羅師傅輸掉比賽後頗為失落，路仁嘉有些意外,他似乎將粵菜第一的名頭看得格外重。
但是路仁嘉明明也向他提過,可以兩人私下偷偷比試，自己不會搶走羅師傅第一的名頭，但是羅師傅拒絕了。
路仁嘉看不懂羅師傅,但是能看出他倒是不失為一個君子。羅師傅看起來似乎是一個有故事的人,但是路仁嘉早已經過了好奇別人故事的年紀。
路仁嘉一行人離開的時候，羅師傅還特意送了送他們,路仁嘉和他道了一聲保重，雖說是萍水相逢，但是此經一別，也是再無相見之時了。
下一站,湖南。
正值夏末，雨水綿綿不盡，雖然潮濕悶熱了些，但是路仁嘉心中並不煩悶。湖南已是倒數第二站了，最後一站是四川，然後便可以一路回京了。
路仁嘉有些訝異，自己竟然對回宮有如此大的期待，本以為自己應該是喜愛自由討厭拘束的人，比起宮中更應該喜歡外麵，結果出來後才知道自己對宮裏有多留戀。
不過宮中雖然規矩森嚴，也沒拘束到她就是了。
不知是不是因為雨水不停的滋潤，湘西的筍和蕈極多極美味，這裏的菜香、酸、辣，山鄉風味濃鬱，路仁嘉每聞到酸酸辣辣、香氣撲鼻的氣味，口中津液都會分泌不停。
湖南菜風味的雞似乎格外對路仁嘉的口味。
醋燜雞三件，燜的是雞肫、雞爪和雞翅，不少人用來佐酒，路仁嘉用來下飯，倒也頗為適宜。雞肫質韌脆嫩，雞爪柔爽滑糯，雞翅軟爛濃厚，酸辣味兒突出，對路仁嘉這樣不太能吃辣的人，下飯的功力不可小覷。
東安子雞用童子雞、薑絲和紅辣椒一起煸燒，雞肉肥嫩異常，入口酸辣鮮香。一盤菜內白、紅、綠、黃四色相映，好看的緊。
麻辣子雞也是用童子雞、薑和辣椒一起燒的，色澤金黃，芡汁油亮，外焦內嫩，集麻、辣、香、鹹、鮮於一身。
越是歸期將近，路仁嘉越是想回宮，這次來湖南便沒有在路上多加耽擱，徑直找到了湘菜第一所在之處——火宮殿。
饒是路仁嘉吃遍了大半個江山上裏的酒樓飯肆，還是被火宮殿的的富麗堂皇鎮住了。宮裏的富貴氣象應是最重，但是宮中自有股威嚴氣象在，且宮裏很多真正的好東西講究一個文雅含蓄，布置上也講究一個雅字。
火宮殿卻並非如此，很多擺設細看上去，未必有多精致，但是無論整體的顏色還是格局，都在盡其所能的顯示其金碧輝煌。
火宮殿生意的確好，一座難求，就連端茶送菜的小二都一臉的傲氣，大概在火宮殿當小二當真是一個難得的好差事。
路仁嘉看得直皺眉，這來火宮殿吃飯的也不乏權貴，難道店家不怕得罪了人？
打聽一番，路仁嘉才知道，火宮殿的老板背後也有權貴撐腰。路仁嘉這便理解了，有實力又有勢力，腰板挺直一些也是正常。
火宮殿裏的湘菜第一人是徐大廚。路仁嘉遞話過去的時候，還沒有到飯點兒，徐大廚卻已經在廚房裏忙碌，忙著準備冷菜拚盤之類，等客人點菜的時候就可以直接端上桌了。
聽說路仁嘉要與她比試，直接喚路仁嘉過去。路仁嘉到了廚房門口，卻又被攔下了，一個年輕人道，“先讓我看看你身上幹淨嗎？衣服、頭發、指甲，師父說了，不幹淨的話可不讓你進廚房。”
