連夫人和三舅母打機鋒的事兒連慧卿是一點都不知道的，她現在隻覺得古代過年也好無聊啊，就是一群親戚坐在一起吃吃喝喝，那些年紀小的表兄弟姐妹還要打架爭吵，她一個老女人的靈魂看著很無趣的好不好？好在自己的弟弟年雖小，還跟著自己，可以隨時揉一揉包子臉解悶兒。
連慧卿的弟弟連振雄，是個聰明又懂事的孩子，據說當初背幼學瓊林，三天就背完了，夫子直誇聰明，連老爹本來不信，以為是夫子忽悠自己掏銀子呢，自己試了試，果然是個聰明的腦瓜子，於是生了心思，想著家裏要是能夠出一個讀書的人也是很好的事情，將來門楣也高了。
雖然太祖皇帝早就廢了那些對商戶的嚴令之類的，可是在世人眼裏，商戶總要低人一等的，做官才是好出路。
連慧卿很喜歡這個弟弟，性子又溫和，沒有比這更可愛更萌的弟弟了。
連振雄一見連慧卿便苦了臉道：“姐姐你別捏我的臉了，都捏腫了。”
連慧卿戀戀不舍地摸了摸滑嫩的小臉道：“姐姐這是閑的，誰定的破規矩，說過年不能下廚不能撚針線不能讀書？真是太沒道理了。”
連振雄笑嗬嗬道：“別個都盼著過年，不用那麽累，姐姐倒是跟別個不一樣。”
連慧卿道：“那是自然，你姐姐我本來就不是一般人。”
走親戚走了十多天，連慧卿自家待客待了兩天，轉眼就到了元宵節，元宵節的元宵餡兒也不是那麽豐富，連慧卿吃了幾個磨得細膩香滑的黑芝麻餡兒的，就不吃了，跟著連老爹出去看花燈。
古代的花燈沒有現代那麽多，但是人家勝在手藝精巧，全手工的，做得十分漂亮，再加上上麵提的詩詞，文雅又好看。連慧卿連著猜了好幾個燈謎，弄了好幾個回家，在自己的屋子裏掛著。
等過了十五，連慧卿就摩拳擦掌要開始研究新的吃食了。
這個時候連老爹給連慧卿找學畫的師父的事情也提上了日程，仔細打聽去了。
連慧卿想起自己那誰也看不懂的畫，還有狗爬一樣的字，頓時就頭疼，穿越最討厭的就是這一點了，自己寫了幾十年的字，好不容易把漢字練好看了，英文也練得瀟灑無比了，哐當到了一個沒有鋼筆的世界，苦逼地隻能重新練毛筆字了，別個穿越多好啊，一手字都繼承了過來，不要累死累活地練字就能夠寫一筆十分好看的簪花小楷。
難道這穿越也有走後門的？所以那些人的福利就厚一些？
在抱怨也沒有用，連慧卿把氣都撒在每天練字的時候，連振雄還找了幾本字帖送給姐姐。
連慧卿屋子裏毛筆從大到小有好幾十支，紙也是好幾十種，一摞一摞的，祥玉和瑞珠早就帶著人裁好了，連洗筆磨墨的人都有的，連慧卿不認真練字還真對不起爹娘給提供的這麽好的設施和條件。
連老爹在外頭找了一個多月，終於找到了一個擅長畫工筆畫的，據說這人以前是給人家畫畫像的，畫的還挺像，除了工筆，寫意畫之類的也不錯，連老爹看了人家的畫作，又讓人家當著自己的麵給自己畫了一幅畫像，才聘了這位先生。
連慧卿已經十一歲了，畫師父又是個男的，所以又要想方設法避嫌。連夫人還擔心鬧出什麽小姐跟著畫師私奔的事兒來，不過連老爹覺得自家的女兒是做不出那樣的事情來得，因為他知道連慧卿愛吃，愛銀子，她不是別家那些不食人間煙火的小姐，恰恰相反，她是個大俗人，什麽重要什麽不重要她清楚得很。
