第142章 鍾導啊!
天才反派他媽靠美食在娃綜殺瘋了 作者：姬朔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
普通人可能會在閑暇之餘，花幾個小時燉一鍋醃篤鮮。
卻絕不會花幾天時間，就為了做一道耗費精力、並且極有可能會翻車的雞豆花！
所以這樣的菜，也極其考驗廚師的水平。
光是一道清湯，就能把九成九的廚師攔在門檻外。
不懂行的觀眾，卻是聽得有些迷糊：
【感覺我一個字也沒聽懂……】
【果然美食家的朋友也是美食家，這就叫專業！】
【我不管，反正是在誇咱們南老板很厲害就對了！】
【咦，為什麽我覺得這位女士看著很眼熟啊！】
【我也覺得眼熟，好像在哪兒見過。】
【天天天天啊！家人們！這不是鍾鈺鍾導嗎？】
【鍾導是誰？導演嗎？】
【你傻啊，就是《舌尖》的總導演！】
……
彈幕齊齊炸鍋了。
刷屏速度比平時快了一倍不止！
可見此時直播間的觀眾們有多麽震驚和興奮！
隨著有人將直播間情況搬運到其他平台，相關話題在逐漸發酵，不少人都湧入直播間看熱鬧。
南枝直播間的熱度本來和傅朝的熱度一直在來回拉扯，輪流坐莊。
這下子，“鍾鈺”的名字直接成了一劑興奮藥！
無數人來到南枝直播間看鍾鈺，令得直播間人氣值飆升，徑直拉開了與第二名傅朝的距離！
而這還不是結束，僅僅隻是開始。
鍾鈺對自己引來的外界躁動卻毫不知情。
她細細品味著每一道菜，眉眼間盡是認真和欣賞。
“幾乎沒有缺點。”她說。
新來的觀眾不明情況，忍不住問起：
【他們綜藝是請了國宴級別的專業廚師嗎？居然讓鍾導評價這麽高！】
【什麽專業廚師啊，就是南枝做的，這些天的熱搜你們是一個沒看嗎？】
【我還以為又是綜藝不要臉的營銷……】
【真拚啊，連鍾鈺都請來了，下一步是不是要營銷上國宴了？】
【說酸話的人一看就不了解鍾導，這位是出了名的挑剔、作風正！】
【記得咱們在夜市擺炒飯攤，那個來拍攝的紀錄片劇組嗎？該不會是……】
【別亂猜！放低心態！別回頭被人嘲笑！】
……
廚房。
南枝正在灶台前專心做菜，一心不聞窗外事。
奈何有個傅朝在她耳邊叨叨不停，複述著鍾鈺說過的每一句評價。
看起來，他比南枝還要興奮！
估計連自己拍的電影電視劇被觀眾誇了，也沒這麽激動的！
忽然，他提到：
“……不過鍾導好像挺喜歡魯菜，她一直在問你是不是正統學魯菜出身，還問宮保雞丁怎麽是川菜做法……原來宮保雞丁還有魯菜做法嗎？”
南枝手一頓。
她總算將注意力分到傅朝身上：
“鍾導說她想吃魯菜的宮保雞丁？”
傅朝搖頭：
“她沒這麽說……”
南枝遺憾地哦了聲，略微出神。
手上動作卻不停，把正在炒的菜麻利撈起、盛入盤裏。
傅朝驚歎地多看了兩眼，才接著說：
“……她就是看起來有點，嗯，失望？奇怪，為什麽鍾導會失望呢？”
南枝將剛炒好的菜遞到傅朝手裏：
“那我為她炒一道魯菜宮保雞丁不就完了？”
傅朝呆住了。
他傻乎乎地捧著盤子：
“啊？你要炒宮保雞丁？還是特意為了鍾導？”
他咬重了“特意”兩個字。
誰不知道南枝對鍾導和其他食客是一視同仁？
就連昨天，許霖瘋狂地暗示南枝要上心、要發揮手藝，盡量把鍾鈺此行的價值發揮到最大……
南枝直接裝沒聽懂，該做什麽繼續做什麽。
許霖都拿她沒辦法。
可現在，南枝怎麽突然改主意了？
傅朝探究地看向南枝。
可惜她沒打算過多解釋，目不斜視地繼續涮鍋、備菜。
傅朝隻好先端著菜出去了。
來到大堂，他正好看見朱晉和鍾鈺這頓飯已經接近尾聲。
怕兩人提前離開，傅朝選擇上前，迎著兩人詫異的目光：