抬眼看到路仁嘉，小徒弟卻愣了，紅著臉一溜煙的跑去跟師父說，“要來和師父您比試的那個人，是個女的。”
路仁嘉出門在外，常換上男裝，不過是為了方便。但是路仁嘉長相實在和英氣不搭邊，一張臉又極妍麗，即使是換上男裝，還是能看出其實是個女人的。
徐大廚洪亮的聲音傳來，“女的也得查，幹幹淨淨的，沒什麽不妥才能進來。”
小徒弟又紅著臉回來了，一個女的，自己怎麽查啊。路仁嘉見他為難，主動伸出手來放到他眼前讓他看，有讓他看自己的衣服頭發。小徒弟眼神躲閃，也不知道是不是真看過了，便讓路仁嘉進去了。
路仁嘉倒是挺讚同徐大廚這般的，廚房的確不能隨便令人亂入。
徐大廚正忙得分|身乏術，不想理會路仁嘉，心道這樣出言要與自己比試的狂徒，每月都有不少人，但是若是自己不肯應戰，那些人又會出去亂說。最後東家都吩咐自己，這樣的比試還得應付一番，徐大廚也無法。
看了眼時辰，一會兒就該上客了。徐大廚拎起來兩條鰱魚，“剁椒魚頭會吧？就比試這個了。”
路仁嘉一愣，“直接比試？就比試這一道菜？”
徐大廚粗聲粗氣道，“你還想比試幾道？就一道！”
直接就比試，路仁嘉心中忐忑的很，不過還是鼓起勇氣，打算全力一試。
路仁嘉手腳麻利的殺魚刮鱗，將魚頭剁下來，洗淨後從正中劈成兩半，隻留著魚頭背相連。將泡好的紅椒剁碎，蔥切碎，薑蒜剁成細末。
先在魚頭上抹上茶油，再鋪上厚厚一層剁椒，撒上薑末、豆豉和料酒，然後將魚頭上鍋蒸熟。
趁著蒸魚頭的功夫，路仁嘉分神去看徐大廚是怎麽做的，正好看見他將魚頭上鍋蒸，魚頭上也是鋪了紅彤彤的一層剁椒，看起來和路仁嘉的沒什麽區別。
路仁嘉放下心來，果然剁椒魚頭無論到哪裏，就這麽一種做法。
又見徐大廚將魚頭放上鍋後，繼續鼓搗他的涼菜，他動作很快，手不停下，一會兒就擺好了一盤又一盤。
路仁嘉有些詫異，這麽分心真的可以嗎？徐大廚果真廚藝過人，路仁嘉不由得更緊張忐忑了。
她忙回過神來，專心看著自己鍋上蒸著的魚頭，剁椒魚頭除了看剁椒等調味調的怎樣，火候的掌握也極重要。
看著火候差不多了，路仁嘉將魚頭取出來，將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再上鍋蒸。這次蒸的時間極短，隻需要一分來鍾就可以了。
待到路仁嘉將魚頭徹底蒸好後，才見徐大廚終於放下手中的涼菜，將魚頭取了下來。路仁嘉心中疑惑，徐大廚蒸的時間怕是有點長吧？還是自己的火候不夠？
反正都這樣了，路仁嘉也無法，將炒鍋放到火上，倒上茶油燒到十成熱後，鏟起來淋在魚頭上。
路仁嘉的剁椒魚頭這樣便做好了，她等著徐大廚的也做好後，一起端上來。徐大廚探頭看了一眼路仁嘉的盤子，頓時便愣住了。
火紅的剁椒，覆蓋著白嫩的魚頭肉，熱氣騰騰，冒著清香四溢的香氣。
徐大廚用不可置信的湊近去看，用筷子輕輕插一下路仁嘉做的魚頭，再插插自己做的，臉色瞬間就變了。
路仁嘉的魚頭火候正好，而自己的則老了一些，都怪自己大意了，沒將她一個年紀輕輕的小姑娘放在眼裏。