什麽事情開頭的時候都是無比艱難的，連慧卿被折騰的要死，終於毛筆上了一層，也就是終於能夠看懂寫的是啥字了，工筆畫也能夠流暢地畫出幾條師父要求的線條了。
不過這吃的事兒還真是不能放下，連慧卿又開始折磨鹵豆幹了。
鹵豆幹在這個時候是很常見的小吃，因為現在沒有花生，下酒菜基本上就是那些醃菜還有鹵豆幹了，太清淡的東西不夠味兒。
隻是這個時候的鹵豆幹都單調的很，來來去去就那麽幾個味兒。
這個時候沒有辣椒，好在八角、桂皮、麻油一類的調料還是有的。
連慧卿準備做一個五香排骨味的鹵豆幹。
豬骨這個東西好弄，而且熬湯的時候能夠熬出一大鍋，買的時候雖然覺得花了錢劃不來，但是煮出來的湯汁可以鹵好多豆幹。
這次是要給家裏人試味兒的，所以湯汁是濃濃的大骨湯，熬了好幾個時辰的。
豆腐幹什麽的都切好了，是自家做的，本來用花生油會很香，可是這個時候沒有花生油啊，所以就改用橄欖油了，橄欖油這個時候是稀奇，但是也不是沒有的。而橄欖油的效用，古人們還在努力開發之中。
用橄欖油將豆幹炸了，炸成了金黃色的，這個時候顏色就十分誘人了。
濃濃的骨湯準備好了，連慧卿讓人將湯裝了一些出來，放在鍋裏煮著，自己往湯裏加了鹽、醬油、白糖、八角、蔥段、拍鬆了的薑塊兒，炸好的豆幹也放了進去，然後就是煮，煮了一會兒將調料裏的味道煮出來之後，就小火收汁，裝盤之後淋上一些麻油，更是香味撲鼻了。
廚房裏的香味早就飄得老遠，勾得人們的饞蟲都蠢蠢欲動了。
連慧卿將鹵豆幹端著去討好爹娘，每次有了好東西，必然第一個給他們吃啊！
連老爹和連夫人都吃的眉開眼笑的，味道很足，排骨的味道和羊脂豆腐幹的味道很好的融合在了一起，實在是美啊！
連慧卿急忙追問道：“爹，如果這個放到聚福樓去賣您覺得怎麽樣？”
連老爹道：“不要什麽都想著放到聚福樓去賣啊！”
連慧卿急忙抓著連老爹的手臂搖來搖去道：“這可是好東西啊！別人家哪有這麽好吃的鹵豆幹呢？爹您去看看，真的是……不要有眼不識金鑲玉嘛！“
連老爹無奈道：“聽你說就覺得成本大得很，如果下酒菜比酒還貴，誰願意吃啊？“
連慧卿道：“誰說成本貴了？這次我是做給爹娘吃，所以什麽都是選的最好的，排骨湯都是濃濃的，酒樓裏做就不需要這樣嘛，三根豬骨就能熬一大鍋骨湯，然後就是加一些八角之類的東西，滿打滿算一鍋最多三四兩銀子的本錢！哦，忘了說了，豆腐您可以用便宜一點的，反正別個也嚐不出來。”
酒樓裏的鹵豆幹稍微炸了炸，然後用蔥蒜醬油醋香菜之類的伴了，入味沒有這樣的鹵豆幹好。不過算下來，連慧卿的鹵豆幹成本也沒有多多少。
連老爹終於答應試一試了。
連慧卿高興不已，連老爹道：“你不會找我要什麽專利費吧？”
連慧卿笑容一滯，沒想到上次羊脂豆腐的方子，連老爹還記得連慧卿要專利費的事兒呢！