“稍等一下，我們南老板正在做宮保雞丁。”
“嗯？”
朱晉困惑地指了指桌上基本見底的宮保雞丁，
“我們的菜已經上了。”
傅朝隻好言簡意賅解釋了幾句。
朱晉一下子來勁兒：
“你們南老板這麽好說話嗎？聽鍾鈺說想吃魯菜宮保雞丁就給她坐了？那我想吃菜單上沒有的菜，行不行？”
“抱歉，不行。”
南枝親自端著菜出來了。
店裏不少客人都在側目，直播間彈幕也在好奇。
傅朝則是直接問出口：
“南枝，你怎麽來了？”
“上菜啊。”
南枝笑吟吟地解釋。
隨後，她目光一動，剛好和鍾鈺對視。
“鍾女士。”
南枝沒有稱呼鍾導，隻把鍾鈺當成食客。
不過，卻是一位特殊的食客：
“你的宮保雞丁來了。”
鍾鈺徐徐笑了。
“好，謝謝。”
她重新舉筷，嚐了這道魯菜宮保雞丁——
川菜版本的宮保雞丁，是糊辣荔枝味，特點是先甜後酸、甜中有辣，更注重它的糊辣味。
而魯菜版的宮保雞丁，做法大致相似，卻更注重急火爆炒，突出魯菜口味鹹鮮的特點！
南枝做的這盤宮保雞丁，堪稱此中極品，雞塊大小均勻，色澤略帶紅褐，汁明芡亮，飽滿滋潤，盤中不堆汁不散芡，而調味更是隻有糖、醋和醬油！
其雞肉鮮嫩彈牙、爽脆可口，不同味道在口腔內交織，卻相輔相成，給人以恰到好處的感覺！
鍾鈺僅僅吃了一口，就笑了。
她無比篤定地問道：
“你的爺爺姓南，對嗎？”
“是。”
南枝點頭。
兩人在眼神交錯間，已經交換了隻有她們能懂的信息。
隻有旁人聽得摸不著頭腦，直播間彈幕更是滿屏問號：
【南枝的爺爺不姓南姓什麽？】
【可惡，感覺她們在說我們聽不懂的話！】
【我有個大膽的猜測，該不會鍾鈺認識南枝的爺爺吧？】
【南枝跟爺爺學的廚藝，嗯，邏輯通了！】
【鍾鈺都認識的一定是大廚吧！有沒有人扒一扒？】
【什麽啊，都不確定她們說的啥！】
……
傅朝也有很多疑惑想問。
隻是在心底深處，恍惚閃過一絲遺憾。
卻絕不會花幾天時間，就為了做一道耗費精力、並且極有可能會翻車的雞豆花！
所以這樣的菜，也極其考驗廚師的水平。
光是一道清湯，就能把九成九的廚師攔在門檻外。
不懂行的觀眾，卻是聽得有些迷糊：
【感覺我一個字也沒聽懂……】
【果然美食家的朋友也是美食家，這就叫專業！】
【我不管，反正是在誇咱們南老板很厲害就對了！】
【咦，為什麽我覺得這位女士看著很眼熟啊！】
【我也覺得眼熟，好像在哪兒見過。】
【天天天天啊！家人們！這不是鍾鈺鍾導嗎？】
【鍾導是誰？導演嗎？】
【你傻啊，就是《舌尖》的總導演！】
……
彈幕齊齊炸鍋了。
刷屏速度比平時快了一倍不止！
可見此時直播間的觀眾們有多麽震驚和興奮！
隨著有人將直播間情況搬運到其他平台，相關話題在逐漸發酵，不少人都湧入直播間看熱鬧。
南枝直播間的熱度本來和傅朝的熱度一直在來回拉扯，輪流坐莊。
這下子，“鍾鈺”的名字直接成了一劑興奮藥！
無數人來到南枝直播間看鍾鈺，令得直播間人氣值飆升，徑直拉開了與第二名傅朝的距離！
而這還不是結束，僅僅隻是開始。
鍾鈺對自己引來的外界躁動卻毫不知情。
她細細品味著每一道菜，眉眼間盡是認真和欣賞。
“幾乎沒有缺點。”她說。
新來的觀眾不明情況，忍不住問起：
【他們綜藝是請了國宴級別的專業廚師嗎？居然讓鍾導評價這麽高！】
【什麽專業廚師啊，就是南枝做的，這些天的熱搜你們是一個沒看嗎？】
【我還以為又是綜藝不要臉的營銷……】
【真拚啊，連鍾鈺都請來了，下一步是不是要營銷上國宴了？】
【說酸話的人一看就不了解鍾導，這位是出了名的挑剔、作風正！】