如今竟然這麽輸了，即使不用外人評判，他也知道自己輸了。徐大廚實在不知如何是好。丟了湘菜第一的名頭，東家豈能善罷甘休？何況自己乃是一時大意，真刀實槍的比試，未必比不過這個小姑娘。
徐大廚無奈，隻得候著臉皮道，“要不我們再多比試兩道菜？或者改日重新比試？”
路仁嘉搖頭，剛剛都聽見係統的提示音了，自己已經贏了，誰還要和你比試下去！
見徐大廚一臉忐忑，路仁嘉笑了，“徐師傅可是怕我搶走你第一的名號？”
徐大廚心中不斷點頭，麵子上卻過不去，僵在那裏不說話。
路仁嘉轉身便走，“那就不用找人來評判這兩盤菜了，我這就走，徐師傅自便吧！”
留下原地瞠目結舌的徐大廚。
這是來得哪一出啊？
半晌過後，徐大廚才緩過神兒來，嚐了一口路仁嘉做的剁椒魚頭，眼睛頓時一亮。路仁嘉留下的剁椒魚頭，不但看起來色澤紅亮，而且肉嫩、味濃，口感軟糯、鮮辣適口。
因為蒸的火候把握地正好，魚頭的鮮香全都留在肉質之內，剁椒的鹹和辣又恰到好處地滲入到魚肉當中，香辣誘人。
徐大廚仔仔細細的將一盤剁椒魚頭快要吃完了，終於發現不止是火候把握極佳，而且調味也略有不同。他鑽研許久，終於做出了同路仁嘉做的一般好吃的魚頭。
剁椒魚頭將其他菜都擠了下去，成了火宮殿獨一無二的招牌菜，不過這都是後話了。
路仁嘉一行人已經踏上了四川的土地。最後一站，路仁嘉有些急切，甚至顧不上好好搜尋美食，徑直奔著川菜第一人在的地方而去。
最後一次比試，結束之後，就能回宮了。
但是路仁嘉明明也向他提過,可以兩人私下偷偷比試，自己不會搶走羅師傅第一的名頭，但是羅師傅拒絕了。
路仁嘉看不懂羅師傅,但是能看出他倒是不失為一個君子。羅師傅看起來似乎是一個有故事的人,但是路仁嘉早已經過了好奇別人故事的年紀。
路仁嘉一行人離開的時候，羅師傅還特意送了送他們,路仁嘉和他道了一聲保重，雖說是萍水相逢，但是此經一別，也是再無相見之時了。
下一站,湖南。
正值夏末，雨水綿綿不盡，雖然潮濕悶熱了些，但是路仁嘉心中並不煩悶。湖南已是倒數第二站了，最後一站是四川，然後便可以一路回京了。
路仁嘉有些訝異，自己竟然對回宮有如此大的期待，本以為自己應該是喜愛自由討厭拘束的人，比起宮中更應該喜歡外麵，結果出來後才知道自己對宮裏有多留戀。
不過宮中雖然規矩森嚴，也沒拘束到她就是了。
不知是不是因為雨水不停的滋潤，湘西的筍和蕈極多極美味，這裏的菜香、酸、辣，山鄉風味濃鬱，路仁嘉每聞到酸酸辣辣、香氣撲鼻的氣味，口中津液都會分泌不停。
湖南菜風味的雞似乎格外對路仁嘉的口味。
醋燜雞三件，燜的是雞肫、雞爪和雞翅，不少人用來佐酒，路仁嘉用來下飯，倒也頗為適宜。雞肫質韌脆嫩，雞爪柔爽滑糯，雞翅軟爛濃厚，酸辣味兒突出，對路仁嘉這樣不太能吃辣的人，下飯的功力不可小覷。
東安子雞用童子雞、薑絲和紅辣椒一起煸燒，雞肉肥嫩異常，入口酸辣鮮香。一盤菜內白、紅、綠、黃四色相映，好看的緊。
