連振勳道：“真是沒想到還能這麽釀酒，沒有酒曲怎麽釀？”
連慧卿道：“葡萄皮上麵的果霜是可以直接發酵的，不需要酒曲，放了酒曲反而壞了味道。”
連振勳更是覺得奇特。
連棋然道：“這葡萄酒雖然新鮮，但是到底不符合男子的胃口，太淡了一些。”
連夫人因為覺得自己訓女兒過了一些，這個時候又要幫著女兒說話了，道：“你們男人家不愛喝，可是給我們女兒家正好啊！就算是做禮送出去，也是好的。”
連慧卿點頭道：“是啊，我本就是想釀著給咱們自己家喝的，這葡萄酒有美容養顏的功效呢！女子喝比較好。”
聽說能夠美容養顏，連夫人的興致就更高了。
等到吃完飯，連棋然又拉著女兒進行了一番思想教育，總的意思是你娘的出發點是好的，是為了你好，隻是愛之深責之切，所以說的有些過火了，不要責備你娘，以後他也會提醒連夫人雲雲。
連慧卿不在意這些，等到連棋然囉嗦完了，忍不住道：“我做的那個葡萄酒能不能在聚福樓用？”
連棋然搖頭道：“不行，聚福樓多的是男客，女客極少，所以喜愛葡萄酒的人恐怕不多，而且你隻釀了這麽多，夠幹什麽呢？還不如讓你們娘幾個留在家裏喝。”
連慧卿頓時失望不已，沒想到又失敗了，還以為這次的葡萄酒能夠得到爹的青眼呢！
“爹，我能不能去聚福樓看看？”
連棋然看著連慧卿期盼的眼神，他哪裏不懂女兒的意思呢？女兒之前一直在幫著聚福樓想辦法，心有大誌。
連棋然頗為惋惜道：“爹知道你很有幹勁，隻可惜你是女孩兒，不然爹又多了一個好幫手了。不過去聚福樓這個事兒，倒是可以的，後天爹帶你去。”
能夠去酒樓，連慧卿當然很高興，可是被嫌棄是個女孩，連慧卿就不那麽高興了：“爹，您是不是嫌棄我啊？我告訴您啊，女兒家也能做大事呢！雖然《列女傳》上的女子頗為勇敢，可是女兒不願做那樣的女子，女兒要做能屈能伸的女子。爹你就等著吧！”
連棋然忍不住哈哈大笑，道：“那爹就等著了！”
終於等到可以出門的那一日，連夫人倒是沒有怎麽阻止，可是那欲言又止的模樣，讓連慧卿都覺得很不好意思，覺得自己做的是不是真的有些出格了？
“娘您就放心好了，我一定會緊緊跟著爹，好好地回來的。”
連夫人嗔怪道：“就你這丫頭鬼主意多，管都管不住你！我懶得理你了！”
連慧卿嘿嘿一笑，暗暗慶幸自己確實是穿越到了一個溫暖的家庭了。
這年頭對女子的束縛沒有那麽多，而連慧卿也才十歲出頭的年紀，所以並沒有很刻意地遮掩，隻是打扮得樸素了許多。
聚福樓是一棟有五層高的樓，就在會通河的邊上，坐在五樓能夠一覽會通河船隻穿梭忙碌的景象，另一邊，又能夠眺望整個浣州城，真是一處好的觀景台。
而全瑞樓就在聚福樓的斜對麵，也是高高的樓，巨大的招牌，掛了一排酒旗，和聚福樓旗鼓相當。
連棋然嗲話澤連慧卿從特享通道進了聚福樓，不過不是前麵的酒樓，而是後麵一處精巧的院子，連棋然的“辦公室”就在二樓。
連棋然在屋內坐著，各大掌櫃管事便進去回話請示，連慧卿在內屋坐著，左看右看好奇地很。
這一坐就是中午了，時候到了，廚房送來了飯菜。
連棋然招呼女兒道：“來嚐嚐咱們聚福樓大廚的手藝。”
