花荼的調味一如既往的優秀。 魚片的火候正好，由於複炸過，魚裏麵的水份都被油替代，口感特別酥脆。那些油也被控幹了，不那麽油膩。 魚肉有著草魚特有的鮮美，沒有一點刺，每一片“花瓣”都像是精美的藝術品，薄如蟬翼，香香脆脆。 沾上各種味道的蘸醬，那又是別有一番風味。 這道菜色香味俱全，吃起來根本就停不下來。 吃到了下麵，慕頌之用筷子夾了一點底座，就連那底座都被花荼調過味，是非常好吃的土豆泥，香味十足。 幾個人分著吃了幾朵花，慕頌之道：“我沒有在別家的宴席上吃過這道菜，外形好看，味道好吃，寓意又好，我覺得爺爺他們肯定喜歡。” 花荼點頭：“這道菜因為炸著有點費時間，所以宴會上比較少出現，回頭人手足夠的話，擺盤還可以在盤子上題上詩句，看起來會更加美觀。” 慕映安點頭道：“我覺得這道菜比我吃的炸魚都好吃，比薯片還要脆，我批準了，可以上宴席。” 慕妮妮道：“我也投票！” 俞嫂道：“不用投了，肯定是全票通過，我是跟著你們沾光了。” 幾個人正熱烈說到了這裏，慕頌之的手機就響了，他拿起來一看，是慕寒生給他打來了視頻電話。 慕頌之按下接聽，畫麵之中就出現了慕寒生和慕遠征。 慕寒生道：“我們這邊今天一直在收拾東西，實在是太亂，就把映安和妮妮給送過去了。” 雖然搬家公司幫著他們搬了所有的東西，安嫂又收拾了半天，但是有些東西就是得自己整理，誰也無法代替。 今天慕遠征主要是把老伴的那些照片都仔細整理了一遍，細細擦過。 孩子送出去的時候，兩位老人都鬆了口氣，可是現在整理完了閑下來，又開始想念，惦記著小孩子。 慕頌之：“爸，爺爺，你們放心，我們這邊都挺好的。” 慕寒生又問小朋友：“映安，你和妹妹今天在叔叔家玩得好嗎？有沒有闖禍惹麻煩？” 兩位小朋友就開始七嘴八舌了。 “我們中午吃了萬福肉！好大塊的肉肉，肉汁噴香噴香的……” “剛剛我們吃了牡丹魚，特別好看，等下還要吃布袋雞。” “鮮奶餑餑特別香。” “豌豆黃好甜。” “我們還得了獎狀呢。” 慕寒生笑道：“好好，你們乖乖試菜哈……” 太爺爺慕遠征聽了以後，忍不住了，一把拉住了慕寒生。 他早上也聽慕頌之說最近可以試菜，可他以為最遲也要明後天才能好，沒想到花荼的動作這麽塊。 他本來說剛收拾完東西，想要休息一下，可是這時候聽了孩子們的話，忽然有點忍不住了。 老爺子問了一句：“你們晚上吃布袋雞對嗎？” 慕映安點頭：“對啊，太爺爺，雞已經蒸上了。” 慕頌之看到了慕遠征滾動的喉結，心領神會：“回頭明天讓花荼做一隻給你們送過去嚐嚐？” “不，不用了。”慕遠征咽了一口口水，站起身，“你們等等我們，我叫司機，馬上過去……” 慕頌之：“……” 他可算是明白了，爺爺為什麽挑選了那處別墅，不光是他們過去方便，老爺子們過來似乎也挺方便的。 忽然又要多上兩個人，花荼有點措手不及：“那這菜也不太夠，我趕快再做幾個菜吧。” 連俞嫂都開始起身幫忙。 等著慕寒生和慕遠征進門，正趕上菜品上桌，花荼又用一條草魚做了一盤牡丹魚，另外炒了幾個快手菜。 最後花荼從蒸箱裏取出了那隻口袋雞，放在了桌子的中間。 整個雞已經蒸到軟，肚子鼓鼓地立在盤子裏，還在冒著熱氣，勾淋的芡汁讓雞身上潤滑好看，在燈光照射下閃著微光。 一家人其樂融融，全部都盯著麵前的雞翹首以待著。 花荼把一雙筷子遞給了慕遠征：“慕爺爺，您開菜吧。” 這布袋雞的開菜非常講究，需要位高權重，身份尊貴的人來把雞打開，慕遠征正適合。 慕遠征接過筷子，用筷子尖兒在雞的身上輕輕一劃，雞皮破開一個口子，就像是破開了一個八寶口袋。 雞裏麵的各種餡料馬上翻滾而出，一種海鮮加上雞肉的鮮美味道撲麵而來。 這古代隻能帝王將相才能夠吃到的美味佳肴，進入了百姓人家。 為了方便吃內餡，花荼還給每個人發了一個勺子。 慕映安和慕妮妮一人分了一個無骨的雞大腿。