今天是十月最後一天。現在的現世應該充滿各種萬聖節應景活動與變裝派對,沉浸在熱鬧的氛圍中吧。
然而這裏是隱世,天神屋從幾天前便開始舉行慶祝豐收的秋日祭。
這是每年秋天的一大例行盛事,不過這次天神屋一改以往的作風。
經由銀次先生的提案,館內與庭園裏都裝飾了許多點著鬼火的日式南瓜提燈。
客人依循在接待櫃台所領取的地圖,成功抵達各個提燈裝飾得特別華麗的休息區之後,便能從現場員工手中領取點心。
南瓜提燈這玩意兒在隱世很稀奇,加上充滿異界風情又富有尋寶遊戲般的樂趣,很適合親子同樂,因此相當受到好評。
夕顏也是裝飾了這些南瓜提燈的休息區之一。
這裏所發放的點心,正是我與春日聯手開發的「地獄饅頭」。
這也是正式上市前的搶先宣傳機會。
另外,夕顏在秋日祭舉行期間也同時開放午茶時段,讓客人能在店外所設置的座位用茶並享受秋季甜點。
這次店內所提供的茶點品項如下:
.雙色甜薯冰淇淋
.葡萄幹核桃奶油夾心麵包
.柿子口味嫩布丁(附柿葉茶)
我想這次活動搭配現世的甜點應該更有情趣,所以主動做了幾種。
其中特別受歡迎的是加了葡萄幹與核桃的奶油夾心麵包,出乎我的預料。
我把幾串之前在果園摘的葡萄掛在夕顏後門風幹,製成了葡萄幹。將這些葡萄與炒香的核桃混入自製的奶油蛋白霜中,再夾進長條麵包內即可享用。
我很喜歡自製的奶油蛋白霜所帶有的懷舊口感與甜度,是一種不同於鮮奶油的滋味,不會蓋過核桃與葡萄幹的風味,是個稱職的配角。
長條麵包果然在剛烤好時最美味,所以每次隻要「剛出爐」的看板一舉起,瞬間就會被客人一掃而空。
「咦,春日什麽時候轉職到夕顏啦?」
「已經辭掉天神屋的服務員了嗎?」
來訪夕顏喝午茶的熟客們看見春日在店裏工作的畫麵,全都嚇了一跳。現場還沒有任何人知道這是她在天神屋的最後一個上班日。
「哈哈哈,不過當個茶館的招牌女店員也不錯吧?」
不過春日隻展現出一張率真自然的笑容,努力接待源源不絕湧入店裏的客人。
我也是托她的福才得以專注在料理上,讓店裏的服務流程也順暢多了。
最感激的是春日還仔細教導小愛待客的技巧。小愛從今天開始在外場幫忙,果然凡事都有第一次,出了不少錯,而春日則負責從旁支援,並且不時給予建議。
她真的是個勤快又精明的工作人才。
她的工作模樣就如同往常一樣地自然,而這正是由天神屋女服務員代代傳承,經過長年的勞動所培育出的才能,絕不是兩三天就能練就的。
就是因為有這麽勤快的身手,才讓大家爭相找她跑腿吧。但是,過完了今天之後……
就再也無法看到負責緊急聯絡的春日跑進店裏大喊「不好了」的畫麵了。
「葵小姐,請賞我南瓜籽~~」
在傍晚的營業時段開始前,我們正在進行準備。我跟春日一起把擺在店外的座椅收好,結果把南瓜提燈當成遊樂場玩耍的小不點跟我討了南瓜籽。
「為什麽要南瓜籽?」
「種子很好吃~~」
今天消耗了許多南瓜,所以剩下一大堆的籽。
我回廚房把南瓜籽拿出來給小不點,他便用嘴喙喀滋喀滋地咬著,靈巧地取出裏頭的南瓜籽仁享用。
簡直就像倉鼠在啃葵瓜籽一樣……
正當他準備朝最後一顆咬下去之前,不知為何露出了非常糾結的表情,最後作罷不吃。
「嗯?怎麽啦?這顆很難吃嗎?」
「把南瓜滴種子……種在柳樹下,就能繼續長大,然後等果實長出來之後,葵小姐就能拿來做菜,剩下滴種子……我又可以吃惹。」
小不點咚咚咚地跑到柳樹下,用長著蹼的手挖開地麵的土,熟練地播種。如果這樣能順利長大就好了……
「嗯?」
就在此時,我望向柳樹的另一側。
有一對行跡有點奇怪的年輕夫妻站在中庭,讓我很在意,於是我跑過去關心地問:「請問怎麽了嗎?」
「那個……請問有在這裏撿到遺失物嗎?」
「遺失物?請問您弄丟了什麽物品嗎?」
「嗯嗯,就是,一隻銀色的手鐲……」
據這對夫妻所言,他們似乎正在蜜月旅行,來到天神屋住宿。
他們看起來真的就隻是一對普通的新婚夫妻,弄丟的那隻手鐲,據說是妻子的母親傳給她的嫁妝。
他們說也許是在繞行各個掛有南瓜提燈的休息點時遺落的,現在正依剛才經過的順序尋找。
難得出來開心度蜜月,年輕太太臉上的表情卻充滿不安,相當無助,讓我於心不忍。但是在夕顏店裏也沒有發現手鐲……
「欸欸你們聽我說,天神屋有遺失物中心,也許會在那邊!客人們在館內弄丟的東西,大部分都能在那裏找回來。啊!我來帶路!」
剛才聽見事情經過的春日跑了過來,親切地說:「兩位請往這邊喔。」隨後便引領著這對夫妻往大廳前進。
此時太太終於向先生露出放心的表情。
春日果然是個懂得隨機應變的服務員啊……
「雖然很掛念,不過這情況也隻能交給春日幫忙了,我也得努力做料理。」
好了,那麽今天除了要準備夕顏的常態品項外,還要另外加上本日限定的秋日祭特別菜色。
.淺漬南瓜鮮脆沙拉(佐南方大地鮪魚)
.南瓜天婦羅及雞肉天婦羅拚盤(選用鬼門特產南瓜)
.黑醋風味白肉魚與秋季彩蔬燴飯(秋產茄子是大老板親手栽種的稀有版本)
然而今日最亮眼的主角,是免費提供給所有客人的餐前湯「南瓜豆乳濃湯」。
首先使用切碎的洋蔥末與自製熏培根丁,慢慢炒到確實軟化是關鍵。
等洋蔥與培根的鮮味都帶出來之後,再加入切成一口大小的南瓜塊一同燉煮。
「葵小姐,工作辛苦了。」
「啊,銀次先生也辛苦了!」
就在我一邊燉煮濃湯並進行其他備料作業時,銀次先生來到夕顏。
主導這次活動企劃與營運的他,今天應該忙得不可開交吧。
然而他臉上卻還掛著爽朗陽光的笑容,不見一絲疲憊。不愧是銀次先生。
「銀次先生這次所構想的企劃大大成功了呢,大家看起來都玩得很盡興。」
「不不不,入夜之後才是關鍵呢。白天雖然方便辦活動,但南瓜提燈的燈光就沒什麽看頭。不過等到天色暗下來之後,總算能營造出萬聖節的氣氛囉。還要讓南瓜提燈飄往天神屋的上空喔。」
「哈哈哈,這也太棒了,今年大概也是我最投入於慶祝萬聖節的一次了。雖然在妖怪的世界裏慶祝萬聖節這件事,本身就已經夠莫名其妙了……」
原本帶有驅魔意味的這項活動,現在已成了在日本也相當普及的民間節慶。
結果現在竟然連身為被驅除對象的妖怪們也玩得這麽開心……
傑克南瓜燈想必也在九泉之下為此哭泣吧。
「對了,葵小姐,這裏有股好香的南瓜味耶。」
「嗯嗯,我正好在煮南瓜濃湯,裏頭加了大量豆乳,喝起來不隻清爽不膩口,而且還很養生喔。」
「啊啊,
聽起來很不錯耶~」
等洋蔥、培根、南瓜煮得軟爛時,就全倒進金魚缸調理機中打碎。
打成泥的材料就由銀次先生幫忙過篩幾次。
過濾完呈現滑順狀之後,再加入大量豆乳熬煮。
這裏用豆乳取代一般的牛奶,能替原本濃醇的口味增添清爽感。
培根的肉鮮味已經完全釋放在湯裏,所以調味隻需少許的鹽與胡椒即可。
「銀次先生,在處理接下來的工作之前,先喝一碗再走吧。反正我想你今晚大概會忙得沒什麽時間能吃飯對吧?」
「哇,就等您開口呢!」
我將南瓜濃湯盛入碗中,遞給銀次先生。
「啊,要不要也吃個夾心麵包?店裏正好有準備要拿來做沙拉的鮪魚罐頭,我來做個鮪魚沙拉口味的夾心麵包吧。」
「咦!真的可以嗎?我非常想嚐嚐!鮪魚罐頭是我的最愛!」
「嗬嗬,那你先喝濃湯順便等我一下。」
剛才備料時正好多切了一點洋蔥末備用,便拿來下鍋快炒一會兒後裝入小碗內,與鮪魚一同攪拌均勻,加上少許自製美乃滋與胡椒,再滴幾滴醬油完成簡單的調味。
南方大地所生產的鮪魚罐頭不同於現世所販售的產品,偏硬的肉質保留了手工製造的感覺,必須確實攪拌再攪拌才會變得鬆散……
「嗯,鹹味恰到好處。」
將長條麵包剖開並塗上美乃滋,再將拌好的鮪魚沙拉夾入其中,輕鬆完成。
然而單純的滋味就是最棒的,簡簡單單的一道鮪魚沙拉夾心麵包……有著不容小覷的美味。
我對坐在吧台座位的銀次先生說了聲「請用」,把麵包端到他麵前。他毫不遲疑地拿起來大口咬下,一陣咀嚼之後,又小口地喝了濃湯。
「嗯,這個好吃!炒過的洋蔥末還保留著脆脆的口感!帶有鹹味的鮪魚跟微辣的洋蔥,這股滋味搭配樸實的長條麵包與甜甜的濃湯,都是絕配呢。」
「沒錯,鮪魚沙拉麵包雖然低調不起眼,卻能徹底攻陷味蕾。就像使命必達的殺手呢。」
不會搶了其他料理的風頭,又確實擁有自我的美味。雖然我也喜歡現在時下流行的大魚大肉大分量三明治,但鮪魚沙拉麵包長久以來能受到大眾的愛戴,絕對有其理由。
不過話說回來……是因為長條麵包的關係吧?總覺得好像小學的營養午餐。
雖然銀次先生還是吃得相當津津有味啦……
「呼,真是一份美味深深沁入五髒六腑的輕食呢,感覺現在又充滿工作幹勁了!」
銀次先生應該餓了很久吧,一瞬間就掃光了食物。
「啊,對了對了。用來煮成濃湯的南瓜呀,裏麵包含了大老板自己種的喔。真的很奇妙耶,明明討厭吃南瓜卻又要種。」
「……我想大老板一定也會喜歡這道濃湯的。」
銀次先生微笑著說,但視線卻微微垂低。
他的反應有點不對勁,是心裏有什麽牽掛嗎?