【記得咱們在夜市擺炒飯攤，那個來拍攝的紀錄片劇組嗎？該不會是……】
【別亂猜！放低心態！別回頭被人嘲笑！】
……
廚房。
南枝正在灶台前專心做菜，一心不聞窗外事。
奈何有個傅朝在她耳邊叨叨不停，複述著鍾鈺說過的每一句評價。
看起來，他比南枝還要興奮！
估計連自己拍的電影電視劇被觀眾誇了，也沒這麽激動的！
忽然，他提到：
“……不過鍾導好像挺喜歡魯菜，她一直在問你是不是正統學魯菜出身，還問宮保雞丁怎麽是川菜做法……原來宮保雞丁還有魯菜做法嗎？”
南枝手一頓。
她總算將注意力分到傅朝身上：
“鍾導說她想吃魯菜的宮保雞丁？”
傅朝搖頭：
“她沒這麽說……”
南枝遺憾地哦了聲，略微出神。
手上動作卻不停，把正在炒的菜麻利撈起、盛入盤裏。
傅朝驚歎地多看了兩眼，才接著說：
“……她就是看起來有點，嗯，失望？奇怪，為什麽鍾導會失望呢？”
南枝將剛炒好的菜遞到傅朝手裏：
“那我為她炒一道魯菜宮保雞丁不就完了？”
傅朝呆住了。
他傻乎乎地捧著盤子：
“啊？你要炒宮保雞丁？還是特意為了鍾導？”
他咬重了“特意”兩個字。
誰不知道南枝對鍾導和其他食客是一視同仁？
就連昨天，許霖瘋狂地暗示南枝要上心、要發揮手藝，盡量把鍾鈺此行的價值發揮到最大……
南枝直接裝沒聽懂，該做什麽繼續做什麽。
許霖都拿她沒辦法。
可現在，南枝怎麽突然改主意了？
傅朝探究地看向南枝。
可惜她沒打算過多解釋，目不斜視地繼續涮鍋、備菜。
傅朝隻好先端著菜出去了。
來到大堂，他正好看見朱晉和鍾鈺這頓飯已經接近尾聲。
怕兩人提前離開，傅朝選擇上前，迎著兩人詫異的目光：
“稍等一下，我們南老板正在做宮保雞丁。”
“嗯？”
朱晉困惑地指了指桌上基本見底的宮保雞丁，
“我們的菜已經上了。”
傅朝隻好言簡意賅解釋了幾句。
朱晉一下子來勁兒：
“你們南老板這麽好說話嗎？聽鍾鈺說想吃魯菜宮保雞丁就給她坐了？那我想吃菜單上沒有的菜，行不行？”
“抱歉，不行。”
南枝親自端著菜出來了。
店裏不少客人都在側目，直播間彈幕也在好奇。
傅朝則是直接問出口：
“南枝，你怎麽來了？”
“上菜啊。”
南枝笑吟吟地解釋。
隨後，她目光一動，剛好和鍾鈺對視。
“鍾女士。”
南枝沒有稱呼鍾導，隻把鍾鈺當成食客。
不過，卻是一位特殊的食客：
“你的宮保雞丁來了。”
鍾鈺徐徐笑了。
“好，謝謝。”
她重新舉筷，嚐了這道魯菜宮保雞丁——
川菜版本的宮保雞丁，是糊辣荔枝味，特點是先甜後酸、甜中有辣，更注重它的糊辣味。
而魯菜版的宮保雞丁，做法大致相似，卻更注重急火爆炒，突出魯菜口味鹹鮮的特點！
南枝做的這盤宮保雞丁，堪稱此中極品，雞塊大小均勻，色澤略帶紅褐，汁明芡亮，飽滿滋潤，盤中不堆汁不散芡，而調味更是隻有糖、醋和醬油！
其雞肉鮮嫩彈牙、爽脆可口，不同味道在口腔內交織，卻相輔相成，給人以恰到好處的感覺！
鍾鈺僅僅吃了一口，就笑了。
她無比篤定地問道：
“你的爺爺姓南，對嗎？”
“是。”
南枝點頭。
兩人在眼神交錯間，已經交換了隻有她們能懂的信息。
隻有旁人聽得摸不著頭腦，直播間彈幕更是滿屏問號：
【南枝的爺爺不姓南姓什麽？】
【可惡，感覺她們在說我們聽不懂的話！】
【我有個大膽的猜測，該不會鍾鈺認識南枝的爺爺吧？】
【南枝跟爺爺學的廚藝，嗯，邏輯通了！】
【鍾鈺都認識的一定是大廚吧！有沒有人扒一扒？】
【什麽啊，都不確定她們說的啥！】
……
傅朝也有很多疑惑想問。
隻是在心底深處，恍惚閃過一絲遺憾。