連吃雞帶吃內餡，一家人一時都低頭忙著。 由於蒸了許久，味道互相滲透，所有的美味融合在了一起。 內料豐富，散發著沁香。 雞肉細膩軟嫩，完全無骨。 最好吃的是刷過了秘料又被炸製過的雞皮。 慕遠征吃了幾口，感慨道：“味美肉鮮，包羅萬象，真不愧是滿漢全席的壓軸菜！回頭的暖房宮廷宴，一定得有這一道布袋雞！” 這一頓飯眾人吃得盆光碗淨，到最後連花荼放在冰箱裏的醃菜和茶葉蛋都被掃蕩一空。 慕遠征吃飽了以後滿意點頭：“好，好，回頭再試什麽菜，可一定要給我送過去一份。” 等到過了晚上八點，一家老小才分別撤離。 慕遠征和慕寒生回新家去，慕映安和妮妮也被司機接走。 家宴落幕，雖然今天兩個小朋友已經非常克製，家裏還是像是打過一場仗。 俞嫂忙著收拾客廳。 慕頌之幫著把東西歸位，花荼也想要幫忙，俞嫂道：“你們都休息去吧，忙了一天了，這是我的份內事。” 兩個人這才回了分別的房間。 夜逐漸深了，慕頌之打開郵箱，發現了一封郵件，郵件是彭一航發給他的，是一家調查公司的聯係方式。 他之前找了幾家公司都不太合適，這才問了幾個朋友。 那家公司不是本地的，而是華都的。 慕頌之照著上麵的電話打了過去。 對方傳來一個男人的聲音：“喂，你好。” 慕頌之問：“你那裏能夠進行身份核查嗎？” 男人道：“可以查。根據難度給報價。” 慕頌之道：“我想要委托一旦核查，價格好商量。不需要調查隱私事件，我隻是想要確定身份，另外想知道當年發生了什麽。” 男人道：“那我給你發郵箱過去，把基本的需求發到郵箱裏就可以。你可以加我微信，就這個號碼。” 慕頌之發了資料過去，然後加了對方，微信名叫做月光，頭像也是用的一輪彎月。 過了一會，對方答複：“這單我接了。先進行身份核查，稅後二十萬，預付十萬，差旅費用和其他費用另算。至於當年發生的事情，可能需要一些時間，核查完了身份我們再談吧。” 慕頌之之前詢問了幾家調查公司，都說因為年代久遠，缺乏比對物難以進行。 沒想到這一次這麽痛快。 慕頌之又問：“核查身份需要多久？” 過了片刻，月光答複：“一周內給你答複。” 慕頌之利索地打錢過去：“越快越好。”第37章 “你知不知道，有人暗戀你？…… 轉眼五天以後, 這段時間花荼已經把這一餐的菜品全部都試過一邊，隨後訂好了清單。 孫伯幫著他一起估算了人手，確定了食材, 做好了一切安排。 慕寒生那邊和親朋好友發布了邀請，就等著最後開宴這一天。 花荼卻有些不放心，他總覺得這頓飯好像是少了一些什麽，還在對著菜譜進行修修改改。 到了宴會前一天的下午，花荼又把所有的菜品整個過了一遍。 他忽然明白了自己潛意識裏麵覺得缺少的是什麽了。 這缺的, 就是一道清爽的醒菜。 宮廷菜大多是工藝複雜，味道繁複，道道這樣的精美菜肴上桌, 舌尖的味道疊加。 到了最後，酒過三巡，人吃得飽了，吃得多了, 難免會舌尖發木，再吃也吃不出來更香的味道了。 這時候，就算是山珍海味擺到麵前, 也難以撼動味蕾。 於是, 就需要一些味覺簡單, 清爽好吃的菜品，或是甜, 或是酸，把之前菜品的味道和油膩完全洗去。 在這道菜品之後，再去吃其他的菜，就好像味蕾被重新喚醒，又能夠體會出菜品的味道。 明白了所缺的是什麽, 花荼給慕寒生打了個電話溝通了一下。 慕爸爸道：“你按照你的想法來，做什麽我都支持。” 花荼又去給曾阿萊打了電話，問他加夠食材是否來得及。 曾阿萊道：“如果是時令常見的食材，你晚上定好了，應該可以來得及。” 於是這限定又多了一些。既需要在宮廷菜的基礎上加上一道菜，又需要有醒菜的功效，還要是當季食材。 花荼忽然想到了一道宋時的名菜——蟹釀橙。 如今正是深秋，螃蟹還沒完全過季，橙子也到處都是。 這道菜味道酸甜鮮軟，在其他的菜品之中，還沒有主蟹的，回頭每位一盅，正好合適。