第364章 我分打高了?
孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球 作者：大鯨魚吹泡泡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隻見李敏娜在吃完這塊辣子雞後，默默在小白板上打出了5、4、3的分數。
分別對應著色、香、味。
眼見台下的選手們似乎都驚訝的看著自己，李敏娜內心一跳。
——“難道是我打的太高了？”
可當她好奇回過頭一看，竟是發現情況跟自己想的完全相反。
其他的評委甚至還有人給出了8、8、8這樣的高分。
——“就這都能打8分啊！”
李敏娜茫然的撓了撓頭。
心想著你們是真餓了。
“這位美女，你這味道才打3分，是否過分了一些。”49號選手一臉的不服，甚至從他發紅的眼眶來看，顯然氣上了頭。
“我可是海龍大酒樓的主廚！香跟味上怎麽可能隻有這麽點分數？”
主持人立馬進行控場：“這位選手，還請不要激動，每位評委都有自己內心的評判。”
說著，主持人又讓選手們從左到右依次進行點評。
“無論是從賣相，又或是味道來看，這道辣子雞都非常不錯。”
“如果我家樓下的店能做出這麽美味的辣子雞，我想我每天都會去吃。”
“非常不錯，可能是因為我個人口味的問題，所以在味道上我隻打了6分。”
“……”
輪到8號嘉賓李敏娜。
此時的她赫然已經成為了全場的焦點。
見49號選手雙眼瞪著自己，李敏娜反倒是無比坦然。
“雞肉炸的過久，導致肉質有些發硬發幹。”
“肉質鎖緊，水份流逝會讓鹹味增加，但在這情況下，我卻沒怎麽吃出雞肉的調味。”
“辣椒的香也沒有滲入到雞肉裏邊，吃到後麵，卻逐漸泛起了一絲苦味。”
李敏娜從盤中夾起一顆有些發黑的花椒：“炒花椒時，你的火候顯然沒把握好，非但沒能激發出花椒的香味，反而讓這道菜隱隱多了些糊味。”
說完，李敏娜放下了筷子。
她覺得自己說的已經十分明了，應該不需要再多做解釋。
要是再說下去，她是真擔心這名廚師會身敗名裂。
“一個網紅！懂什麽辣子……”49號選手師父還想爭論，卻被一旁的48號給勸住。
“哥們，冷靜點，她是江北市本地的吃播，幾乎每天都在吃江北攤神做的菜，打這麽低的分也正常。”
“而且她說的也確實在理，剛剛你炒花椒時我就聞到了一點糊味。”
在48號選手看來，李敏娜說的那是句句直指要害。
49號選手在聽見江北攤神這幾個字後，逐漸冷靜了下來。
對於江北攤神的廚藝，他還是十分認可的。
畢竟當他來到江北市的第一件事，就是去依陽食品店，把所有產品都試吃了一遍。
吃完後，他立馬就服氣了。
議論聲逐漸減少。
這次輪到48號選手的菜，被工作人員給端了上來。
李敏娜夾起一塊雞肉放到了碗中，用節目組準備的水杯，漱了個口。
這是必要的環節，每位評委都是如此。
若是不漱口的話，口腔中便會彌漫著上一道菜的味道，從而影響對當前菜品的判斷。
48號選手做的，同樣是辣子雞。
隻不過他做的辣子雞，看上去卻跟49號選手所做的不一樣。
李敏娜吃完後，滿意的點了點頭，放下了筷子開始在小白板上打分。
前麵的選手們對這道辣子雞表示一致認可。
甚至還打出了8、9、10的高分。
就當48號選手嘴角浮現出笑容，覺得自己這輪比賽已經能穩進前五時……
隨著李敏娜翻開小白板，他內心忽然爆震。
“不可能！絕對不可能！”
“就連其他評委打的分，都全部高於了上一道辣子雞，怎麽你打的分反而更低了！”
“我做的辣子雞，味道絕對比他的更好才對！”
現場再次一片嘩然。
隻見李敏娜的小白板上，竟然隻打出了3、3、3的低分。
蘇陽對此倒是默默的點了點頭：“敏娜這打的分數非常公平。”
