第505章 王二烤肉店
孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球 作者：大鯨魚吹泡泡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“蘇陽哥，這家店的老板服務很棒耶！”李敏娜小聲說道。
蘇陽默默點了點頭：“確實，這老板很熱情，為人也大氣。”
熱情大方的招待，就能夠給食客們好的心情。
心情好了，食欲自然也好。
像這種老板，向來都招客人喜歡。
蘇陽已經決定，如果這家店味道不錯的話，絕對是可以大力推薦的。
阿婆拿著菜單跟兩瓶冰鎮的加老吉走了過來，臉上依舊保持著那熱情的微笑：“幾位，看看吃些什麽。”
蘇陽接過菜單，依依立馬就把頭給湊了過來，可她看了好一會，也拿不定主意。
蘇陽想了想，便問道：“可以幫忙推薦一下嗎？”
阿婆點頭，介紹了起來：“秘製五花肉、秘製肥牛、秘製瘦牛、胸口油、鹵雞爪、鹵大腸、鹵牛腩，這些客人們點的是最多的，可以試試。”
“海鮮的話，我們今天進的皮皮蝦很不錯，雖然沒膏，但是肉足，還有魷魚筒也非常新鮮。”
“我們這還有特色魚餅跟墨魚丸，都是自己做的。”
“至於素菜，就看你們喜歡吃什麽了，生菜跟大蒜、洋蔥那也都是送的，不需要額外點。”
蘇陽點了點頭：“剛剛提到的，每樣都來兩份，皮皮蝦的話要四份，然後掌中寶、雞中翅、千頁豆腐、土豆片、香菇、西葫蘆、生蠔、扇貝粉絲都來兩份。”
阿婆飛快的記著，而老板王二則是已經開始生炭火。
“店裏的生蠔跟扇貝都不怎麽肥，這兩樣就不賣了，你們要是想吃的話，我們送上一些。”阿婆笑著說道。
依依聽到這，立馬笑嘻嘻道：“謝謝老奶奶，你真好！”
“真是可愛的孩子，不客氣。”阿婆的笑容愈發溫柔慈祥。
這阿婆的舉動著實讓蘇陽吃驚。
這家店，未免也太有人情味了！
有生意都不做，隻因為生蠔跟扇貝不夠肥，甚至還表示願意送一些給他們。
罕見，這樣的老板真的罕見。
李欣欣眼神泛起狐疑，笑著問道：“老人家，認不認識他倆。”
阿婆順著李欣欣手指的方向看去。
她仔細打探著李敏娜跟蘇陽，陷入了一陣深思，隨而搖了搖頭，尷尬笑道：“我老了，記憶力沒那麽好了，兩位莫非是以前來過的客人？”
“不是的，老人家，你別理他。”李敏娜連忙擺了擺手。
“老人家，謝謝你這麽熱情，現在這年頭，像這麽熱情的店，可真的很少見了。”蘇陽笑道。
“人活著嘛，開心就好。”阿婆說完一句，就笑著離開了。
她把點好的單遞給王二，而王二爺開始忙活了起來。
…………
沒過多久，炭火跟一些菜就端了上來。
除此之外，還有許多生菜、洋蔥絲、大蒜片。
調料的話，這家店除了幹碟以外，還有青林市特色蘸料。
李敏娜已經把手機架好，開始錄像。
蘇陽拿出筷子蘸了蘸青林特色的蘸料，嚐了嚐味。
他點了點頭：“這家蘸料確實非常有青林市特色，裏麵加了辣椒、小青桔汁、魚露、一點白砂糖調味，吃上去非常清爽。”
“除此之外，這家店的老板或許是擔心孩子吃不了辣，還特意為四個孩子調配了醬汁。”
“這醬汁偏向於甜口，同樣加入了小青桔，除此之外還有百香果，這很不錯啊。”
這兩種醬汁吃起來都十分解膩，而且目前看來，光論醬汁味道的話，這可比先前那家燒烤店搭配的要好上太多了。
“每盤菜的分量也非常足。”蘇陽說著，李敏娜還不忘用另一部手機給那些菜進行特寫，可謂是十分專業了。
“肉質是肉眼可見的新鮮，據說這家店的老板都是每天進貨，卻進的不多，這也讓這家烤肉店的肉得以保證新鮮度。”
