夏織與恭也走進吉野那家店所在的美食商場大樓。
一樓是一家又一家的甜點店。比起百貨公司的地下美食街,這裏每家店的空間明顯寬敞許多,逛起來十分舒服。有的店設有廚房與咖啡廳,空氣中飄散一股烤鬆餅的香甜氣息。
兩人在找的甜點店「電光」(l’eir),位於法國人出資開設的巧克力專賣店旁邊。跟恭也一起看著展示櫃的夏織,不由得歡呼出聲。
最先吸引住目光的,是放滿水果的鮮果塔,再來就是頂部有著精致巧克力雕花的咖啡慕斯,以及鋪滿鮮紅色覆盆子的圓形蛋糕。
每一款都是充滿熱情的華麗之作。吉野的甜點讓人聯想到盛開的薔薇與蘭花的熱情生命力。如果說「金翅雀」的甜點好比優雅貴婦,吉野的甜點就像綻放巨星豐采的女星。纖細的設計也與恭也的甜點明顯不同,看來味道肯定也別具特色。
夏織心想,吉野不愧是能離開「金翅雀」自立門戶的人。她曾經在過期的雜誌上看過吉野入選比賽時的作品,但後來販售的是另一款設計。夏織很好奇吉野的店會推出什麽樣的蛋糕,沒想到實際見到後,深深為吉野的實力所折服。
夏織突然想到,萬一吉野的店開在「金翅雀」對麵這想像不禁讓人背脊發涼。真是這樣的話,「金翅雀」搞不好會敗下陣來。
甜點業就是這樣一個既講究倫理,又彼此競爭的恐怖世界——
夏織抬起頭,告知店員他們來找主廚吉野。因為有事先約好,所以吉野隨即現身。
隻見吉野脫掉廚師帽與圍裙,一身輕便裝扮。「好久不見了。」
「好久不見!展示櫃裏的蛋糕實在太棒了。好驚豔喔!」
吉野露出沉穩的笑容。
「不好意思,我們店裏沒有附設咖啡廳,去二樓別家店喝杯咖啡吧!」
吉野聽到恭也要回東京,顯得有些驚訝。但得知恭也的真實身分,又聽聞「金翅雀」要把巧克力工房獨立出來、所以人員會有增減調動一事後,倒是露出放心的表情。
「太好了。我本來在想,你離開以後,漆穀主廚不曉得會有多辛苦……但如果是這樣,我想應該不會有問題吧!」
「彰一先生沒有意願回來,我又要離開了,店裏情況真的不太妙。所以,藉這個機會重整一番,我想未嚐不是一件好事。」
「那森澤小姐打算怎麽做?跟市川先生一起去東京嗎?」
夏織笑著搖搖頭說:「沒這回事。市川先生才不會照顧我這種連廚房都還沒正式踏入的菜鳥。」
「喔,話是這麽說沒錯啦,但你不覺得這樣做有點無情嗎?市川老弟。」
恭也麵對吉野開玩笑似的質問,隻能傻笑以對。「等森澤小姐能夠獨當一麵時,隨時想到我那裏都ok。哪天我真的開了屬於自己的店『銀翅雀』,森澤小姐可以來幫我工作。」
「真的嗎?」夏織微笑著啜了一口咖啡。
「當然。」恭也一臉認真地說。「不過,為了達到這目標,我必須抱著必死的決心好好努力才行。開店可是賭上人生的大事!」
吉野問:「東京那邊的工作已經確定了嗎?」
「還沒,所以想先回去,再來思考後續。」
「啊?」夏織驚呼一聲。「你不是決定去美濃田先生的店裏工作嗎?」
「我不會去他那裏工作。」
「為什麽?」
「因為我們的理念不同,沒辦法一起工作。」
恭也看著自己的手。「當我決定回東京時,我們談了很多。現在的美濃田已經完全成了『經營者』,所以我去他那裏,隻是被聘雇的主廚而已。」
這是恭也打從心底排斥的狀況,就像他如果繼續留在「金翅雀」,也有一種隻是聽從老板指示做事的心情。
「雖然美濃田很生氣,但我還是努力說服他,最後總算得到他的諒解。」
「原來是這樣……」
「關於尋找彰一先生的征信費,我說等我回東京工作後,會分期還他,但他隻說『不必了。』還說:『就當作我祝賀「銀翅雀」開店的賀禮吧,隻是我先付了而已。你就拿去吧!』不過,雖然他這麽說,以後我還是會還他的。」