羅江茫然，詢問蘇陽緣由。
蘇陽卻淡淡一笑：“待會你聽了她的點評就知道了。”
評委們開始依次點評。
“好吃，沒的說。”
“這份辣子雞無論是各個方麵，烹飪的水準都非常高。”
“由衷希望這位廚師能把店開到我家樓下。”
“我覺得這份辣子雞很難挑出毛病，對於某些選手隻打了3、3、3的分數，我並不是很能理解。”
“……”
李敏娜撇了撇嘴，感歎著現在的美食博主門檻未免太低了些。
也難怪現在很多節目的網紅評委都會被慘噴呢。
“誠然，這道辣子雞無論是從色、香、味上，都做的非常不錯。”
“如果要真正打分，我或許會打到6、7、7的高分，但是……”
“你這道辣子雞，是按照棗莊辣子雞的做法來炒的，而棗莊辣子雞，這可是道魯菜啊。”
李敏娜看向了剛剛在“點”著自己的評委。
“我不知道你現在能否理解。”
“但是這位選手，甚至沒有按照抽到的題目進行烹飪。”
“若給他的分太高，是否對其他選手不公平？”
不隻是先前那名評委，此時在場的評委都是愣了一愣。
他們犯了一個致命的錯誤。
那就是連菜品都認不出。
原先還帶著怨氣的49號選手瞬間釋然。
恐怕明眼人都能看出，似乎這8名網紅評委中，就隻有李敏娜是真正懂美食的。
“很遺憾，由於這位選手並非烹飪的川菜，所以在本環節，將被直接淘汰。”
隨著主持人宣布結果，48號選手頓時心如死灰。
…………
比賽繼續。
李敏娜第一次深刻感受到，當美食節目評委是多麽折磨人的一件事。
說實話，她已經有些吃得麻木了。
在這期間，她曾對一道辣子雞給出了7、7、7的高分。
這直接讓這名選手興奮的大笑起來。
毫無疑問，李敏娜對於菜品的打分極為嚴格，能夠拿到7、7、7的高分，簡直就是對這名廚師的極高認可。
在場的選手也有很多人選擇製作口水雞、椒麻雞等菜品。
味道固然不錯，但就像蘇陽所說的那樣。
真正的好紅油，絕對需要時間靜置。
也正因如此，李敏娜對於這些菜品的打分，都沒有太高。
隨著時間流逝。
一道雪花雞淖總算被端了上來。
分別對應著色、香、味。
眼見台下的選手們似乎都驚訝的看著自己，李敏娜內心一跳。
——“難道是我打的太高了？”
可當她好奇回過頭一看，竟是發現情況跟自己想的完全相反。
其他的評委甚至還有人給出了8、8、8這樣的高分。
——“就這都能打8分啊！”
李敏娜茫然的撓了撓頭。
心想著你們是真餓了。
“這位美女，你這味道才打3分，是否過分了一些。”49號選手一臉的不服，甚至從他發紅的眼眶來看，顯然氣上了頭。
“我可是海龍大酒樓的主廚！香跟味上怎麽可能隻有這麽點分數？”
主持人立馬進行控場：“這位選手，還請不要激動，每位評委都有自己內心的評判。”
說著，主持人又讓選手們從左到右依次進行點評。
“無論是從賣相，又或是味道來看，這道辣子雞都非常不錯。”
“如果我家樓下的店能做出這麽美味的辣子雞，我想我每天都會去吃。”
“非常不錯，可能是因為我個人口味的問題，所以在味道上我隻打了6分。”
“……”
輪到8號嘉賓李敏娜。
此時的她赫然已經成為了全場的焦點。
見49號選手雙眼瞪著自己，李敏娜反倒是無比坦然。
“雞肉炸的過久，導致肉質有些發硬發幹。”
“肉質鎖緊，水份流逝會讓鹹味增加，但在這情況下，我卻沒怎麽吃出雞肉的調味。”
“辣椒的香也沒有滲入到雞肉裏邊，吃到後麵，卻逐漸泛起了一絲苦味。”
李敏娜從盤中夾起一顆有些發黑的花椒：“炒花椒時，你的火候顯然沒把握好，非但沒能激發出花椒的香味，反而讓這道菜隱隱多了些糊味。”
說完，李敏娜放下了筷子。
她覺得自己說的已經十分明了，應該不需要再多做解釋。
要是再說下去，她是真擔心這名廚師會身敗名裂。
