花荼的動作很快，油熱下鍋，大塊的豬肉在油鍋裏煎炸著，發出呲啦的聲響，肉皮的顏色逐漸變焦，上麵開始起小泡泡，看著炸的差不多了，他就把肉撈出。 炸好以後，豬肉表麵已經變成了微黃色，花荼用兩塊案板把肉夾在中間，案板的重量把過油的肉壓實，形狀更為規則，也可以進一步把肉裏麵的油逼出。 接下來就是考驗廚師刀功的時候。 花荼等肉壓平冷卻以後，修整規則，先切成一枚一枚見方的小塊。 隨後他拿起其中一塊，側放後沿著肉邊下刀，刀落到最後並不把肉切斷，而是留著一點縫隙，讓肉保持連接狀態，隨後再翻轉肉塊順著其他方向切，直到切到肉芯兒處。 一塊方形肉塊被片切成薄薄一片，隨後卷起，成為了一個肉卷。 這種切肉的做法在寶塔肉裏也出現過，隻不過寶塔肉選擇的肉塊更大，而萬福肉相對較小。 切好後再盤起來的肉卷，看起來有點像是萬字花紋，又像是一朵綻放的花朵。 下一步就是燉，像是做燒肉一般把五花肉加了調料和各種醬汁進行小火燉煮，把肉完全燉爛。 由於這肉已經被切成了薄片，所以這樣燉出來的肉遠比整塊燉的時候更容易入味。 在鍋裏，濃鬱的醬汁滲入了肉的每一處縫隙裏，肉裏麵的油脂也進一步析出。 就這樣還不算完，最後一步是蒸，燉好的肉連著山東的金絲紅棗，懷柔的大個板栗，西湖的潔白蓮子一起放入蒸箱去蒸上半個小時。 各種味道在蒸箱裏相融，讓肉中帶上食材的天然香甜。 這樣整個過程完成，再進行擺盤，配上焯過水的青菜，才是一道肥肉肥而不膩，瘦肉軟而不柴，入口即化的宮廷萬福肉。 花荼剛把肉放入蒸箱蒸著，把米飯做上，就收到了慕頌之的電話。 慕頌之的聲音有些急促：“你在家嗎？” 花荼：“在。” 慕頌之道：“你早上和我說的試菜的事情，我和爸爸還有爺爺說過了。” 花荼問：“那他們什麽時候有空過來？” 在一些啟用新菜的重大宴會前，保險起見都是要提前試菜的。 如果有的菜品不盡如人意，還可以在這個階段進行更換。 慕頌之歎了口氣：“我不知道爸爸和爺爺怎麽商量的，結果是映安和妮妮聽到了，兩個小孩吵著要來試菜。” 花荼一愣：“讓小孩子來試菜？” 他怕孩子們的口味不準，回頭還得調整。 慕頌之道：“什麽試菜隻是借口，今天是周末，保姆又請假，我嫂子去參加新戲的開機儀式了，我哥哥把孩子們送去了新家那邊，我爸爸和爺爺有點招架不過來，這就把孩子給發配過來了。” 他看了看時間道，“剛才我開會沒收到信息，應該已經出發一會了，可能還有幾分鍾就到了，是司機把他們兩個送過去的。” 花荼問：“那……你什麽時候回來？” 慕頌之略有歉意，但是事情還沒處理完：“你和俞嫂說一下，先和孩子們玩一會，我大概還有一個來小時，忙完了就盡快回去。” 花荼掛了電話，過去告訴俞嫂，俞嫂一臉的驚恐：“媽呀，那兩個小魔頭要過來了……” 以前家裏實在沒有人看孩子時，慕泰然也會把孩子們丟過來。 那場景，俞嫂簡直是不敢回想。她急忙起身，去把慕頌之的臥室門鎖好。 花荼之前和妮妮還有慕映安都見過，不知道俞嫂怎麽這麽如臨大敵的。 