夏織的腦中忽然浮現一幕景象,那個開朗又強勢的美濃田目送恭也離去後,獨自偷偷啜泣的樣子——
「這下子你可沒辦法回頭了。」吉野說。「你放棄了一個大好機會,所以更不能辜負那個諒解你的人。」
「我知道。」
「要不要買一塊我們家的蛋糕再回去?這裏的每一款都是我的得意之作,很想讓你們嚐嚐。」
「當然,我要每一種都買一個回家。」
「森澤小姐,以後也請不要客氣,要常來我們店裏哦!我有自信店裏的商品絕對不輸『金翅雀』。」
「謝謝,我一定會再來光顧的。『金翅雀』也不會輸給吉野先生的店哦!」
夏織和雙手捧著大紙盒的恭也,一起步出美食商場大樓,突然想起之前也看過恭也這個模樣。
那是他初次現身「金翅雀」時。恭也把展示櫃裏剩下的所有蛋糕買回家,說是既然要在這裏工作,就要了解這裏的口味——結果把夏織想買的蛋糕一掃而空。
夏織不禁想笑,但因為隻剩下兩人獨處,她隻好拚命忍住笑意。
「謝謝你這段時間的照顧。」夏織再次向恭也行禮致謝。「雖然我到現在還是沒辦法相信明天起就看不到市川先生了……總覺得早上一到店門口,我們還是會碰麵。」
「我也是,謝謝你的照顧。」恭也靜靜地說。「真想快點吃到森澤小姐設計的甜點。你會做出讓我嚇一跳的甜點吧?」
「一定!」
「雖然我教了你各種甜點的製作方法,但其實不管再怎麽厲害的師傅,還是有一件事沒辦法教給徒弟……你知道是什麽嗎?」
「不知道,也想不到……」
「就是『感性』。你想讓甜點呈現什麽樣的美味?怎麽完美呈現?還有,什麽是值得賭上自己的人生的甜點……這些都是他人沒辦法教你、隻能自己尋找答案的問題,而且找到之後,還必須獨自不斷磨練才行。問題是,能夠堅持到最後的人實在少之又少。我希望森澤小姐就是少數的幸運兒之一,這遠比跟我一起工作來得更有價值。」
夏織聽得出恭也不想她追隨自己的意思。事實上,之前他也暗示過不少次。
恭也不希望夏織跟著他,因為每個人都有身為專業甜點師傅要走的路。
夏織不知道該不該把恭也的這番暗示聽進去。
恭也說的話一直都很有道理,但光是有道理,不能代表這世上的所有價值。沒有道理的事,也可能有意義。這一年來,夏織明白了一件事,隻是現在還沒辦法說出口。
「最後好想跟他握個手喔!」夏織心想。問題是,恭也雙手捧著大紙盒,又不能擱在腳邊,如果夏織主動要幫忙拿某一邊,又好像有點別扭。
不知道恭也是否察覺到夏織的心思,但他好像不打算空出手,也沒有主動提出握手的要求。夏織明白,這就是恭也,也最像他的作風。所以她不敢奢望。
恭也輕點一下頭之後,轉身離去,就這樣頭也不回地走了。
夏織目送著恭也的背影。直到看不見為止,夏織始終一動不動地站著。
翌晨,一早上班的夏織獨力抬起鐵卷門,一個人打開店門,在空無一人的店內準備開店事宜。
夏織獨自工作著,總覺得恭也會突然走進店裏,也常錯覺廚房裏有人在工作。然而,這一切隻是幻想。不論她再怎麽等待,恭也也不會出現。
夏織慢慢地接受了事實。
新來的工作人員都是資深師傅,所以新年度開始,夏織還是最菜的甜點師傅。看來還是得和以往一樣,獨自進行開店前的各種準備。但她總算獲準進廚房工作了。從今天起,不必再待在賣場,而是以甜點師傅的身分在廚房工作。
對夏織來說,這件事是她唯一的心靈支柱,也是邁向未來的希望。
隻要我持續地製作甜點,就一定能再見到市川先生,除非甜點從這世上消失。所以,總有一天,我們一定會再見麵的——
靜謐的店裏除了夏織,沒有其他人。但唯有在此,她才能感受到滿滿的思念,以及通往未知將來的夢想。