「哇啊啊啊啊!快下來!春日你快下來啊啊啊啊啊!」
「?」
我嚇了一跳,因為外頭突然傳來一陣尖叫聲。
「這聲音是……女掌櫃。」
我和銀次先生走到外頭查看狀況。
天神屋的本館旁緊接著一棟西樓,現在西樓外聚集了好幾個女服務員,獨眼女掌櫃也在其中。現場還有一些發現騷動的房客。
「發生什麽事了?」
「啊啊!啊啊!小老板,請您快點、快點阻止春日那孩子!」
女掌櫃用刺耳的尖銳聲音向銀次先生尋求協助。
沒想到春日正站在西樓的屋頂上,我和銀次先生都為此大吃一驚。
「春、春日你是怎麽了!為什麽爬到那種地方?」
「春、春日小姐!請快點下來,太危險了!」
春日聽見我們的呼喊,朝這裏瞥了一眼,用懶散的聲音說著:「我說呀……」
「犯人是烏鴉啦,是烏鴉把那位客人的手鐲叼走了。等我一下就好,我拿到就下去!」
烏鴉?
「啊啊,是那隻烏鴉!上次也覬覦我的發簪!」
西樓上空確實有一隻態度囂張的大烏鴉,一臉老神在在地俯視著我們。它嘴裏叼著的物體不停閃閃發光,正是那位客人的手鐲吧。
原來春日是發現了這點,所以才爬上屋頂想拿回來。
然而她每前進一步仿佛都快要失足滑落,畫麵相當危險。
「啊啊啊啊!啊啊啊啊!春日!我求你下來!你要是有個什麽萬一,豈不都成了我的責任嗎!」
女掌櫃從剛才就陷入恐慌狀態。
此時的春日也似乎無法專心,喊著:「哎呀你們安靜點啦。」而烏鴉依然故我,一下突然逼近春日又馬上拉開距離,就像把她耍著玩。這家夥完全目中無人。
「哇啊!」
「春、春日!」
那隻烏鴉在春日頭上不停拍著翅膀,害她重心不穩,在磚瓦屋頂上滑了一下。
現在所有人都發出近乎慘叫的驚呼聲。女掌櫃一陣暈眩,最後在女服務員們的攙扶下當場坐在地上。
然而春日在滑落屋頂的前一刻成功刹車,邊保持平衡邊再度往上爬,時不時踩滑的腳步,讓我們在一旁看了也緊張。
最後銀次先生終於看不下去,說了聲「我去幫忙」,正打算變回狐狸原形,然而──
「你住手。」
「哇啊!」
有個人從銀次先生身後緊緊抓住了從右邊數來下麵的第三條狐尾。
銀次先生的變身也因此失敗,化為一隻小狐狸。
轉過頭一看,身後的人竟然是阿涼,她一臉嚴厲的神情。
「小老板,現在並不是你該出場的時候,這是春日必須自己完成的一份工作。」
「可、可是阿涼!」
「葵,你也安靜地在一旁看著。」
阿涼到底在想什麽?
同時,被抓住弱點的可憐銀次先生,正顫抖著身子若無其事地躲到我背後藏了起來,似乎備感恥辱。從右邊數來的第三條尾巴果然是弱點嗎?
「春日!」
阿涼朝著屋頂上的春日大喊。
「那是客人很重要的東西,絕不能被烏鴉叼走了!」
「阿涼小姐……」
阿涼做出與在場所有人相反的判斷。
她要春日搶回客人弄丟的銀手鐲。
女掌櫃尖聲怒吼著:「你在說什麽鬼話啊!」然而阿涼卻充耳不聞。春日看著阿涼似乎也了然於心,露出認真的表情再次往上爬。
「好痛!」
烏鴉嘴裏還叼著銀手鐲,繼續用嘴喙戳著春日。
春日發出「疼!好疼!」的微微尖叫,卻仍然伸手揮趕烏鴉,趁機從懷裏拿出了「那樣東西」。
「快看喔,這是小葵做的地獄饅頭喔,很好吃喔!」
「……」
春日什麽時候私藏了地獄饅頭?
她看準烏鴉將饅頭辨識為食物的那一瞬間,趁此時扔出地獄饅頭。
烏鴉張大嘴喙,準確地接住饅頭。
而銀手鐲同時也跟著鬆脫而墜落,在屋頂上滾動著並發出匡匡匡的聲響。
「別跑~~」
春日拚命緊追著手鐲跑,最後終於一把抓住。到這裏都還好,然而……
在放下心頭大石的下一刻,她已經衝過頭,整個人飛出半空中。
或許是因為害怕,春日將手鐲緊緊抱在胸前,卻已維持不住人形,在一陣煙霧中變回一隻小狸貓。
「啊啊!春日!」
所有人都不敢直視。
卻隻有阿涼文風不動,自始至終用眼神守護著春日。
「春日,你做得很好!」
阿涼揮動衣袖,用自己的力量卷起一陣暴風雪。
化為小狸貓的春日就像被暴風雪所形成的搖籃所包覆,在柔軟的空氣化為緩衝之下輕輕掉落地麵。
渾身是雪的春日發著抖,緩緩地一屁股摔在地上,不過身上當然沒有嚴重的傷勢。
「冷嗎?春日……」
阿涼兩手扠腰,兩腿一開站在春日麵前問道。
春日還發著抖,卻緩緩睜大那雙圓眼。
因為阿涼的眼神相當認真。
「連這種程度都受不了的話,像你這種小狸貓麵臨北方大地的嚴寒,馬上就被冰封,變成狸貓冰塊啦。像你這種……這麽小、這麽小……又矮不隆咚的可愛狸貓……」
阿涼情緒一陣激動,用力皺著臉無言以對,一度把頭仰向天空。
手依然扠在腰上,維持著目中無人的站姿。
「那裏可是連身為雪女的我都受不了的冰天雪地。而且冰人族民族意識強,具有排他性。我可不願去想象……凍僵的你孤獨一人飽受煎熬的畫麵。渾身打顫的狸貓,任誰看了都於心不忍啊。」
阿涼……
到頭來,她比任何人都還替春日操心。
她熟知北方大地與冰人族的事情,擔心春日在那邊是否撐得下去……
正因如此,才會偏激地要春日拒絕婚事,擺出強硬的態度。
「嗚哇~~阿涼小姐~~」
「砰」地一聲,春日在一陣煙霧中變回人形,緊緊抱住阿涼的腰。
我想她一定是明白了阿涼的用意而萬分感動,同時又終於能放心。畢竟跟自己最尊敬的阿涼鬧僵了,似乎讓春日一直很不安。
阿涼也不再多說什麽,輕輕拍了拍春日的頭。
以火紅色的夕陽天空為背景,她們倆緊緊抱著彼此的剪影,令我永生難忘……
總是那麽自我中心又任性的阿涼,此時此刻卻像個出色的前輩,在背後溫柔支持後輩展開新旅程。
「好了,你快點把手鐲還給客人吧。對方人在大廳,因為遍尋不著失物而相當低落呢,看了真不忍心。」
「啊!嗯!」
「結束之後,你就過來我負責的宴會廳,我可要好好壓榨你到最後一刻。」
「咦咦咦咦,可是春日現在在我們夕顏這裏幫忙耶!」
「嗬嗬嗬,抱歉啦,葵,春日我就收下了。她原本可是我的部下喔。」
春日雖然不知所措,不過在我露出苦笑說著「好吧」之後,她也為難地露出笑容,隨後急忙朝大廳跑去。
阿涼接著也喊了一聲:「好啦!大家回去工作崗位了!」主導起現場的狀況,並帶領女服務員們回到本館。就連那位女掌櫃也搖搖晃晃地跟在阿涼後頭……
看到這幅景象,讓我深刻體會到阿涼雖然被百般抱怨,果然還是做女二掌櫃的料吧。
春日以前就明白這一點。
而至今她也仍然堅信如此……
「葵小姐,看來今天也有得忙了呢。」
仍維持小狐狸外形的銀次先生在我腳邊,用開朗的聲音說道。
我一把抱起他。
「嗬嗬,就是呀,不過……店裏還有小愛在,她從春日那裏學到了許多。今天夕顏也絕對沒問題的。」