俞嫂過來提醒他：“你也去把你房間的門鎖了吧，各種東西一定收收好，回頭別把東西弄壞弄丟了。” 花荼有點懵：“不會這麽嚴重吧？” 俞嫂歎了口氣：“如果說一個慕映安是一百隻鴨子，慕妮妮是一百隻鴨子。你猜他們一起過來會發生什麽情況？” 花荼問：“他們相遇就是兩百隻鴨子嗎？” 俞嫂搖頭：“不，是會變成一百隻鴨子的平方。” 花荼：“……” 他起身去把自己的房間門也關上了。 . 俞嫂整個人都進入了戰時狀態，身體緊繃著，飛速去取了兩雙小拖鞋放在門口，隨後又拿出了一些備在這裏的繪本書。 這邊忙完了，門鈴就響了，俞嫂跑去開了門，就見慕映安帶著慕妮妮一陣風般跑了進來。 兩人身後站了一位中年男司機，看了看對俞嫂道：“孩子送到了，我先下樓了，回頭要走的時候讓慕總打我電話就好。” 說完了，他似乎不想多留一刻，連忙就關上房門跑了出去。 兩位小朋友鞋子也沒換，直奔中廳，俞嫂跟在後麵撕心裂肺地叫著：“換鞋，換鞋！小祖宗，我剛擦了地，小心滑……” 孩子們仿佛沒有聽到，慕映安一頭紮到了花荼懷裏：“美人哥哥，我好想你啊。” 妮妮的頭發上紮著蝴蝶結，跑進來甩脫了一雙鞋就跳上了家裏的沙發，歡樂地上下蹦著。 俞嫂撲過去把孩子從沙發上抱了下來，妮妮就咯咯笑了。 花荼看著慕頌之家十萬塊錢買的高檔沙發，終於感受到了俞嫂的悲傷。 “美人哥哥，我們是試菜代表，你做了什麽好吃的？”慕映安看到桌子上有糕點，直接伸手就想要抓。 妮妮也在一旁奶聲奶氣地說：“妮妮也要嚐嚐！” 兩個孩子一起開口，聲音一個比一個大，快要把房頂掀翻了。 花荼伸出手把盤子擋住了，他的聲音冷清：“你們兩個先去換鞋，然後去洗手，不要吵，一個一個慢慢來，否則沒有糕點吃。” 兩位小朋友頓時安靜下來，在美食的誘惑下，乖乖地去把鞋子換了，然後排隊去廚房洗了手。 俞嫂這才能抓住他們，幫忙把孩子們的外衣脫了。 花荼終於抽空給慕頌之發了個信息：“孩子安全到了。” 慕映安換了拖鞋，這才又嗒嗒嗒跑回來：“美人哥哥，我聽爺爺說，你做了很多好吃的。” 花荼道：“很多菜要明天才能好，今天你們隻能吃到一部分。” 慕映安學著慕遠征摸胡子的樣子：“那做了多少都拿出來吧。” 看兩個孩子聽話了，花荼才把剛才做好的糕點拿了出來，他用兩個盤子每樣裝了一個，擺在了孩子們麵前。 慕映安先用手抓了一塊豌豆黃放在了嘴巴裏，糕點裏有豌豆的特有香味，口感特別細膩，他兩三口就吃掉了。 妮妮在那裏小口吃著山楂餑餑，她吃到了山楂餡料，酸酸甜甜的，一邊吃一邊發出嗯嗯的聲音，像是一隻小鬆鼠。 慕映安又開始吃芸豆糕，隨後又吃了小窩頭，他一邊吃著一邊眨著眼睛看向花荼：“美人哥哥，我覺得你做的糕點比媽媽帶我去的蛋糕店裏的蛋糕還好吃。” 花荼說：“這些就是中式的糕點，都是老祖宗流傳下來的手藝。” 慕映安道：“那我們中國人能夠做出這麽好吃的食物，特別了不起。” 兩個小孩一時嘰嘰喳喳的，問東問西，像是十萬個為什麽。 花荼怕他們吃糕點噎到，起身去給孩子們倒了溫水。 