麻辣子雞也是用童子雞、薑和辣椒一起燒的，色澤金黃，芡汁油亮，外焦內嫩，集麻、辣、香、鹹、鮮於一身。
越是歸期將近，路仁嘉越是想回宮，這次來湖南便沒有在路上多加耽擱，徑直找到了湘菜第一所在之處——火宮殿。
饒是路仁嘉吃遍了大半個江山上裏的酒樓飯肆，還是被火宮殿的的富麗堂皇鎮住了。宮裏的富貴氣象應是最重，但是宮中自有股威嚴氣象在，且宮裏很多真正的好東西講究一個文雅含蓄，布置上也講究一個雅字。
火宮殿卻並非如此，很多擺設細看上去，未必有多精致，但是無論整體的顏色還是格局，都在盡其所能的顯示其金碧輝煌。
火宮殿生意的確好，一座難求，就連端茶送菜的小二都一臉的傲氣，大概在火宮殿當小二當真是一個難得的好差事。
路仁嘉看得直皺眉，這來火宮殿吃飯的也不乏權貴，難道店家不怕得罪了人？
打聽一番，路仁嘉才知道，火宮殿的老板背後也有權貴撐腰。路仁嘉這便理解了，有實力又有勢力，腰板挺直一些也是正常。
火宮殿裏的湘菜第一人是徐大廚。路仁嘉遞話過去的時候，還沒有到飯點兒，徐大廚卻已經在廚房裏忙碌，忙著準備冷菜拚盤之類，等客人點菜的時候就可以直接端上桌了。
聽說路仁嘉要與她比試，直接喚路仁嘉過去。路仁嘉到了廚房門口，卻又被攔下了，一個年輕人道，“先讓我看看你身上幹淨嗎？衣服、頭發、指甲，師父說了，不幹淨的話可不讓你進廚房。”
抬眼看到路仁嘉，小徒弟卻愣了，紅著臉一溜煙的跑去跟師父說，“要來和師父您比試的那個人，是個女的。”
路仁嘉出門在外，常換上男裝，不過是為了方便。但是路仁嘉長相實在和英氣不搭邊，一張臉又極妍麗，即使是換上男裝，還是能看出其實是個女人的。
徐大廚洪亮的聲音傳來，“女的也得查，幹幹淨淨的，沒什麽不妥才能進來。”
小徒弟又紅著臉回來了，一個女的，自己怎麽查啊。路仁嘉見他為難，主動伸出手來放到他眼前讓他看，有讓他看自己的衣服頭發。小徒弟眼神躲閃，也不知道是不是真看過了，便讓路仁嘉進去了。
路仁嘉倒是挺讚同徐大廚這般的，廚房的確不能隨便令人亂入。
徐大廚正忙得分|身乏術，不想理會路仁嘉，心道這樣出言要與自己比試的狂徒，每月都有不少人，但是若是自己不肯應戰，那些人又會出去亂說。最後東家都吩咐自己，這樣的比試還得應付一番，徐大廚也無法。
看了眼時辰，一會兒就該上客了。徐大廚拎起來兩條鰱魚，“剁椒魚頭會吧？就比試這個了。”
路仁嘉一愣，“直接比試？就比試這一道菜？”
徐大廚粗聲粗氣道，“你還想比試幾道？就一道！”
直接就比試，路仁嘉心中忐忑的很，不過還是鼓起勇氣，打算全力一試。
路仁嘉手腳麻利的殺魚刮鱗，將魚頭剁下來，洗淨後從正中劈成兩半，隻留著魚頭背相連。將泡好的紅椒剁碎，蔥切碎，薑蒜剁成細末。
先在魚頭上抹上茶油，再鋪上厚厚一層剁椒，撒上薑末、豆豉和料酒，然後將魚頭上鍋蒸熟。
趁著蒸魚頭的功夫，路仁嘉分神去看徐大廚是怎麽做的，正好看見他將魚頭上鍋蒸，魚頭上也是鋪了紅彤彤的一層剁椒，看起來和路仁嘉的沒什麽區別。
