第二十七章 豆腐
……
銀花把兩樣紅薯幹給雜貨鋪掌櫃嚐了嚐，收下是沒問題的，關鍵就是價格。
“掌櫃，您見多識廣，這東西也不是沒人做，你隻想想我們放的料、花的功夫，我們隻掙點兒辛苦錢哩。”
銀花曉得自己嘴皮子不厲害，就是厲害還能比過一輩輩傳下來做生意的掌櫃！向來就隻是擺事實，事實永遠勝於雄辯。
“這可不是什麽稀罕東西，我這收了還不知道賣不賣出去呢？”掌櫃臉上笑眯眯的，卻還不肯讓步。
“都是討生活哩，這東西是不精貴，勝也勝在不精貴，我們村裏人自家做的吃多少都不覺得膩，又不貴，自己做還得瞅天道，味道也沒這正，我們也不是第一次跟掌櫃做買賣，可不興這樣裹的！”
“你這小媳婦子可了得！”掌櫃嘀咕了一句。
銀花滿意的把一串多銅板兒收起來。
何家駿還在書店專心的抄書，銀花就不急著去叫他，自己一個人推著車往石匠鋪子去取小石磨。
“嘖嘖，小嫂子，你這可是開玩笑呐！”
那石匠幫銀花把小石磨放到車上，看著銀花小心的將拉車的繩子避開已經隆出來的肚子，彎著腰用力拉動車子，忍不住說了一句。
知道別人是好意，銀花友善的笑了笑，卻不好接話，車動起來那一下是最難的，走起來就輕鬆多了。
“花兒，我不是叫你去喊我一起嗎？”
剛出門就看到何家俊氣喘籲籲的跑了過來，慍怒地說道。
“我想叫你多看會兒書。”銀花順從的讓何家駿把繩子和車把手都搶過去。
何家駿不說話，拉著車悶頭往前走。
銀花嘴角就忍不住翹了起來，這可是何家俊第一次自己從書中~出來。
藕田裏最後一朵荷花花瓣也都落了下去，挖藕就開始提上了日程，這裏冬季太冷，又沒有水衣水褲，若是等冬季再挖是沒法子的。
銀花暫時還沒顧到那裏，每日大清早蒸紅薯，為了能幹的快些，都攤在洗淨的青石板上曬；中午忙著整理胡亂堆在院子裏的甘薯，裝在藤筐裏搬入地窖；晚上一家人吃過飯洗漱後，還要把黃豆泡上。
銀花一上炕，連答何傳禮一句話的功夫都沒有，就微微打起了小鼾。
一般來說，一個不打鼾的人，身體健康的情況下，隻有累極才會打鼾。
“乖寶今天很棒，娘非常累，乖寶自己跟小弟弟打個招呼，跟爹玩一會兒就睡覺好不好？”何家駿摟著何傳禮輕聲說道。
最開始，何家駿還死講究“抱孫不抱子”、“嚴父慈母”的教條，很快就在銀花有意無意的影響下深刻明白了“倉廩足而後知禮儀”。
何傳禮應了一聲，輕輕貼著銀花肚子停了一會兒，滿足的睡下了。
“已經開始了啊！”
何老頭與何老娘一進院子就看到廚房裏透出暈黃的火光。
“爹，娘，你們來啦。”銀花打了個招呼，抹去額頭上的汗珠。
這時候雞鳴剛過，相當於現在的淩晨三~點多。
銀花前世家家戶戶都會自己點豆腐，不過往往都是一家點了，往各家各戶送一點兒，因此一家一年到頭不過開幾回盤，但時常都有豆腐吃。
何老頭一來就把石磨接了去，何老娘幫忙倒豆子，何家駿燒火，銀花才騰出空來準備點。
鍋裏豆漿將要沸未沸的時候，銀花把用白開水兌的醋用鐵勺一點兒一點兒倒下去，另一隻手用一雙長竹筷從下麵順時針慢慢順時針攪拌，一會兒就開始有豆花出現。
“好了，停火，停火！”
何家駿把還燃著的木柴都拿出來塞在灶下柴灰裏，又把熟練的把灶裏的餘燼捂滅。
“娘，我來！”銀花捶著後腰走到石磨旁說道。
“你們倆歇著，隻看著能出豆腐就好。”何老娘快速說道。
銀花也不推，坐在一旁的椅子上一手摸著肚子，一手揉後腰。
大概半小時後，豆花上麵出現了一層水，銀花仔細的把那層酸漿都舀出來，這個比醋好用。
“來，準備濾水了！”
何家駿應了一聲，洗幹淨手，跟銀花把早就準備好的幹淨棉布掛在梁下，把鍋裏的豆花都倒進去，等水過得差不多了，把幹豆花包好用平底大盤子壓在上麵……
磨不大，第一次銀花也沒打算做多少，除了第一鍋不成形外，後麵兩鍋都還不錯，銀花先把熱騰騰的豆腐切成一塊塊小方塊早飯都顧不得吃就出了門。
豆腐趁著熱賣才是最真的。