連慧卿淨了手，上前給連棋然盛了飯，才坐下來。
菜色是五菜一湯，都不簡單，葷菜有一整隻烤雞、一盤紅燒肉、一小碟醬牛肉、一盤炒黃瓜、一盤紅燒豆腐。
色香味俱全，不愧是酒樓裏的大廚。
連慧卿先吃了一口豆腐，閉著眼睛品味了一番，道：“不錯，師傅的手藝和火候都恰到好處，不過要是豆腐再嫩一些就好了。”
連棋然聽了覺得好笑，他不覺得自己才十歲出頭的女兒對美食有什麽品鑒的能力。
“咱們灶上的大師傅在浣州城是出了名的，不少酒樓都來挖過人，都沒有挖走，手藝當然好。這豆腐也是浣州城最出名的三花豆腐，怎麽可能會不夠嫩？”
連慧卿道：“真的是最好的豆腐了？”
連棋然點頭，覺得是自己的女兒吹毛求疵了。
連慧卿卻不由得眼前一亮，做豆腐的工藝是很早就有了的，不過一直都在改進而已，這年頭，難道還沒有羊脂豆腐？
連慧卿上輩子是個大吃貨，但是她美名自己曰美食家，因為她會研究美食的做法，研究美食的曆史，所以她的職業是雜誌專欄寫手，專門為雜誌介紹和評說美食。
這羊脂豆腐是後世不怎麽稀奇的東西，是因為它的方子已經被公開了。
做豆腐除了要黃豆好，手藝好，最重要的是鹵水好。鹵水是鹽井中打上來的鹽鹵，與石膏一樣，點在豆漿中起到凝固的作用。當然，後世多是用石膏點豆腐，可是沒有鹵水點出來的豆腐好吃。而且在鹵水中加入一種特別的東西，能夠讓豆腐更加鮮嫩白皙，看著就像是羊脂玉一樣溫潤可愛，所以被命名為羊脂豆腐。
連慧卿忍不住道：“爹，如果我有辦法把豆腐做得更好吃，你願不願意？”
連棋然道：“最近你怎麽這麽多奇奇怪怪的想法？”
哎喲，踩著尾巴了，連慧卿故意避而不答，反而抓著連棋然的手臂撒嬌道：“願不願意，願不願意嘛！”
連棋然被連慧卿纏地沒辦法，道：“好好好，你想試試就試試，弄砸了別找我哭就成了。”
連慧卿嘿嘿一笑，她怎麽會弄砸呢？她可是前無古人後無來者的吃貨啊！還有什麽比吃的更讓她有把握的事情呢？
連慧卿不由得興致勃勃道：“做出了羊脂豆腐，咱們還可以賣豆腐。”
連棋然道：“那就算了吧，那賣三花豆腐的一家是一個寡母帶著好幾個孩子，人家起早貪黑做豆腐不容易，咱們何必跟人家搶生意？”
額……沒想到自家的爹還這麽善良，連慧卿感動的眼睛都霧蒙蒙了。
“那咱們隻賣一點點，價格也要老高，要……要一兩銀子一塊！”
連棋然覺得更好笑了，道：“誰願意買你那麽貴的豆腐？你當人家的銀子都是風吹來的？”
連慧卿道：“總有那麽一些人，不把銀子當銀子嘛！說不得有些人就是買個感覺，我吃的是一兩銀子一塊的豆腐！”
連棋然笑容漸漸地收了，因為連慧卿這句話，無意中說出了生意中的一個道理，不是所有的客人都要性價比高的，有的買的就是一個身份，一個感覺。
在看渾然未覺得連慧卿，連棋然又忍不住惋惜了一次，要是個兒子該有多好啊！
吃著牛肉，連慧卿突然道：“爹，現在的牛肉很可以賣嗎？”
不是說古代的牛肉不能隨便賣，殺牛都要政府同意了才行的嗎？
可是古代話本裏麵，那些英雄好漢走進店家，第一句話就是：“給我上一壇好酒，再上兩斤切好的牛肉！”
