水柔晴換好衣服不禁想起自己的囧事,喪氣地低下了頭,“唉,真是無奈。他們對我的印象又要加‘深’一番了~~”換了一件水綠色的上衣和牛仔短褲,立馬就奔向廚房。果然,空無一人。唉,這些狠心的男人,連個幫手都不留給我,真想給你們的飯菜裏加上巴豆!水柔晴暗暗想道。
開始動手了!水柔晴決定彌補一下早上的過失。【作者:千萬別誤會,不是皇甫小盆友的那裏。】於是,水柔晴準備拿出自己的拿手好菜——酸菜魚。雖說自己常年生活在國外,可是水柔晴家的廚師可都是中國人。因為爺爺說,想吃西餐,到餐廳裏就好,可是家鄉的菜得多難得才能吃到呀!而且,英國的菜式根本比不上中國,所以,還是吃中餐的好,家裏也都是從國內請來的大廚。水柔晴16歲的時候讀完博士後,閑在家裏沒事好長一段時間,悶得慌。所以各種事情都嚐試過:去爺爺公司幫忙、考律師執照、考廚師證。。。。。。這些都是憑自己能力的。水柔晴家裏有一個廚師叫做張姨,她雖然不像那些從五星級大酒店搬回來的廚師那麽突出,但她是四川人,燒得一手好菜,水柔晴跟著張姨學到了不少菜式。這個張姨同時也是她家裏的一名出色管家,待水柔情就像親生女兒一樣。水柔晴喜歡燒地方特色菜,所以學過不少。這次的午飯,都不知道那五人刁鑽的嘴喜歡吃什麽,隻好各種風味都煮一樣。想了一會,水柔晴就開始忙了起來。水柔晴猜想他們平常吃過的美食一定不少,所以做了很多特別的——
開胃菜,是西餐中的冷盤菜。分別弄了這幾道:煙熏三文魚配魚子醬、帕爾瑪蜜瓜火腿和蝦仁雞尾杯
主食菜,酸菜魚、地三鮮、樟茶鴨子、燈影牛肉、北京烤鴨。
麵食類,三色糯米飯、水晶門釘。
甜點,驢打滾、紅豆西米露、冰凍香滑椰汁西米撈。
菜都上了桌,桌上的五人目瞪口呆。水柔晴提起筷子,對他們笑笑,“吃呀,不要浪費了我的辛苦成果!”冷墨宸在驚訝後是厭惡,“喂,女人!不會煮西餐就不要弄些亂七八糟的來忽悠我們!”水柔晴一拍桌子,站了起來,“我不是弄了冷盤菜了!再說,我辛辛苦苦弄了一個多小時的中國菜,你沒吃過就說不好,真是沒禮貌!”司徒彬又是替大家解圍的一個,“還是先嚐嚐吧。不好吃再說。”沒半個小時,桌上的菜就被一掃而空,“切,某些人吃得不照樣津津有味~~”水柔晴嘲諷道,還有一半的怨氣是自己根本就沒吃到多少就被這幾個餓死鬼投胎的男人吃完了。韓熙弘像一個吃到蜜糖的小孩,滿足地擦了擦嘴,“恩,真好吃。下次還要你來掌勺了!看來中國菜真是有勢不可擋的魅力!”水柔晴挑釁地看了看臉冷的像冰塊一樣的冷墨宸。皇甫淩軒也沒有了囂張氣焰,指了指那道驢打滾“這道外麵黃黃裏麵像豆沙一樣的東西是什麽?”水柔晴說道,“這個叫做驢打滾,是北京的著名小吃。”水柔晴突然話鋒一轉,“皇甫淩軒,你喜歡吃甜食,是嗎?”皇甫淩軒還沒作答,司徒彬帶著溫和的笑容說道,“是呀,淩軒他很愛吃甜食,像小孩子一樣。”
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後來,水柔晴知道了。司徒彬喜歡淡口味的食物,韓熙弘喜歡辣味的,冷墨宸喜歡鹹味的,而尹瀟喜歡酸味的菜色。
正巧,隔天學校開展了一個“我是神廚”廚藝比賽,水柔晴躍躍欲試,她暗暗想道,終於到了我大顯身手的時候啦!這次的冠軍我勢在必得!