“一個網紅！懂什麽辣子……”49號選手師父還想爭論，卻被一旁的48號給勸住。
“哥們，冷靜點，她是江北市本地的吃播，幾乎每天都在吃江北攤神做的菜，打這麽低的分也正常。”
“而且她說的也確實在理，剛剛你炒花椒時我就聞到了一點糊味。”
在48號選手看來，李敏娜說的那是句句直指要害。
49號選手在聽見江北攤神這幾個字後，逐漸冷靜了下來。
對於江北攤神的廚藝，他還是十分認可的。
畢竟當他來到江北市的第一件事，就是去依陽食品店，把所有產品都試吃了一遍。
吃完後，他立馬就服氣了。
議論聲逐漸減少。
這次輪到48號選手的菜，被工作人員給端了上來。
李敏娜夾起一塊雞肉放到了碗中，用節目組準備的水杯，漱了個口。
這是必要的環節，每位評委都是如此。
若是不漱口的話，口腔中便會彌漫著上一道菜的味道，從而影響對當前菜品的判斷。
48號選手做的，同樣是辣子雞。
隻不過他做的辣子雞，看上去卻跟49號選手所做的不一樣。
李敏娜吃完後，滿意的點了點頭，放下了筷子開始在小白板上打分。
前麵的選手們對這道辣子雞表示一致認可。
甚至還打出了8、9、10的高分。
就當48號選手嘴角浮現出笑容，覺得自己這輪比賽已經能穩進前五時……
隨著李敏娜翻開小白板，他內心忽然爆震。
“不可能！絕對不可能！”
“就連其他評委打的分，都全部高於了上一道辣子雞，怎麽你打的分反而更低了！”
“我做的辣子雞，味道絕對比他的更好才對！”
現場再次一片嘩然。
隻見李敏娜的小白板上，竟然隻打出了3、3、3的低分。
蘇陽對此倒是默默的點了點頭：“敏娜這打的分數非常公平。”
羅江茫然，詢問蘇陽緣由。
蘇陽卻淡淡一笑：“待會你聽了她的點評就知道了。”
評委們開始依次點評。
“好吃，沒的說。”
“這份辣子雞無論是各個方麵，烹飪的水準都非常高。”
“由衷希望這位廚師能把店開到我家樓下。”
“我覺得這份辣子雞很難挑出毛病，對於某些選手隻打了3、3、3的分數，我並不是很能理解。”
“……”
李敏娜撇了撇嘴，感歎著現在的美食博主門檻未免太低了些。
也難怪現在很多節目的網紅評委都會被慘噴呢。
“誠然，這道辣子雞無論是從色、香、味上，都做的非常不錯。”
“如果要真正打分，我或許會打到6、7、7的高分，但是……”
“你這道辣子雞，是按照棗莊辣子雞的做法來炒的，而棗莊辣子雞，這可是道魯菜啊。”
李敏娜看向了剛剛在“點”著自己的評委。
“我不知道你現在能否理解。”
“但是這位選手，甚至沒有按照抽到的題目進行烹飪。”
“若給他的分太高，是否對其他選手不公平？”
不隻是先前那名評委，此時在場的評委都是愣了一愣。
他們犯了一個致命的錯誤。
那就是連菜品都認不出。
原先還帶著怨氣的49號選手瞬間釋然。
恐怕明眼人都能看出，似乎這8名網紅評委中，就隻有李敏娜是真正懂美食的。
“很遺憾，由於這位選手並非烹飪的川菜，所以在本環節，將被直接淘汰。”
隨著主持人宣布結果，48號選手頓時心如死灰。
…………
比賽繼續。
李敏娜第一次深刻感受到，當美食節目評委是多麽折磨人的一件事。
說實話，她已經有些吃得麻木了。
在這期間，她曾對一道辣子雞給出了7、7、7的高分。
這直接讓這名選手興奮的大笑起來。
毫無疑問，李敏娜對於菜品的打分極為嚴格，能夠拿到7、7、7的高分，簡直就是對這名廚師的極高認可。
在場的選手也有很多人選擇製作口水雞、椒麻雞等菜品。
味道固然不錯，但就像蘇陽所說的那樣。
真正的好紅油，絕對需要時間靜置。
也正因如此，李敏娜對於這些菜品的打分，都沒有太高。
隨著時間流逝。
一道雪花雞淖總算被端了上來。