112.第112章 去見你們東家
田園蜜寵：撿個忠犬夫君 作者：羊小咩愛吃魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
原來是這麽件小事呀，楊永卿在心裏吐了口氣，她還以為會是什麽很難辦的事呢。
“汪管事客氣了，舉手之勞而已，我很願意幫這個忙。”楊永卿淡淡一笑，點頭同意了汪管事的請求。
汪管事又高興地連搓了好幾下手，眼睛笑得眯成了一條縫：“真是太感謝姑娘了，姑娘這邊請，我帶你去看看我們的鹵料。”
汪管事邊說邊做出一個引導手勢，並且先行一步在前麵引路，楊永卿跟在後麵，小喜子猶豫了一秒，也跟了上去。
經過那幾個廚子時，楊永卿看到他們都對自己露出表示友好的笑意，楊永卿一一回以微笑。
不一會兒，汪管事在一個靠牆的大櫥櫃前停住了腳步，指著櫥櫃裏的一個跟食盒很像的木匣子對楊永卿說道：“鹵花生的鹵料都在這裏了，就麻煩姑娘幫著看看是否有不妥或缺少。”
楊永卿點了點頭，也不廢話，直接上前查看。隻見木匣子第一層放的是幹辣椒，第二層是花椒，下麵依次是八角、香葉和桂皮。
“鹵花生用的所有鹵料都在這裏了？”楊永卿查看完後問道。
“對，都在這裏了，可是鹵料有什麽不對的地方？”汪管事著急地問道。
楊永卿沒回答這個問題，而是提出了另一個疑問：“你們每次鹵花生的時候有加生薑嗎？香菇蒂呢？”
汪管事被問住了，茫然地搖搖頭：“沒加，需要加這兩樣嗎？加了起什麽作用？”
“加生薑是為了壓製花生的土腥氣，並且可以適當提味，加香菇蒂則可以增加花生的香味，並且可以有效的避免吃到嘴裏時一股的鹵料味。”楊永卿詳細地給汪管事解釋了一遍。
“啊，難怪有客人反應說隻吃到一嘴的鹵料味，根本沒花生的味道。”汪管事雙手一拍，做出一個恍然大悟的表情。
“汪管事還有什麽事嗎？要是沒事的話我得去見你們東家了。”楊永卿抱歉的朝汪管事笑笑。
“去見我們東家？”
“嗯，我想把鹵肥腸賣到你們戲樓來，這會兒要送去給你們東家嚐嚐。”
楊永卿話剛一說完，才發現自己似乎不應該在這位東道主的麵前說出這麽一番話，有些手足無措的看著汪管事，不知道要怎麽解釋。
汪管事倒不是這麽小心眼的人，而且他一個三四十歲的大那人，也不可能跟一個十一二歲的小姑娘計較，隨即爽朗一笑：“小姑娘不用在意，你做的鹵肥腸我聞著就很好吃，祝你成功，我還想跟你一起學習學習怎麽做鹵味呢。”
楊永卿羞澀的一笑：“汪管事太抬舉我了，我哪有什麽值得您學習的。”而後又好奇的問道：“汪管事不覺得鹵肥腸很上不了台麵嗎？”
“呔！”汪管事一擺手，聲音有些激動：“怎麽就上不了台麵了，隻要味道好，野菜都能上得了正席。小姑娘無需多慮，我們東家看中的是味道，你盡管大膽的去獻菜。”
“汪管事客氣了，舉手之勞而已，我很願意幫這個忙。”楊永卿淡淡一笑，點頭同意了汪管事的請求。
汪管事又高興地連搓了好幾下手，眼睛笑得眯成了一條縫：“真是太感謝姑娘了，姑娘這邊請，我帶你去看看我們的鹵料。”
汪管事邊說邊做出一個引導手勢，並且先行一步在前麵引路，楊永卿跟在後麵，小喜子猶豫了一秒，也跟了上去。
經過那幾個廚子時，楊永卿看到他們都對自己露出表示友好的笑意，楊永卿一一回以微笑。
不一會兒，汪管事在一個靠牆的大櫥櫃前停住了腳步，指著櫥櫃裏的一個跟食盒很像的木匣子對楊永卿說道：“鹵花生的鹵料都在這裏了，就麻煩姑娘幫著看看是否有不妥或缺少。”
楊永卿點了點頭，也不廢話，直接上前查看。隻見木匣子第一層放的是幹辣椒，第二層是花椒，下麵依次是八角、香葉和桂皮。
“鹵花生用的所有鹵料都在這裏了？”楊永卿查看完後問道。
“對，都在這裏了，可是鹵料有什麽不對的地方？”汪管事著急地問道。
楊永卿沒回答這個問題，而是提出了另一個疑問：“你們每次鹵花生的時候有加生薑嗎？香菇蒂呢？”
汪管事被問住了，茫然地搖搖頭：“沒加，需要加這兩樣嗎？加了起什麽作用？”
“加生薑是為了壓製花生的土腥氣，並且可以適當提味，加香菇蒂則可以增加花生的香味，並且可以有效的避免吃到嘴裏時一股的鹵料味。”楊永卿詳細地給汪管事解釋了一遍。
“啊，難怪有客人反應說隻吃到一嘴的鹵料味，根本沒花生的味道。”汪管事雙手一拍，做出一個恍然大悟的表情。
“汪管事還有什麽事嗎？要是沒事的話我得去見你們東家了。”楊永卿抱歉的朝汪管事笑笑。
“去見我們東家？”
“嗯，我想把鹵肥腸賣到你們戲樓來，這會兒要送去給你們東家嚐嚐。”
楊永卿話剛一說完，才發現自己似乎不應該在這位東道主的麵前說出這麽一番話，有些手足無措的看著汪管事，不知道要怎麽解釋。
汪管事倒不是這麽小心眼的人，而且他一個三四十歲的大那人，也不可能跟一個十一二歲的小姑娘計較，隨即爽朗一笑：“小姑娘不用在意，你做的鹵肥腸我聞著就很好吃，祝你成功，我還想跟你一起學習學習怎麽做鹵味呢。”
楊永卿羞澀的一笑：“汪管事太抬舉我了，我哪有什麽值得您學習的。”而後又好奇的問道：“汪管事不覺得鹵肥腸很上不了台麵嗎？”
“呔！”汪管事一擺手，聲音有些激動：“怎麽就上不了台麵了，隻要味道好，野菜都能上得了正席。小姑娘無需多慮，我們東家看中的是味道，你盡管大膽的去獻菜。”