“喲，銀花妹子還會磨豆腐呢！”
“以前可沒聽說……”
“這可好，偶爾想換換口味可方便了！”
銀花一律隻笑，半句話不透露。
“一個銅板一塊豆腐，拿硬豆、糧食、雞蛋換都行！”
“菜要不要？”劉大娘打著哈欠問道。
“家裏不缺這個哩！”銀花強撐著笑臉說道，“大娘，您這要瞧得上我這東西，今兒第一天開張，送您一塊嚐嚐都成！”
“哎喲，我還不知道你嘴這田哩。”劉大娘笑罵了一句，進屋拿了三個雞蛋出來，“這個你拿回去自己個兒吃，瞧你這瘦的，單見個大肚子。”
銀花應了，因大田村十天半個月才有豆腐郎推著車轉過來一趟，豆腐還算稀罕物什，銀花隻出去轉了半個村子就賣完了一盤豆腐。
“以後每天都出一盤，大家嚐了要是還成，想吃的到早上到我家去換。”銀花拎著幾個布袋子扯著嗓子跟還圍在一起的村裏人說道。
大家紛紛應了。
除了劉大娘拿了三個雞蛋，因剛收了糧食，其他人都是糧食或硬豆，銀花自己帶了一個碗，糧食都一碗半、硬豆兩碗換一塊豆腐。
何老娘已經在家幫忙把早飯燒好了。
銀花白日裏忙一天，淩晨就起來做豆腐，好一會兒才緩過勁來，就著鹹菜喝了一碗豆花就放了碗筷。
何老娘幫忙把糧食換回來的東西都分門別類放好，各類糧食都倒到幾個小壇子裏。
“這豆誰給的？”何老娘高聲問道。
“怎麽了，娘？人太多記不得了！”銀花有氣無力的說道。
“黑心腸的家夥，豆兒曬都沒曬！”何老娘罵了一句，把豆子倒在篩子裏，放在院子裏曬著。
“沒事兒，今兒晚上就泡上直接用了。”銀花說道。
“花兒，我們間一天磨一次！”何家駿說道。
“不用，我跟大家夥都打過招呼了。”
“好，那我不讀書了，學堂也散了！”
正一邊念叨一邊幫忙蒸甘薯的何老娘、帶著何傳禮在院子裏收拾甘薯的何老頭、清理準備下種的菜籽的銀花都靜了下來。
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銀花把兩樣紅薯幹給雜貨鋪掌櫃嚐了嚐，收下是沒問題的，關鍵就是價格。
“掌櫃，您見多識廣，這東西也不是沒人做，你隻想想我們放的料、花的功夫，我們隻掙點兒辛苦錢哩。”
銀花曉得自己嘴皮子不厲害，就是厲害還能比過一輩輩傳下來做生意的掌櫃！向來就隻是擺事實，事實永遠勝於雄辯。
“這可不是什麽稀罕東西，我這收了還不知道賣不賣出去呢？”掌櫃臉上笑眯眯的，卻還不肯讓步。
“都是討生活哩，這東西是不精貴，勝也勝在不精貴，我們村裏人自家做的吃多少都不覺得膩，又不貴，自己做還得瞅天道，味道也沒這正，我們也不是第一次跟掌櫃做買賣，可不興這樣裹的！”
“你這小媳婦子可了得！”掌櫃嘀咕了一句。
銀花滿意的把一串多銅板兒收起來。
何家駿還在書店專心的抄書，銀花就不急著去叫他，自己一個人推著車往石匠鋪子去取小石磨。
“嘖嘖，小嫂子，你這可是開玩笑呐！”
那石匠幫銀花把小石磨放到車上，看著銀花小心的將拉車的繩子避開已經隆出來的肚子，彎著腰用力拉動車子，忍不住說了一句。
知道別人是好意，銀花友善的笑了笑，卻不好接話，車動起來那一下是最難的，走起來就輕鬆多了。
“花兒，我不是叫你去喊我一起嗎？”
剛出門就看到何家俊氣喘籲籲的跑了過來，慍怒地說道。
“我想叫你多看會兒書。”銀花順從的讓何家駿把繩子和車把手都搶過去。
何家駿不說話，拉著車悶頭往前走。
銀花嘴角就忍不住翹了起來，這可是何家俊第一次自己從書中~出來。
藕田裏最後一朵荷花花瓣也都落了下去，挖藕就開始提上了日程，這裏冬季太冷，又沒有水衣水褲，若是等冬季再挖是沒法子的。
銀花暫時還沒顧到那裏，每日大清早蒸紅薯，為了能幹的快些，都攤在洗淨的青石板上曬；中午忙著整理胡亂堆在院子裏的甘薯，裝在藤筐裏搬入地窖；晚上一家人吃過飯洗漱後，還要把黃豆泡上。
銀花一上炕，連答何傳禮一句話的功夫都沒有，就微微打起了小鼾。
