第433章 阿林小吃店，碎肉粉
孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球 作者：大鯨魚吹泡泡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
阿林小吃店看上去極具年代感，店門口的中年老板娘坐在小桌前負責收錢，在她身後就是一個小檔口，水蒸氣不斷往外飄，熏著老板娘的後腦勺。
這家店的麵積不大，但裏麵的座位已經坐滿，還有幾個人坐在店外邊的小凳上，端著碗吃著早餐。
李欣欣把車停在路邊，三人下車的第一時間便吸引了食客們的注意。
隻不過他們的注意力都集中在李欣欣的目光上。
“好奇怪的人…第一次見這打扮。”
“估計是個神經病。”
“噓…小聲點，別說話，別看他。”
“……”
蘇陽憑借著被強化過的肉身素質，勉強聽清了這些食客們的小聲議論。
他看著嘴角上揚，似乎是在享受著眾人目光的李欣欣，忍住沒笑出聲。
“攤…陽哥，我開始了錄製了哈。”陳曦雯剛開始說話就改了口，畢竟“攤神”兩字過於敏感了些，很難不引起其他人注意。
“好，咱們走吧。”蘇陽點了點頭，走到了老板娘麵前，看著牆上的招牌。
雖然名字叫小吃店，但這家店還是以賣粉為主，主打的就是海鮮粉跟碎肉粉。
“吃點啥子？”老板娘抬頭看了眼蘇陽三人，表情忽然一滯。
——“這胖子什麽打扮，奇奇怪怪……”
“海鮮湯粉、幹撈海鮮粉、碎肉粉各要一碗三兩的，兩碗海鮮粉都要全家福。”蘇陽掏出了手機：“我威信轉你。”
“一起48塊錢。”老板娘很快就算出了價格，然而她話音剛落，蘇陽就已經將48元轉了過去。
這價格並不難算。
全家福的意思就是店裏有的海鮮都會加一些，各種海鮮團團圓圓整整齊齊的被煮熟，售價是20元一碗。
碎肉粉的話就比較便宜，賣8元一碗。
當然了，這些都是三兩的價格，菜單上有寫。
雖然碎肉粉聽上去比較普通，但蘇陽看著外邊有不少食客都在吃，便也決定嚐一嚐。
三個人探店就是有這麽個好處，可以將店裏的主打餐品都嚐試一下，也不用擔心吃不完浪費。
“幹活。”老板娘對檔口內的老板說了一聲。
“曉得，我聽得見。”老板從木凳上站起，拿出了一個工具。
蘇陽注意到這一幕，又想起自己正在錄製探店視頻，便說道：“老板，這是生榨粉呀？”
“嗯。”老板的語氣很平淡：“生榨粉才香，我們青林市一般都是用的生榨粉。”
“一碗三兩碎肉生榨粉，才8塊錢，這價格挺劃算的。”蘇陽默默點了點頭。
“我也覺得，我先要漲價，我老婆還不給，煩人得很。”老板開始碎碎念了起來。
這就屬於是老板夫婦兩公婆之間的小碎嘴了，蘇陽不好參與話題，繼續觀察著老板的動作。
隻見老板把自己調好的，比較粘稠的米漿放進榨粉器了。
接著他又把榨粉器放到鍋上，兩隻手輕輕一壓把手，米漿頓時順著榨粉器底部的孔開始往下流。
這些孔都很細，所以流下來的米漿也很細，在接觸到小孔的一瞬間，就變成了一根根細粉。
老板將煮好定型的細粉濾幹多餘的水份，分成三份均勻的裝進碗中。
“這分量很足呀。”蘇陽這時深刻認知到，這家阿林小吃店之所以能上投票榜，也並不是沒有緣由的。
