第95章 我這是為美食做貢獻
孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球 作者：大鯨魚吹泡泡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“噠——”
“噠——”
“噠——”
蘇陽坐在竹竿最末尾，開始極具節奏的彈跳。
竹竿不斷壓下又彈起，在體重作用下，麵團不斷被擠壓，變得愈發緊實。
江北電視台的攝影師連忙調整好角度把鏡頭對準了蘇陽，食客們此時也都紛紛掏出了手機。
(???)：“哇…哥哥好厲害！”
“竹升麵！這是竹升麵的傳統製作方式，沒想到攤神連這個都會！”
“攤神有活是真整啊…居然還真搞了個竹竿做竹升麵。”
“良心！太良心了！攤神明明可以直接買現成的，卻堅持自己製作！”
“……”
李敏娜拍著蘇陽，還不忘回頭嘲笑李欣欣。
“噔——”
“噔——”
隨著蘇陽每每彈跳而產生的力量，李欣欣的座位就會震上一震，臉上的肉不斷晃動。
李欣欣一臉茫然。
搞了半天，原來幫忙指的是這個啊？
“李欣欣，你這一身的肉也算是派上用場了。”李敏娜持續無情嘲笑。
“哼…那可不。”李欣欣鼻子一出氣：“待會兒吃麵時記得感恩戴德，我這可是為美食做貢獻。”
反複多次後，麵團已經變得十分緊實。
由於提前在表麵撒上了麵粉，每一層麵皮並沒有沾黏到一起。
蘇陽先是將麵團切開，展開後又疊到一起，最後用刀將其全部切成均勻的麵條。
竹升麵製作完成，蘇陽換了一副手套，把提前擀薄，並且刷好油、發酵好的麵劑子拿了出來。
雙手抓住兩邊，搖晃著拉長，過程不斷摔打在砧板上。
將兩頭合起來，再用力一摔，短短時間內這biangbiang麵也製作完成。
考慮到江北電視台特意來拍攝紀錄片，所以蘇陽倒並沒有因為步驟繁瑣而心急。
畢竟是拍紀錄片嘛，自然是盡可能的記錄下美食製作的過程比較好。
蘇陽快速把先前買好的嫩韭黃去掉老葉跟爛葉，放入盆中清洗幹淨，撈出控幹水份後整齊切段備用。
把裝著雲吞麵湯、土豆燒牛腩、番茄炒雞蛋、清炒韭菜的鍋蓋掀開，那無比曼妙的香味瞬間彌漫。
“敏娜，幫我把依依的小白板拿出來吧。”
“好嘞。”
寫著菜單的小白板剛剛架起，食客們就紛紛將目光湊近。
稍微遠一些的食客也好奇地用手機拍照，隨後放大圖片看了起來。
【三合一biangbiang麵：15元】
【鮮蝦雲吞麵：30元】
【限購1碗麵】
【叔叔姨姨請提前說(*^▽^*)】
【biangbiang麵要微辣中辣重辣？】
“喲！依依這字可以啊。”李欣欣當即感歎道。
同樣都是不到四歲，小天現在字都不會寫幾個呢，看來今天回家得給他上上壓力了。
蘇依依此時也拿出了她的小喇叭。
(;｀o′)o：“賣biangbiang跟雲吞麵麵咯~~！”
熟悉的吆喝聲響起，食客們紛紛開始點麵。
明明賣兩碗麵，卻限購一碗讓不少食客們感到頭疼。
“好糾結啊…兩種麵我都想吃，卻隻能買一碗，太難受了……”
“老婆，咱們各要一碗，待會換著吃吧。”
“行，還好我們是兩人一起來，攤神，我們夫妻倆兩種麵各要一碗，biangbiang麵要微辣。”
“這biangbiang麵的麵碼看著就香，我來碗重辣的！”
“昨天吃過拌的豌雜麵了，今天吃帶湯的好了，麻煩給我一碗雲吞麵吧。”
“……”
李氏兄妹兩人開始幫忙下麵條跟餛飩，待麵條煮好後，蘇陽又開始教兄妹倆後續如何製作。
煮好的竹升麵要先過一遍涼水，這樣才會更加爽滑q彈。
不用擔心吃著冷，竹升麵放進一次性紙碗後會馬上澆上一勺雲吞湯。
接著再放入五顆雲吞，這些雲吞煮完後形如金魚，賣相很是不錯。
最後還需要撒上一些切成小段的生韭黃。
