第332章 李市長來電
孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球 作者：大鯨魚吹泡泡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇陽那精湛的刀工完美的詮釋了快準狠，隨著每一刀落下，都會在砧板上響起“噠噠”聲響。
羅江曾經也在網上刷視頻時，看過龍國的大廚製作文思豆腐，食品上的那些大廚在保持“好”的前提下，已經切得飛快。
可直到看見了蘇陽親自切豆腐時，羅江竟是深刻的感受到了何為“恐怖”。
——“太嚇人了…把這叫做神之手也不為過吧。”
就在一旁的陳曦雯也瞬間被切豆腐的聲響吸引。
菜刀每每落下的頻率給她一種熟悉的感覺，就仿似筋膜槍一般。
以至於，當她剛抬起頭看時，蘇陽就已經將那一塊豆腐切完。
隨著再次“哢”的聲響，菜刀已是被蘇陽插在了砧板上。
“達到這種標準就行，不要求你有多快，但豆腐絲的粗細得以我為標準。”
羅江木訥的看著砧板上的豆腐絲。
那一根根雪白的細線，說是可以拿來穿過繡花針都不為過。
——“攤神…這真有點超綱了啊。”
羅江內心當即打起了退堂鼓，可他深知不能表露出來。
“攤神，我要不要把豆腐放在水裏切……”
像這般粗細的豆腐線，羅江真擔心抬刀時的摩擦，都會導致斷裂。
“沒必要，你像我一樣往菜刀還有豆腐上上抹些水起到潤滑作用就行。”
比賽時的擺盤也顯得非常重要，雖然美食歸根結底最重要的還是味道本身，但好的擺盤確實能夠成為加分項，哪怕加的很少。
若是羅江真能把豆腐按照自己的標準切成絲，哪怕速度慢些，之後擺盤所需雕刻的小裝飾也絕對不成問題。
羅江深吸了一口氣，開始給豆腐還有菜刀抹水。
李敏娜在一旁看著，內心那是懊惱至極。
蘇陽先前切豆腐的場麵要是拍下來的話，絕對能在網上爆火。
那刀工簡直可以用匪夷所思來形容。
正在這時，蘇陽的手機忽然瘋狂震動了起來。
——“李市長？”
先前李市長問蘇陽要聯係方式時，蘇陽就猜測到李市長大概是想要找自己聊些什麽。
但這一兩天過去，李市長也還沒有聯係蘇陽，導致蘇陽都險些忘記了李市長的存在。
“喂，李市長。”蘇陽接通了電話。
對方很快回應出熱情的聲音：“哈哈哈…攤神先生。”
兩人經過了一番寒暄後，李市長才總算步入正題：“聽說攤神先生今天沒出攤，不知有沒有時間，咱們見一麵？”
“應該有時間，不過我正在暖陽工廠，一時半會估計走不開，我之後聯係您吧。”蘇陽說。
李市長似乎猶豫了一下，說道：“那個，不如我直接去暖陽工廠找你？”
蘇陽也沒多想，表示沒問題。
通話結束後，蘇陽順便看了眼手機的未讀信息，發現餘霜跟盧彪都發了很多條信息過來。
…………
“整體速度可以慢，但是得連貫，開始吧。”
隨著蘇陽話音落下，羅江深吸了一口氣，讓握刀的手平穩的落下。
一落一抬，速度雖慢，但從蘇陽的表情也能夠看出，至少每每落刀的間距還是勉強過關的。
足足接近兩分鍾的時間，羅江才總算切完一遍。
但這隻是將豆腐切成了薄片而已，想要切成絲，還得把豆腐攤開再切一遍。
“抹水，輕輕斜攤開。”
“是！”
又經過了三分鍾的時間，羅江總算是把這塊豆腐切完。
蘇陽讓羅江分別把兩份豆腐絲放進裝水的不鏽鋼盆裏泡著，隨後輕輕攪動盆中的水，豆腐很快就完全散開。