「我也會盡我所能過去幫忙,在春日小姐調過來的期間,我都沒什麽出場的餘地,有點落寞呢。」
「噢!是喔?我還以為銀次先生正因為少了個棘手的部門而感到開心耶。不過有銀次先生在,果然還是比較讓我放心。」
我一邊撫摸著毛茸茸的銀色毛皮,一邊與銀次先生對望,然後輕輕笑了。
夜幕即將降臨。
點綴於天神屋各處的南瓜提燈增添了輝煌的光芒。
夕顏的晚間營業時段也即將展開。
似乎已有客人陸續在店門口排隊等候了,於是我急忙趕回店裏。
今天店裏的生意果然絡繹不絕。
由於是活動帶來的可預期人潮,並非預料之外的空前盛況,所以食材庫存有好好撐到最後。雖然生意很忙,不過有小愛跟小不點幫忙,以及銀次先生不定時的協助,總算順利忙完一晚。
也因為今晚客人眾多,新土產達到了一定的宣傳成效,真是萬萬歲。
「呼,忙完了忙完了……小愛跟小不點也都累得先睡了。」
我正打掃著打烊後一片冷清的夕顏。
小愛在榻榻米客席的一隅仰頭大睡,就像已耗盡電量。我回去後麵房裏拿了毯子出來幫她蓋上。雖然她還是一樣沒多久就犯困,不過最近不會沒事就回去墜子裏,也算是有進步呢。
在她身旁的小不點也一樣睡得很熟,還冒著鼻涕泡。
銀次先生則已經不在店內,想必正在忙著替即將結束的活動收尾吧。
外頭仍然是一片熱鬧。聽說會有巨大的妖怪南瓜和鬼火一起交錯飛舞於天神屋上空,進行類似燈光秀的表演。
一定很漂亮吧,雖然很想見識一下,不過從這裏看不到呢……
「葵,辛苦了。」
「啊……」
鑽過店門口的門簾來訪夕顏的,是大老板。
雖然當初是我單方麵提出的約定,他卻有好好記在心裏。
「為何一臉驚訝?」
「沒有……想說你會不會在忙?畢竟我沒考慮太多就擅自要你過來……」
「無妨,葵難得招待我過來,我可是好好提前保留了這段時間,有先餓過肚子才來的喔。」
「唔唔……總覺得真過意不去。」
但是又很高興他前來赴約。
畢竟我也是下了一番苦功,研究如何做出讓大老板克服恐懼的南瓜料理。
「你在吧台這裏坐著吧。啊……聽你這麽一說,才發現大老板會來夕顏吃飯,的確算是很難得的事呢。」
「應該說,我總算能明正言順地過來了吧。」
「?」
「我的意思是,現在我來這裏找你,也不會有任何員工有意見了。」
大概……吧……
大老板如果從一開始就常往夕顏跑,在其他員工眼中看起來,應該會覺得我受到他的特殊待遇吧。
打從一開始,我就在不知情的情況下,像這樣受到他的保護吧。雖然他總是什麽也沒多說。
「啊……呃,那個,我想請大老板吃一道南瓜炸肉餅。」
「南瓜炸肉餅?哦……沒怎麽聽過的料理呢。」
聽起來陌生而且還有放南瓜的料理,似乎讓大老板覺得怕怕的。
他的雙手依舊藏在兩邊袖口裏,僅將視線飄往一旁。
「因為南瓜一般是拿來做可樂餅比較多嘛。今天我要做的南瓜炸肉餅放了滿滿的肉,而且帶點麻辣。這是專門為大老板設計的隱藏版菜單,平常在店裏也吃不到的喔。」
「專門為我設計的菜單……聽起來好有夫妻的感覺,好開心。」
「重點在這?你的重點是這個嗎?」
「不過麻辣口味的炸肉餅究竟是……嗯……更難想象了呢。」
大老板臉上的表情寫著:「原本帶甜的南瓜做成炸肉餅,而且還是麻辣……怎麽想都奇怪。」
「你在這裏等著,我馬上做給你。啊,先喝碗濃湯吧。」
我把先前做好的濃湯重新加熱,拿了小碗盛裝。稍早是做了夾心麵包給銀次先生配著吃,這回則是為大老板準備了以吐司邊烤
成的蒜香麵包丁灑在濃湯上。
大老板拿起湯匙,雖然有點遲疑,仍然先啜飲了一口濃湯。
「嗯……比想象中來得更好入口呢,本來以為會很濃稠,結果清爽順口。」
「因為經過了層層過濾呀,還加入大量豆乳,調味也很簡單。」
「這些浮在湯上的是什麽?看起來很像麵包。」
「是烤麵包丁喔。你第一次吃到嗎?是用冷凍過的吐司邊加上大蒜跟鹽調味過後,切成方丁進烤窯烘烤而成的。剛才烤長條麵包時順便一起做了。因為調味偏鹹,我想說跟甜甜的湯一起配著吃,就不會覺得容易喝膩了吧。」
「噢,真的耶。這樣很不錯,配上這個我就能喝完了!」
烤得酥脆的麵包丁帶有大蒜風味,大老板似乎很享受這股香氣與口感搭配南瓜濃湯的美味。
看來他馬上就能喝光光了,我得趕快準備好炸肉餅才行。
當我一開始著手準備料理,睡在小愛身旁的小不點便緩緩起身,趁機靠近大老板。
「欸欸鬼先生,請問要怎樣才能種出大大滴南瓜呢?」
「嗯嗯?」
小不點拉著大老板的袖子,請教他栽種南瓜的技巧。
這家夥原來是認真想種南瓜的嗎?
而大老板也一臉很開心似地傳授方法給小不點,一段神秘的菜園師徒關係在此誕生……
算了,總之就讓小不點負責應付大老板,我得來做南瓜炸肉餅了。
由於其他料理也會用到煮熟並搗碎的南瓜泥,所以已備有預先做好的份了。
將洋蔥末炒過之後與牛豬絞肉一起放入調理盆內拌勻,再加入南瓜泥、蛋黃與毛豆,充分攪拌到產生黏性。
接著用鹽、胡椒、七味粉調味,再加上一匙美乃滋與番茄醬提味。
最後就比照一般炸物料理步驟,將肉餡捏成橢圓餅狀,表麵依序裹上麵粉、蛋液與麵包粉,下鍋油炸到酥脆即可。
我利用油炸的空檔,把醬汁也準備好了。
這次搭配的醬汁是基本款──自製番茄醬加上自製蠔油,再灑一點香氣濃鬱的芝麻粉後攪拌均勻。
好了,炸得焦黃酥脆的炸肉餅完成,我還順便替小不點炸了一塊縮小版。
將高麗菜切絲後裝盤,堆成一座高高的小山,旁邊擺上兩塊炸肉餅。
醬汁則另外裝在容器裏,依個人喜好酌量添加。
由於餐前湯和炸肉餅加了南瓜又有肉,分量感十足,所以搭配的小菜就走清淡路線。
這次隨餐附上的是秋季蕪菁溫沙拉、醬油炒小鬆菜與烤茄子,兩道都是事先做好的常備菜,而且使用了大老板的菜園采回來的蕪菁與茄子。
餐前湯剛才已經喝過了,所以改成今天隨套餐附上的鬆茸清湯。
「大老板,今天有白飯和大麥飯可以選,你要哪種?」
「這個嘛,好久沒吃到大麥飯了,就這個吧。」
「炸物料理和大麥飯的確也很搭呢。」
大麥飯就是摻了大麥的白飯。雖然用新米煮成的純白米飯也好吃,不過稍微混一點大麥下去煮,更能享受帶有顆粒感的新鮮口感。
除了大麥飯以外,順便再來一道南瓜──我又附上淺漬南瓜做為搭配用的醬菜。
「來,大老板久等了!這是特製南瓜炸肉餅套餐,肉多味美加了南瓜的炸肉餅,請你一定要試試。」
「……葵親手做的料理,看起來真好吃。」
「你嘴上一邊這麽說,但是一邊微冒冷汗耶。」
剛才明明都成功喝了一碗湯。
對食物的喜惡果然沒有這麽容易改變嗎?