一般來說，一個不打鼾的人，身體健康的情況下，隻有累極才會打鼾。
“乖寶今天很棒，娘非常累，乖寶自己跟小弟弟打個招呼，跟爹玩一會兒就睡覺好不好？”何家駿摟著何傳禮輕聲說道。
最開始，何家駿還死講究“抱孫不抱子”、“嚴父慈母”的教條，很快就在銀花有意無意的影響下深刻明白了“倉廩足而後知禮儀”。
何傳禮應了一聲，輕輕貼著銀花肚子停了一會兒，滿足的睡下了。
“已經開始了啊！”
何老頭與何老娘一進院子就看到廚房裏透出暈黃的火光。
“爹，娘，你們來啦。”銀花打了個招呼，抹去額頭上的汗珠。
這時候雞鳴剛過，相當於現在的淩晨三~點多。
銀花前世家家戶戶都會自己點豆腐，不過往往都是一家點了，往各家各戶送一點兒，因此一家一年到頭不過開幾回盤，但時常都有豆腐吃。
何老頭一來就把石磨接了去，何老娘幫忙倒豆子，何家駿燒火，銀花才騰出空來準備點。
鍋裏豆漿將要沸未沸的時候，銀花把用白開水兌的醋用鐵勺一點兒一點兒倒下去，另一隻手用一雙長竹筷從下麵順時針慢慢順時針攪拌，一會兒就開始有豆花出現。
“好了，停火，停火！”
何家駿把還燃著的木柴都拿出來塞在灶下柴灰裏，又把熟練的把灶裏的餘燼捂滅。
“娘，我來！”銀花捶著後腰走到石磨旁說道。
“你們倆歇著，隻看著能出豆腐就好。”何老娘快速說道。
銀花也不推，坐在一旁的椅子上一手摸著肚子，一手揉後腰。
大概半小時後，豆花上麵出現了一層水，銀花仔細的把那層酸漿都舀出來，這個比醋好用。
“來，準備濾水了！”
何家駿應了一聲，洗幹淨手，跟銀花把早就準備好的幹淨棉布掛在梁下，把鍋裏的豆花都倒進去，等水過得差不多了，把幹豆花包好用平底大盤子壓在上麵……
磨不大，第一次銀花也沒打算做多少，除了第一鍋不成形外，後麵兩鍋都還不錯，銀花先把熱騰騰的豆腐切成一塊塊小方塊早飯都顧不得吃就出了門。
豆腐趁著熱賣才是最真的。
“喲，銀花妹子還會磨豆腐呢！”
“以前可沒聽說……”
“這可好，偶爾想換換口味可方便了！”
銀花一律隻笑，半句話不透露。
“一個銅板一塊豆腐，拿硬豆、糧食、雞蛋換都行！”
“菜要不要？”劉大娘打著哈欠問道。
“家裏不缺這個哩！”銀花強撐著笑臉說道，“大娘，您這要瞧得上我這東西，今兒第一天開張，送您一塊嚐嚐都成！”
“哎喲，我還不知道你嘴這田哩。”劉大娘笑罵了一句，進屋拿了三個雞蛋出來，“這個你拿回去自己個兒吃，瞧你這瘦的，單見個大肚子。”
銀花應了，因大田村十天半個月才有豆腐郎推著車轉過來一趟，豆腐還算稀罕物什，銀花隻出去轉了半個村子就賣完了一盤豆腐。
“以後每天都出一盤，大家嚐了要是還成，想吃的到早上到我家去換。”銀花拎著幾個布袋子扯著嗓子跟還圍在一起的村裏人說道。
大家紛紛應了。
除了劉大娘拿了三個雞蛋，因剛收了糧食，其他人都是糧食或硬豆，銀花自己帶了一個碗，糧食都一碗半、硬豆兩碗換一塊豆腐。
何老娘已經在家幫忙把早飯燒好了。
銀花白日裏忙一天，淩晨就起來做豆腐，好一會兒才緩過勁來，就著鹹菜喝了一碗豆花就放了碗筷。
何老娘幫忙把糧食換回來的東西都分門別類放好，各類糧食都倒到幾個小壇子裏。
“這豆誰給的？”何老娘高聲問道。
“怎麽了，娘？人太多記不得了！”銀花有氣無力的說道。
“黑心腸的家夥，豆兒曬都沒曬！”何老娘罵了一句，把豆子倒在篩子裏，放在院子裏曬著。
“沒事兒，今兒晚上就泡上直接用了。”銀花說道。
“花兒，我們間一天磨一次！”何家駿說道。
“不用，我跟大家夥都打過招呼了。”
“好，那我不讀書了，學堂也散了！”
正一邊念叨一邊幫忙蒸甘薯的何老娘、帶著何傳禮在院子裏收拾甘薯的何老頭、清理準備下種的菜籽的銀花都靜了下來。
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