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菜色解釋——
酸菜魚屬四川菜係,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮製而成。此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。
地三鮮是長春特色的一道常見菜,做法簡單。地三鮮口味屬於家常味,做法屬炒菜類,可以根據自己的口味習慣進行細節調整。
“樟茶鴨子”是川菜宴席的一款名菜。此菜是選用成都南路鴨,以白糖、酒、蔥、薑、桂皮、茶葉、八角等十幾種調味料調製,用樟木屑及茶葉熏烤而成。
燈影牛肉是四川風味食品。已有100多年曆史。把牛後腿腱子肉切片後,經醃、晾、烘、蒸、炸、炒等工序製作而成。麻辣香甜,深受人們喜愛。
北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤製,色澤紅潤,肉質肥而不膩。
北京風味小吃中有鹹鮮味的門釘肉餅,還有一種香甜風味的水晶門釘,它用發麵製成,製作時將發好酵的麵加適量堿麵和白糖揉均勻,用白麵平鋪在紙上,上籠蒸過取出,晾涼後擀碎過籮,用豬板油切小丁,青紅絲切短絲,瓜子仁、葡萄幹用水洗淨,將上述原料與白糖和糖桂花一起搓勻成水晶餡。
驢打滾,驢打滾又稱豆麵糕,是北京小吃中的古老品種之一,它的原料是用黃米麵加水蒸熟,和麵時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後,軋成粉麵。製作時將蒸熟的黃米麵外沾上黃豆粉麵擀成皮,然後
抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)卷起來,切成100克左右的
開始動手了!水柔晴決定彌補一下早上的過失。【作者:千萬別誤會,不是皇甫小盆友的那裏。】於是,水柔晴準備拿出自己的拿手好菜——酸菜魚。雖說自己常年生活在國外,可是水柔晴家的廚師可都是中國人。因為爺爺說,想吃西餐,到餐廳裏就好,可是家鄉的菜得多難得才能吃到呀!而且,英國的菜式根本比不上中國,所以,還是吃中餐的好,家裏也都是從國內請來的大廚。水柔晴16歲的時候讀完博士後,閑在家裏沒事好長一段時間,悶得慌。所以各種事情都嚐試過:去爺爺公司幫忙、考律師執照、考廚師證。。。。。。這些都是憑自己能力的。水柔晴家裏有一個廚師叫做張姨,她雖然不像那些從五星級大酒店搬回來的廚師那麽突出,但她是四川人,燒得一手好菜,水柔晴跟著張姨學到了不少菜式。這個張姨同時也是她家裏的一名出色管家,待水柔情就像親生女兒一樣。水柔晴喜歡燒地方特色菜,所以學過不少。這次的午飯,都不知道那五人刁鑽的嘴喜歡吃什麽,隻好各種風味都煮一樣。想了一會,水柔晴就開始忙了起來。水柔晴猜想他們平常吃過的美食一定不少,所以做了很多特別的——
開胃菜,是西餐中的冷盤菜。分別弄了這幾道:煙熏三文魚配魚子醬、帕爾瑪蜜瓜火腿和蝦仁雞尾杯
主食菜,酸菜魚、地三鮮、樟茶鴨子、燈影牛肉、北京烤鴨。
麵食類,三色糯米飯、水晶門釘。
甜點,驢打滾、紅豆西米露、冰凍香滑椰汁西米撈。
菜都上了桌,桌上的五人目瞪口呆。水柔晴提起筷子,對他們笑笑,“吃呀,不要浪費了我的辛苦成果!”冷墨宸在驚訝後是厭惡,“喂,女人!不會煮西餐就不要弄些亂七八糟的來忽悠我們!”水柔晴一拍桌子,站了起來,“我不是弄了冷盤菜了!再說,我辛辛苦苦弄了一個多小時的中國菜,你沒吃過就說不好,真是沒禮貌!”司徒彬又是替大家解圍的一個,“還是先嚐嚐吧。不好吃再說。”沒半個小時,桌上的菜就被一掃而空,“切,某些人吃得不照樣津津有味~~”水柔晴嘲諷道,還有一半的怨氣是自己根本就沒吃到多少就被這幾個餓死鬼投胎的男人吃完了。韓熙弘像一個吃到蜜糖的小孩,滿足地擦了擦嘴,“恩,真好吃。下次還要你來掌勺了!看來中國菜真是有勢不可擋的魅力!”水柔晴挑釁地看了看臉冷的像冰塊一樣的冷墨宸。皇甫淩軒也沒有了囂張氣焰,指了指那道驢打滾“這道外麵黃黃裏麵像豆沙一樣的東西是什麽?”水柔晴說道,“這個叫做驢打滾,是北京的著名小吃。”水柔晴突然話鋒一轉,“皇甫淩軒,你喜歡吃甜食,是嗎?”皇甫淩軒還沒作答,司徒彬帶著溫和的笑容說道,“是呀,淩軒他很愛吃甜食,像小孩子一樣。”
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後來,水柔晴知道了。司徒彬喜歡淡口味的食物,韓熙弘喜歡辣味的,冷墨宸喜歡鹹味的,而尹瀟喜歡酸味的菜色。
正巧,隔天學校開展了一個“我是神廚”廚藝比賽,水柔晴躍躍欲試,她暗暗想道,終於到了我大顯身手的時候啦!這次的冠軍我勢在必得!
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菜色解釋——
酸菜魚屬四川菜係,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮製而成。此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。
地三鮮是長春特色的一道常見菜,做法簡單。地三鮮口味屬於家常味,做法屬炒菜類,可以根據自己的口味習慣進行細節調整。
“樟茶鴨子”是川菜宴席的一款名菜。此菜是選用成都南路鴨,以白糖、酒、蔥、薑、桂皮、茶葉、八角等十幾種調味料調製,用樟木屑及茶葉熏烤而成。
燈影牛肉是四川風味食品。已有100多年曆史。把牛後腿腱子肉切片後,經醃、晾、烘、蒸、炸、炒等工序製作而成。麻辣香甜,深受人們喜愛。
北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤製,色澤紅潤,肉質肥而不膩。
北京風味小吃中有鹹鮮味的門釘肉餅,還有一種香甜風味的水晶門釘,它用發麵製成,製作時將發好酵的麵加適量堿麵和白糖揉均勻,用白麵平鋪在紙上,上籠蒸過取出,晾涼後擀碎過籮,用豬板油切小丁,青紅絲切短絲,瓜子仁、葡萄幹用水洗淨,將上述原料與白糖和糖桂花一起搓勻成水晶餡。
驢打滾,驢打滾又稱豆麵糕,是北京小吃中的古老品種之一,它的原料是用黃米麵加水蒸熟,和麵時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後,軋成粉麵。製作時將蒸熟的黃米麵外沾上黃豆粉麵擀成皮,然後
抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)卷起來,切成100克左右的