「葵小姐,我也要我也要,我也要吃炸肉餅。」
看小不點在吧台上跳呀跳地不停強調著,我回他「好好好」,把一塊縮小版的炸肉餅裝盤後放在他麵前。
「你們兩個吃的時候要小心,剛炸好的肉餅很燙,咬下去可能肉汁四溢喔。」
大老板先啜飲一口鬆茸清湯,吃了點蕪菁溫沙拉之後,終於一鼓作氣用筷子劃開炸肉餅。
「噢噢……」
豐沛的肉汁果然在第一時間令人滿心雀躍,冒著煙的鬆軟南瓜泥依舊帶著動人的黃色,與粗絞肉難分難舍。
然而……
「嗯?嗯嗯……雖然甜甜的,卻又有點辣。是七味粉嗎?」
大老板先直接吃了一口,然後露出驚訝的表情咀嚼著。
南瓜鬆軟綿密的甜味與充滿肉汁與洋蔥的肉餡,再加上七味粉的麻辣,營造出絕妙的層次。
「雖然吃得出南瓜本身的風味跟甜味,不過加上七味粉的麻辣之後,能壓低整體的甜度。再加上有肉汁的關係,舒緩了南瓜黏膩厚重的口感了對吧?真要說起來的話算是偏濕潤軟嫩吧。」
「的確。甚至可以說跟肉和在一起,讓整體風味也變得溫醇多了。而且毛豆的口感很棒,是絕妙的點綴,感覺不太出來正在吃我討厭的南瓜呢。」
「嗯,我想說與其硬逼不敢吃的人直接吃南瓜,不如借助其他食材的力量來做成比較好入口的料理。不過要消除對食物的抗拒,也隻能從順口的料理慢慢適應了對吧?」
「噢噢?葵真是個策士呢。」
大老板覺得很有趣似地發出咯咯的笑聲。
接著他又再次拿起裝著大麥飯的碗,另一隻手夾了酥脆的炸肉餅配飯,把雙頰塞得滿滿的。大老板用餐的模樣固然優雅,但每次都是一大口,果然還是男人的吃相耶……
「果真如你所說呢。沾了重口味的醬汁之後,炸肉餅變得更下飯了。」
「沒錯吧?啊,光是看著我也開始餓了。」
「你也過來旁邊坐著吃不就得了?你應該也還沒用晚餐吧?」
「唔,可是我本來想說今天要好好從頭到尾招待你一頓的……」
就在我尷尬地轉移視線時,肚子還是不爭氣地叫了。
大老板忍不住把臉撇往一旁笑了。
啊啊真是的!我肚子裏的蟲真不會看場合!
「有什麽關係,在我麵前不需要如此緊張。」
「我想是你應該要緊張一點才對吧。」
算了,不管了,我要吃。
我自暴自棄地準備著自己要吃的另一份套餐,然後在大老板身旁坐下。
「我開動了。」
然後大快朵頤。
嗯,果然代表收成與食欲的秋天最棒了,所有東西嚐起來都特別美味。
尤其是辛苦勞動完,饑腸轆轆時所享用的飯菜,無論吃什麽都是極品。
「葵的料理果然讓人感到安心呢。」
「唔?」
我嘴裏還塞著炸肉餅,用含糊的聲音回應。
大老板看著眼前吃到一半的飯菜。
「我想所有人肯定都是這樣的,為了生存就必須攝取飲食。每天為了活下去而吃著充滿家常味的飯菜,不知為何會產生一種『自己的生命受到某種肯定』的感覺。這是偶爾享受一頓高級大餐時所無法體會到。」
「什、什麽啦,大老板,總覺得你講得也太誇張了。」
「嗬嗬。能吃一頓飯的空間,就足以稱為棲身之處了,而身旁若有誰的陪伴,更是令人安心的避風港了吧。」
「棲身之處……」
總覺得從大老板口中聽過好幾次這樣的字眼。
我咽下嘴裏的食物,注視著他的側臉。
端正的五官洋溢著帶有少年氣息的笑容。
同時又似乎隱約蒙上了灰暗……
「呼……銀次形容你所做的飯菜『能強行打開妖怪的心房』,他說得果然
沒錯。在這份料理麵前,要緊閉心扉實在太難了。」
「那你願意告訴我一些事囉?」
我開門見山地問。
「我剛才不是已經說了一些嗎?不過呢,就到此為止。妖怪都秉持神秘主義,我特別注重這一點。」
「大老板你真的很莫名其妙耶。」
「生氣了嗎?」
「也不是生氣,我隻是想多了解你的事情啊。」
還以為輪廓漸漸清晰,結果又蒙上了一層霧,令人看也看不清。
這實在太吊人胃口了,所以我用筷子夾起整塊炸肉餅,直接塞滿整張嘴。
而大老板又趁此時很愉悅似地補了句:「吃相真豪邁呀。」又讓我更不甘心了。然而……
「葵……」
「幹嘛啦,要甜點的話冰箱裏有……」
「不是。」
正當我們喝著飯後茶時,大老板一臉正經地將某樣東西擺在我麵前。
這是什麽……鑰匙?
是一把用黑曜石製成的漂亮鑰匙。就像異國故事中會出現的那種……背後暗藏一些故事的秘密鑰匙。
「我希望這把鑰匙能交給你保管。」
「交給我?為什麽?」
「再過一陣子,我必須前往妖都宮中一趟。因為妖王有點事找我過去,其實就類似出差的感覺罷了。不過包含春日的事情在內,最近各地都紛紛有一些動靜。難保我外出期間不會發生什麽事呢。」
我疑惑地眨了眨眼睛,就算是這樣,又為何要把鑰匙交給我?
「這是……什麽的鑰匙?」
「這一點我無可奉告。但是,當你真心想要『了解』我,或是到了必須了解真相的時候,就去找尋這把鑰匙可以打開的東西吧。隻不過……我心裏是不希望你打開的。」
「嗯?」
想讓我了解,不希望我了解。
我仿佛看見這兩種極端的情感在大老板複雜的內心中互相拉扯著。
他自己也對於這樣的矛盾露出無奈的苦笑,將臉頰旁的發絲勾往耳後。
霎時之間,他的眼神突然一變。
那道不帶任何溫度,卻也不會感到冰冷的眼神,在我看來就像是無盡的空虛。
「葵說過想要更加了解我對吧。不過,我不確定當你認識了真正的我之後,會變得多討厭我……這讓我相當不安,畢竟我的身份終究還是鬼。」
「……大老板?」
先前也曾聽他說過類似的話,不知道該如何接著說下去的我,感到不知所措與困惑。此時大老板站起身說:「我差不多該走了呢。」
啊啊,甜點……來不及請他吃了。
「葵,謝謝你的款待。多虧有你,讓我對南瓜的負麵印象有所改觀了,隻要是你親手做的,無論是什麽,感覺我都能吃下肚。不愧是我的賢妻呢。」
「咦,怎麽覺得最關鍵的事情被草草帶過了。」
而且還從新婚妻子變成賢妻了……
「哈哈哈!」
大老板最後邊笑著邊摸我的頭安撫我:「好乖好乖。」
他的眼神一瞬間停留在我的發簪上……不過卻沒特別說什麽,迅速地收回了手。
「那麽下次見,葵。」
我頂著被大老板弄亂的頭發,目送離開夕顏的他。
在夕顏的門簾前,那穿著黑色長版外褂的身影一個轉身,便消失在夜色之中……
那是相當寬闊的背影,背負著天神屋上下所有妖怪。
然而為什麽呢?此時我在他的背影之中看見一道小小的,揮之不去的孤獨。
「等、等等,大老板!」
「?」
我感受到一股莫名的焦急而衝了出去,抓住大老板的衣服。
他轉過身,我猛然抬起臉注視著他,十分肯定地說:
「我很喜歡大老板喔。」
「咦?葵?」
「我相信你。」
大老板緩緩瞪大了雙眼。他驚訝地半張著口,似乎試圖說些什麽,卻又說不出話來。
我的「喜歡」是不是指戀愛的那種好感,我自己也還沒搞清楚。
不過我還是繼續說:
「大老板,你之前不是對我說過嗎?說我能得到天神屋員工的認可與信賴……是我用自己的力量贏得的,還告訴我誰也不會為了一點小失敗而看我笑話。」
這些話語讓我感受到無比的欣慰與安心。
「這些話我要還給你。現在的我會信任大老板你,是因為你一直以來在背後給予我支持,以及在重要關頭永遠陪在我身邊,好幾次都成為我的救贖……」
想必其中也包含著年幼時的我。
就算我的猜測錯誤,我也已經受到他太多幫助了。
早已超越了足以建立信賴關係的程度。
「所以說,我才不會因為得知什麽事情,就變得討厭你的!」
我心想必須好好把這句話傳達給他知道。
大老板的紅色瞳眸之中帶著訝異之色,微微動搖著。
欸,大老板你為什麽覺得會被我討厭?