兩盆豆腐都均勻的呈現出粗細一致的絲狀，豆腐絲隨著水麵旋轉，十分輕盈。
“真的…好牛啊攤神，你這盆一點豆腐渣子都沒有！”羅江瞪大著眼，見李敏娜跟陳曦雯開始拍照，自己也忍不住掏出手機拍了一張。
沒有豆腐渣子，也就代表著整個過程中，蘇陽竟是沒有將任何一根豆腐絲切斷。
哪怕是由精準的機械臂來切，恐怕都無法做到如此程度。
蘇陽的形象開始在羅江內心愈發變得神化起來。
——“攤神逆天了簡直！”
蘇陽內心毫無波瀾的看向羅江的那盆豆腐絲，粗細已經十分接近自己的標準，但表麵卻浮著一層碎掉的豆腐渣。
但縱使如此，蘇陽還是點了點頭：“可以，算是過關了，由於時間問題，你先去做菜吧，九轉大腸跟文思豆腐一起做。”
羅江本想詢問這兩塊豆腐大概不夠做文思豆腐湯，畢竟相較於其它菜的分量，兩塊豆腐明顯太少了。
可當蘇陽從水盆裏又撈出好幾塊豆腐時，羅江內心的疑惑全無。
李敏娜眸中泛出喜悅，立馬就將手機給掏出，開始拍攝。
“蘇陽哥，如果把這段視頻發到網上，會不會對你們比賽造成影響啊。”
“如果會的話，我就等比賽結束了再發。”
“不礙事，發吧。”蘇陽說著，又轉頭看向了羅江：“這九轉大腸講究五味，酸甜苦辣鹹，寓意人生五味。”
“酸源自於米醋，苦源自於糖色，辣為胡椒粉，菜品呈現棗紅，甜味壓酸味，回口是砂仁粉與肉桂粉的香氣。”
羅江認真聽著，但見蘇陽一心二用的切著豆腐絲，卻還是感到有些恍然。
他已經無法想象蘇陽的廚藝究竟達到了何種境界。
就連切這樣的豆腐絲都能一心二用？！
“愣著幹嘛，先把調料準備好啊。”
蘇陽開口提醒，羅江這才反應過來。
他先是按照蘇陽所說的，將所有調料準備好，接著又將提前用高壓鍋壓過的大腸給撈出。
如今的大腸已經煮的能夠用筷子輕鬆紮頭，同時又保留著少部分韌勁，以不至於完全失去口感。
“每段切成2.2公分，由於剛從高壓鍋拿出來，所以每段大腸還是得先用牙簽固定。”
羅江曾經也在網上刷視頻時，看過龍國的大廚製作文思豆腐，食品上的那些大廚在保持“好”的前提下，已經切得飛快。
可直到看見了蘇陽親自切豆腐時，羅江竟是深刻的感受到了何為“恐怖”。
——“太嚇人了…把這叫做神之手也不為過吧。”
就在一旁的陳曦雯也瞬間被切豆腐的聲響吸引。
菜刀每每落下的頻率給她一種熟悉的感覺，就仿似筋膜槍一般。
以至於，當她剛抬起頭看時，蘇陽就已經將那一塊豆腐切完。
隨著再次“哢”的聲響，菜刀已是被蘇陽插在了砧板上。
“達到這種標準就行，不要求你有多快，但豆腐絲的粗細得以我為標準。”
羅江木訥的看著砧板上的豆腐絲。
那一根根雪白的細線，說是可以拿來穿過繡花針都不為過。
——“攤神…這真有點超綱了啊。”
羅江內心當即打起了退堂鼓，可他深知不能表露出來。
“攤神，我要不要把豆腐放在水裏切……”
像這般粗細的豆腐線，羅江真擔心抬刀時的摩擦，都會導致斷裂。
“沒必要，你像我一樣往菜刀還有豆腐上上抹些水起到潤滑作用就行。”
比賽時的擺盤也顯得非常重要，雖然美食歸根結底最重要的還是味道本身，但好的擺盤確實能夠成為加分項，哪怕加的很少。
若是羅江真能把豆腐按照自己的標準切成絲，哪怕速度慢些，之後擺盤所需雕刻的小裝飾也絕對不成問題。
羅江深吸了一口氣，開始給豆腐還有菜刀抹水。
李敏娜在一旁看著，內心那是懊惱至極。
蘇陽先前切豆腐的場麵要是拍下來的話，絕對能在網上爆火。