“沒，沒有的事兒，咱們是一家人！我的一粥一飯都是爹掙回來的，我不跟您要，嘿嘿……隻是您掙了大錢也別忘了給幾個零頭給女兒花花就成。”
連老爹都繃不住笑了。
連慧卿算著，除了這豆幹能鹵，還有什麽捆雞、藕片、嫩筍、腐竹、有些是涼拌就行了，可是像豬耳朵這樣的，還能夠做更好吃啊！
想到這些，連慧卿就口水分泌加快了，可是想到沒有辣椒，她又隻好去麵壁了，真特麽的是個悲劇啊！吃貨的超級悲劇有木有！
不過想起嫩筍，連慧卿又急忙傳話去莊子上，讓莊子裏的人記得多弄一些，春天裏的野生小筍實在是美味可口，泡椒山筍絕對是美味，可惜沒有辣椒……還是辣椒……
連老爹得了方子，就讓聚福樓的廚子做了一些，也不大力賣，隻讓人跟客戶說了，比一般的涼拌鹵菜要貴一些。
能來聚福樓吃飯的，基本上沒有窮人家，所以有些人起了好奇的心思，要嚐一嚐，而有些人請客，也要讓客人們嚐嚐新鮮。
色香俱全的鹵香幹一端上桌，就引來了不少人的稱讚，迫不及待地下了筷子，果然比別的鹵菜要好吃。
連老爹著實多掙了幾個銀子，心裏也開心得很，不是因為銀子，而是因為女兒能幹呀。
這一天有人忍不住問了，道：“東家，我瞧你們聚福樓從去年起就推出了不少新菜式啊，是不是來了什麽厲害的大廚啊？”
連老爹沒想到有人會問這個，道：“倒是這位客人想多了，聚福樓的大廚依然是那幾位，隻是因著全瑞樓開起來了，生意便清減了一些，所以大廚們才一起想了一些菜方子，希望能夠幫到我聚福樓，多聚集一些人氣。”
連老爹不是那種愛炫耀的，也知道匹夫無罪懷璧其罪，萬一這連慧卿的名聲傳出去了，有人要強拉了去做廚娘怎麽辦？他連棋然的女兒絕對不做廚娘。
連慧卿的弟弟連振雄，是個聰明又懂事的孩子，據說當初背幼學瓊林，三天就背完了，夫子直誇聰明，連老爹本來不信，以為是夫子忽悠自己掏銀子呢，自己試了試，果然是個聰明的腦瓜子，於是生了心思，想著家裏要是能夠出一個讀書的人也是很好的事情，將來門楣也高了。
雖然太祖皇帝早就廢了那些對商戶的嚴令之類的，可是在世人眼裏，商戶總要低人一等的，做官才是好出路。
連慧卿很喜歡這個弟弟，性子又溫和，沒有比這更可愛更萌的弟弟了。
連振雄一見連慧卿便苦了臉道：“姐姐你別捏我的臉了，都捏腫了。”
連慧卿戀戀不舍地摸了摸滑嫩的小臉道：“姐姐這是閑的，誰定的破規矩，說過年不能下廚不能撚針線不能讀書？真是太沒道理了。”
連振雄笑嗬嗬道：“別個都盼著過年，不用那麽累，姐姐倒是跟別個不一樣。”
連慧卿道：“那是自然，你姐姐我本來就不是一般人。”
走親戚走了十多天，連慧卿自家待客待了兩天，轉眼就到了元宵節，元宵節的元宵餡兒也不是那麽豐富，連慧卿吃了幾個磨得細膩香滑的黑芝麻餡兒的，就不吃了，跟著連老爹出去看花燈。
古代的花燈沒有現代那麽多，但是人家勝在手藝精巧，全手工的，做得十分漂亮，再加上上麵提的詩詞，文雅又好看。連慧卿連著猜了好幾個燈謎，弄了好幾個回家，在自己的屋子裏掛著。