“是啊，所以我才想漲價嘛，漲個5毛錢這樣。”老板嗬嗬一笑，卻被老板娘瞪了一眼，立馬收聲。
蘇陽笑了笑沒說話，其實以青林市的物價，哪怕漲個一塊錢也很正常。
碎肉粉的肉湯都是提前煮好的，所以老板最先把碎肉粉做好。
“旁邊有配料，自己放一下。”
老板看了眼輕撫著肚子的李欣欣：“你們應該是…不，你們肯定是外地人。”
畢竟老板這青林市本地人，在這生活了四十多年，還沒見過穿著這麽奇怪的人。
“我們這邊碎肉粉的吃法是擠半顆小青桔的汁進去，別擠得太多，不然湯就不好喝了，而且小青桔也貴，嗬嗬……”
碎肉粉給的肉很多，鋪在上邊滿滿一層，湯汁呈現出淡褐色，表麵漂浮著些許油光。
“好的。”蘇陽微笑道，他忽然覺得這老板人還挺有意思，“其它的小料給怎麽放比較好呢？我想試試青林市這邊的標準吃法。”
小料區很是豐富，雖然憑借著蘇陽的理解，知道放哪些小料最為合適，但他還是想試試青林市這邊的飲食喜好。
“能吃辣就放點生的小米辣，不過這小米辣比一般的要辣，放個半勺差不多了。”
“還有就是我們家辣椒醬挺香的，但放辣椒醬就會破壞了湯頭，我是不建議放。”
“其它的就是香菜、蔥花，現在年輕人喜歡配料多，所以我們還準備了酸豆角跟酸筍、泡菜，但我們老一輩青林人是不放這些的。”
蘇陽默默點了點頭嗎，禮貌道：“好，那我也不放了。”
蘇陽走到小料區，放了一勺小米辣跟一勺香菜跟蔥花，又拿了半顆小青桔。
他想先嚐嚐碎肉湯的味道，所以還並沒有擠進去。
“欣欣哥，幫忙先端出去吧，正好也占個位置。”蘇陽說。
“好嘞。”李欣欣接過了碎肉粉，輕輕聞了聞：“還挺香。”
“那肯定！”老板驕傲道。
說完，他起鍋燒油，一口鍋放上了事先熬好的骨頭湯開始煮海鮮，另一口鍋則是下了點油，隨後將小盤子上的海鮮倒入鍋中開始炒。
這家店的麵積不大，但裏麵的座位已經坐滿，還有幾個人坐在店外邊的小凳上，端著碗吃著早餐。
李欣欣把車停在路邊，三人下車的第一時間便吸引了食客們的注意。
隻不過他們的注意力都集中在李欣欣的目光上。
“好奇怪的人…第一次見這打扮。”
“估計是個神經病。”
“噓…小聲點，別說話，別看他。”
“……”
蘇陽憑借著被強化過的肉身素質，勉強聽清了這些食客們的小聲議論。
他看著嘴角上揚，似乎是在享受著眾人目光的李欣欣，忍住沒笑出聲。
“攤…陽哥，我開始了錄製了哈。”陳曦雯剛開始說話就改了口，畢竟“攤神”兩字過於敏感了些，很難不引起其他人注意。
“好，咱們走吧。”蘇陽點了點頭，走到了老板娘麵前，看著牆上的招牌。
雖然名字叫小吃店，但這家店還是以賣粉為主，主打的就是海鮮粉跟碎肉粉。
“吃點啥子？”老板娘抬頭看了眼蘇陽三人，表情忽然一滯。
——“這胖子什麽打扮，奇奇怪怪……”
“海鮮湯粉、幹撈海鮮粉、碎肉粉各要一碗三兩的，兩碗海鮮粉都要全家福。”蘇陽掏出了手機：“我威信轉你。”
“一起48塊錢。”老板娘很快就算出了價格，然而她話音剛落，蘇陽就已經將48元轉了過去。
這價格並不難算。
全家福的意思就是店裏有的海鮮都會加一些，各種海鮮團團圓圓整整齊齊的被煮熟，售價是20元一碗。