正當我想再一次開口問他時……
再也吐不出一字一句了。
因為他將我的腰攬了過去,用自己的雙唇封住了我的。
「……」
那絕對稱不上具有任何激情的成分,就隻是輕得若有似無的觸感。由於實在來得太過突然,我的腦袋一瞬間陷入空白。
在彼此的嘴唇分離時所感受到的那股溫熱氣息,讓我在理解眼前狀況前,臉龐與眼眶先熱了起來。
因為我被嚇得連眼睛都無法眨一下了。
「大……大、老……你……咦?」
心髒開始急劇地跳動。如果是平常的我,這時候應該會生氣,但是現在驚訝勝過了怒意,已無法組織言語。
因為,他明明還說不會隨便碰我的……
我想我現在的臉應該像顆蘋果一樣紅,還帶著滾燙的熱度吧。被他看見這副樣子太難為情,我立刻用手掩麵。
大老板強而有力地抱緊了這樣的我,在我耳邊細語。
「葵,我必定娶你為妻。」
「……」
「因為我,打從心底……尊敬你。」
我不明白。
為什麽這瞬間他會對我這麽說。
比起他隨口的「喜歡」,這番話對於現在的我來說,具有更強烈的衝擊。
但同時也微微感到一陣忐忑不安。
因為在他寬闊的臂膀後方,我似乎看見了一道黑暗。
那是籠罩著暗藍色夜空的某種陰影,遮蔽了皎潔的明月。
然而這裏是隱世,天神屋從幾天前便開始舉行慶祝豐收的秋日祭。
這是每年秋天的一大例行盛事,不過這次天神屋一改以往的作風。
經由銀次先生的提案,館內與庭園裏都裝飾了許多點著鬼火的日式南瓜提燈。
客人依循在接待櫃台所領取的地圖,成功抵達各個提燈裝飾得特別華麗的休息區之後,便能從現場員工手中領取點心。
南瓜提燈這玩意兒在隱世很稀奇,加上充滿異界風情又富有尋寶遊戲般的樂趣,很適合親子同樂,因此相當受到好評。
夕顏也是裝飾了這些南瓜提燈的休息區之一。
這裏所發放的點心,正是我與春日聯手開發的「地獄饅頭」。
這也是正式上市前的搶先宣傳機會。
另外,夕顏在秋日祭舉行期間也同時開放午茶時段,讓客人能在店外所設置的座位用茶並享受秋季甜點。
這次店內所提供的茶點品項如下:
.雙色甜薯冰淇淋
.葡萄幹核桃奶油夾心麵包
.柿子口味嫩布丁(附柿葉茶)
我想這次活動搭配現世的甜點應該更有情趣,所以主動做了幾種。
其中特別受歡迎的是加了葡萄幹與核桃的奶油夾心麵包,出乎我的預料。
我把幾串之前在果園摘的葡萄掛在夕顏後門風幹,製成了葡萄幹。將這些葡萄與炒香的核桃混入自製的奶油蛋白霜中,再夾進長條麵包內即可享用。
我很喜歡自製的奶油蛋白霜所帶有的懷舊口感與甜度,是一種不同於鮮奶油的滋味,不會蓋過核桃與葡萄幹的風味,是個稱職的配角。
長條麵包果然在剛烤好時最美味,所以每次隻要「剛出爐」的看板一舉起,瞬間就會被客人一掃而空。
「咦,春日什麽時候轉職到夕顏啦?」
「已經辭掉天神屋的服務員了嗎?」
來訪夕顏喝午茶的熟客們看見春日在店裏工作的畫麵,全都嚇了一跳。現場還沒有任何人知道這是她在天神屋的最後一個上班日。
「哈哈哈,不過當個茶館的招牌女店員也不錯吧?」
不過春日隻展現出一張率真自然的笑容,努力接待源源不絕湧入店裏的客人。
我也是托她的福才得以專注在料理上,讓店裏的服務流程也順暢多了。
最感激的是春日還仔細教導小愛待客的技巧。小愛從今天開始在外場幫忙,果然凡事都有第一次,出了不少錯,而春日則負責從旁支援,並且不時給予建議。
她真的是個勤快又精明的工作人才。
她的工作模樣就如同往常一樣地自然,而這正是由天神屋女服務員代代傳承,經過長年的勞動所培育出的才能,絕不是兩三天就能練就的。
就是因為有這麽勤快的身手,才讓大家爭相找她跑腿吧。但是,過完了今天之後……
就再也無法看到負責緊急聯絡的春日跑進店裏大喊「不好了」的畫麵了。
「葵小姐,請賞我南瓜籽~~」
在傍晚的營業時段開始前,我們正在進行準備。我跟春日一起把擺在店外的座椅收好,結果把南瓜提燈當成遊樂場玩耍的小不點跟我討了南瓜籽。
「為什麽要南瓜籽?」
「種子很好吃~~」
今天消耗了許多南瓜,所以剩下一大堆的籽。
我回廚房把南瓜籽拿出來給小不點,他便用嘴喙喀滋喀滋地咬著,靈巧地取出裏頭的南瓜籽仁享用。
簡直就像倉鼠在啃葵瓜籽一樣……
正當他準備朝最後一顆咬下去之前,不知為何露出了非常糾結的表情,最後作罷不吃。
「嗯?怎麽啦?這顆很難吃嗎?」
「把南瓜滴種子……種在柳樹下,就能繼續長大,然後等果實長出來之後,葵小姐就能拿來做菜,剩下滴種子……我又可以吃惹。」
小不點咚咚咚地跑到柳樹下,用長著蹼的手挖開地麵的土,熟練地播種。如果這樣能順利長大就好了……
「嗯?」
就在此時,我望向柳樹的另一側。
有一對行跡有點奇怪的年輕夫妻站在中庭,讓我很在意,於是我跑過去關心地問:「請問怎麽了嗎?」
「那個……請問有在這裏撿到遺失物嗎?」
「遺失物?請問您弄丟了什麽物品嗎?」
「嗯嗯,就是,一隻銀色的手鐲……」
據這對夫妻所言,他們似乎正在蜜月旅行,來到天神屋住宿。
他們看起來真的就隻是一對普通的新婚夫妻,弄丟的那隻手鐲,據說是妻子的母親傳給她的嫁妝。
他們說也許是在繞行各個掛有南瓜提燈的休息點時遺落的,現在正依剛才經過的順序尋找。
難得出來開心度蜜月,年輕太太臉上的表情卻充滿不安,相當無助,讓我於心不忍。但是在夕顏店裏也沒有發現手鐲……
「欸欸你們聽我說,天神屋有遺失物中心,也許會在那邊!客人們在館內弄丟的東西,大部分都能在那裏找回來。啊!我來帶路!」
剛才聽見事情經過的春日跑了過來,親切地說:「兩位請往這邊喔。」隨後便引領著這對夫妻往大廳前進。
此時太太終於向先生露出放心的表情。
春日果然是個懂得隨機應變的服務員啊……
「雖然很掛念,不過這情況也隻能交給春日幫忙了,我也得努力做料理。」
好了,那麽今天除了要準備夕顏的常態品項外,還要另外加上本日限定的秋日祭特別菜色。
.淺漬南瓜鮮脆沙拉(佐南方大地鮪魚)
.南瓜天婦羅及雞肉天婦羅拚盤(選用鬼門特產南瓜)
.黑醋風味白肉魚與秋季彩蔬燴飯(秋產茄子是大老板親手栽種的稀有版本)
然而今日最亮眼的主角,是免費提供給所有客人的餐前湯「南瓜豆乳濃湯」。
首先使用切碎的洋蔥末與自製熏培根丁,慢慢炒到確實軟化是關鍵。
等洋蔥與培根的鮮味都帶出來之後,再加入切成一口大小的南瓜塊一同燉煮。
「葵小姐,工作辛苦了。」
「啊,銀次先生也辛苦了!」
就在我一邊燉煮濃湯並進行其他備料作業時,銀次先生來到夕顏。
主導這次活動企劃與營運的他,今天應該忙得不可開交吧。
然而他臉上卻還掛著爽朗陽光的笑容,不見一絲疲憊。不愧是銀次先生。
「銀次先生這次所構想的企劃大大成功了呢,大家看起來都玩得很盡興。」
「不不不,入夜之後才是關鍵呢。白天雖然方便辦活動,但南瓜提燈的燈光就沒什麽看頭。不過等到天色暗下來之後,總算能營造出萬聖節的氣氛囉。還要讓南瓜提燈飄往天神屋的上空喔。」
「哈哈哈,這也太棒了,今年大概也是我最投入於慶祝萬聖節的一次了。雖然在妖怪的世界裏慶祝萬聖節這件事,本身就已經夠莫名其妙了……」
原本帶有驅魔意味的這項活動,現在已成了在日本也相當普及的民間節慶。
結果現在竟然連身為被驅除對象的妖怪們也玩得這麽開心……
傑克南瓜燈想必也在九泉之下為此哭泣吧。
「對了,葵小姐,這裏有股好香的南瓜味耶。」
「嗯嗯,我正好在煮南瓜濃湯,裏頭加了大量豆乳,喝起來不隻清爽不膩口,而且還很養生喔。」
「啊啊,
聽起來很不錯耶~」
等洋蔥、培根、南瓜煮得軟爛時,就全倒進金魚缸調理機中打碎。
打成泥的材料就由銀次先生幫忙過篩幾次。
過濾完呈現滑順狀之後,再加入大量豆乳熬煮。
這裏用豆乳取代一般的牛奶,能替原本濃醇的口味增添清爽感。
培根的肉鮮味已經完全釋放在湯裏,所以調味隻需少許的鹽與胡椒即可。
「銀次先生,在處理接下來的工作之前,先喝一碗再走吧。反正我想你今晚大概會忙得沒什麽時間能吃飯對吧?」
「哇,就等您開口呢!」
我將南瓜濃湯盛入碗中,遞給銀次先生。
「啊,要不要也吃個夾心麵包?店裏正好有準備要拿來做沙拉的鮪魚罐頭,我來做個鮪魚沙拉口味的夾心麵包吧。」
「咦!真的可以嗎?我非常想嚐嚐!鮪魚罐頭是我的最愛!」
「嗬嗬,那你先喝濃湯順便等我一下。」
剛才備料時正好多切了一點洋蔥末備用,便拿來下鍋快炒一會兒後裝入小碗內,與鮪魚一同攪拌均勻,加上少許自製美乃滋與胡椒,再滴幾滴醬油完成簡單的調味。
南方大地所生產的鮪魚罐頭不同於現世所販售的產品,偏硬的肉質保留了手工製造的感覺,必須確實攪拌再攪拌才會變得鬆散……
「嗯,鹹味恰到好處。」
將長條麵包剖開並塗上美乃滋,再將拌好的鮪魚沙拉夾入其中,輕鬆完成。
然而單純的滋味就是最棒的,簡簡單單的一道鮪魚沙拉夾心麵包……有著不容小覷的美味。
我對坐在吧台座位的銀次先生說了聲「請用」,把麵包端到他麵前。他毫不遲疑地拿起來大口咬下,一陣咀嚼之後,又小口地喝了濃湯。
「嗯,這個好吃!炒過的洋蔥末還保留著脆脆的口感!帶有鹹味的鮪魚跟微辣的洋蔥,這股滋味搭配樸實的長條麵包與甜甜的濃湯,都是絕配呢。」
「沒錯,鮪魚沙拉麵包雖然低調不起眼,卻能徹底攻陷味蕾。就像使命必達的殺手呢。」
不會搶了其他料理的風頭,又確實擁有自我的美味。雖然我也喜歡現在時下流行的大魚大肉大分量三明治,但鮪魚沙拉麵包長久以來能受到大眾的愛戴,絕對有其理由。
不過話說回來……是因為長條麵包的關係吧?總覺得好像小學的營養午餐。
雖然銀次先生還是吃得相當津津有味啦……
「呼,真是一份美味深深沁入五髒六腑的輕食呢,感覺現在又充滿工作幹勁了!」
銀次先生應該餓了很久吧,一瞬間就掃光了食物。
「啊,對了對了。用來煮成濃湯的南瓜呀,裏麵包含了大老板自己種的喔。真的很奇妙耶,明明討厭吃南瓜卻又要種。」
「……我想大老板一定也會喜歡這道濃湯的。」
銀次先生微笑著說,但視線卻微微垂低。
他的反應有點不對勁,是心裏有什麽牽掛嗎?