路仁嘉放下心來，果然剁椒魚頭無論到哪裏，就這麽一種做法。
又見徐大廚將魚頭放上鍋後，繼續鼓搗他的涼菜，他動作很快，手不停下，一會兒就擺好了一盤又一盤。
路仁嘉有些詫異，這麽分心真的可以嗎？徐大廚果真廚藝過人，路仁嘉不由得更緊張忐忑了。
她忙回過神來，專心看著自己鍋上蒸著的魚頭，剁椒魚頭除了看剁椒等調味調的怎樣，火候的掌握也極重要。
看著火候差不多了，路仁嘉將魚頭取出來，將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再上鍋蒸。這次蒸的時間極短，隻需要一分來鍾就可以了。
待到路仁嘉將魚頭徹底蒸好後，才見徐大廚終於放下手中的涼菜，將魚頭取了下來。路仁嘉心中疑惑，徐大廚蒸的時間怕是有點長吧？還是自己的火候不夠？
反正都這樣了，路仁嘉也無法，將炒鍋放到火上，倒上茶油燒到十成熱後，鏟起來淋在魚頭上。
路仁嘉的剁椒魚頭這樣便做好了，她等著徐大廚的也做好後，一起端上來。徐大廚探頭看了一眼路仁嘉的盤子，頓時便愣住了。
火紅的剁椒，覆蓋著白嫩的魚頭肉，熱氣騰騰，冒著清香四溢的香氣。
徐大廚用不可置信的湊近去看，用筷子輕輕插一下路仁嘉做的魚頭，再插插自己做的，臉色瞬間就變了。
路仁嘉的魚頭火候正好，而自己的則老了一些，都怪自己大意了，沒將她一個年紀輕輕的小姑娘放在眼裏。
如今竟然這麽輸了，即使不用外人評判，他也知道自己輸了。徐大廚實在不知如何是好。丟了湘菜第一的名頭，東家豈能善罷甘休？何況自己乃是一時大意，真刀實槍的比試，未必比不過這個小姑娘。
徐大廚無奈，隻得候著臉皮道，“要不我們再多比試兩道菜？或者改日重新比試？”
路仁嘉搖頭，剛剛都聽見係統的提示音了，自己已經贏了，誰還要和你比試下去！
見徐大廚一臉忐忑，路仁嘉笑了，“徐師傅可是怕我搶走你第一的名號？”
徐大廚心中不斷點頭，麵子上卻過不去，僵在那裏不說話。
路仁嘉轉身便走，“那就不用找人來評判這兩盤菜了，我這就走，徐師傅自便吧！”
留下原地瞠目結舌的徐大廚。
這是來得哪一出啊？
半晌過後，徐大廚才緩過神兒來，嚐了一口路仁嘉做的剁椒魚頭，眼睛頓時一亮。路仁嘉留下的剁椒魚頭，不但看起來色澤紅亮，而且肉嫩、味濃，口感軟糯、鮮辣適口。
因為蒸的火候把握地正好，魚頭的鮮香全都留在肉質之內，剁椒的鹹和辣又恰到好處地滲入到魚肉當中，香辣誘人。
徐大廚仔仔細細的將一盤剁椒魚頭快要吃完了，終於發現不止是火候把握極佳，而且調味也略有不同。他鑽研許久，終於做出了同路仁嘉做的一般好吃的魚頭。
剁椒魚頭將其他菜都擠了下去，成了火宮殿獨一無二的招牌菜，不過這都是後話了。
路仁嘉一行人已經踏上了四川的土地。最後一站，路仁嘉有些急切，甚至顧不上好好搜尋美食，徑直奔著川菜第一人在的地方而去。
最後一次比試，結束之後，就能回宮了。