“生肉都是經過了醃製，卻有做區分。”
蘇陽端著五花肉片放在鼻子前聞了聞：“這家店醃料保持著青林市的特色，偏向於甜口，但五花肉跟肥牛、胸口油這類油脂比較多的食材，卻用的是鹹醃料，這樣吃起來也就不會膩。”
“至於這瘦牛，醃料也有所不同。”蘇陽端起了瘦牛，仔細打量了一番，隨後笑了笑。
“這瘦牛裏麵加了一些獼猴桃。”
“獼猴桃是天然的嫩肉劑，嫩肉的效果非常好，能看得出老板在量的把控上卻十分謹慎。”
“若是獼猴桃放的過多，牛肉嫩是嫩了，卻會徹底沒了口感。”
“就是不知道，在老板的把控下，待會吃起來，瘦牛是否能在保持嫩度的同時，還保持著牛肉應有的嚼勁，以及牛肉味。”
“……”
蘇陽他們的桌子距離門店並不是太遠，所以王二自然是能夠聽清他們的話。
王二撓了撓頭，對阿婆小聲道：“媽，那位客人不簡單啊，你知道他什麽身份不。”
“應該是探店博主吧，這還是第一次有人過來探咱們這店呢。”阿婆笑嗬道。
“那年輕人，絕對是個高手！”王二內心有些感歎：“不光說出了我們醬料是怎麽製作的，就連醃瘦牛用了獼猴桃都能看出來！”
“我獼猴桃沒加多少，而且都事先打成了泥，跟醃料混在一起，根本注意不到才對。”
“他剛剛都沒有去聞那瘦牛，居然能知道我加了獼猴桃！”
阿婆微張著嘴，總算明白了為什麽自己兒子說那年輕人是高手。
“照你這麽說，那年輕人蠻厲害！”
“講不定，是哪個明星大廚師咧，現在的年輕人都厲害，長江後浪推前浪，一浪更比一浪強嘛，嗬嗬。”
“好事啊好事，年輕一代有希望，祖國才會有力量。”
…………
眾人已經開始烤起了肉，蘇陽最先夾起一塊牛胸口油，蘸了幹碟後放入口中。
隨著唇齒間的閉合，烤牛胸口油立馬嘎吱作響。
牛胸口油的口感吃上去吃脆脆的，表麵混合著一絲炭香，搭配上特製幹碟竟是一點也沒有油膩感。
繼續吃下去，一股奶香味就反了上來，彌漫在口腔中。
蘇陽默默點了點頭：“確實，這老板很熱情，為人也大氣。”
熱情大方的招待，就能夠給食客們好的心情。
心情好了，食欲自然也好。
像這種老板，向來都招客人喜歡。
蘇陽已經決定，如果這家店味道不錯的話，絕對是可以大力推薦的。
阿婆拿著菜單跟兩瓶冰鎮的加老吉走了過來，臉上依舊保持著那熱情的微笑：“幾位，看看吃些什麽。”
蘇陽接過菜單，依依立馬就把頭給湊了過來，可她看了好一會，也拿不定主意。
蘇陽想了想，便問道：“可以幫忙推薦一下嗎？”
阿婆點頭，介紹了起來：“秘製五花肉、秘製肥牛、秘製瘦牛、胸口油、鹵雞爪、鹵大腸、鹵牛腩，這些客人們點的是最多的，可以試試。”
“海鮮的話，我們今天進的皮皮蝦很不錯，雖然沒膏，但是肉足，還有魷魚筒也非常新鮮。”
“我們這還有特色魚餅跟墨魚丸，都是自己做的。”
“至於素菜，就看你們喜歡吃什麽了，生菜跟大蒜、洋蔥那也都是送的，不需要額外點。”
蘇陽點了點頭：“剛剛提到的，每樣都來兩份，皮皮蝦的話要四份，然後掌中寶、雞中翅、千頁豆腐、土豆片、香菇、西葫蘆、生蠔、扇貝粉絲都來兩份。”
阿婆飛快的記著，而老板王二則是已經開始生炭火。
“店裏的生蠔跟扇貝都不怎麽肥，這兩樣就不賣了，你們要是想吃的話，我們送上一些。”阿婆笑著說道。
依依聽到這，立馬笑嘻嘻道：“謝謝老奶奶，你真好！”
“真是可愛的孩子，不客氣。”阿婆的笑容愈發溫柔慈祥。
這阿婆的舉動著實讓蘇陽吃驚。
這家店，未免也太有人情味了！
有生意都不做，隻因為生蠔跟扇貝不夠肥，甚至還表示願意送一些給他們。