「哇啊啊啊啊!快下來!春日你快下來啊啊啊啊啊!」
「?」
我嚇了一跳,因為外頭突然傳來一陣尖叫聲。
「這聲音是……女掌櫃。」
我和銀次先生走到外頭查看狀況。
天神屋的本館旁緊接著一棟西樓,現在西樓外聚集了好幾個女服務員,獨眼女掌櫃也在其中。現場還有一些發現騷動的房客。
「發生什麽事了?」
「啊啊!啊啊!小老板,請您快點、快點阻止春日那孩子!」
女掌櫃用刺耳的尖銳聲音向銀次先生尋求協助。
沒想到春日正站在西樓的屋頂上,我和銀次先生都為此大吃一驚。
「春、春日你是怎麽了!為什麽爬到那種地方?」
「春、春日小姐!請快點下來,太危險了!」
春日聽見我們的呼喊,朝這裏瞥了一眼,用懶散的聲音說著:「我說呀……」
「犯人是烏鴉啦,是烏鴉把那位客人的手鐲叼走了。等我一下就好,我拿到就下去!」
烏鴉?
「啊啊,是那隻烏鴉!上次也覬覦我的發簪!」
西樓上空確實有一隻態度囂張的大烏鴉,一臉老神在在地俯視著我們。它嘴裏叼著的物體不停閃閃發光,正是那位客人的手鐲吧。
原來春日是發現了這點,所以才爬上屋頂想拿回來。
然而她每前進一步仿佛都快要失足滑落,畫麵相當危險。
「啊啊啊啊!啊啊啊啊!春日!我求你下來!你要是有個什麽萬一,豈不都成了我的責任嗎!」
女掌櫃從剛才就陷入恐慌狀態。
此時的春日也似乎無法專心,喊著:「哎呀你們安靜點啦。」而烏鴉依然故我,一下突然逼近春日又馬上拉開距離,就像把她耍著玩。這家夥完全目中無人。
「哇啊!」
「春、春日!」
那隻烏鴉在春日頭上不停拍著翅膀,害她重心不穩,在磚瓦屋頂上滑了一下。
現在所有人都發出近乎慘叫的驚呼聲。女掌櫃一陣暈眩,最後在女服務員們的攙扶下當場坐在地上。
然而春日在滑落屋頂的前一刻成功刹車,邊保持平衡邊再度往上爬,時不時踩滑的腳步,讓我們在一旁看了也緊張。
最後銀次先生終於看不下去,說了聲「我去幫忙」,正打算變回狐狸原形,然而──
「你住手。」
「哇啊!」
有個人從銀次先生身後緊緊抓住了從右邊數來下麵的第三條狐尾。
銀次先生的變身也因此失敗,化為一隻小狐狸。
轉過頭一看,身後的人竟然是阿涼,她一臉嚴厲的神情。
「小老板,現在並不是你該出場的時候,這是春日必須自己完成的一份工作。」
「可、可是阿涼!」
「葵,你也安靜地在一旁看著。」
阿涼到底在想什麽?
同時,被抓住弱點的可憐銀次先生,正顫抖著身子若無其事地躲到我背後藏了起來,似乎備感恥辱。從右邊數來的第三條尾巴果然是弱點嗎?
「春日!」
阿涼朝著屋頂上的春日大喊。
「那是客人很重要的東西,絕不能被烏鴉叼走了!」
「阿涼小姐……」
阿涼做出與在場所有人相反的判斷。
她要春日搶回客人弄丟的銀手鐲。
女掌櫃尖聲怒吼著:「你在說什麽鬼話啊!」然而阿涼卻充耳不聞。春日看著阿涼似乎也了然於心,露出認真的表情再次往上爬。
「好痛!」
烏鴉嘴裏還叼著銀手鐲,繼續用嘴喙戳著春日。
春日發出「疼!好疼!」的微微尖叫,卻仍然伸手揮趕烏鴉,趁機從懷裏拿出了「那樣東西」。
「快看喔,這是小葵做的地獄饅頭喔,很好吃喔!」
「……」
春日什麽時候私藏了地獄饅頭?
她看準烏鴉將饅頭辨識為食物的那一瞬間,趁此時扔出地獄饅頭。
烏鴉張大嘴喙,準確地接住饅頭。
而銀手鐲同時也跟著鬆脫而墜落,在屋頂上滾動著並發出匡匡匡的聲響。
「別跑~~」
春日拚命緊追著手鐲跑,最後終於一把抓住。到這裏都還好,然而……
在放下心頭大石的下一刻,她已經衝過頭,整個人飛出半空中。
或許是因為害怕,春日將手鐲緊緊抱在胸前,卻已維持不住人形,在一陣煙霧中變回一隻小狸貓。
「啊啊!春日!」
所有人都不敢直視。
卻隻有阿涼文風不動,自始至終用眼神守護著春日。
「春日,你做得很好!」
阿涼揮動衣袖,用自己的力量卷起一陣暴風雪。
化為小狸貓的春日就像被暴風雪所形成的搖籃所包覆,在柔軟的空氣化為緩衝之下輕輕掉落地麵。
渾身是雪的春日發著抖,緩緩地一屁股摔在地上,不過身上當然沒有嚴重的傷勢。
「冷嗎?春日……」
阿涼兩手扠腰,兩腿一開站在春日麵前問道。
春日還發著抖,卻緩緩睜大那雙圓眼。
因為阿涼的眼神相當認真。
「連這種程度都受不了的話,像你這種小狸貓麵臨北方大地的嚴寒,馬上就被冰封,變成狸貓冰塊啦。像你這種……這麽小、這麽小……又矮不隆咚的可愛狸貓……」
阿涼情緒一陣激動,用力皺著臉無言以對,一度把頭仰向天空。
手依然扠在腰上,維持著目中無人的站姿。
「那裏可是連身為雪女的我都受不了的冰天雪地。而且冰人族民族意識強,具有排他性。我可不願去想象……凍僵的你孤獨一人飽受煎熬的畫麵。渾身打顫的狸貓,任誰看了都於心不忍啊。」
阿涼……
到頭來,她比任何人都還替春日操心。
她熟知北方大地與冰人族的事情,擔心春日在那邊是否撐得下去……
正因如此,才會偏激地要春日拒絕婚事,擺出強硬的態度。
「嗚哇~~阿涼小姐~~」
「砰」地一聲,春日在一陣煙霧中變回人形,緊緊抱住阿涼的腰。
我想她一定是明白了阿涼的用意而萬分感動,同時又終於能放心。畢竟跟自己最尊敬的阿涼鬧僵了,似乎讓春日一直很不安。
阿涼也不再多說什麽,輕輕拍了拍春日的頭。
以火紅色的夕陽天空為背景,她們倆緊緊抱著彼此的剪影,令我永生難忘……
總是那麽自我中心又任性的阿涼,此時此刻卻像個出色的前輩,在背後溫柔支持後輩展開新旅程。
「好了,你快點把手鐲還給客人吧。對方人在大廳,因為遍尋不著失物而相當低落呢,看了真不忍心。」
「啊!嗯!」
「結束之後,你就過來我負責的宴會廳,我可要好好壓榨你到最後一刻。」
「咦咦咦咦,可是春日現在在我們夕顏這裏幫忙耶!」
「嗬嗬嗬,抱歉啦,葵,春日我就收下了。她原本可是我的部下喔。」
春日雖然不知所措,不過在我露出苦笑說著「好吧」之後,她也為難地露出笑容,隨後急忙朝大廳跑去。
阿涼接著也喊了一聲:「好啦!大家回去工作崗位了!」主導起現場的狀況,並帶領女服務員們回到本館。就連那位女掌櫃也搖搖晃晃地跟在阿涼後頭……
看到這幅景象,讓我深刻體會到阿涼雖然被百般抱怨,果然還是做女二掌櫃的料吧。
春日以前就明白這一點。
而至今她也仍然堅信如此……
「葵小姐,看來今天也有得忙了呢。」
仍維持小狐狸外形的銀次先生在我腳邊,用開朗的聲音說道。
我一把抱起他。
「嗬嗬,就是呀,不過……店裏還有小愛在,她從春日那裏學到了許多。今天夕顏也絕對沒問題的。」