碎肉粉的話就比較便宜，賣8元一碗。
當然了，這些都是三兩的價格，菜單上有寫。
雖然碎肉粉聽上去比較普通，但蘇陽看著外邊有不少食客都在吃，便也決定嚐一嚐。
三個人探店就是有這麽個好處，可以將店裏的主打餐品都嚐試一下，也不用擔心吃不完浪費。
“幹活。”老板娘對檔口內的老板說了一聲。
“曉得，我聽得見。”老板從木凳上站起，拿出了一個工具。
蘇陽注意到這一幕，又想起自己正在錄製探店視頻，便說道：“老板，這是生榨粉呀？”
“嗯。”老板的語氣很平淡：“生榨粉才香，我們青林市一般都是用的生榨粉。”
“一碗三兩碎肉生榨粉，才8塊錢，這價格挺劃算的。”蘇陽默默點了點頭。
“我也覺得，我先要漲價，我老婆還不給，煩人得很。”老板開始碎碎念了起來。
這就屬於是老板夫婦兩公婆之間的小碎嘴了，蘇陽不好參與話題，繼續觀察著老板的動作。
隻見老板把自己調好的，比較粘稠的米漿放進榨粉器了。
接著他又把榨粉器放到鍋上，兩隻手輕輕一壓把手，米漿頓時順著榨粉器底部的孔開始往下流。
這些孔都很細，所以流下來的米漿也很細，在接觸到小孔的一瞬間，就變成了一根根細粉。
老板將煮好定型的細粉濾幹多餘的水份，分成三份均勻的裝進碗中。
“這分量很足呀。”蘇陽這時深刻認知到，這家阿林小吃店之所以能上投票榜，也並不是沒有緣由的。
“是啊，所以我才想漲價嘛，漲個5毛錢這樣。”老板嗬嗬一笑，卻被老板娘瞪了一眼，立馬收聲。
蘇陽笑了笑沒說話，其實以青林市的物價，哪怕漲個一塊錢也很正常。
碎肉粉的肉湯都是提前煮好的，所以老板最先把碎肉粉做好。
“旁邊有配料，自己放一下。”
老板看了眼輕撫著肚子的李欣欣：“你們應該是…不，你們肯定是外地人。”
畢竟老板這青林市本地人，在這生活了四十多年，還沒見過穿著這麽奇怪的人。
“我們這邊碎肉粉的吃法是擠半顆小青桔的汁進去，別擠得太多，不然湯就不好喝了，而且小青桔也貴，嗬嗬……”
碎肉粉給的肉很多，鋪在上邊滿滿一層，湯汁呈現出淡褐色，表麵漂浮著些許油光。
“好的。”蘇陽微笑道，他忽然覺得這老板人還挺有意思，“其它的小料給怎麽放比較好呢？我想試試青林市這邊的標準吃法。”
小料區很是豐富，雖然憑借著蘇陽的理解，知道放哪些小料最為合適，但他還是想試試青林市這邊的飲食喜好。
“能吃辣就放點生的小米辣，不過這小米辣比一般的要辣，放個半勺差不多了。”
“還有就是我們家辣椒醬挺香的，但放辣椒醬就會破壞了湯頭，我是不建議放。”
“其它的就是香菜、蔥花，現在年輕人喜歡配料多，所以我們還準備了酸豆角跟酸筍、泡菜，但我們老一輩青林人是不放這些的。”
蘇陽默默點了點頭嗎，禮貌道：“好，那我也不放了。”
蘇陽走到小料區，放了一勺小米辣跟一勺香菜跟蔥花，又拿了半顆小青桔。
他想先嚐嚐碎肉湯的味道，所以還並沒有擠進去。
“欣欣哥，幫忙先端出去吧，正好也占個位置。”蘇陽說。
“好嘞。”李欣欣接過了碎肉粉，輕輕聞了聞：“還挺香。”
“那肯定！”老板驕傲道。
說完，他起鍋燒油，一口鍋放上了事先熬好的骨頭湯開始煮海鮮，另一口鍋則是下了點油，隨後將小盤子上的海鮮倒入鍋中開始炒。