一樓是一家又一家的甜點店。比起百貨公司的地下美食街,這裏每家店的空間明顯寬敞許多,逛起來十分舒服。有的店設有廚房與咖啡廳,空氣中飄散一股烤鬆餅的香甜氣息。
兩人在找的甜點店「電光」(l’eir),位於法國人出資開設的巧克力專賣店旁邊。跟恭也一起看著展示櫃的夏織,不由得歡呼出聲。
最先吸引住目光的,是放滿水果的鮮果塔,再來就是頂部有著精致巧克力雕花的咖啡慕斯,以及鋪滿鮮紅色覆盆子的圓形蛋糕。
每一款都是充滿熱情的華麗之作。吉野的甜點讓人聯想到盛開的薔薇與蘭花的熱情生命力。如果說「金翅雀」的甜點好比優雅貴婦,吉野的甜點就像綻放巨星豐采的女星。纖細的設計也與恭也的甜點明顯不同,看來味道肯定也別具特色。
夏織心想,吉野不愧是能離開「金翅雀」自立門戶的人。她曾經在過期的雜誌上看過吉野入選比賽時的作品,但後來販售的是另一款設計。夏織很好奇吉野的店會推出什麽樣的蛋糕,沒想到實際見到後,深深為吉野的實力所折服。
夏織突然想到,萬一吉野的店開在「金翅雀」對麵這想像不禁讓人背脊發涼。真是這樣的話,「金翅雀」搞不好會敗下陣來。
甜點業就是這樣一個既講究倫理,又彼此競爭的恐怖世界——
夏織抬起頭,告知店員他們來找主廚吉野。因為有事先約好,所以吉野隨即現身。
隻見吉野脫掉廚師帽與圍裙,一身輕便裝扮。「好久不見了。」
「好久不見!展示櫃裏的蛋糕實在太棒了。好驚豔喔!」
吉野露出沉穩的笑容。
「不好意思,我們店裏沒有附設咖啡廳,去二樓別家店喝杯咖啡吧!」
吉野聽到恭也要回東京,顯得有些驚訝。但得知恭也的真實身分,又聽聞「金翅雀」要把巧克力工房獨立出來、所以人員會有增減調動一事後,倒是露出放心的表情。
「太好了。我本來在想,你離開以後,漆穀主廚不曉得會有多辛苦……但如果是這樣,我想應該不會有問題吧!」
「彰一先生沒有意願回來,我又要離開了,店裏情況真的不太妙。所以,藉這個機會重整一番,我想未嚐不是一件好事。」
「那森澤小姐打算怎麽做?跟市川先生一起去東京嗎?」
夏織笑著搖搖頭說:「沒這回事。市川先生才不會照顧我這種連廚房都還沒正式踏入的菜鳥。」
「喔,話是這麽說沒錯啦,但你不覺得這樣做有點無情嗎?市川老弟。」
恭也麵對吉野開玩笑似的質問,隻能傻笑以對。「等森澤小姐能夠獨當一麵時,隨時想到我那裏都ok。哪天我真的開了屬於自己的店『銀翅雀』,森澤小姐可以來幫我工作。」
「真的嗎?」夏織微笑著啜了一口咖啡。
「當然。」恭也一臉認真地說。「不過,為了達到這目標,我必須抱著必死的決心好好努力才行。開店可是賭上人生的大事!」
吉野問:「東京那邊的工作已經確定了嗎?」
「還沒,所以想先回去,再來思考後續。」
「啊?」夏織驚呼一聲。「你不是決定去美濃田先生的店裏工作嗎?」
「我不會去他那裏工作。」
「為什麽?」
「因為我們的理念不同,沒辦法一起工作。」
恭也看著自己的手。「當我決定回東京時,我們談了很多。現在的美濃田已經完全成了『經營者』,所以我去他那裏,隻是被聘雇的主廚而已。」
這是恭也打從心底排斥的狀況,就像他如果繼續留在「金翅雀」,也有一種隻是聽從老板指示做事的心情。
「雖然美濃田很生氣,但我還是努力說服他,最後總算得到他的諒解。」
「原來是這樣……」
「關於尋找彰一先生的征信費,我說等我回東京工作後,會分期還他,但他隻說『不必了。』還說:『就當作我祝賀「銀翅雀」開店的賀禮吧,隻是我先付了而已。你就拿去吧!』不過,雖然他這麽說,以後我還是會還他的。」