「我也會盡我所能過去幫忙,在春日小姐調過來的期間,我都沒什麽出場的餘地,有點落寞呢。」
「噢!是喔?我還以為銀次先生正因為少了個棘手的部門而感到開心耶。不過有銀次先生在,果然還是比較讓我放心。」
我一邊撫摸著毛茸茸的銀色毛皮,一邊與銀次先生對望,然後輕輕笑了。
夜幕即將降臨。
點綴於天神屋各處的南瓜提燈增添了輝煌的光芒。
夕顏的晚間營業時段也即將展開。
似乎已有客人陸續在店門口排隊等候了,於是我急忙趕回店裏。
今天店裏的生意果然絡繹不絕。
由於是活動帶來的可預期人潮,並非預料之外的空前盛況,所以食材庫存有好好撐到最後。雖然生意很忙,不過有小愛跟小不點幫忙,以及銀次先生不定時的協助,總算順利忙完一晚。
也因為今晚客人眾多,新土產達到了一定的宣傳成效,真是萬萬歲。
「呼,忙完了忙完了……小愛跟小不點也都累得先睡了。」
我正打掃著打烊後一片冷清的夕顏。
小愛在榻榻米客席的一隅仰頭大睡,就像已耗盡電量。我回去後麵房裏拿了毯子出來幫她蓋上。雖然她還是一樣沒多久就犯困,不過最近不會沒事就回去墜子裏,也算是有進步呢。
在她身旁的小不點也一樣睡得很熟,還冒著鼻涕泡。
銀次先生則已經不在店內,想必正在忙著替即將結束的活動收尾吧。
外頭仍然是一片熱鬧。聽說會有巨大的妖怪南瓜和鬼火一起交錯飛舞於天神屋上空,進行類似燈光秀的表演。
一定很漂亮吧,雖然很想見識一下,不過從這裏看不到呢……
「葵,辛苦了。」
「啊……」
鑽過店門口的門簾來訪夕顏的,是大老板。
雖然當初是我單方麵提出的約定,他卻有好好記在心裏。
「為何一臉驚訝?」
「沒有……想說你會不會在忙?畢竟我沒考慮太多就擅自要你過來……」
「無妨,葵難得招待我過來,我可是好好提前保留了這段時間,有先餓過肚子才來的喔。」
「唔唔……總覺得真過意不去。」
但是又很高興他前來赴約。
畢竟我也是下了一番苦功,研究如何做出讓大老板克服恐懼的南瓜料理。
「你在吧台這裏坐著吧。啊……聽你這麽一說,才發現大老板會來夕顏吃飯,的確算是很難得的事呢。」
「應該說,我總算能明正言順地過來了吧。」
「?」
「我的意思是,現在我來這裏找你,也不會有任何員工有意見了。」
大概……吧……
大老板如果從一開始就常往夕顏跑,在其他員工眼中看起來,應該會覺得我受到他的特殊待遇吧。
打從一開始,我就在不知情的情況下,像這樣受到他的保護吧。雖然他總是什麽也沒多說。
「啊……呃,那個,我想請大老板吃一道南瓜炸肉餅。」
「南瓜炸肉餅?哦……沒怎麽聽過的料理呢。」
聽起來陌生而且還有放南瓜的料理,似乎讓大老板覺得怕怕的。
他的雙手依舊藏在兩邊袖口裏,僅將視線飄往一旁。
「因為南瓜一般是拿來做可樂餅比較多嘛。今天我要做的南瓜炸肉餅放了滿滿的肉,而且帶點麻辣。這是專門為大老板設計的隱藏版菜單,平常在店裏也吃不到的喔。」
「專門為我設計的菜單……聽起來好有夫妻的感覺,好開心。」
「重點在這?你的重點是這個嗎?」
「不過麻辣口味的炸肉餅究竟是……嗯……更難想象了呢。」
大老板臉上的表情寫著:「原本帶甜的南瓜做成炸肉餅,而且還是麻辣……怎麽想都奇怪。」
「你在這裏等著,我馬上做給你。啊,先喝碗濃湯吧。」
我把先前做好的濃湯重新加熱,拿了小碗盛裝。稍早是做了夾心麵包給銀次先生配著吃,這回則是為大老板準備了以吐司邊烤
成的蒜香麵包丁灑在濃湯上。
大老板拿起湯匙,雖然有點遲疑,仍然先啜飲了一口濃湯。
「嗯……比想象中來得更好入口呢,本來以為會很濃稠,結果清爽順口。」
「因為經過了層層過濾呀,還加入大量豆乳,調味也很簡單。」
「這些浮在湯上的是什麽?看起來很像麵包。」
「是烤麵包丁喔。你第一次吃到嗎?是用冷凍過的吐司邊加上大蒜跟鹽調味過後,切成方丁進烤窯烘烤而成的。剛才烤長條麵包時順便一起做了。因為調味偏鹹,我想說跟甜甜的湯一起配著吃,就不會覺得容易喝膩了吧。」
「噢,真的耶。這樣很不錯,配上這個我就能喝完了!」
烤得酥脆的麵包丁帶有大蒜風味,大老板似乎很享受這股香氣與口感搭配南瓜濃湯的美味。
看來他馬上就能喝光光了,我得趕快準備好炸肉餅才行。
當我一開始著手準備料理,睡在小愛身旁的小不點便緩緩起身,趁機靠近大老板。
「欸欸鬼先生,請問要怎樣才能種出大大滴南瓜呢?」
「嗯嗯?」
小不點拉著大老板的袖子,請教他栽種南瓜的技巧。
這家夥原來是認真想種南瓜的嗎?
而大老板也一臉很開心似地傳授方法給小不點,一段神秘的菜園師徒關係在此誕生……
算了,總之就讓小不點負責應付大老板,我得來做南瓜炸肉餅了。
由於其他料理也會用到煮熟並搗碎的南瓜泥,所以已備有預先做好的份了。
將洋蔥末炒過之後與牛豬絞肉一起放入調理盆內拌勻,再加入南瓜泥、蛋黃與毛豆,充分攪拌到產生黏性。
接著用鹽、胡椒、七味粉調味,再加上一匙美乃滋與番茄醬提味。
最後就比照一般炸物料理步驟,將肉餡捏成橢圓餅狀,表麵依序裹上麵粉、蛋液與麵包粉,下鍋油炸到酥脆即可。
我利用油炸的空檔,把醬汁也準備好了。
這次搭配的醬汁是基本款──自製番茄醬加上自製蠔油,再灑一點香氣濃鬱的芝麻粉後攪拌均勻。
好了,炸得焦黃酥脆的炸肉餅完成,我還順便替小不點炸了一塊縮小版。
將高麗菜切絲後裝盤,堆成一座高高的小山,旁邊擺上兩塊炸肉餅。
醬汁則另外裝在容器裏,依個人喜好酌量添加。
由於餐前湯和炸肉餅加了南瓜又有肉,分量感十足,所以搭配的小菜就走清淡路線。
這次隨餐附上的是秋季蕪菁溫沙拉、醬油炒小鬆菜與烤茄子,兩道都是事先做好的常備菜,而且使用了大老板的菜園采回來的蕪菁與茄子。
餐前湯剛才已經喝過了,所以改成今天隨套餐附上的鬆茸清湯。
「大老板,今天有白飯和大麥飯可以選,你要哪種?」
「這個嘛,好久沒吃到大麥飯了,就這個吧。」
「炸物料理和大麥飯的確也很搭呢。」
大麥飯就是摻了大麥的白飯。雖然用新米煮成的純白米飯也好吃,不過稍微混一點大麥下去煮,更能享受帶有顆粒感的新鮮口感。
除了大麥飯以外,順便再來一道南瓜──我又附上淺漬南瓜做為搭配用的醬菜。
「來,大老板久等了!這是特製南瓜炸肉餅套餐,肉多味美加了南瓜的炸肉餅,請你一定要試試。」
「……葵親手做的料理,看起來真好吃。」
「你嘴上一邊這麽說,但是一邊微冒冷汗耶。」
剛才明明都成功喝了一碗湯。
對食物的喜惡果然沒有這麽容易改變嗎?