罕見，這樣的老板真的罕見。
李欣欣眼神泛起狐疑，笑著問道：“老人家，認不認識他倆。”
阿婆順著李欣欣手指的方向看去。
她仔細打探著李敏娜跟蘇陽，陷入了一陣深思，隨而搖了搖頭，尷尬笑道：“我老了，記憶力沒那麽好了，兩位莫非是以前來過的客人？”
“不是的，老人家，你別理他。”李敏娜連忙擺了擺手。
“老人家，謝謝你這麽熱情，現在這年頭，像這麽熱情的店，可真的很少見了。”蘇陽笑道。
“人活著嘛，開心就好。”阿婆說完一句，就笑著離開了。
她把點好的單遞給王二，而王二爺開始忙活了起來。
…………
沒過多久，炭火跟一些菜就端了上來。
除此之外，還有許多生菜、洋蔥絲、大蒜片。
調料的話，這家店除了幹碟以外，還有青林市特色蘸料。
李敏娜已經把手機架好，開始錄像。
蘇陽拿出筷子蘸了蘸青林特色的蘸料，嚐了嚐味。
他點了點頭：“這家蘸料確實非常有青林市特色，裏麵加了辣椒、小青桔汁、魚露、一點白砂糖調味，吃上去非常清爽。”
“除此之外，這家店的老板或許是擔心孩子吃不了辣，還特意為四個孩子調配了醬汁。”
“這醬汁偏向於甜口，同樣加入了小青桔，除此之外還有百香果，這很不錯啊。”
這兩種醬汁吃起來都十分解膩，而且目前看來，光論醬汁味道的話，這可比先前那家燒烤店搭配的要好上太多了。
“每盤菜的分量也非常足。”蘇陽說著，李敏娜還不忘用另一部手機給那些菜進行特寫，可謂是十分專業了。
“肉質是肉眼可見的新鮮，據說這家店的老板都是每天進貨，卻進的不多，這也讓這家烤肉店的肉得以保證新鮮度。”
“生肉都是經過了醃製，卻有做區分。”
蘇陽端著五花肉片放在鼻子前聞了聞：“這家店醃料保持著青林市的特色，偏向於甜口，但五花肉跟肥牛、胸口油這類油脂比較多的食材，卻用的是鹹醃料，這樣吃起來也就不會膩。”
“至於這瘦牛，醃料也有所不同。”蘇陽端起了瘦牛，仔細打量了一番，隨後笑了笑。
“這瘦牛裏麵加了一些獼猴桃。”
“獼猴桃是天然的嫩肉劑，嫩肉的效果非常好，能看得出老板在量的把控上卻十分謹慎。”
“若是獼猴桃放的過多，牛肉嫩是嫩了，卻會徹底沒了口感。”
“就是不知道，在老板的把控下，待會吃起來，瘦牛是否能在保持嫩度的同時，還保持著牛肉應有的嚼勁，以及牛肉味。”
“……”
蘇陽他們的桌子距離門店並不是太遠，所以王二自然是能夠聽清他們的話。
王二撓了撓頭，對阿婆小聲道：“媽，那位客人不簡單啊，你知道他什麽身份不。”
“應該是探店博主吧，這還是第一次有人過來探咱們這店呢。”阿婆笑嗬道。
“那年輕人，絕對是個高手！”王二內心有些感歎：“不光說出了我們醬料是怎麽製作的，就連醃瘦牛用了獼猴桃都能看出來！”
“我獼猴桃沒加多少，而且都事先打成了泥，跟醃料混在一起，根本注意不到才對。”
“他剛剛都沒有去聞那瘦牛，居然能知道我加了獼猴桃！”
阿婆微張著嘴，總算明白了為什麽自己兒子說那年輕人是高手。
“照你這麽說，那年輕人蠻厲害！”
“講不定，是哪個明星大廚師咧，現在的年輕人都厲害，長江後浪推前浪，一浪更比一浪強嘛，嗬嗬。”
“好事啊好事，年輕一代有希望，祖國才會有力量。”
…………
眾人已經開始烤起了肉，蘇陽最先夾起一塊牛胸口油，蘸了幹碟後放入口中。
隨著唇齒間的閉合，烤牛胸口油立馬嘎吱作響。
牛胸口油的口感吃上去吃脆脆的，表麵混合著一絲炭香，搭配上特製幹碟竟是一點也沒有油膩感。
繼續吃下去，一股奶香味就反了上來，彌漫在口腔中。