牛肉，一是紅燒豆腐，這兩味菜日前經朱枸先生鑒定，已經達到大廚級水平，可喜可賀！
男人走進廚房，心態大相徑庭，可謂是條條道路通廚房，無論崎嶇和迤邐。很多人說是因為男人在家沒身份沒地位，被老婆嚇了進去；也有人說是老婆廚藝拙劣，丈夫不堪忍受，隻有自己操刀被逼進去的。朱枸當然不是，朱枸深得家傳，天賦極高，耳熏目染，廚藝了得，自己想露一手，從此愛上廚房，一天不下廚便手癢的。也實在，像朱枸這樣的男人，下廚做菜比藝術還藝術，那熱乎勁兒羨煞多少同性，迷倒多少女子嗬啊（說說而已）。
?女人下廚，用火用刀，都墨守成規，不敢越雷池一步，菜品無變化，搭配沒新意，做菜沒靈氣，僅僅為了完成任務。而男人下廚，就像朱枸，十八般武藝悉數用上，各種花樣層出不窮，像是在做一幅濃淡相宜的畫，寫一首有聲有色的詩。
?試想想看，閑暇之餘，約三五好友，朱枸親自下廚，但見油鹽醬醋共舞，鍋碗瓢盆一色。白刃翻飛，烈火熊熊，頃刻間香氣滿溢，四顧茫然，躊躇滿誌，豈不快哉！
多年的下廚中，我有個最大的體會就是，下廚能夠調節自己的心情。每當有什麽鬱悶的事情，我就低著頭，到菜市轉一圈，回來埋頭於廚房之中，出沒於廳堂之間。把所有的憤悶，放在砧板上，砍之、剁之、切之；把所有的不快，置於鍋內，燒之、炒之、蒸之，心情就完好如初了。難怪，鄰居老是問：你對砧板有深仇大恨啊？我聽那響聲好恐怖耶！有一典故，後漢的名人蔡邕先生，經常到鄰居家揩點酒來喝，有一次到了門口，聽有人在屏風內彈琴，琴聲充滿了殺氣，嚇得兩腿打抖，轉頭就跑。後來才知道，是彈琴的人看到螳螂捕蟬，不知覺中殺氣從琴聲中表露出來。各位，下次來朱枸先生家作客，千萬不要因為砧板聲充滿殺氣而扭頭就跑哦！
也有人說，會下廚的男人是懂得寬容和體貼的好男人，男人下廚，是當丈夫的必修課，更是夫妻間的一種情感投資。相對於過去將全部家務單獨壓在女人身上的傳統習慣，男人下廚可以讓兩性關係走向更平等、更和諧、更合理。我覺得那是胡說，下廚就是下廚，沒必要扯那麽多。
同時，男人下廚歸下廚，最好是少涉足菜市。多去菜市了，會使一個大男人的性格變得怪異、寒酸、小氣。比如朱枸先生去菜市，開始的時候，覺得他們掙幾毛錢不易，也就不忍殺價，被朱枸夫人一頓臭罵，（應該的！網上說，馮大導演的老婆著名影星徐帆那麽多錢，上菜市還砍價呢。徐帆說：為什麽不？既然大家都砍價，為什麽我不能砍。何況現在的物價，簡直是斷了線的風箏，越升越高了！）後來就練得口吐蓮花了：青菜怎麽賣？一塊八？一塊五怎樣？排骨多少錢？58塊？我昨天買才50塊呢，50塊怎麽樣？從此變得斤斤計較、婆婆媽媽起來。有次跟領導吃飯，朱枸先生負責點菜，小姐說：五花肉68塊一例。我脫口而出：那麽貴？65塊行不？小姐白了我一眼，說，你以為這是菜市買菜啊？讓朱枸先生很是沒有麵子。