等過了十五，連慧卿就摩拳擦掌要開始研究新的吃食了。
這個時候連老爹給連慧卿找學畫的師父的事情也提上了日程，仔細打聽去了。
連慧卿想起自己那誰也看不懂的畫，還有狗爬一樣的字，頓時就頭疼，穿越最討厭的就是這一點了，自己寫了幾十年的字，好不容易把漢字練好看了，英文也練得瀟灑無比了，哐當到了一個沒有鋼筆的世界，苦逼地隻能重新練毛筆字了，別個穿越多好啊，一手字都繼承了過來，不要累死累活地練字就能夠寫一筆十分好看的簪花小楷。
難道這穿越也有走後門的？所以那些人的福利就厚一些？
在抱怨也沒有用，連慧卿把氣都撒在每天練字的時候，連振雄還找了幾本字帖送給姐姐。
連慧卿屋子裏毛筆從大到小有好幾十支，紙也是好幾十種，一摞一摞的，祥玉和瑞珠早就帶著人裁好了，連洗筆磨墨的人都有的，連慧卿不認真練字還真對不起爹娘給提供的這麽好的設施和條件。
連老爹在外頭找了一個多月，終於找到了一個擅長畫工筆畫的，據說這人以前是給人家畫畫像的，畫的還挺像，除了工筆，寫意畫之類的也不錯，連老爹看了人家的畫作，又讓人家當著自己的麵給自己畫了一幅畫像，才聘了這位先生。
連慧卿已經十一歲了，畫師父又是個男的，所以又要想方設法避嫌。連夫人還擔心鬧出什麽小姐跟著畫師私奔的事兒來，不過連老爹覺得自家的女兒是做不出那樣的事情來得，因為他知道連慧卿愛吃，愛銀子，她不是別家那些不食人間煙火的小姐，恰恰相反，她是個大俗人，什麽重要什麽不重要她清楚得很。
什麽事情開頭的時候都是無比艱難的，連慧卿被折騰的要死，終於毛筆上了一層，也就是終於能夠看懂寫的是啥字了，工筆畫也能夠流暢地畫出幾條師父要求的線條了。
不過這吃的事兒還真是不能放下，連慧卿又開始折磨鹵豆幹了。
鹵豆幹在這個時候是很常見的小吃，因為現在沒有花生，下酒菜基本上就是那些醃菜還有鹵豆幹了，太清淡的東西不夠味兒。
隻是這個時候的鹵豆幹都單調的很，來來去去就那麽幾個味兒。
這個時候沒有辣椒，好在八角、桂皮、麻油一類的調料還是有的。
連慧卿準備做一個五香排骨味的鹵豆幹。
豬骨這個東西好弄，而且熬湯的時候能夠熬出一大鍋，買的時候雖然覺得花了錢劃不來，但是煮出來的湯汁可以鹵好多豆幹。
這次是要給家裏人試味兒的，所以湯汁是濃濃的大骨湯，熬了好幾個時辰的。
豆腐幹什麽的都切好了，是自家做的，本來用花生油會很香，可是這個時候沒有花生油啊，所以就改用橄欖油了，橄欖油這個時候是稀奇，但是也不是沒有的。而橄欖油的效用，古人們還在努力開發之中。
用橄欖油將豆幹炸了，炸成了金黃色的，這個時候顏色就十分誘人了。
濃濃的骨湯準備好了，連慧卿讓人將湯裝了一些出來，放在鍋裏煮著，自己往湯裏加了鹽、醬油、白糖、八角、蔥段、拍鬆了的薑塊兒，炸好的豆幹也放了進去，然後就是煮，煮了一會兒將調料裏的味道煮出來之後，就小火收汁，裝盤之後淋上一些麻油，更是香味撲鼻了。
廚房裏的香味早就飄得老遠，勾得人們的饞蟲都蠢蠢欲動了。