連棋然是個不吝教導兒女的人，耐性道：“買牛肉是沒有買其他的肉那麽便利，隻是現在咱們大裕朝物阜民豐，這耕牛上也沒有那麽嚴苛了，隻是牛肉還是那般貴就是了。”
連慧卿了然地點點頭，再次慶幸自己穿越到了一個富庶的朝代，不然吃飽都成問題，更別提吃美食啦！
連慧卿砸吧了一下嘴巴，道：“要是用土豆燉牛腩就好了，我可知道不下十種做法呢！”
連棋然聽了疑惑道：“什麽……什麽燉牛腩？”
“土豆啊！”
“什麽是土豆？”
“就是……就是馬鈴薯啊！”
看著自家老爹一副茫然的樣子，連慧卿終於被打敗了。
難道這個世界還沒有土豆？連慧卿想起土豆那圓潤可愛的模樣，就恨不得捶胸頓足，土豆無論是做主菜還是配菜還是做小吃原料，都是上上選啊，而且又容易種活產量又大，竟然沒有！對於大吃貨來說，簡直就是天大的損失。
連慧卿再看了看幾盤菜，突然發現，醬牛肉最好是用點辣椒油的，結果也沒發現，難道連辣椒都沒有？
這下連慧卿覺得世界都黑暗了。
連慧卿在心裏默哀了數百遍，才跟連棋然道：“我在書上看過的，據說和牛腩住在一起了很好吃呢！隻是沒有能夠嚐一下。”
連棋然笑道：“沒想到你是個這麽愛口腹之欲的。”
連慧卿一臉理所當然道：“國以民為本，民以食為天，咱們不僅要吃得飽，還要吃得好，吃的合理，吃得好才能做百事做得好！所以吃是一切事情的基礎！”
連棋然笑著搖搖頭，前半句聽著很有道理，後半句就歪了。
“爹，回去了給我找本書看看，我要找找到底有沒有土豆！”
連慧卿道：“葡萄皮上麵的果霜是可以直接發酵的，不需要酒曲，放了酒曲反而壞了味道。”
連振勳更是覺得奇特。
連棋然道：“這葡萄酒雖然新鮮，但是到底不符合男子的胃口，太淡了一些。”
連夫人因為覺得自己訓女兒過了一些，這個時候又要幫著女兒說話了，道：“你們男人家不愛喝，可是給我們女兒家正好啊！就算是做禮送出去，也是好的。”
連慧卿點頭道：“是啊，我本就是想釀著給咱們自己家喝的，這葡萄酒有美容養顏的功效呢！女子喝比較好。”
聽說能夠美容養顏，連夫人的興致就更高了。
等到吃完飯，連棋然又拉著女兒進行了一番思想教育，總的意思是你娘的出發點是好的，是為了你好，隻是愛之深責之切，所以說的有些過火了，不要責備你娘，以後他也會提醒連夫人雲雲。
連慧卿不在意這些，等到連棋然囉嗦完了，忍不住道：“我做的那個葡萄酒能不能在聚福樓用？”
連棋然搖頭道：“不行，聚福樓多的是男客，女客極少，所以喜愛葡萄酒的人恐怕不多，而且你隻釀了這麽多，夠幹什麽呢？還不如讓你們娘幾個留在家裏喝。”
連慧卿頓時失望不已，沒想到又失敗了，還以為這次的葡萄酒能夠得到爹的青眼呢！
“爹，我能不能去聚福樓看看？”
連棋然看著連慧卿期盼的眼神，他哪裏不懂女兒的意思呢？女兒之前一直在幫著聚福樓想辦法，心有大誌。
連棋然頗為惋惜道：“爹知道你很有幹勁，隻可惜你是女孩兒，不然爹又多了一個好幫手了。不過去聚福樓這個事兒，倒是可以的，後天爹帶你去。”