韭黃的作用是讓湯頭變得更為濃鬱、增香，之所以不用小蔥，是因為小蔥的香味太過強烈，容易搶味。
雲吞麵製作完成，李欣欣自告奮勇地表示之後由他來做雲吞麵。
李敏娜倒無所謂，反正自己是來幫忙的，做什麽麵都一樣。
於是她認真跟著蘇陽學起了biangbiang麵該怎麽做。
麵條煮熟後撈出放碗中，加入切好的大蔥末、蒜末、以及辣椒麵。
潑上一勺熱油，頓時滋滋作響。
番茄炒雞蛋、土豆燒牛腩、清炒韭菜各來上一勺，三合一biangbiang麵製作完成。
由於蘇陽都已經提前準備好了菜碼跟配菜，這兩種麵弄起來倒也簡單。
近距離聞著多道飄香，讓兄妹倆餓得不行，蘇陽想讓他們先吃了麵後再幫忙，兄妹倆卻紛紛搖頭。
在他們看來，肚子越餓，吃著就越是享受，所以他們決定等到忙活完後再吃。
蘇陽見狀隻好點頭，開始獨自準備biangbiang麵。
biangbiang麵不像竹升麵，能夠批量的製作。
他需要手工拉，所以會相對麻煩，也需要蘇陽用大量時間來製作。
考慮到李氏兄妹二人不好把握時間，蘇陽便在內心默默計算著，當兩種麵煮好時，就開口告訴二人。
三人分工明確，效率很高。
很快的，第一批食客們就接到了煮好的麵，站在一旁享受了起來。
而蘇依依也坐到了電動三輪的座位上，滿臉幸福的吃起了雲吞麵。
(?′?`?)：“好好吃哦…湯也好好喝哦…怎麽這麽好吃啊……”
一時間，許多攝像頭都對準了蘇依依。
但蘇依依卻並未感到尷尬，因為她的注意力已經徹底被這碗雲吞麵給吸引，哪還注意得到其它？
“小夥子，我要一碗雲吞麵，他要三合一biangbiang麵。”兩個穿著行政夾克的人排到了攤位最前麵。
蘇陽抬頭一看，眼前的兩人他似乎都有些眼熟。
一個是馬拉鬆得獎的選手，後麵跑回燒烤補給點拿了許多燒烤。
另一個似乎是自己在江北市肛腸醫院門口擺鹵味攤時，最後一個買鹵味的食客。
“好嘞。”蘇陽繼續拉著biangbiang麵，卻並沒有注意到李氏兄妹以及電視台的團隊成員眼中的驚訝。
“噠——”
“噠——”
蘇陽坐在竹竿最末尾，開始極具節奏的彈跳。
竹竿不斷壓下又彈起，在體重作用下，麵團不斷被擠壓，變得愈發緊實。
江北電視台的攝影師連忙調整好角度把鏡頭對準了蘇陽，食客們此時也都紛紛掏出了手機。
(???)：“哇…哥哥好厲害！”
“竹升麵！這是竹升麵的傳統製作方式，沒想到攤神連這個都會！”
“攤神有活是真整啊…居然還真搞了個竹竿做竹升麵。”
“良心！太良心了！攤神明明可以直接買現成的，卻堅持自己製作！”
“……”
李敏娜拍著蘇陽，還不忘回頭嘲笑李欣欣。
“噔——”
“噔——”
隨著蘇陽每每彈跳而產生的力量，李欣欣的座位就會震上一震，臉上的肉不斷晃動。
李欣欣一臉茫然。
搞了半天，原來幫忙指的是這個啊？
“李欣欣，你這一身的肉也算是派上用場了。”李敏娜持續無情嘲笑。
“哼…那可不。”李欣欣鼻子一出氣：“待會兒吃麵時記得感恩戴德，我這可是為美食做貢獻。”
反複多次後，麵團已經變得十分緊實。
由於提前在表麵撒上了麵粉，每一層麵皮並沒有沾黏到一起。
蘇陽先是將麵團切開，展開後又疊到一起，最後用刀將其全部切成均勻的麵條。
竹升麵製作完成，蘇陽換了一副手套，把提前擀薄，並且刷好油、發酵好的麵劑子拿了出來。
雙手抓住兩邊，搖晃著拉長，過程不斷摔打在砧板上。
將兩頭合起來，再用力一摔，短短時間內這biangbiang麵也製作完成。
考慮到江北電視台特意來拍攝紀錄片，所以蘇陽倒並沒有因為步驟繁瑣而心急。
畢竟是拍紀錄片嘛，自然是盡可能的記錄下美食製作的過程比較好。
蘇陽快速把先前買好的嫩韭黃去掉老葉跟爛葉，放入盆中清洗幹淨，撈出控幹水份後整齊切段備用。