那刀工簡直可以用匪夷所思來形容。
正在這時，蘇陽的手機忽然瘋狂震動了起來。
——“李市長？”
先前李市長問蘇陽要聯係方式時，蘇陽就猜測到李市長大概是想要找自己聊些什麽。
但這一兩天過去，李市長也還沒有聯係蘇陽，導致蘇陽都險些忘記了李市長的存在。
“喂，李市長。”蘇陽接通了電話。
對方很快回應出熱情的聲音：“哈哈哈…攤神先生。”
兩人經過了一番寒暄後，李市長才總算步入正題：“聽說攤神先生今天沒出攤，不知有沒有時間，咱們見一麵？”
“應該有時間，不過我正在暖陽工廠，一時半會估計走不開，我之後聯係您吧。”蘇陽說。
李市長似乎猶豫了一下，說道：“那個，不如我直接去暖陽工廠找你？”
蘇陽也沒多想，表示沒問題。
通話結束後，蘇陽順便看了眼手機的未讀信息，發現餘霜跟盧彪都發了很多條信息過來。
…………
“整體速度可以慢，但是得連貫，開始吧。”
隨著蘇陽話音落下，羅江深吸了一口氣，讓握刀的手平穩的落下。
一落一抬，速度雖慢，但從蘇陽的表情也能夠看出，至少每每落刀的間距還是勉強過關的。
足足接近兩分鍾的時間，羅江才總算切完一遍。
但這隻是將豆腐切成了薄片而已，想要切成絲，還得把豆腐攤開再切一遍。
“抹水，輕輕斜攤開。”
“是！”
又經過了三分鍾的時間，羅江總算是把這塊豆腐切完。
蘇陽讓羅江分別把兩份豆腐絲放進裝水的不鏽鋼盆裏泡著，隨後輕輕攪動盆中的水，豆腐很快就完全散開。
兩盆豆腐都均勻的呈現出粗細一致的絲狀，豆腐絲隨著水麵旋轉，十分輕盈。
“真的…好牛啊攤神，你這盆一點豆腐渣子都沒有！”羅江瞪大著眼，見李敏娜跟陳曦雯開始拍照，自己也忍不住掏出手機拍了一張。
沒有豆腐渣子，也就代表著整個過程中，蘇陽竟是沒有將任何一根豆腐絲切斷。
哪怕是由精準的機械臂來切，恐怕都無法做到如此程度。
蘇陽的形象開始在羅江內心愈發變得神化起來。
——“攤神逆天了簡直！”
蘇陽內心毫無波瀾的看向羅江的那盆豆腐絲，粗細已經十分接近自己的標準，但表麵卻浮著一層碎掉的豆腐渣。
但縱使如此，蘇陽還是點了點頭：“可以，算是過關了，由於時間問題，你先去做菜吧，九轉大腸跟文思豆腐一起做。”
羅江本想詢問這兩塊豆腐大概不夠做文思豆腐湯，畢竟相較於其它菜的分量，兩塊豆腐明顯太少了。
可當蘇陽從水盆裏又撈出好幾塊豆腐時，羅江內心的疑惑全無。
李敏娜眸中泛出喜悅，立馬就將手機給掏出，開始拍攝。
“蘇陽哥，如果把這段視頻發到網上，會不會對你們比賽造成影響啊。”
“如果會的話，我就等比賽結束了再發。”
“不礙事，發吧。”蘇陽說著，又轉頭看向了羅江：“這九轉大腸講究五味，酸甜苦辣鹹，寓意人生五味。”
“酸源自於米醋，苦源自於糖色，辣為胡椒粉，菜品呈現棗紅，甜味壓酸味，回口是砂仁粉與肉桂粉的香氣。”
羅江認真聽著，但見蘇陽一心二用的切著豆腐絲，卻還是感到有些恍然。
他已經無法想象蘇陽的廚藝究竟達到了何種境界。
就連切這樣的豆腐絲都能一心二用？！
“愣著幹嘛，先把調料準備好啊。”
蘇陽開口提醒，羅江這才反應過來。
他先是按照蘇陽所說的，將所有調料準備好，接著又將提前用高壓鍋壓過的大腸給撈出。
如今的大腸已經煮的能夠用筷子輕鬆紮頭，同時又保留著少部分韌勁，以不至於完全失去口感。
“每段切成2.2公分，由於剛從高壓鍋拿出來，所以每段大腸還是得先用牙簽固定。”