能夠去酒樓，連慧卿當然很高興，可是被嫌棄是個女孩，連慧卿就不那麽高興了：“爹，您是不是嫌棄我啊？我告訴您啊，女兒家也能做大事呢！雖然《列女傳》上的女子頗為勇敢，可是女兒不願做那樣的女子，女兒要做能屈能伸的女子。爹你就等著吧！”
連棋然忍不住哈哈大笑，道：“那爹就等著了！”
終於等到可以出門的那一日，連夫人倒是沒有怎麽阻止，可是那欲言又止的模樣，讓連慧卿都覺得很不好意思，覺得自己做的是不是真的有些出格了？
“娘您就放心好了，我一定會緊緊跟著爹，好好地回來的。”
連夫人嗔怪道：“就你這丫頭鬼主意多，管都管不住你！我懶得理你了！”
連慧卿嘿嘿一笑，暗暗慶幸自己確實是穿越到了一個溫暖的家庭了。
這年頭對女子的束縛沒有那麽多，而連慧卿也才十歲出頭的年紀，所以並沒有很刻意地遮掩，隻是打扮得樸素了許多。
聚福樓是一棟有五層高的樓，就在會通河的邊上，坐在五樓能夠一覽會通河船隻穿梭忙碌的景象，另一邊，又能夠眺望整個浣州城，真是一處好的觀景台。
而全瑞樓就在聚福樓的斜對麵，也是高高的樓，巨大的招牌，掛了一排酒旗，和聚福樓旗鼓相當。
連棋然嗲話澤連慧卿從特享通道進了聚福樓，不過不是前麵的酒樓，而是後麵一處精巧的院子，連棋然的“辦公室”就在二樓。
連棋然在屋內坐著，各大掌櫃管事便進去回話請示，連慧卿在內屋坐著，左看右看好奇地很。
這一坐就是中午了，時候到了，廚房送來了飯菜。
連棋然招呼女兒道：“來嚐嚐咱們聚福樓大廚的手藝。”
連慧卿淨了手，上前給連棋然盛了飯，才坐下來。
菜色是五菜一湯，都不簡單，葷菜有一整隻烤雞、一盤紅燒肉、一小碟醬牛肉、一盤炒黃瓜、一盤紅燒豆腐。
色香味俱全，不愧是酒樓裏的大廚。
連慧卿先吃了一口豆腐，閉著眼睛品味了一番，道：“不錯，師傅的手藝和火候都恰到好處，不過要是豆腐再嫩一些就好了。”
連棋然聽了覺得好笑，他不覺得自己才十歲出頭的女兒對美食有什麽品鑒的能力。
“咱們灶上的大師傅在浣州城是出了名的，不少酒樓都來挖過人，都沒有挖走，手藝當然好。這豆腐也是浣州城最出名的三花豆腐，怎麽可能會不夠嫩？”
連慧卿道：“真的是最好的豆腐了？”
連棋然點頭，覺得是自己的女兒吹毛求疵了。
連慧卿卻不由得眼前一亮，做豆腐的工藝是很早就有了的，不過一直都在改進而已，這年頭，難道還沒有羊脂豆腐？
連慧卿上輩子是個大吃貨，但是她美名自己曰美食家，因為她會研究美食的做法，研究美食的曆史，所以她的職業是雜誌專欄寫手，專門為雜誌介紹和評說美食。
這羊脂豆腐是後世不怎麽稀奇的東西，是因為它的方子已經被公開了。
做豆腐除了要黃豆好，手藝好，最重要的是鹵水好。鹵水是鹽井中打上來的鹽鹵，與石膏一樣，點在豆漿中起到凝固的作用。當然，後世多是用石膏點豆腐，可是沒有鹵水點出來的豆腐好吃。而且在鹵水中加入一種特別的東西，能夠讓豆腐更加鮮嫩白皙，看著就像是羊脂玉一樣溫潤可愛，所以被命名為羊脂豆腐。
連慧卿忍不住道：“爹，如果我有辦法把豆腐做得更好吃，你願不願意？”