夏織的腦中忽然浮現一幕景象,那個開朗又強勢的美濃田目送恭也離去後,獨自偷偷啜泣的樣子——
「這下子你可沒辦法回頭了。」吉野說。「你放棄了一個大好機會,所以更不能辜負那個諒解你的人。」
「我知道。」
「要不要買一塊我們家的蛋糕再回去?這裏的每一款都是我的得意之作,很想讓你們嚐嚐。」
「當然,我要每一種都買一個回家。」
「森澤小姐,以後也請不要客氣,要常來我們店裏哦!我有自信店裏的商品絕對不輸『金翅雀』。」
「謝謝,我一定會再來光顧的。『金翅雀』也不會輸給吉野先生的店哦!」
夏織和雙手捧著大紙盒的恭也,一起步出美食商場大樓,突然想起之前也看過恭也這個模樣。
那是他初次現身「金翅雀」時。恭也把展示櫃裏剩下的所有蛋糕買回家,說是既然要在這裏工作,就要了解這裏的口味——結果把夏織想買的蛋糕一掃而空。
夏織不禁想笑,但因為隻剩下兩人獨處,她隻好拚命忍住笑意。
「謝謝你這段時間的照顧。」夏織再次向恭也行禮致謝。「雖然我到現在還是沒辦法相信明天起就看不到市川先生了……總覺得早上一到店門口,我們還是會碰麵。」
「我也是,謝謝你的照顧。」恭也靜靜地說。「真想快點吃到森澤小姐設計的甜點。你會做出讓我嚇一跳的甜點吧?」
「一定!」
「雖然我教了你各種甜點的製作方法,但其實不管再怎麽厲害的師傅,還是有一件事沒辦法教給徒弟……你知道是什麽嗎?」
「不知道,也想不到……」
「就是『感性』。你想讓甜點呈現什麽樣的美味?怎麽完美呈現?還有,什麽是值得賭上自己的人生的甜點……這些都是他人沒辦法教你、隻能自己尋找答案的問題,而且找到之後,還必須獨自不斷磨練才行。問題是,能夠堅持到最後的人實在少之又少。我希望森澤小姐就是少數的幸運兒之一,這遠比跟我一起工作來得更有價值。」
夏織聽得出恭也不想她追隨自己的意思。事實上,之前他也暗示過不少次。
恭也不希望夏織跟著他,因為每個人都有身為專業甜點師傅要走的路。
夏織不知道該不該把恭也的這番暗示聽進去。
恭也說的話一直都很有道理,但光是有道理,不能代表這世上的所有價值。沒有道理的事,也可能有意義。這一年來,夏織明白了一件事,隻是現在還沒辦法說出口。
「最後好想跟他握個手喔!」夏織心想。問題是,恭也雙手捧著大紙盒,又不能擱在腳邊,如果夏織主動要幫忙拿某一邊,又好像有點別扭。
不知道恭也是否察覺到夏織的心思,但他好像不打算空出手,也沒有主動提出握手的要求。夏織明白,這就是恭也,也最像他的作風。所以她不敢奢望。
恭也輕點一下頭之後,轉身離去,就這樣頭也不回地走了。
夏織目送著恭也的背影。直到看不見為止,夏織始終一動不動地站著。
翌晨,一早上班的夏織獨力抬起鐵卷門,一個人打開店門,在空無一人的店內準備開店事宜。
夏織獨自工作著,總覺得恭也會突然走進店裏,也常錯覺廚房裏有人在工作。然而,這一切隻是幻想。不論她再怎麽等待,恭也也不會出現。
夏織慢慢地接受了事實。
新來的工作人員都是資深師傅,所以新年度開始,夏織還是最菜的甜點師傅。看來還是得和以往一樣,獨自進行開店前的各種準備。但她總算獲準進廚房工作了。從今天起,不必再待在賣場,而是以甜點師傅的身分在廚房工作。
對夏織來說,這件事是她唯一的心靈支柱,也是邁向未來的希望。
隻要我持續地製作甜點,就一定能再見到市川先生,除非甜點從這世上消失。所以,總有一天,我們一定會再見麵的——
靜謐的店裏除了夏織,沒有其他人。但唯有在此,她才能感受到滿滿的思念,以及通往未知將來的夢想。