「葵小姐,我也要我也要,我也要吃炸肉餅。」
看小不點在吧台上跳呀跳地不停強調著,我回他「好好好」,把一塊縮小版的炸肉餅裝盤後放在他麵前。
「你們兩個吃的時候要小心,剛炸好的肉餅很燙,咬下去可能肉汁四溢喔。」
大老板先啜飲一口鬆茸清湯,吃了點蕪菁溫沙拉之後,終於一鼓作氣用筷子劃開炸肉餅。
「噢噢……」
豐沛的肉汁果然在第一時間令人滿心雀躍,冒著煙的鬆軟南瓜泥依舊帶著動人的黃色,與粗絞肉難分難舍。
然而……
「嗯?嗯嗯……雖然甜甜的,卻又有點辣。是七味粉嗎?」
大老板先直接吃了一口,然後露出驚訝的表情咀嚼著。
南瓜鬆軟綿密的甜味與充滿肉汁與洋蔥的肉餡,再加上七味粉的麻辣,營造出絕妙的層次。
「雖然吃得出南瓜本身的風味跟甜味,不過加上七味粉的麻辣之後,能壓低整體的甜度。再加上有肉汁的關係,舒緩了南瓜黏膩厚重的口感了對吧?真要說起來的話算是偏濕潤軟嫩吧。」
「的確。甚至可以說跟肉和在一起,讓整體風味也變得溫醇多了。而且毛豆的口感很棒,是絕妙的點綴,感覺不太出來正在吃我討厭的南瓜呢。」
「嗯,我想說與其硬逼不敢吃的人直接吃南瓜,不如借助其他食材的力量來做成比較好入口的料理。不過要消除對食物的抗拒,也隻能從順口的料理慢慢適應了對吧?」
「噢噢?葵真是個策士呢。」
大老板覺得很有趣似地發出咯咯的笑聲。
接著他又再次拿起裝著大麥飯的碗,另一隻手夾了酥脆的炸肉餅配飯,把雙頰塞得滿滿的。大老板用餐的模樣固然優雅,但每次都是一大口,果然還是男人的吃相耶……
「果真如你所說呢。沾了重口味的醬汁之後,炸肉餅變得更下飯了。」
「沒錯吧?啊,光是看著我也開始餓了。」
「你也過來旁邊坐著吃不就得了?你應該也還沒用晚餐吧?」
「唔,可是我本來想說今天要好好從頭到尾招待你一頓的……」
就在我尷尬地轉移視線時,肚子還是不爭氣地叫了。
大老板忍不住把臉撇往一旁笑了。
啊啊真是的!我肚子裏的蟲真不會看場合!
「有什麽關係,在我麵前不需要如此緊張。」
「我想是你應該要緊張一點才對吧。」
算了,不管了,我要吃。
我自暴自棄地準備著自己要吃的另一份套餐,然後在大老板身旁坐下。
「我開動了。」
然後大快朵頤。
嗯,果然代表收成與食欲的秋天最棒了,所有東西嚐起來都特別美味。
尤其是辛苦勞動完,饑腸轆轆時所享用的飯菜,無論吃什麽都是極品。
「葵的料理果然讓人感到安心呢。」
「唔?」
我嘴裏還塞著炸肉餅,用含糊的聲音回應。
大老板看著眼前吃到一半的飯菜。
「我想所有人肯定都是這樣的,為了生存就必須攝取飲食。每天為了活下去而吃著充滿家常味的飯菜,不知為何會產生一種『自己的生命受到某種肯定』的感覺。這是偶爾享受一頓高級大餐時所無法體會到。」
「什、什麽啦,大老板,總覺得你講得也太誇張了。」
「嗬嗬。能吃一頓飯的空間,就足以稱為棲身之處了,而身旁若有誰的陪伴,更是令人安心的避風港了吧。」
「棲身之處……」
總覺得從大老板口中聽過好幾次這樣的字眼。
我咽下嘴裏的食物,注視著他的側臉。
端正的五官洋溢著帶有少年氣息的笑容。
同時又似乎隱約蒙上了灰暗……
「呼……銀次形容你所做的飯菜『能強行打開妖怪的心房』,他說得果然
沒錯。在這份料理麵前,要緊閉心扉實在太難了。」
「那你願意告訴我一些事囉?」
我開門見山地問。
「我剛才不是已經說了一些嗎?不過呢,就到此為止。妖怪都秉持神秘主義,我特別注重這一點。」
「大老板你真的很莫名其妙耶。」
「生氣了嗎?」
「也不是生氣,我隻是想多了解你的事情啊。」
還以為輪廓漸漸清晰,結果又蒙上了一層霧,令人看也看不清。
這實在太吊人胃口了,所以我用筷子夾起整塊炸肉餅,直接塞滿整張嘴。
而大老板又趁此時很愉悅似地補了句:「吃相真豪邁呀。」又讓我更不甘心了。然而……
「葵……」
「幹嘛啦,要甜點的話冰箱裏有……」
「不是。」
正當我們喝著飯後茶時,大老板一臉正經地將某樣東西擺在我麵前。
這是什麽……鑰匙?
是一把用黑曜石製成的漂亮鑰匙。就像異國故事中會出現的那種……背後暗藏一些故事的秘密鑰匙。
「我希望這把鑰匙能交給你保管。」
「交給我?為什麽?」
「再過一陣子,我必須前往妖都宮中一趟。因為妖王有點事找我過去,其實就類似出差的感覺罷了。不過包含春日的事情在內,最近各地都紛紛有一些動靜。難保我外出期間不會發生什麽事呢。」
我疑惑地眨了眨眼睛,就算是這樣,又為何要把鑰匙交給我?
「這是……什麽的鑰匙?」
「這一點我無可奉告。但是,當你真心想要『了解』我,或是到了必須了解真相的時候,就去找尋這把鑰匙可以打開的東西吧。隻不過……我心裏是不希望你打開的。」
「嗯?」
想讓我了解,不希望我了解。
我仿佛看見這兩種極端的情感在大老板複雜的內心中互相拉扯著。
他自己也對於這樣的矛盾露出無奈的苦笑,將臉頰旁的發絲勾往耳後。
霎時之間,他的眼神突然一變。
那道不帶任何溫度,卻也不會感到冰冷的眼神,在我看來就像是無盡的空虛。
「葵說過想要更加了解我對吧。不過,我不確定當你認識了真正的我之後,會變得多討厭我……這讓我相當不安,畢竟我的身份終究還是鬼。」
「……大老板?」
先前也曾聽他說過類似的話,不知道該如何接著說下去的我,感到不知所措與困惑。此時大老板站起身說:「我差不多該走了呢。」
啊啊,甜點……來不及請他吃了。
「葵,謝謝你的款待。多虧有你,讓我對南瓜的負麵印象有所改觀了,隻要是你親手做的,無論是什麽,感覺我都能吃下肚。不愧是我的賢妻呢。」
「咦,怎麽覺得最關鍵的事情被草草帶過了。」
而且還從新婚妻子變成賢妻了……
「哈哈哈!」
大老板最後邊笑著邊摸我的頭安撫我:「好乖好乖。」
他的眼神一瞬間停留在我的發簪上……不過卻沒特別說什麽,迅速地收回了手。
「那麽下次見,葵。」
我頂著被大老板弄亂的頭發,目送離開夕顏的他。
在夕顏的門簾前,那穿著黑色長版外褂的身影一個轉身,便消失在夜色之中……
那是相當寬闊的背影,背負著天神屋上下所有妖怪。
然而為什麽呢?此時我在他的背影之中看見一道小小的,揮之不去的孤獨。
「等、等等,大老板!」
「?」
我感受到一股莫名的焦急而衝了出去,抓住大老板的衣服。
他轉過身,我猛然抬起臉注視著他,十分肯定地說:
「我很喜歡大老板喔。」
「咦?葵?」
「我相信你。」
大老板緩緩瞪大了雙眼。他驚訝地半張著口,似乎試圖說些什麽,卻又說不出話來。
我的「喜歡」是不是指戀愛的那種好感,我自己也還沒搞清楚。
不過我還是繼續說:
「大老板,你之前不是對我說過嗎?說我能得到天神屋員工的認可與信賴……是我用自己的力量贏得的,還告訴我誰也不會為了一點小失敗而看我笑話。」
這些話語讓我感受到無比的欣慰與安心。
「這些話我要還給你。現在的我會信任大老板你,是因為你一直以來在背後給予我支持,以及在重要關頭永遠陪在我身邊,好幾次都成為我的救贖……」
想必其中也包含著年幼時的我。
就算我的猜測錯誤,我也已經受到他太多幫助了。
早已超越了足以建立信賴關係的程度。
「所以說,我才不會因為得知什麽事情,就變得討厭你的!」
我心想必須好好把這句話傳達給他知道。
大老板的紅色瞳眸之中帶著訝異之色,微微動搖著。
欸,大老板你為什麽覺得會被我討厭?
正當我想再一次開口問他時……
再也吐不出一字一句了。
因為他將我的腰攬了過去,用自己的雙唇封住了我的。
「……」
那絕對稱不上具有任何激情的成分,就隻是輕得若有似無的觸感。由於實在來得太過突然,我的腦袋一瞬間陷入空白。
在彼此的嘴唇分離時所感受到的那股溫熱氣息,讓我在理解眼前狀況前,臉龐與眼眶先熱了起來。
因為我被嚇得連眼睛都無法眨一下了。
「大……大、老……你……咦?」
心髒開始急劇地跳動。如果是平常的我,這時候應該會生氣,但是現在驚訝勝過了怒意,已無法組織言語。
因為,他明明還說不會隨便碰我的……
我想我現在的臉應該像顆蘋果一樣紅,還帶著滾燙的熱度吧。被他看見這副樣子太難為情,我立刻用手掩麵。
大老板強而有力地抱緊了這樣的我,在我耳邊細語。
「葵,我必定娶你為妻。」
「……」
「因為我,打從心底……尊敬你。」
我不明白。
為什麽這瞬間他會對我這麽說。
比起他隨口的「喜歡」,這番話對於現在的我來說,具有更強烈的衝擊。
但同時也微微感到一陣忐忑不安。
因為在他寬闊的臂膀後方,我似乎看見了一道黑暗。
那是籠罩著暗藍色夜空的某種陰影,遮蔽了皎潔的明月。