連棋然道：“最近你怎麽這麽多奇奇怪怪的想法？”
哎喲，踩著尾巴了，連慧卿故意避而不答，反而抓著連棋然的手臂撒嬌道：“願不願意，願不願意嘛！”
連棋然被連慧卿纏地沒辦法，道：“好好好，你想試試就試試，弄砸了別找我哭就成了。”
連慧卿嘿嘿一笑，她怎麽會弄砸呢？她可是前無古人後無來者的吃貨啊！還有什麽比吃的更讓她有把握的事情呢？
連慧卿不由得興致勃勃道：“做出了羊脂豆腐，咱們還可以賣豆腐。”
連棋然道：“那就算了吧，那賣三花豆腐的一家是一個寡母帶著好幾個孩子，人家起早貪黑做豆腐不容易，咱們何必跟人家搶生意？”
額……沒想到自家的爹還這麽善良，連慧卿感動的眼睛都霧蒙蒙了。
“那咱們隻賣一點點，價格也要老高，要……要一兩銀子一塊！”
連棋然覺得更好笑了，道：“誰願意買你那麽貴的豆腐？你當人家的銀子都是風吹來的？”
連慧卿道：“總有那麽一些人，不把銀子當銀子嘛！說不得有些人就是買個感覺，我吃的是一兩銀子一塊的豆腐！”
連棋然笑容漸漸地收了，因為連慧卿這句話，無意中說出了生意中的一個道理，不是所有的客人都要性價比高的，有的買的就是一個身份，一個感覺。
在看渾然未覺得連慧卿，連棋然又忍不住惋惜了一次，要是個兒子該有多好啊！
吃著牛肉，連慧卿突然道：“爹，現在的牛肉很可以賣嗎？”
不是說古代的牛肉不能隨便賣，殺牛都要政府同意了才行的嗎？
可是古代話本裏麵，那些英雄好漢走進店家，第一句話就是：“給我上一壇好酒，再上兩斤切好的牛肉！”
連棋然是個不吝教導兒女的人，耐性道：“買牛肉是沒有買其他的肉那麽便利，隻是現在咱們大裕朝物阜民豐，這耕牛上也沒有那麽嚴苛了，隻是牛肉還是那般貴就是了。”
連慧卿了然地點點頭，再次慶幸自己穿越到了一個富庶的朝代，不然吃飽都成問題，更別提吃美食啦！
連慧卿砸吧了一下嘴巴，道：“要是用土豆燉牛腩就好了，我可知道不下十種做法呢！”
連棋然聽了疑惑道：“什麽……什麽燉牛腩？”
“土豆啊！”
“什麽是土豆？”
“就是……就是馬鈴薯啊！”
看著自家老爹一副茫然的樣子，連慧卿終於被打敗了。
難道這個世界還沒有土豆？連慧卿想起土豆那圓潤可愛的模樣，就恨不得捶胸頓足，土豆無論是做主菜還是配菜還是做小吃原料，都是上上選啊，而且又容易種活產量又大，竟然沒有！對於大吃貨來說，簡直就是天大的損失。
連慧卿再看了看幾盤菜，突然發現，醬牛肉最好是用點辣椒油的，結果也沒發現，難道連辣椒都沒有？
這下連慧卿覺得世界都黑暗了。
連慧卿在心裏默哀了數百遍，才跟連棋然道：“我在書上看過的，據說和牛腩住在一起了很好吃呢！隻是沒有能夠嚐一下。”
連棋然笑道：“沒想到你是個這麽愛口腹之欲的。”
連慧卿一臉理所當然道：“國以民為本，民以食為天，咱們不僅要吃得飽，還要吃得好，吃的合理，吃得好才能做百事做得好！所以吃是一切事情的基礎！”
連棋然笑著搖搖頭，前半句聽著很有道理，後半句就歪了。
“爹，回去了給我找本書看看，我要找找到底有沒有土豆！”