連慧卿將鹵豆幹端著去討好爹娘，每次有了好東西，必然第一個給他們吃啊！
連老爹和連夫人都吃的眉開眼笑的，味道很足，排骨的味道和羊脂豆腐幹的味道很好的融合在了一起，實在是美啊！
連慧卿急忙追問道：“爹，如果這個放到聚福樓去賣您覺得怎麽樣？”
連老爹道：“不要什麽都想著放到聚福樓去賣啊！”
連慧卿急忙抓著連老爹的手臂搖來搖去道：“這可是好東西啊！別人家哪有這麽好吃的鹵豆幹呢？爹您去看看，真的是……不要有眼不識金鑲玉嘛！“
連老爹無奈道：“聽你說就覺得成本大得很，如果下酒菜比酒還貴，誰願意吃啊？“
連慧卿道：“誰說成本貴了？這次我是做給爹娘吃，所以什麽都是選的最好的，排骨湯都是濃濃的，酒樓裏做就不需要這樣嘛，三根豬骨就能熬一大鍋骨湯，然後就是加一些八角之類的東西，滿打滿算一鍋最多三四兩銀子的本錢！哦，忘了說了，豆腐您可以用便宜一點的，反正別個也嚐不出來。”
酒樓裏的鹵豆幹稍微炸了炸，然後用蔥蒜醬油醋香菜之類的伴了，入味沒有這樣的鹵豆幹好。不過算下來，連慧卿的鹵豆幹成本也沒有多多少。
連老爹終於答應試一試了。
連慧卿高興不已，連老爹道：“你不會找我要什麽專利費吧？”
連慧卿笑容一滯，沒想到上次羊脂豆腐的方子，連老爹還記得連慧卿要專利費的事兒呢！
“沒，沒有的事兒，咱們是一家人！我的一粥一飯都是爹掙回來的，我不跟您要，嘿嘿……隻是您掙了大錢也別忘了給幾個零頭給女兒花花就成。”
連老爹都繃不住笑了。
連慧卿算著，除了這豆幹能鹵，還有什麽捆雞、藕片、嫩筍、腐竹、有些是涼拌就行了，可是像豬耳朵這樣的，還能夠做更好吃啊！
想到這些，連慧卿就口水分泌加快了，可是想到沒有辣椒，她又隻好去麵壁了，真特麽的是個悲劇啊！吃貨的超級悲劇有木有！
不過想起嫩筍，連慧卿又急忙傳話去莊子上，讓莊子裏的人記得多弄一些，春天裏的野生小筍實在是美味可口，泡椒山筍絕對是美味，可惜沒有辣椒……還是辣椒……
連老爹得了方子，就讓聚福樓的廚子做了一些，也不大力賣，隻讓人跟客戶說了，比一般的涼拌鹵菜要貴一些。
能來聚福樓吃飯的，基本上沒有窮人家，所以有些人起了好奇的心思，要嚐一嚐，而有些人請客，也要讓客人們嚐嚐新鮮。
色香俱全的鹵香幹一端上桌，就引來了不少人的稱讚，迫不及待地下了筷子，果然比別的鹵菜要好吃。
連老爹著實多掙了幾個銀子，心裏也開心得很，不是因為銀子，而是因為女兒能幹呀。
這一天有人忍不住問了，道：“東家，我瞧你們聚福樓從去年起就推出了不少新菜式啊，是不是來了什麽厲害的大廚啊？”
連老爹沒想到有人會問這個，道：“倒是這位客人想多了，聚福樓的大廚依然是那幾位，隻是因著全瑞樓開起來了，生意便清減了一些，所以大廚們才一起想了一些菜方子，希望能夠幫到我聚福樓，多聚集一些人氣。”
連老爹不是那種愛炫耀的，也知道匹夫無罪懷璧其罪，萬一這連慧卿的名聲傳出去了，有人要強拉了去做廚娘怎麽辦？他連棋然的女兒絕對不做廚娘。