剛一轉身，妮妮就開始告狀：“花荼哥哥，慕映安搶我的糕。” 花荼回身，就看到慕映安把自己的吃完了，又伸手去拿妮妮的。他出言警告：“慕映安，那是妹妹的，你不要搶妹妹的糕點。” 慕映安遲疑了片刻，這才把那塊糕點放回了妮妮的盤子裏。 看有人撐腰，妮妮側目看著慕映安，然後對花荼說：“花荼哥哥，我告訴你哦，我爸爸媽媽說了，最近不要讓哥哥多吃好東西。” 花荼問：“為什麽？” 妮妮大聲說：“因為哥哥最近腸胃不好，他還有個外號，叫做banana……” 慕映安在一旁聽了，有點著急了，拉著妹妹想要捂著她的嘴。 慕妮妮才不聽她的，他不讓她說，她就偏要開口：“我哥哥他們小組發水果，第一次發的是黃桃，哥哥去課外自習了，沒有吃到，第二次發了橘子，他又去課外自習了，沒有吃到，第三次發的是香蕉，那天他們組的其他的人都不在，他就一個人吃了一把香蕉，最後他鬧肚子了，是被學校老師送回來的。以後我就聽到他同學叫他banana。” 妮妮把慕映安的醜事賣了個幹淨。 花荼聽了扶額。 這的確像是慕映安這個小吃貨能夠做出來的事情。 慕映安給自己辯解：“都是因為同學沒有給我留，我生氣了才都吃了的。” 他說到這裏，也叉腰生氣了：“慕妮妮，我要給爸爸打電話，你前兩天剪了爸爸的名貴盆栽，然後把蘭花的花骨朵插在了上麵……” 妮妮心虛小聲辯駁：“我那是在做嫁接實驗……” 慕映安說：“那樣根本嫁接不活的，我看到了你把花弄死了，還不和爸爸說，偷偷把花藏在了你的床底下。” 兩個小朋友原本是為了爭糕點，到了最後，發展成了互揭短料。 花荼開口道：“別吵了。不聽話的小朋友，中午就沒有肉吃。” 一句話一出，慕映安和妮妮都噤聲了。 花荼看向眼前的兩個孩子：“無論是說哥哥的糗事，還是威脅告發妹妹，都是不好的行為。什麽東西吃多了都對身體有害無益。妮妮，哥哥不應該揭發你，但是你弄壞了爸爸的花，也應該去找爸爸主動承認錯誤。” 慕映安低頭說：“我已經知道了。” 妮妮淚汪汪問：“我承認錯誤可以有好吃的吃嗎？” 花荼嗯了一聲。 妮妮說：“那好吧，我錯了，我回去以後和爸爸道歉。” 花荼把他們都安撫好了，讓俞嫂幫忙看著，他去廚房裏打開了蒸箱。 房間裏一時遍布了肉香味。 花荼把剛才燉肉的肉汁加了澱粉收湯，然後在蒸好的肉上澆了一層美味的肉汁。 隨後他又用開水燙了一份青菜，把萬福肉分在了塑料小碗裏，每個孩子一塊肉，一些青菜。 小孩子的情緒來得快，過得也快，兩個小朋友都關注著眼前的食物，把剛才吵架的事情忘得一幹二淨。 豬肉經過了諸多工序，這時候被蒸到了酥爛，各種的醬料都融入了肉裏，味道特別豐富。 妮妮看著碗裏的肉問：“這是什麽肉啊，感覺看起來像是一朵花一樣。” 花荼告訴他們：“是豬肉做的。” 妮妮最初被菜的味道和樣子所吸引，這時候聽了是豬肉，戳了戳，有點嫌棄：“豬肉又不是什麽好東西，我每天吃都吃厭了。” 慕映安說：“這是美人哥哥做的肉啊，肯定比別人做的都要好吃，你不吃的話，那給我吃……”