把裝著雲吞麵湯、土豆燒牛腩、番茄炒雞蛋、清炒韭菜的鍋蓋掀開，那無比曼妙的香味瞬間彌漫。
“敏娜，幫我把依依的小白板拿出來吧。”
“好嘞。”
寫著菜單的小白板剛剛架起，食客們就紛紛將目光湊近。
稍微遠一些的食客也好奇地用手機拍照，隨後放大圖片看了起來。
【三合一biangbiang麵：15元】
【鮮蝦雲吞麵：30元】
【限購1碗麵】
【叔叔姨姨請提前說(*^▽^*)】
【biangbiang麵要微辣中辣重辣？】
“喲！依依這字可以啊。”李欣欣當即感歎道。
同樣都是不到四歲，小天現在字都不會寫幾個呢，看來今天回家得給他上上壓力了。
蘇依依此時也拿出了她的小喇叭。
(;｀o′)o：“賣biangbiang跟雲吞麵麵咯~~！”
熟悉的吆喝聲響起，食客們紛紛開始點麵。
明明賣兩碗麵，卻限購一碗讓不少食客們感到頭疼。
“好糾結啊…兩種麵我都想吃，卻隻能買一碗，太難受了……”
“老婆，咱們各要一碗，待會換著吃吧。”
“行，還好我們是兩人一起來，攤神，我們夫妻倆兩種麵各要一碗，biangbiang麵要微辣。”
“這biangbiang麵的麵碼看著就香，我來碗重辣的！”
“昨天吃過拌的豌雜麵了，今天吃帶湯的好了，麻煩給我一碗雲吞麵吧。”
“……”
李氏兄妹兩人開始幫忙下麵條跟餛飩，待麵條煮好後，蘇陽又開始教兄妹倆後續如何製作。
煮好的竹升麵要先過一遍涼水，這樣才會更加爽滑q彈。
不用擔心吃著冷，竹升麵放進一次性紙碗後會馬上澆上一勺雲吞湯。
接著再放入五顆雲吞，這些雲吞煮完後形如金魚，賣相很是不錯。
最後還需要撒上一些切成小段的生韭黃。
韭黃的作用是讓湯頭變得更為濃鬱、增香，之所以不用小蔥，是因為小蔥的香味太過強烈，容易搶味。
雲吞麵製作完成，李欣欣自告奮勇地表示之後由他來做雲吞麵。
李敏娜倒無所謂，反正自己是來幫忙的，做什麽麵都一樣。
於是她認真跟著蘇陽學起了biangbiang麵該怎麽做。
麵條煮熟後撈出放碗中，加入切好的大蔥末、蒜末、以及辣椒麵。
潑上一勺熱油，頓時滋滋作響。
番茄炒雞蛋、土豆燒牛腩、清炒韭菜各來上一勺，三合一biangbiang麵製作完成。
由於蘇陽都已經提前準備好了菜碼跟配菜，這兩種麵弄起來倒也簡單。
近距離聞著多道飄香，讓兄妹倆餓得不行，蘇陽想讓他們先吃了麵後再幫忙，兄妹倆卻紛紛搖頭。
在他們看來，肚子越餓，吃著就越是享受，所以他們決定等到忙活完後再吃。
蘇陽見狀隻好點頭，開始獨自準備biangbiang麵。
biangbiang麵不像竹升麵，能夠批量的製作。
他需要手工拉，所以會相對麻煩，也需要蘇陽用大量時間來製作。
考慮到李氏兄妹二人不好把握時間，蘇陽便在內心默默計算著，當兩種麵煮好時，就開口告訴二人。
三人分工明確，效率很高。
很快的，第一批食客們就接到了煮好的麵，站在一旁享受了起來。
而蘇依依也坐到了電動三輪的座位上，滿臉幸福的吃起了雲吞麵。
(?′?`?)：“好好吃哦…湯也好好喝哦…怎麽這麽好吃啊……”
一時間，許多攝像頭都對準了蘇依依。
但蘇依依卻並未感到尷尬，因為她的注意力已經徹底被這碗雲吞麵給吸引，哪還注意得到其它？
“小夥子，我要一碗雲吞麵，他要三合一biangbiang麵。”兩個穿著行政夾克的人排到了攤位最前麵。
蘇陽抬頭一看，眼前的兩人他似乎都有些眼熟。
一個是馬拉鬆得獎的選手，後麵跑回燒烤補給點拿了許多燒烤。
另一個似乎是自己在江北市肛腸醫院門口擺鹵味攤時，最後一個買鹵味的食客。
“好嘞。”蘇陽繼續拉著biangbiang麵，卻並沒有注意到李氏兄妹以及電視台的團隊成員眼中的驚訝。